食品包裝材料ppt課件(完整版)
【正文】 重要的包裝紙板，顏色為纖維本色。一種透明度高并有光澤的再生纖維素薄膜 。紙質(zhì)堅(jiān)韌，有較高的耐折度、耐破度和耐水度來保證包裝商品的質(zhì)量。 羊皮紙： 主要原料是化學(xué)木漿和破布漿，把原料抄成紙頁后再送入 72%濃硫酸浴槽內(nèi)處理幾分鐘。有光澤。 復(fù)合紙：將紙和其它包裝材料相貼合而制成的一種高性能包裝紙。首先把原紙加工成瓦楞狀，然后用黏合劑從兩面將表層黏合起來，使紙板中層呈空心結(jié)構(gòu)，這樣使瓦楞紙板具有較高的強(qiáng)度。 （ 5）封閉式 封閉式紙盒主要采用沿開啟線撕拉開啟或吸管插入小孔等形式，多用于飲料等一次性包裝。 4 05類滑蓋型紙箱 由數(shù)個(gè)內(nèi)裝箱或框架及外箱組成，內(nèi)箱與外箱以相對方向運(yùn)動套入。由于高分子聚合物由巨大的分子組成，且大分子又有特殊的結(jié)構(gòu)，使高分子聚合物具有一系列低分子化合物不具有的特殊性能，如化學(xué)惰性、難溶、強(qiáng)韌性好等。 （ 4）著色劑 用于改變塑料等合成材料固有的顏色 （ 5）其它添加劑 潤滑劑、固化劑、發(fā)泡劑、抗靜電劑、阻燃劑等 三 食品包裝常用的塑料樹脂 （一）聚乙烯（ PE) （二）聚丙烯（ PP） (三）聚苯乙烯（ PS） （四）聚氯乙烯（ PVC） （五）聚酰胺（ PA） （六）聚酯（ PE） 四 塑料包裝容器及制品 （一）塑料瓶 （二）塑料周轉(zhuǎn)箱和鈣塑瓦楞箱 （三）塑料包裝袋 五 食品用塑料包裝材料的選用 （一）食品包裝用塑料材料的衛(wèi)生安全性 1 塑料樹脂的衛(wèi)生安全性 2 塑料添加劑的衛(wèi)生性 3 著色劑和油墨的衛(wèi)生性 4 其他塑料添加劑的衛(wèi)生性 （二）塑料包裝材料的阻透性 （三）塑料包裝材料的異臭成分 六 環(huán)境可降解塑料的前景 環(huán)境可降解塑料為人類展示了一個(gè)環(huán)境科學(xué)、分子生物學(xué)、生物化學(xué)、高分子化學(xué)及化工機(jī)械交叉的科學(xué)領(lǐng)域，不同類別的生物降解塑料都在該領(lǐng)域承擔(dān)了不同的角色。 （二）玻璃的包裝特性 高阻隔、光亮透明、化學(xué)穩(wěn)定性好、易成型、但玻璃容器重量大而且容易破碎。而 PHB的工業(yè)化將是生物降解塑料的一場革命，使完全降解塑料不僅可用于醫(yī)學(xué)，也可用于農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、包裝材料，從而從根本上解決“白色污染”的大問題。如：聚乙烯 ： [CH2CH2]n 高分子聚合物大分子是由一些基本單元結(jié)構(gòu)重復(fù)連接而成的，這一單元結(jié)構(gòu)稱為鏈節(jié)，如聚乙烯分子的鏈節(jié)是 [CH2CH2]。 6 0
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