【正文】 賠償有關(guān)培訓(xùn)的所有費(fèi)用。 （二）崗前培訓(xùn) 新員工上崗前必須接受 3— 7 天的崗前培訓(xùn)，內(nèi)容包括公司概況、企業(yè)理念、規(guī)章制度、崗位職責(zé) 和實(shí)際操作等，崗前培訓(xùn)期間安排食宿，并發(fā)放一定的生活費(fèi)用，不計(jì)發(fā)工資。 被公司開除人員不得申請(qǐng)復(fù)職。 ③員工應(yīng)與部門經(jīng)理進(jìn)行工 作交接，部門經(jīng)理在《離職審批表》的“工作交接”一欄上簽批意見。 凡按公司規(guī)定辦理離職手續(xù)者 （①交還所發(fā)放、借用的全部物品； ②交還工牌等有效證件；③繳納 結(jié)清通訊費(fèi)；④交還借閱、經(jīng)辦、制定的文件資料），公司開出相應(yīng)《離職證明》。 （ 3）嚴(yán)重違犯公司紀(jì)律者。 （ 5）按照國家關(guān)于企業(yè)辭退違紀(jì)員工的規(guī)定以及本《手冊(cè)》之規(guī)定，屬于應(yīng)當(dāng)辭退的員工。 （ 4）人事部根據(jù)業(yè)務(wù)主管部門的意見下達(dá)《辭職批準(zhǔn)書》。 停職期間，除按停職天數(shù)扣除工資外，還應(yīng)按實(shí)際停職天數(shù)相應(yīng)扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金。 （ 2）本部門經(jīng)理和分店經(jīng)理簽批意見后上交給總部業(yè)務(wù)主管部門。 正式合同期限一般為 2 年， xxx 員工工齡從正式《勞務(wù)合同》簽訂之日起算。 （四）崗前培訓(xùn) 大批量招聘人員時(shí)，由公司統(tǒng)一組織崗前培訓(xùn)；零散招聘人員由試用分店進(jìn)行崗前培訓(xùn)。 業(yè)務(wù)主管部門將復(fù)試情況于當(dāng)日反饋給人事部，凡復(fù)試合格者，業(yè)務(wù)部門應(yīng)在《求職登記表》上注明 該員工考察的時(shí)間、考察的分店、考察的崗位等。 三、選聘標(biāo)準(zhǔn) （一）誠實(shí)敬業(yè)，吃苦耐勞，勇于進(jìn)取。 一、用人原則 （一）公開、公平原則 在招聘、選拔、考核、提升等各環(huán)節(jié)中都遵循公開、公平的原則。 （六）分店總務(wù)人員：指分店出納員、采購員、庫管員、維修員、保安員。 四、管理構(gòu)架 xxx 系獨(dú)立法人資格的有限責(zé)任公司，下轄若干連鎖直營分店。 風(fēng) 味――挖掘楚鄉(xiāng)特色，迎合大眾口味，烹調(diào)精益求精，菜點(diǎn)別具一格。面對(duì)競爭， xxx 人只有不斷地學(xué)習(xí)創(chuàng)新，不斷地超越探索， 才能永立不敗之地，這是 xxx 事業(yè)蓬勃發(fā)展的動(dòng)力和源泉。 讓我們?yōu)?xxx 的繁榮與發(fā)展而努力！ 讓我們共同締造 xxx 輝煌的明天！ 謝謝！ 總經(jīng)理 第一章 企 業(yè) 簡 介 一、 企業(yè)概述 北京市 xxx 酒店管理有限責(zé)任公司（包括總部和分店）創(chuàng)始于湖北武漢，成長于首都北京，從十年 前的一家小餐館發(fā)展到今天擁有多家分店、員工近千人的現(xiàn)代化連鎖企業(yè)，其創(chuàng)業(yè)歷程為世人囑目， 其服 務(wù)、菜肴為百姓稱道，在京城餐飲市場享有“鄂菜第一家”的美譽(yù)。 步入新世紀(jì)以來， xxx 人面對(duì)新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，加快了完善自身管理機(jī)制、制定企業(yè)長期發(fā)展規(guī)劃 以及建立人力資源體系的步伐。 新時(shí)期的企業(yè)精神為“三個(gè)追求” —— 追求創(chuàng)造、追求進(jìn)取、追求超越。 人 情 味 —— 真誠待客，熱情服務(wù)，淳樸自然，顧客至上。