【正文】 ，是決定穗粒數(shù)的壯桿大穗期。器官建成v 幼苗建成 (苗 )。 春化處理與小麥抗寒力的關(guān)系： 通過春化階段的麥苗抗寒力最強。 ▲播期（或稱播性） 與當?shù)胤N植制度有關(guān)； ▲春性、冬性 與階段發(fā)育的特性相聯(lián)系。生育進程一、發(fā)芽與出苗v （一）麥粒構(gòu)造： 麥粒的形態(tài) ：穎果 ,主要由果皮和種子組成。 種子的休眠v 小麥種子成熟以后，其內(nèi)部的生理生化過程仍繼續(xù)進行，需要經(jīng)過一段時間才能完成生理成熟階段，稱為后熟。 生產(chǎn)上 運用 ≥10℃ 積溫公式來計算出苗的溫度要求： ∑t℃ =50+10n+20 △ 50—— 種子吸水膨脹到萌發(fā)的積溫（ ℃ ）； △ 10—— 幼芽在土中長高 1CM所需的積溫（ ℃ ）； △ 20—— 幼芽在土中長出地面所需的積溫（ ℃ ）。 v 根系在土壤中的分布 ： 大多數(shù)根系分布在耕作層 10～ 40 CM ， 占總根量的80%～ 90 %； 根系的功能： （ 1）種子根能吸收土壤深層的肥水養(yǎng)分，尤其是 P肥，可增強抗旱能力； （ 2）次生根可吸收土壤耕作層的肥水養(yǎng)分和表層 N素，對小麥的增產(chǎn)作用大。生產(chǎn)上注意旗葉的狀態(tài)，凡是旗葉發(fā)育好而不受損的，麥穗和子粒狀況均好。故嚴格來說，不宜用葉面積系數(shù)（ LAC） 來表示。 v （二）分蘗節(jié)的形成及作用 分蘗節(jié)的組成與特性 分蘗節(jié)： 麥苗莖基部地下的不伸長的節(jié)、腋芽和不伸長的節(jié)間等緊縮在一起的節(jié)群。 v 單株分蘗力：一株小麥植株發(fā)生分蘗多少的能力。 v 冬小麥分蘗長消特點（ 1）適期播種，苗情好的：全田分蘗高峰期出現(xiàn)在起身期，到拔節(jié)時開始兩極分化，大分蘗拔節(jié)孕穗，小分蘗退化消亡。拔節(jié)時本身僅 有 1～ 2片葉的分蘗基本不能成穗。冬前壯苗的標準要求有 3～ 4個分蘗，需要 ≥10℃ 總積溫在 500℃ 左右。 莖的生長和抗倒性關(guān)系植株較高，桿細、株高，則不抗倒伏。適當?shù)母邨U、大穗，產(chǎn)量也較高。v作業(yè)：v冬、春小麥有何差別？v小麥階段發(fā)育的一般要求有哪些？v葉蘗同伸關(guān)系有何重要意義？v營養(yǎng)器官建成部分復(fù)習思考題 ：v 冬、春小麥生育特點有何差異？v 小麥階段發(fā)育過程的主導因素有哪些？v 葉蘗同伸關(guān)系有何重要生產(chǎn)指導意義？v 小麥分蘗有何重要作用？v 分蘗有效性的標志是什么？v八、穗的分化與發(fā)育（一）麥穗的形態(tài)結(jié)構(gòu) 復(fù)穗狀花序 麥穗 小穗： 穗軸小穗 1220個 小花： 雌蕊 1枚v 雄蕊 3枚 v （二）麥穗分化和形成 春化階段后，莖生長錐伸長，營養(yǎng)器官轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)育生殖器官，進入穗分化過程。 春生葉數(shù)法 （主要用于冬小麥） 根據(jù) 冬麥 返青后主莖 春生葉 （以春生葉露 尖 2 ～ 3cm為準）來判斷對應(yīng)的幼穗分化時期。v 葉耳距 0（兩葉葉耳相齊），減數(shù)分裂始期； 2 ～ 4cm， 減數(shù)分裂盛期； 4 ～ 6cm， 四分體形成期。 養(yǎng)分 ： N、 P、 K肥料三要素等的配合供應(yīng)。v 九、抽穗開花結(jié)實（一）抽穗開花、授粉受精 抽穗 ：當麥穗頂部的第一個小穗抽伸、露出旗葉葉鞘時，稱為抽穗。 乳熟期 ：經(jīng)歷 12~15d； 子粒體積最大時稱為 “頂滿倉 ”。 干熱風 指標：干燥：空氣相對濕度 30 % ； 熱（高溫 ）：達 30～ 35℃ ； 風（風速）：風速 4米 /秒。 群體結(jié)構(gòu) 描述個體與群體之間的各種相互關(guān)系 ，即為 群體結(jié)構(gòu) 。說明作物本身的調(diào)節(jié)能力和自我適應(yīng)能力。小麥對 K素 的需求 主要參與物質(zhì)轉(zhuǎn)化與代謝。