【正文】 應(yīng)當(dāng)經(jīng)（ A ）或者其授權(quán)的部門(mén)考核合格，并依法經(jīng)計(jì)量認(rèn)證合格。任何單位和個(gè)人都有權(quán)對(duì)違反《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的行為進(jìn)行（ ACD）。 A． 二； 隱匿 B． 三；偽造 C． 二；偽造 39． （ B）農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)有權(quán)按照保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求，提出禁止生產(chǎn)的區(qū)域，報(bào)本級(jí)人民政府批準(zhǔn)后公布。 A．農(nóng)藥 B．獸藥 C．飼料添加劑 D．農(nóng)業(yè)機(jī)械 29．違反法律、法 規(guī)規(guī)定，向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地排放或者傾倒（ ABCD ），依照有關(guān)環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)的規(guī)定處罰；造成損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。 A．檢測(cè)結(jié)果錯(cuò)誤 B．偽造檢測(cè)結(jié)果 C．儀器損壞 D．不符合條件 20．違反《食品安全法》規(guī)定，受到刑事處罰或者開(kāi)除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起（ C ）內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作。（ D ）應(yīng)當(dāng)按照保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求，制定并組織實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，對(duì)生產(chǎn)中或者市場(chǎng)上銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽查。 A． 2022 年 11 月 1 日 B． 2022 年 6 月 1 日 C． 2022 年 1 月 1 日 D． 2022 年 6 月 1 日 8．《食品安全法》中的食品是指各種供人（ C ）成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物 品，但是不包括以治療為目的的物品。 A．第一責(zé)任人 B．負(fù)總責(zé) C．監(jiān)管責(zé)任 D．沒(méi)有責(zé)任 2．進(jìn)島農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管由（ B）部門(mén)負(fù)責(zé)。 A．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 B．食品質(zhì)量安全 C．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量安全 D．農(nóng)、獸藥質(zhì)量安全 6．國(guó)家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度。 A．行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) B．地方標(biāo)準(zhǔn) C．企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) D．其他標(biāo)準(zhǔn) 13．銷售的農(nóng)產(chǎn)品必須符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)者（ C ）申請(qǐng)使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。保存期限不得少于（ B ）。 A． 5 年以上 10 年以下有期徒刑 B． 10 年以上有期徒刑 C．無(wú)期徒刑 D．死刑 25．致病性細(xì)菌、病菌以及某些毒素等造成的污染屬于（ A） A．生物性污染 B．物理性污染 C．化學(xué)性污染 D．認(rèn)為污染 26．違反《食品安全法》規(guī)定，縣級(jí)以上地方人民政府在食品安全監(jiān)督管理中未履行職責(zé)，本行政區(qū)域出現(xiàn)重大食品安全事故、造成嚴(yán)重社會(huì)影響的，依法可以對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予（ ABCD ）的處分。 A． 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家 B． 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全評(píng)估 C． 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 37．