公司總部對(duì)各分店實(shí)行集中、統(tǒng)一、規(guī)范的管理，公司各部門由總經(jīng)理直接授權(quán)，負(fù)責(zé)其部門職能范圍內(nèi)的工作，各分店設(shè)分店經(jīng)理，全權(quán)負(fù)責(zé)分店經(jīng)營事務(wù)，并直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。 （七）分店主要技術(shù)人員：指分店出納員、收銀員、店堂組長、高級(jí)服務(wù) 員、廚房組長、中高級(jí)特色廚師、中高 級(jí)爐灶廚師、高級(jí)廚助、采購員、庫管員、維修員。實(shí)行過程公開，透明操作；對(duì) 所有員工一視同仁、公平對(duì)待，不因個(gè)人關(guān)系等而有所差異。 （二）身體健康，五官端正，無體臭，無傳染疾病，無神經(jīng)病和重大病史，無不良嗜好。 （二）考察期 人事部根據(jù)業(yè)務(wù)主管部門的意見在 24 小時(shí)內(nèi)安排考察，開具《考察單》及安排相關(guān)后勤事項(xiàng)，考察期 為 3 天 。 （五）試用期 人事部根據(jù)業(yè)務(wù)主管部門在《考察回執(zhí)單》上簽批的意見，對(duì)不合格者，馬上通知離職；合格者，應(yīng) 在 3 天內(nèi)憑《健康證》與其簽訂《試用期合同》。 （七）續(xù)約 人事部在員工正式合同期滿前 1 個(gè)月，書面通知簽約員工本人是否續(xù)約，員工應(yīng)于接到通知 10 日內(nèi)書 面回復(fù)。 （ 3）業(yè)務(wù)主管部門簽批意見后提交給人事部，人事部按業(yè)務(wù)主管部門簽批 的意見辦理調(diào)動(dòng)手續(xù)。 在停職期間，按要求進(jìn)行反省，態(tài)度誠懇者，在接受處分后可恢復(fù)工作，反之則予以辭退或開除。 （ 5）員工接到《辭職批準(zhǔn)書》后方可停止工作，辦理離店手續(xù)。 （ 6）公司因生產(chǎn)或生產(chǎn)技術(shù)條件發(fā)生變化而出現(xiàn)盈余人員時(shí)。 被開除的員工，扣繳實(shí)習(xí)培訓(xùn)費(fèi)用，也無須提前通知。上述手續(xù)不全者， 公司不予開《離職證明》，并視情節(jié)輕重扣除一個(gè)月工資的 50%— 100% 作為對(duì)公司的賠償。 ④人事部審核《離職審批表》的各項(xiàng)內(nèi)容后簽批意見，并通知財(cái)務(wù)部結(jié)算工資。 復(fù)職者原先的工齡一律不予計(jì)算，以重新簽訂正式《勞務(wù)合同》之日起算工齡。 （三）在崗培訓(xùn) 是指在工作期間對(duì)員工進(jìn)行的臨時(shí)性專項(xiàng)培訓(xùn)，包括技能訓(xùn)練、語言訓(xùn)練、案例分析、管理培訓(xùn) 等，員工必須積極參加。 九 、 考核 公司每月進(jìn)行一次月度表現(xiàn)評(píng)估；每 3 個(gè)月進(jìn)行一次業(yè)務(wù)考評(píng)；每半年進(jìn)行一次綜合考核。 員工過去的經(jīng)驗(yàn)、學(xué)歷。 十一、人事權(quán)限 在以上章節(jié)中聘用、調(diào)動(dòng)、停職、辭職、辭退、開除、復(fù)職、考核、升遷等各人事環(huán)節(jié)在辦理手續(xù) 過程中遵循逐級(jí)申報(bào)審批的原則。 （三）發(fā)薪方式 員工薪金采用月薪制和年薪制兩種發(fā)放方式，員工可自愿選擇其中一種發(fā)薪方式。 （ 4）凡工齡滿 1 年以上的員工可選擇年薪制。其依據(jù)為： ① 公司財(cái)政狀況。 （ 2）局部調(diào)整 每半年綜合考核結(jié)束后，對(duì)員工工資進(jìn)行一次局部調(diào)整。三、獎(jiǎng)金 獎(jiǎng)金是對(duì)在本職工作之外有特殊貢獻(xiàn)、工作業(yè)績突出，成績優(yōu)異者所給予的獎(jiǎng)勵(lì)，是對(duì)優(yōu)秀員工的一 種激勵(lì)方式。 （ 4）效益獎(jiǎng)金一般以月度或季度為單位核算評(píng)定。 （ 2）夫妻雙方達(dá)到了法定婚齡并領(lǐng)取了結(jié)婚證書。 （ 5）總部專員、分店重要技術(shù)人員為五等。 （ 2） BP 機(jī)服務(wù)費(fèi)津貼分為 2 個(gè)等級(jí)，每年憑發(fā)票領(lǐng)取一次。 五、福利 （一）食宿 凡 xxx 分店員工，一律免費(fèi)提供早、中、晚餐；總部員工免費(fèi)提供中、晚餐。 年假 （ 1）年假是公司為老員工提供的福利，員工連續(xù)工作達(dá) 2 年以上可享受有薪年假。 ②不按規(guī)范操作造成的傷害不作工傷論。 組織旅游 （ 1）春游：為豐富員 工生活，每年集體組織員工春游，并給予春游補(bǔ)貼。 第四章 考 勤 制 度 一、總則 為了促進(jìn)員工自律，確保工作時(shí)間和效率，增強(qiáng)員工的事業(yè)心和工作責(zé)任感，使員工個(gè)人價(jià)值在工作 中得到充分體現(xiàn)，特制定本制度。 考勤記錄包括按時(shí)上下班、遲到、早退、離崗、曠工、病事假、工休、節(jié)假日休假等。 （ 4）擅自脫崗組織各種活動(dòng)。 請(qǐng)病事假未得到批準(zhǔn)而擅自離崗或不到崗者。 （ 3）重病號(hào)、急診病號(hào)、在外地生病的員工，可用電話申請(qǐng)告假，復(fù)工當(dāng)日補(bǔ)辦手續(xù)。 分店管理人員、主要技術(shù)人員、總務(wù)人 員請(qǐng)假 3 天以上（含 3 天），除了按請(qǐng)假程序辦理以外，還必須 由相對(duì)應(yīng)的主管總監(jiān)同意。 第五章 員 工 守 則 一、員工享有的權(quán)利 （一）享有國家 法律、法令、法規(guī)政策給予公民的權(quán)利。 （九）員工在受到直接上級(jí)不公平待遇或打擊報(bào)復(fù)時(shí)，享有越級(jí)申訴的權(quán)利，直至公司最高領(lǐng)導(dǎo)層。 （七） 不斷改進(jìn)工作，提高工作效率。嚴(yán)禁大聲喧嘩，追逐打鬧，扎堆 閑聊。員工柜不準(zhǔn)存放分店食品和貴重物品，不 得擅自調(diào)換或撬鎖。 （十七）員工在處理未經(jīng)上級(jí)明確指示的事項(xiàng)時(shí)，應(yīng)做到事前請(qǐng)示上級(jí)，遵照指示辦理。 （三）注意個(gè)人衛(wèi)生與儀表修飾 員工上班不得穿拖鞋，不得留長指甲，不得染發(fā)，不 得染指甲。 （五）對(duì)客禮儀 所有員工在店內(nèi)任何地方 遇到客人都必須主動(dòng)問好?？偛拷勇犽娫挄r(shí)應(yīng)講“您好， xxx 公司！”，分店接聽電話時(shí)應(yīng)講“您好， xxx店”。 利用職務(wù)之便，巧立名目、假公濟(jì)私，侵占公司利益，牟取暴利。 《員工手冊(cè)》等各類手冊(cè)，各項(xiàng)規(guī)章制度。 （ 4） 員工所在分店及部門與工種的變化?！稌鹤∽C》須在試用期 3 天內(nèi)予以辦理。已婚婦女辦理《婚育證》要有《結(jié)婚證》、《計(jì)劃生育 證》、 2 寸夫妻合影照 1 張。 1）店內(nèi)檢查 由分店經(jīng)理或店堂經(jīng)理負(fù)責(zé)接待，根據(jù)要求出示存檔復(fù)印件與原件。 公司配備各級(jí)人員的手機(jī)、手機(jī)卡、 BP 機(jī)屬于公有財(cái)產(chǎn)，必須愛惜使用。 公司所配手機(jī)、 BP 機(jī)是按部門按崗位配置的，如有工作變動(dòng)必須辦理移交手續(xù)，不得機(jī)跟人走。 不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)賭博或從事其它違法違紀(jì)活動(dòng)。知情不報(bào)者從嚴(yán)處罰，主動(dòng)上報(bào)或及時(shí)制止者給予 重獎(jiǎng)。它對(duì)進(jìn)一步規(guī)范管理人員的行為，完善公司管理體系，促進(jìn)公司的發(fā)展，具有積 極影響和深遠(yuǎn)意義。 