【正文】 b）丙酮酸 /乳酸（ c）乳酸形成方向（ d） 25KJ/mol（ e） 104 返回 ? 1 答 : （ a）計算蔗糖磷酸解的標準自由能變化，只需要將兩個反應原標準自由能變化加起來，而這兩個反應組合就是總反應。 （答案） （ a）一個 68kg的成年人每天（ 24h）需要此食物中攝取 2022kcal（ 8360kJ）熱量。總之，生物膜使細胞和亞細胞結構既各自具有恒定、動態(tài)的內環(huán)境，又相互聯(lián)系相互制約。換言之紅細胞膜是由雙層脂構成的。從這個實驗就細胞膜的構成能得出什么結論？ (答案 ) ? 脂質體是一個連續(xù)的自我封閉的脂雙層結構。 B2稱為核黃素，輔酶為黃素單核苷酸（ FMN）和黃素腺嘌呤二核苷酸（ FAD），為氧化還原酶的輔酶。 （ f） CoA（輔酶 A），由泛酸衍生的。請您解釋為什么維生素 A缺乏對小孩及大人的影響的差異會這么大？ （答案） ? 腎性骨發(fā)育不全，或稱腎性佝樓癥，這種疾病主要是骨骼礦物質排除過多。由此觀察，尼克酸與色氨酸的代謝有何聯(lián)系？當飲食是以玉米為主食，而肉類很少時，人們易得癩皮病，為什么這種情況會導致尼克酸的缺乏，你能給予說明嗎？ （答案） ? 在一個典型的實驗中，給予鴿子的一種實驗飼料，浙漸地發(fā)現(xiàn)它們無法推持平衡及協(xié)調。 （ b）在使初級醇（例如乙醇）氧化為醛（例如乙醛）反應中用的輔酶。 1/Vmax＝ L min 所以Vmax＝ L1min1 － 1/Km＝－ Km＝ 103M kcat可以通過用 Vmax除以 [E]total而得到， [E]total為酶活性中心的濃度。如果將新鮮玉米去掉外皮后浸入沸水幾分鐘，然后于冷水中冷卻，儲存在冰箱中可保持其甜味。欲使含有 活，需加入 AgNO3。 （答案） ? 紅細胞中的碳酸酐酶（ Mr30000），具有很高的轉換數(shù)。 （答案 ） 第三章 酶 ? 從肝細胞中提取的一種蛋白水解酶的粗提液300ml含有 150mg蛋白質，總活力為 360單位。 ? ? 9答：因為核糖體 RNA基因是多拷貝的。前一種取自溫泉的細菌，后一種取自嗜熱菌，因為其 G－ C含量高，變性溫度高因而在高溫下更穩(wěn)定。在 DNA中形成氫鍵的主要作用是使每一條鏈能作為另一條鏈的模板，盡管互補堿基之間的氫鍵幫助穩(wěn)定螺旋結構，但在疏水內部堿基對之間的堆積對螺旋結構的穩(wěn)定性的供獻更大。取部分樣品涂布在柵板上，溫度維持在 20℃ 用電子顯微鏡觀察；另取部分樣品進行同樣的操作，只是溫度為 60℃ ， 30分鐘后，用電子顯微鏡觀察。 （ c）當結合 BPG時，與 HbF相比， HbA氧飽和曲線發(fā)生了更大的漂移，表明 HbA結合 BPG比 HbF結合 BPG更緊密，而結合 BPG就減少了對氧親和性。 （ b） Lys側鏈的 pK為 ，當 pH值遠遠高于 時，多聚賴氨酸大多數(shù)側鏈為不帶電荷的狀態(tài)，該多肽可能形成一種 α 螺旋構象，在較低的 pH值時帶有許多正電荷的分子可能會呈現(xiàn)出一種伸展的構象。在β 折疊構象中相鄰 R基團之間的距離是 。