高考生物第一單元第三課時細(xì)胞中的蛋白質(zhì)75張(完整版)
【正文】 =各氨基酸中 N的總數(shù) =肽鍵數(shù) +肽鏈數(shù) +R 基上的 N原子數(shù) (4)O原子數(shù) =各氨基酸中 O的總數(shù) 脫去水分子數(shù) =肽鍵 數(shù) +2肽鏈數(shù) +R基上的 O原子數(shù) (5)肽鍵數(shù) =脫水?dāng)?shù) =氨基酸數(shù) 肽鏈數(shù) =水解需水?dāng)?shù) 假設(shè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為 a,由 n個氨基酸分別 形成 1條肽鏈或 m條肽鏈 : 形成肽 鏈數(shù) 形成肽 鍵數(shù) 脫去水 分子數(shù) 氨基 數(shù)目 羧基 數(shù)目 多肽相對分子質(zhì)量 1 n1 n1 至少 1個 至少 1個 na 18(n1) m nm nm 至少 m個 至少 m個 na 18(nm) (1)假設(shè)有 A、 B、 C三種氨基酸 ,在每種氨基酸數(shù)目無 限的情況下 ,可形成肽類化合物的種類 : 形成三肽的種類 :33=27種 形成二肽的種類 :32=9種 (2)假設(shè)有 A、 B、 C三種氨基酸 ,在每種氨基酸只有一 個的情況下 ,形成肽類化合物的種類 : 形成三肽的種類 :321=6種 形成二肽的種類 :32=6種 DNA及 RNA片段中堿基數(shù)目之間的關(guān) 系 DNA(基因 )? mRNA? 蛋白質(zhì) 堿基數(shù) ∶ 堿基數(shù) ∶ 氨基酸數(shù) 6 ∶ 3 ∶ 1 由于 mRNA中有終止密碼子等 ,上述關(guān)系應(yīng)理解為每合 成 1個氨基酸至少需要 mRNA上的 3個堿基和 DNA(基 因 )上的 6個堿基。 、數(shù)量 和 ? 排列順序 的不同 ,多肽鏈的盤曲、折疊的方式及其 形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別 ,使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具有多樣性。 :⑥ 脫水縮合 ,即一個氨基酸 分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接形成⑦ 肽鍵 ,同時脫去一個水分子的過程。非必需氨基酸 :可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化合成 ,成人有 12種。 二、蛋白質(zhì) (1)化學(xué)結(jié)構(gòu) :由一條或幾條肽鏈組成 ,每條肽鏈至少含 有一個游離的氨基和一個游離的羧基。 (2)肽鍵的結(jié)構(gòu)式可表示如下 : ? 或 或 ? (3)一條肽鏈上至少有一個游離的氨基和一個游離的羧 基 ,分別位于肽鏈的兩端。甜 味肽既然稱肽 ,一定是不少于 2個氨基酸參加的縮合 反應(yīng)的產(chǎn)物 。 【答案】 B 二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次分析 ? 思維誤區(qū)規(guī)避 多肽和蛋白質(zhì)的區(qū)別 。下列有關(guān) X、 Y的敘述 ,錯誤 的是 ?( ) X可能是載體 【思路剖析】根據(jù)“細(xì)胞中 X的含量大于 Y,用胃液處理 ,X被分解。 【答案】 D ? 典例 4 (2022年天津聯(lián)考 )多肽分子能被肽酶降解 ,至于哪一肽鍵被斷裂則決定于肽酶的類型。在活的生物體中 ,含量最多的有機化合物是蛋白質(zhì) 。 【思路剖析】蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性是由于組成蛋白 質(zhì)的氨基酸分子的種類不同 ,數(shù)量不同 ,排列順序不 同 ,以及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)的不同而導(dǎo)致的。肽鍵數(shù)為 :51(1+2+3+3)=42 (個 )。 B過程中 ,X與 Y結(jié)合 ,X被消滅 ,說明 Y是 抗體。則可得到 : ? 解之得 ,z=3,x=2,y=1,故 B錯誤。 【答案】 B 【思路剖析】胰島素分子有 A、 B兩條多肽鏈 ,A鏈有 6.(能力綜合 )層粘連蛋白是由一條重鏈 (A鏈 )和兩條輕 鏈 (B B2鏈 )構(gòu)成的高分子糖蛋白 ,作為細(xì)胞結(jié)構(gòu)成分 , 含有多個結(jié)合位點并保持細(xì)胞間粘連及對細(xì)胞分化等 都有作用 ,層粘連蛋白結(jié)構(gòu)示意圖如下 ,若該蛋白由 m個 氨基酸構(gòu)成 ,下列有關(guān)說法 不正確 的是 ? ( ) m3 【思路剖析】肽鍵數(shù)等于氨基酸數(shù)減去肽鏈數(shù) 。下列有 關(guān)敘述 錯誤 的是 ? ( ) 50肽水解得到的幾種有機物比原 50肽增加了 4個 氧原子 5個氨基酸縮合成 5肽 ,則有 5種不同的氨 基酸序列 4條多肽鏈總共有 5個羧基 ,那么其中必有 1個羧基在 R基上 4條多肽鏈重新連接成一條長鏈將脫 去 3個 H2O 【思路剖析】 A錯誤 :據(jù)圖分析可知 ,每脫掉 1個丙氨 酸需要破壞 2個肽鍵 ,脫掉 4個丙氨酸共破壞了 8個肽 鍵 ,有 8分子水參與 ,故該 50肽水解得到的幾種有機物 比原 50肽增加了 8個氧原子 。 (3)該蛋白質(zhì)徹底水解的產(chǎn)物是 。 馬 :β鏈第 30位氨基酸和 α鏈第 9位氨基酸與人的不同 。 (2)題干中明確指出形成 3 個二硫鍵共脫去 6分子 H,所以胰島素的相對分子質(zhì)量 應(yīng)為 51a49186=51a888。假設(shè) 培養(yǎng)液里含有核糖體完成其功能所需的一切物質(zhì)和條 件。蛋白質(zhì)是基因表達(dá)的產(chǎn)物 ,其合成包 括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個過程。當(dāng)動物缺乏必需氨基酸 ,就會影響體 內(nèi)蛋白質(zhì)的合成 ,出現(xiàn)營養(yǎng)不良 ,體重增加緩慢等現(xiàn)象。兩組幼年鼠其他飼養(yǎng)條件相同 ④分別測量甲、乙兩組幼年鼠的體重 ,并計算體重 增加量 【答案】 (1)4 2個半胱氨酸、 1個苯丙氨酸、 1個亮
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