員工歸寢后不得外出，無論何種情況，員工一律不得外宿或留宿外人。 （七）員工食堂和集體宿舍 員工應(yīng)按公司的安排，有秩序的在食堂用餐，不得搞特殊化。 手機(jī)、 BP 機(jī)必須隨 身攜帶，工作期間不得關(guān)機(jī)。 2）店外檢查 員工外出時(shí)遇有關(guān)部門檢查，由于證件攜帶不全所造成的對(duì)個(gè)人與企業(yè)的罰款，由員工本人承 擔(dān)；若因此扣留，應(yīng)及時(shí)與分店和總部取得聯(lián)系，以便公司及時(shí)同有關(guān)部門交涉。 證件的管理 （ 1）保存 所有證件的原件由員工本人保存，并復(fù)印兩套證件，一套由人事部登記造冊(cè)備檔，另一套由各分店 經(jīng)理或分店出納登記造冊(cè)備檔。個(gè)人租房居住者，自行辦理《暫住證》。 （五）、證件管理 證件的辦理 證件的辦理包括初次辦理和續(xù)辦。 公司的一切方針策略及業(yè)務(wù)動(dòng)態(tài)、營銷動(dòng)態(tài)必須保密的方面。 安排親友到供應(yīng)商或與公司有業(yè)務(wù)往來的單位工作。 同事之間需要幫助解決問題時(shí)，要“請(qǐng)”字當(dāng)先，熱情致謝。 在服務(wù)區(qū)，員工應(yīng)放慢行走速度，以示禮讓，員工應(yīng)靠走廊右側(cè)行走，不得與客人搶道，應(yīng)讓客人先行。 女員工應(yīng)淡雅清妝，發(fā)長不過肩，不留怪異發(fā)型，不得濃裝艷抹。 （十九）嚴(yán)于律己，虛心接受上級(jí)的批評(píng)和他人的意見。除照店員工外，其他員工一律不 得在店內(nèi)過夜，如有特殊原因須分店經(jīng)理批準(zhǔn)。 （五）上班一律不準(zhǔn)接打私人電話；晚上 10： 00— 11： 00，經(jīng)店堂經(jīng)理批準(zhǔn)后可接打電話；接打電話不得超 過 3 分鐘。 在受聘期間，未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，員工不得從事任何兼職工作。 二、員工應(yīng)盡的義務(wù) （一） 遵守國家的各項(xiàng)法律、法令、法規(guī)和政策。 （三）享有員工與公司簽訂《勞務(wù)合同》中規(guī)定的權(quán)利。 總部部門經(jīng)理、分店經(jīng)理請(qǐng)假直接由總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。雖辦理了 病假手續(xù) ,但無正規(guī)醫(yī)院病情證明 ,組織核查病情屬實(shí) ,算事 假。 曠工 2 小時(shí)，扣除 1 天薪金，記輕微過失一次；曠工半天，扣除 2 天薪金，記過失一次。 （二）處理標(biāo)準(zhǔn) 離崗在 30 分鐘以內(nèi)記早退 1 次。 （ 2）晚于部門經(jīng)理以上管理人員特別規(guī)定的時(shí)間上班。 全公司員工都必須提前 10 分鐘上班，以便做好上班前的準(zhǔn)備工作。 （ 3）旅游時(shí)間依貢獻(xiàn)大小、工齡長短、職務(wù)級(jí)別而不同，一般為 3— 10 天，旅游時(shí)間計(jì)入年假。 婚假 工齡滿 1 年的員工按國家法定婚齡（男 23 周歲，女 21 周歲）結(jié)婚，享受 5 天有薪婚假；符合國家 晚婚規(guī)定者（男 25 周歲，女 23 周歲），享受 15 天有薪婚假。 （ 2）有薪年假從 `1 月 1 日至 12 月 31 日止，年假不能累積至下一年。 （二）保險(xiǎn) 凡 xxx 正式員工享有人身意外傷害、住院醫(yī)療保險(xiǎn)等社會(huì)保險(xiǎn)。津貼標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)職 務(wù)級(jí)別分為 A、 B 兩個(gè)等級(jí)；根據(jù)出差地點(diǎn)消費(fèi)水平分為甲、乙、丙三類地區(qū)，領(lǐng)取津貼時(shí)對(duì)應(yīng)執(zhí)行即可。 申請(qǐng)住房津貼的手續(xù)