（ c）脲； β 巰基乙醇還原二硫鍵。蛋白質 B對 CX的半飽和濃度比蛋白質 A的低得多。 （ b）不同的氧親和性有何生理意義？）當所有的 2,3二磷酸甘油酸（ BPG）從血紅蛋白 A和 F中移去后，測得的氧飽和曲線往左移。 （ b）在哪種 PH條件下多聚賴氨酸（ Lys）會形成 α 螺旋？ ? 1 一個 α 螺旋片段含有 180個氨基酸殘基，該片段中有多少圈螺旋？計算該 α 螺旋片段的軸長。 （ d）溴化氰處理得 Ala， Arg，高絲氨酸內酯， Thr，2Val，和 Leu， Phe，當用 Sanger試劑處理時，分別得DNPAla和 DNPLeu（答案） 1 在結晶肽的 ）和 C=N雙鍵（ ）之間。 （ c）不含二硫鍵的蛋白質的可逆變性。 （ a）試計算牛血清白蛋白的最小分子量（假設每個蛋白分子只含有一個色氨酸殘基）。 （ e）含有硫。 （ b）含有一個氨基。 α NH3基團的 pKa為 。部分酸水解后得到以下肽段，其序列由 Edman降解確定，試推斷原始寡肽的序列。 （ a）酸水解得 Ala， Arg， Leu， Met， Phe， Thr，2Val （ b） Sanger試劑處理得 DNPAla。 α 角蛋白的基本結構單元是 α 螺旋。這是因為嬰兒的紅細胞中含有結構不同的血紅蛋白 F（ a2g2），而母親的紅細胞含有一般的血紅蛋白 A（ a2g2）。 （ c） BPG水平由 5mM（平原）增加到 8mM（高原）。 Asp, Glu ? 7 答：（ a） MW＝ 24560；（ b） 4個二硫鍵；（ c） ? 8該肽鏈的序列可以通過將肽片段的相同序列重疊排列起來獲得整個序列。（ b）在生理溫度下，肽鍵旋轉比較困難，因為它有部分雙鍵特性。 ? 14答：（ a）由可離子化側鏈的氨基酸殘基構成的 α 螺旋對pH值的變化非常敏感，因為溶液的 pH值決定了側鏈是否帶有電荷，由單一一種氨基酸構成的聚合物只有當側鏈不帶電荷時才能形成 α 螺旋，相鄰殘基的側鏈上帶有同種電荷會產(chǎn)生靜電排斥力從而阻止多肽鏈堆積成 α 螺旋構象。 (b)休克病人組織中嚴重缺乏氧氣供應，碳酸鹽靜脈給藥為組織提供了一種 CO2的來源，通過降低血紅蛋白對氧氣的親和力，CO2促使氧合血紅蛋白向組織中釋放氧氣 ? 17 答： 4個亞基。這兩個 DNA樣品的腺嘌呤，鳥嘌呤，胞嘧啶和胸腺嘧啶的相對比例是多少？其中哪一種 DNA是取自溫泉（ 64℃ ）環(huán)境下的細菌，哪一種 DNA是取自嗜熱菌？答案的依據(jù)是什么？ （答案） ? 溶液 A中含有濃度為 1M的 20個堿基對的 DNA分子，溶液 B中含有 400個堿基對的 DNA分子，所以每種溶液含有的總的核苷酸殘基數(shù)相等。在雙鏈 DNA中糖 磷酸骨架不形成氫鍵，相反在相對的兩條鏈中互補的堿基之間形成 2個或 3個氫鍵，氫鍵大致垂直于螺旋軸。因為它含有 80%（ G+C）。 ? 8 答： 眼 形結構是由于雙螺旋 DNA局部片段解旋形成的。根據(jù)以上數(shù)據(jù)求：（ a） 1毫升酶液中所含蛋白質量及活力單位。哪一個是最強的抑制劑？ （答案） ? 