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作中，我省各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)的責(zé)任是（ ABCD ）。（ AC） A． 氧化樂(lè)果 B． 波爾多 C． 甲胺磷 45． 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者對(duì)監(jiān)督抽查檢測(cè)結(jié)果有異議的，可以自收到檢測(cè)結(jié)果之日起（ C）內(nèi)，向組織實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查的農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)或者其上級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)申請(qǐng)復(fù)檢。（ A） A． 違法 B． 不違法 53． 在農(nóng)資商店買到限制使用的農(nóng)業(yè)投入品，經(jīng)營(yíng)者是否有必要告知購(gòu)買者有關(guān)使用范圍和用法、用量等內(nèi)容。 B A． 是 B.． 否 61． 《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定（ ABCD）產(chǎn)品不得銷售。 A ． 當(dāng)?shù)卣? B． 工商 C． 質(zhì)量監(jiān)督 D． 農(nóng)業(yè)行政主管 68． 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依法經(jīng) （ B） 認(rèn)證合格。 A． 強(qiáng)制 B． 自律 C． 罰款 D． 許可 76． 農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)其成員應(yīng)當(dāng)及時(shí)提供生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制體系，加強(qiáng) （ C） 。 A．統(tǒng)一配送 B．統(tǒng)一價(jià)格 C．統(tǒng)一標(biāo)識(shí) D．統(tǒng)一服務(wù) 83． 我省（ ABCD）瓜菜品種持證出島。 B．對(duì)違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用農(nóng)藥行為的監(jiān)管查處信息 。購(gòu)銷臺(tái)賬應(yīng)當(dāng)保存 3 年。 A． 市縣主要領(lǐng)導(dǎo) B． 農(nóng)業(yè)部門(mén)主要領(lǐng)導(dǎo) C． 工商部門(mén)主要領(lǐng)導(dǎo) D． 鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo) 96．豇豆生產(chǎn)過(guò)程中，發(fā)生病蟲(chóng)危害時(shí)，推薦使用（ B ） A． 高劇 毒農(nóng)藥 B ． 治療性高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥 C． 過(guò)期報(bào)廢農(nóng)藥 D． 預(yù)防、保護(hù)性農(nóng)藥 97．黃、藍(lán)板誘殺害蟲(chóng)是利用害蟲(chóng)的什么特性（ C ） A． 性誘殺 B． 趨光性 C ． 趨色性 D ． 趨味性 98．下列屬于豇豆農(nóng)業(yè)防治的措施（ ABCD） A． 選用抗病品種 B． 推廣水旱輪作制 C ． 深溝高畦的栽培模式 D． 培育健康壯苗措施 99．下列屬于豇豆病蟲(chóng)害物理防控的措施有（ ABD ） A． 使用防蟲(chóng)網(wǎng)隔離防控害蟲(chóng) B． 使用黃、藍(lán)板色誘殺薊馬、蚜蟲(chóng)、粉虱 C．利用七星瓢蟲(chóng)捕殺蚜蟲(chóng) D．利用太陽(yáng)能燈誘殺害蟲(chóng) 100．對(duì)豇豆進(jìn)行如下處理可有效減少病蟲(chóng)害發(fā)生（ ABD ） A． 溫水浸種 B． 種子包衣劑處理 C ．去除不飽滿種子 D ．藥劑消毒 二、判斷題（請(qǐng)?jiān)谡_的內(nèi)容后面打 √ ,錯(cuò)誤的內(nèi)容后面打 ）。 （） 8．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查抽取的樣品，每個(gè)樣品不得超過(guò) 3 斤。 （√） 16．綠色食品生產(chǎn)過(guò)程中不允許使用化肥、農(nóng)藥。（√） 24．申請(qǐng)人依照《食品安全法》的規(guī)定可以向承擔(dān)復(fù)檢工作的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)（以下稱復(fù)檢機(jī)構(gòu)）申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢機(jī)構(gòu)由復(fù)檢申請(qǐng)人自行選擇。對(duì)農(nóng)藥殘留量不符合質(zhì)量安全要求的農(nóng)產(chǎn)品， 只能在島內(nèi)銷售， 不準(zhǔn)運(yùn)出 島外 銷售。 （√） 3 申請(qǐng)農(nóng)藥零售經(jīng)營(yíng)的，由所在地市、縣、自治縣人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)審查。 （） 4 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的生產(chǎn)者、銷售者應(yīng)當(dāng)對(duì)其生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品的質(zhì)量負(fù)責(zé)，禁止以次充好、以假充真、以不合格的產(chǎn)品冒充合格的產(chǎn)品；禁止生產(chǎn)和銷售國(guó)家明 令淘汰的農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、農(nóng)業(yè)機(jī)械等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。 ？ 答： 根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第 14 條的規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)商有關(guān)部門(mén)組織實(shí)施?？h級(jí)以上地方政府農(nóng)業(yè)主管部門(mén)按照保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求，根據(jù)農(nóng)產(chǎn) 品品種特性和生產(chǎn)區(qū)域大氣、土壤、水體中有毒有害物質(zhì)狀況等因素，認(rèn)為不適宜特定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的，應(yīng)當(dāng)提出禁止生產(chǎn)的區(qū)域，報(bào)本級(jí)政府批準(zhǔn)后公布執(zhí)行。 《海南省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)冬季瓜菜質(zhì)量安全責(zé)任追究辦法（試行）的通知》（瓊府辦【 2022】 163 號(hào)） 第五條 在冬季瓜菜質(zhì)量安全監(jiān)管工作中，有下列情形之一的，追究市縣政府主要負(fù)責(zé)人、直接責(zé)任人和有關(guān)責(zé) 任人的責(zé)任： （ 1） 發(fā)生冬季瓜菜重大質(zhì)量安全事故的； （ 2） 因疏于監(jiān)督管理造成瓜菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)事件或者禁用農(nóng)藥在生產(chǎn)上使用的； （ 3） 沒(méi)有建立健全冬季瓜菜質(zhì)量安全應(yīng)急機(jī)制或者建立了但沒(méi)有發(fā)揮其應(yīng)有作用，對(duì)出現(xiàn)瓜菜質(zhì)量安全問(wèn)題不及時(shí)應(yīng)急處理，造成惡劣影響的； （ 4） 冬季瓜菜質(zhì)量安全監(jiān)管工作沒(méi)有納入本市縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃或瓜菜質(zhì)量安全工作經(jīng)費(fèi)和必要的項(xiàng)目資金安排不到位的； （ 5） 應(yīng)當(dāng)配備的冬季瓜菜質(zhì)量安全監(jiān)管和農(nóng)藥監(jiān)督執(zhí)法機(jī)構(gòu)、編制、隊(duì)伍不落實(shí)的； （ 6） 沒(méi)有建設(shè)市縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、田頭三級(jí)冬季瓜菜質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢 測(cè)體系或者建設(shè)了檢測(cè)體系而沒(méi)有發(fā)揮應(yīng)有檢驗(yàn)檢測(cè)作用的； （ 7） 農(nóng)民教育和培訓(xùn)投入不足造成農(nóng)民不科學(xué)使用農(nóng)藥而發(fā)生質(zhì)量安全事件的； （ 8） 有其他違反法律法規(guī)情形的。 1為什么要實(shí)施綠色防控？ 答：（ 1）是新時(shí)期國(guó)家方針政策的要求； （ 2）是新時(shí)期植保方針的新要求； （ 3）是確保食品安全的重要環(huán) 節(jié)； （ 4）是提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的需要； （ 5）提高病蟲(chóng)防效的需要。 （ 5）可持續(xù)控害原則：保持生態(tài)調(diào)控能力。 2《 海南經(jīng)濟(jì)特區(qū)農(nóng)藥管理若干規(guī)定 》對(duì)農(nóng)業(yè)批發(fā)和零售經(jīng)營(yíng)許可是如何規(guī)定的？ 答： 從事農(nóng)藥批發(fā)經(jīng)營(yíng)，應(yīng)當(dāng)經(jīng)農(nóng)藥專營(yíng)許可，經(jīng)省農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)批準(zhǔn)，取得農(nóng)藥批發(fā)經(jīng)營(yíng) 許可證。