v (四 )小麥的合理施肥 有機肥與無機肥配合 有機肥能改良土壤質(zhì)地和增加土壤團粒結(jié)構(gòu)；無機化肥肥效快， N、 P、 K吸收利用迅速，當季利用率高。v 測土配方施肥 目標產(chǎn)量 單產(chǎn)施肥 量 土壤速測值 養(yǎng)分利用率小麥施肥量 =————————————————————————— 肥料的養(yǎng)分含量 肥料利用率 滿足小麥養(yǎng)分的需要 量 =土壤肥力當季供給 量 +農(nóng)家肥料當季供給量 +化肥當季供給量四、小麥對水分的要求v （一）小麥的耗水量 生理需水 主要是植株體內(nèi)的蒸騰作用，占總需水量 的 90 %以上，這是為維持細胞正常生命活動所必需的； 生態(tài)需水 外部環(huán)境以及土壤蒸發(fā)和滲漏，還有地表逕流等；其中株間蒸發(fā)可保持田間小氣候的相對濕度，以調(diào)節(jié)溫、濕度，加強土壤微生物的活動，有利于肥料的分解、吸收、利用。v（二）種子準備 選用良種 選用早熟、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性好的優(yōu)良品種。 種子藥劑處理 （ 1）防?。嚎捎枚嗑`、粉銹寧拌種，前者能防雪霉病、雪腐病，后者可防銹病、白粉病、黑穗病等。（ 4）用人工或機力要早破雪層，以提前做好播前準備。最高莖蘗數(shù)60100萬，有效穗 40－ 55萬，單株成穗 2個，每穗粒數(shù) 25－ 30粒，千粒重 35－ 40克。② 各地區(qū)春小麥的生育日數(shù)差異較大，從 90～ 140d不等；產(chǎn)量差異也較大。v 由于分蘗與穗分化同步，追肥、灌水對分蘗、幼穗均有促進作用，故管理措施宜早不宜晚，堅持 “早 ”字當頭，一促到底。 弱苗先施，旺苗后施。具體用量：二甲 四氯 ～ 3 Kg/hm2； ～ 1 Kg/hm2。根外葉面噴肥 用 N、 P、 K化肥配合施用。v （三）收獲方法 機械收獲 聯(lián)合收割機 分段收割 人工收割 ① 機收前，應(yīng)平好毛渠，修通走道，備好車輛和曬場等；② 一般麥收的留茬高度以 15 CM為好，要進行桔桿還田可高一些；③ 收割質(zhì)量要求掉穗、落粒要少，麥草堆放要好。一般春小麥在 90萬左右較好（ 70110萬）。高產(chǎn)田抽穗至成熟階段的長勢長相v 穗層整齊一致，植株基部枯黃葉少，單莖保持 3片綠葉，葉面積系數(shù)下降緩慢，莖桿富有彈性，不倒伏。v （ 3）影響分蘗成穗率的有：栽培措施（播期、肥水等）、氣候、群體質(zhì)量、拔節(jié)期田管。實現(xiàn) “以產(chǎn)定穗、以穗定苗、以苗定籽 ”，實行生產(chǎn)的全程量化控制產(chǎn)量因子設(shè)計示例v 中低產(chǎn)田提高產(chǎn)量水平，設(shè)計的重點放在增加收獲穗數(shù)上；高產(chǎn)田增加產(chǎn)量，在提高穗數(shù)的基礎(chǔ)上主攻穗粒數(shù)和粒重。v 一般大田總莖數(shù)情況如下： 分蘗成穗率 冬小麥 高產(chǎn) 7090萬 /畝 ?4050% 中產(chǎn) 80100萬 /畝 ?3040% 春小麥 高產(chǎn) 90110萬 /畝 ?2030% 中產(chǎn) 7090萬 /畝 ?1020%v 收獲穗數(shù)要達到 42萬 /畝（最高總莖數(shù)取 90萬 /畝，分蘗成穗率取 20%），問要多少基本苗？ 42萬 /畝 =基本苗數(shù) +（ 90萬 /畝 基本苗數(shù)） x20% 基本苗數(shù) =30萬 /畝穗粒數(shù)與千粒重v 一般大田生產(chǎn)，穗粒數(shù)在 2030粒，平均為25粒，千粒重在 3250克，一般在 40克左右，單穗子粒重在 。 通常說的大麥指有稃大麥v 大麥起源于阿塞俄比亞。v 世界大麥主產(chǎn)國有：前蘇聯(lián)、中國（第二）、美國、加拿大等，栽培面積最大的是歐洲。v 比玉米 可消化蛋白質(zhì)高 18%v 賴氨酸 高 10%v 精氨酸 高 11%v 大麥釀造啤酒 含 14~18種易被人體吸收的氨基酸，被稱為 “液體面包 ”。 冬大麥 ：長江以南各省，如江蘇、湖北、四川、浙江、河南、安徽、山東等省區(qū)； 春大麥 ：在北部寒冷及半農(nóng)、半牧地區(qū)種植，如黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、新疆、青海、甘肅、寧夏等省區(qū)。