根據(jù)米式方程求（ a） Kcat為 30s1， Km為，在底物濃度為多少時，酶促反應的速度為 1/4 Vmax？（ b）底物濃度為 1/2Km， 2 Km和 10 Km時，酶促反應的速率分別相當于多少Vmax？ （答案） ? 延胡索酸酶催化延胡索酸水化生成 L蘋果酸： 該酶由四個相同的亞基組成，分子量為 194,000。 答案 ? 許多酶會受到重金屬離子，如 Hg2+、 Cu2+、 Ag+等的不可逆抑制。但是若己糖激酶與大量的底物葡萄糖共同維持在 45℃12 分鐘，則活性喪失僅為 3％。 ? 5答：（ a） 103M ? （ b） 。 ? 9答：酶 底物復合物比單獨的酶更穩(wěn)定。 （ g）在從氨基酸的 α 碳上去除或取代 基團的反應中用的輔基。這種疾病危害很多小孩，但很少影響大人。 （ c）生物胞素（一種生物素 Lys殘基），由生物素衍生的。 ? 4 答：硫胺素缺乏。 第五章 生物膜 ? 一些藥物必須在進入活細胞后才能發(fā)揮藥效，但它們中大多是帶電或有極性的，因此不能靠被動擴散跨膜。離子和極性水溶性分子（包括許多藥物）被包裹在脂質體的水溶性的內部空間，負載有藥物的脂質體可以通過血液運輸，然后與細胞的質膜相融合將藥物釋放入細胞內部。 （ b）生物膜主要是由蛋白質、脂質、多糖類組成，形成一個流動的自封閉體系，它對生物的作用主要體現(xiàn)在以下方面： 可以提供一個相對穩(wěn)定的內環(huán)境。 （答案） ? 輔酶 Q的標準還原電勢是 +，黃素腺嘌呤二核苷酸（ FAD）的標準還原電勢為 。 （答案） （ a）哪一個共軛電對有較大失去電子的傾向？ （ b）哪一個共軛電對有較強的氧化能力？ （ c）如果在 pH7時，每一反應物和生成物的濃度為 1M，試問下列反應進行的方向。 ? 3（ a） 46kg； 68％ （ b） ATP按照身體需要合成，然后降解為 ADP和 Pi，所以 ATP的濃度維持在一個穩(wěn)態(tài)水平，對身體沒有明顯影響。這些小泡能夠在NADH或 QH2這樣的電子源存在時，合成 ATP。 （ b）因為抗霉素 A強烈抑制泛醌的氧化，同樣會發(fā)生（ a）的情形。因為生物素是催化丙酮酸羧化生成草酰乙酸反應的丙酮酸羧化酶的輔基，加入的抗生物素蛋白對生物素的親和力高，使得反應缺乏生物素而中斷。 （答案） ? 超聲處理產(chǎn)生的線粒體內膜碎片，內面朝外重新閉合形成的球狀膜泡稱為亞線粒體泡。如果 ATP的利用率低，電子轉移速度也低； ATP的利用率高，電子轉移就加快。生成同樣量的 ATP，就要消耗包括脂肪在內的大量的燃料，這樣可以達到減肥的目的。因為生物素是催化丙酮酸羧化生成草酰乙酸反應的丙酮酸羧化酶的輔基，加入的抗生物素蛋白對生物素的親和力高，使得反應缺乏生物素而中斷。它是已知最甜的一種物質，其甜度大約是葡萄糖的兩倍。 （ a）畫出 a， b兩種構型的 Haworth投影式，兩構型的特征表現(xiàn)在哪？（ b）為什么剛制備的 a型溶液其旋光度隨時間漸減？而等濃度的 a型和 b型在達到平衡時其旋光度又相同？ （ c）試計算平衡時兩種構型半乳糖各占百分比是多少？（答案） ? 蔗糖（旋光度為＋ 176。而最終的產(chǎn)品中的固體核心是富含果糖的液體。