消費(fèi)者可以自愿到市場(chǎng)檢測(cè)點(diǎn)檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的，可以要求返還貨款和賠償損失，并及時(shí)告知市場(chǎng)開(kāi)辦者或向工商行政管理部門(mén)投訴。食物中所有可能危害健康的物質(zhì)叫做危險(xiǎn)物。對(duì)食品安全性進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析是風(fēng)險(xiǎn)分析領(lǐng)域的一個(gè)具體應(yīng)用。 二、 食品安全問(wèn)題 近年來(lái) ,世界上食品安全惡性事件不斷發(fā)生 ,如英國(guó)的 “ 瘋牛病 ” 、 “ 口蹄疫 ” ，日本的大腸桿菌 O157:H7 食物中毒爆發(fā)流行等等，食品安全問(wèn)題不僅危害人類健康，還引發(fā)國(guó)際貿(mào)易糾紛，成為當(dāng)今世界各國(guó)共同關(guān)注的 問(wèn)題之一。食品安全性評(píng)價(jià)在食品安全性研究、監(jiān)控和管理方面具有重要的意義。確定該物質(zhì)在每種食品中的最高允許量 。以科學(xué)為依據(jù)制定食品安全法規(guī) 。目前我國(guó)已構(gòu)建了共享的全國(guó)食品污染物監(jiān)測(cè)網(wǎng)、進(jìn)出口食品監(jiān)測(cè)與預(yù)警網(wǎng)，制訂或修訂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 39 項(xiàng)、行業(yè)和地方標(biāo)準(zhǔn) 161 項(xiàng)，提出了 595 個(gè)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量指標(biāo)的建議值?？傊覈?guó)食品安全檢測(cè)技術(shù)及控制體系還不夠完善、檢測(cè)和預(yù)警體系也處于起步階段、還沒(méi)有真正地將危險(xiǎn)性分析原則作為決策和管理的基礎(chǔ)、先進(jìn)的食品安全關(guān)鍵控制技術(shù)的使用尚未形成規(guī)模，對(duì)食品生產(chǎn)新技術(shù)進(jìn)行評(píng)價(jià)和控制的技術(shù)能力不足、專業(yè)人員和經(jīng)費(fèi)短缺仍嚴(yán)重制約著食品衛(wèi)生監(jiān)管工作的有效開(kāi)展。③ 檢測(cè)、檢驗(yàn)、出證和批準(zhǔn)程序 。完成的報(bào)告《風(fēng)險(xiǎn)管理與食品安全》中規(guī)定了風(fēng)險(xiǎn)管理的框架和基本原理 [2]。 ② 危害特征描述：對(duì)與食品中可能存在的生物、化學(xué)和物理 因素有關(guān)的健康不良效果的性質(zhì)的定性和 /或定量評(píng)價(jià)。③ 就風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理的優(yōu)先性對(duì)危害進(jìn)行排序 。② 在必要時(shí)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)管理和 /或評(píng)估進(jìn)行回顧。風(fēng)險(xiǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的功能性分離，目的在于確保風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估過(guò)程的科學(xué)完整性，減少風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理之間的利益沖突。 ⑤ 風(fēng)險(xiǎn)管理應(yīng)當(dāng)是一個(gè)考慮在風(fēng)險(xiǎn)管理決策的評(píng)價(jià)和審查中所有新產(chǎn)生資料的連續(xù)過(guò)程。 ④ 風(fēng)險(xiǎn)管理的選擇：控制或管理風(fēng)險(xiǎn)的行動(dòng)，可能減少。 風(fēng)險(xiǎn)情況交流 風(fēng) 險(xiǎn)情況交流就是在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估人員、風(fēng)險(xiǎn)管理人員、消費(fèi)者和其他有關(guān)的團(tuán)體之間就與風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)的信息和意見(jiàn)進(jìn)行相互交流。 ③ 風(fēng)險(xiǎn)管理決策應(yīng)當(dāng)考慮風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果的不確定性。保護(hù)人的健康是考慮的首要因素，同時(shí)可適當(dāng)考慮如經(jīng)濟(jì)費(fèi)用、效益、技術(shù)可行性、對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)知程度等因素，可以進(jìn)行費(fèi)用 效益分析。⑤ 進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 。 ④ 風(fēng)險(xiǎn)描述：根據(jù)危害確認(rèn)、危害特征描述和暴露量評(píng)估，對(duì)某一給定人群的已知或潛在健康不良效果的發(fā)生可能性和嚴(yán)重程度進(jìn)行定性或定量的估計(jì)，其中包括伴隨的不確定性。 