秦漢以前，黃河流域人們主要以大麥為主食。v 若單穗子粒重按 ，上述例子中的產(chǎn)量為：畝產(chǎn) =收獲穗數(shù)（ 42萬 /畝） x單穗子粒重（ /穗） 247。比如達到 500公斤產(chǎn)量有兩種方案：v 40萬 /畝 x穗粒數(shù) x45克 /千粒 =500公斤 /畝v 55萬 /畝 x穗粒數(shù) 26 x35克 /千粒 =500公斤 /畝基本苗確定了如何確定播量v 畝 基本苗 =畝播量（ kg） x1000g /kg247。再次是揚花后 15天內(nèi)完成受精，子粒發(fā)育開始，最終決定可孕小花是否成為子粒。總復(fù)習思考題v 冬、春小麥生育特點有何差別？v 什么是小麥的 階 段 發(fā) 育？兩個 發(fā) 育 階 段的主 導 因素 各是什么？v 葉蘗同伸關(guān)系有何重要生產(chǎn)意義？v 分蘗的重要作用有哪些？v 構(gòu)成小麥 產(chǎn) 量的因素有 哪幾個 ？ 哪一個 是構(gòu)成 小麥 產(chǎn)量的基 礎(chǔ) ？v 小麥群體 結(jié) 構(gòu)的主要指 標 有哪些？v 簡 述小麥需求肥水的一般 規(guī) 律 。v （生產(chǎn)上不好測量，主要靠感官判定）v 特別是小麥中部三片葉片的長度是小麥拔節(jié)孕穗的主要功能葉片，它們的長勢是診斷這一階段營養(yǎng)狀況的重要指標。主莖葉齡往往是小麥大田看苗診斷的重要指標。注意防止后期倒伏 應(yīng)選用矮桿、抗倒的品種，播前或拔節(jié)初用矮壯素處理，有防倒作用。（ 5） 防治病蟲害 小麥白粉病、銹病、皮薊馬、小麥吸漿蟲、蚜蟲等。 （ 2）補施孕穗肥：依據(jù)苗情差異，可撒施 50～ 70 Kg/hm2， 旺苗可不施。（三） 春小麥早春田間管理的主要措施 “早 ”字當頭，一促到底早追分蘗肥 應(yīng)在麥苗二葉一心（三葉期）時追施分蘗肥，以促進分蘗與穗分化同步進行。④ 地處溫暖的春小麥抽穗后，較冷涼地區(qū)的春小麥灌漿時間長，增產(chǎn)潛力大；尤其千粒重較大，可達 50g左右。? 以分蘗成穗為主的途徑　　通過采用小播量（ 10萬），采取適期早播，勻播，以分蘗成穗為主達高產(chǎn)。 頂凌播種 :春小麥、春油菜等作物在開春時，地表化凍 3 ～ 5CM時，即在中午搶時播種，稱為頂凌播種。v二、播種技術(shù)要求（一） 適期播種 春小麥一般生育期較短，生長發(fā)育進程快，生產(chǎn)條件好的也能爭高產(chǎn)、奪豐收。當家品種在一定時期內(nèi)應(yīng)保持相對穩(wěn)定。 耗水量 指單位面積 （ 667M2或 1hm2） 上，作物一生所需要的總水量（ mm或 M3/ hm2)小麥耗水量 =播前土壤原有貯水量 +生長期中的有效降水量 +灌溉水的總量 收獲時土壤中水分的貯存量 灌溉定額 ： 作物一生所需要灌溉水量的總和（ M 方）；（二）麥田土壤水分供應(yīng)的特點 從地表到深層大體上可分為三層： 活躍層 （ 0～ 20 CM）： 位于耕作層 次活躍層 （ 20～ 50 CM）： 指犁底層及心土層，位于地下水位以上，在拔節(jié)后其次生根對水分利用率較高； 貯存層 （ 50～ 100 CM）： 屬底土層，位于地下水位以下。 N： P配比以 1： ～ ，高產(chǎn)田還應(yīng)適當增加 P、 K肥的施用。小麥對其他營養(yǎng)元素的需求v （二） 小麥的需肥量和施肥量 生產(chǎn) 100Kg小麥籽粒 ：吸收 N、 P2O K2O三要素的配比為 3： 1： 3 純 N 約 3 Kg （ N素化肥的利用率為 50%～ 60 %） P2O5為 1～ （ P素肥料的利用率為 20%～ 30 %） K2O為 2～ 4 Kg(K肥的利用率 為 60%～ 70 %） v 收獲 500 Kg/667M2籽粒產(chǎn)量需施肥量 純 N為 3（ 500247。v （三） 建立合理群體結(jié)構(gòu)的途徑 生育前期重視調(diào)控莖、蘗數(shù)和分蘗的有效性； 中期的穗分化過程中，多爭取小穗和小花分化數(shù)量，減少退化，達到穗大、粒多； 生育后期加強肥水管理，促進灌漿，增加穗粒重。 v 麥田群體 v 群體組成 主莖與分蘗