如果寡肽是由 5個不同氨基酸殘基組成，寡糖是由 5個不同的單糖殘基組成，那么是寡肽還是寡糖產(chǎn)生的結構的多樣性更多？ （答案） 1 人血漿中的葡萄糖大約維持在 5mM。（答案） ? 1 用搗碎的肌肉組織進行的早期實驗表明，檸檬酸循環(huán)是需氧途徑，通過此循環(huán)代謝的物質最終氧化成CO2。解釋此現(xiàn)象。 返回 ? 1答 : 一致；該物質的實驗式為 CH2O，是一種典型的糖。 ? （ c） 63％蔗糖。它的許多羥基暴露于水，可被高度水合，因此可分散在水中。因為每個單糖的羥基都可以參與糖苷鍵的形成，而且每個糖苷鍵的構型既可以是 α 型，也可以是 β 型。 ? 13：（ a）最初葡萄糖 6磷酸濃度的增加通過增加葡萄糖 6磷酸異構酶的底物水平以及以后的酵解途徑的各步反應的底物水平也隨之增加，從而增加了酵解的速度。延胡索酸并不是被氧化生成 4個CO2（該過程需要 3個 O2），相反它進入檸檬酸循環(huán)生成一個分子的草酰乙酸，草酰乙酸在檸檬酸合成酶的催化作用下可與一分子的乙酰 CoA縮合生成一分子的檸檬酸，從檸檬酸開始又可再生一分子延胡索酸，所以沒有凈消耗，它起著催化劑的作用，是加快了檸檬酸循環(huán)，這當然比它直接氧化消耗的氧多得多。兩個 C以乙酰 CoA中乙?；男问郊尤朐撗h(huán)，且這兩個 C又以兩個 CO2的形式被釋放出來。因為戊糖磷酸途徑是 NADPH和核糖 5磷酸的主要來源，所以在受傷后，組織對這些產(chǎn)物要求的增加所做的反應就是增加戊糖磷酸途徑中各種酶合成的量。 ），亞油酸（－ 5176。因為生物素是催化丙酮酸羧化生成草酰乙酸反應的丙酮酸羧化酶的輔基，加入的抗生物素蛋白對生物素的親和力高，使得反應缺乏生物素而中斷。而乙酰 CoA中的 CoA部分是以 CoA形式釋放出來的。 其它中間產(chǎn)物如琥珀酸、蘋果酸和草酰乙酸進入檸檬酸循環(huán)，也是通過增加循環(huán)中間體的濃度，加速了整個檸檬酸循環(huán)的速度，因此極大地剌激了 O2的消耗。 （ b）果糖 1催化反應的產(chǎn)物，它是酵解過程中主要的調控點，增加果糖 二磷酸的濃度等于增加了所有隨后糖酵解途徑的反應的底物水平，所以增加了酵解的速度。 ? 11答 :因為進入肌肉細胞的葡萄糖常常被磷酸化，葡萄糖一旦磷酸化就不能從細胞內逃掉。而糖原是動物中的貯存燃料。 ? 7答：因為蔗糖沒有游離異頭碳，蔗糖是個還原糖。 ? 3 答：因為果糖既可環(huán)化生成吡喃糖，也可環(huán)化成呋喃糖。結果在該混合物中所形成的葡萄糖 1磷酸與葡萄糖之比為 100。例如肌肉勻漿中加入 1μmol的延胡索酸，需要消耗 25μmoL的氧氣，但下面的氧化反應方程式顯示，只需要 3μmoL氧氣就能完全氧化 1μmol的延胡索酸。細胞內的葡萄糖濃度為什么如此之低？臨床上常用靜脈注射葡萄糖來補充病人食物來源，由于葡萄糖轉換為葡萄糖 6磷酸要消耗 ATP的，那么臨床上卻不能直接靜脈注射葡萄糖6磷酸呢？ （答案） ? 1 把 C1位用 14C標記的葡萄糖與能進行糖酵解的無細胞提取物共同溫育，標記物出現(xiàn)在丙酮酸的什么位置？