CAC 提出的風(fēng)險(xiǎn)分析與 SPS 的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估基本上是同一概念，其主要區(qū)別在于應(yīng)用范圍方面， CAC 的風(fēng)險(xiǎn)分析主要是針對(duì)食品， SPS 的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估覆蓋范圍較大，適用于所有與人類和動(dòng)植物的衛(wèi)生措施和檢疫措施 。⑤ 有關(guān)統(tǒng)計(jì)方法、抽樣程序和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法的規(guī)定 。目前，我國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估剛剛起步。并首次進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制國(guó)際對(duì)比試驗(yàn)，有 168 個(gè)實(shí)驗(yàn)室參與國(guó)際有關(guān)實(shí)驗(yàn)室組織之間的對(duì)比試驗(yàn)或獲得互認(rèn)。生產(chǎn)商、銷售商和進(jìn)口商及相關(guān)人員應(yīng)遵守法規(guī)，否則將受到懲處。對(duì)微生物指標(biāo)的制訂程序基本相同，只是在制訂時(shí)對(duì)采集樣本的要求更為嚴(yán)格。食品安全性評(píng)價(jià)中采用的毒理學(xué)評(píng)價(jià)適用于評(píng)價(jià)食品生產(chǎn)、加工、保藏、運(yùn)輸和銷售過(guò)程中使用的化學(xué)和生物物質(zhì)以及在上述過(guò) 程中產(chǎn)生的和污染的有害物質(zhì)，也適用于評(píng)價(jià)食品中其他有害物質(zhì)。這里所說(shuō)的危害是指可能對(duì)人體健康產(chǎn)生不良后果的因素或狀態(tài)，食品中具有的危害通常稱為食源性危害。進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析過(guò)程中要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià) ,由于食品情 況多樣 ,各自的生產(chǎn)、加工過(guò)程不同 ,要分別評(píng)價(jià)能夠引起風(fēng)險(xiǎn)存在的不同風(fēng)險(xiǎn)因素 ,并確定這些因素屬于哪一類的危害物。我們把食品中的危險(xiǎn)物對(duì)健康產(chǎn)生的不良影響可能性稱為風(fēng)險(xiǎn)。因疏于監(jiān)督管理造成農(nóng)藥集體中毒事件、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)事件或者農(nóng)藥污染事故的，對(duì)其市、縣、自治縣人民政府主要負(fù)責(zé)人和分管領(lǐng)導(dǎo)依照國(guó)家和本省有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)干部問(wèn)責(zé)規(guī)定進(jìn)行問(wèn)責(zé)。對(duì)符合經(jīng)營(yíng)條件和農(nóng)藥銷售網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃的，應(yīng)當(dāng)采用招投標(biāo)方式確定經(jīng)營(yíng)者，并核發(fā)農(nóng)藥零售經(jīng)營(yíng)許可證。主要可誘殺鱗翅目、鞘翅目、半翅目、直翅目等如斜紋夜蛾、棉鈴蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)、豆莢螟、金龜子等害蟲(chóng)。 綠色防控與傳統(tǒng)化學(xué)防控的區(qū)別有哪些？ 答：綠色防控以安全為核心，兼顧產(chǎn)量效益和生態(tài)保護(hù)；傳統(tǒng)防治以產(chǎn)量效益為核心，很少考慮安全和生態(tài)保護(hù)。 《海南省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)冬季瓜菜質(zhì)量安全責(zé)任追究辦法（試行）的通知》（瓊府辦【 2022】 163 號(hào)） 第六條 在冬季瓜菜質(zhì)量安全監(jiān)管工作中，有下列情形之一的，追究鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、村委會(huì)主要負(fù)責(zé)人、直接責(zé)任人和有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任： （ 1） 對(duì)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督檢查農(nóng) 藥銷售、使用不配合的； （ 2） 發(fā)現(xiàn)違法使用農(nóng)藥不及時(shí)報(bào)告的； （ 3） 對(duì)農(nóng)民安全、科學(xué)使用農(nóng)藥指導(dǎo)力度不夠的； （ 4） 瓜菜生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織沒(méi)有建立生產(chǎn)記