【摘要】第一篇：餐飲廚房承包合同 廚房承包合同 聘用單位：（以下簡稱甲方） 身份證號： 承包廚房者（受聘人）：（以下簡稱乙方） 身份證號： 根據(jù)勞動局、民政局及烹飪協(xié)會的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方...
2024-10-25 04:41
【摘要】廚房設(shè)計的重要性廚房設(shè)計的效果直接影響到餐飲業(yè)的直接投資成本、運(yùn)營成本、廚房工作環(huán)境、廚師身心健康與工作情緒、菜品質(zhì)量、工作效率，甚至影響到飯店的對外形象與經(jīng)營效益。經(jīng)營者和廚房員工都關(guān)心廚房設(shè)計，但是，關(guān)心的程度與角度不同，即使對廚房設(shè)計有所了解，依據(jù)經(jīng)驗(yàn)和考察認(rèn)識，就急于提出廚房設(shè)計要求。但是，不能全面追蹤新思想、新技術(shù)的發(fā)展，在餐飲業(yè)迅速的發(fā)展形勢下，很快
2025-05-07 20:06
【摘要】餐飲廚房集體勞動合同下載 甲方：()(以下簡稱甲方) 乙方：()先生為代表的廚師團(tuán)體(以下簡稱乙方) 雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成一致，甲方聘請乙方()先生擔(dān)任酒店行政...
2024-12-16 23:48
【摘要】存貨存貨管理存貨是一個財務(wù)上的概念，指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中為銷售或耗用而儲備的資產(chǎn)，包括庫存中的、加工中的和在用的各種原材料、燃料、包裝物、產(chǎn)成品以及發(fā)出商品等。企業(yè)為了保證生產(chǎn)經(jīng)營過程的連續(xù)，必需有計劃地購入、耗用和銷售存貨。它是反映企業(yè)流動資金運(yùn)作情況的晴雨表，因?yàn)樗粌H在企業(yè)營運(yùn)資本中占很大比重，而且又是流動性較差的流動資產(chǎn)。存貨管理就是對企業(yè)的存貨進(jìn)
2025-09-04 08:19
【摘要】餐飲和廚房標(biāo)準(zhǔn)化1、2、宴會廳廚房面積配比要求：m2/座附錄1：餐飲建筑規(guī)范摘要第３．１．３條１００座及１００座以上餐館、食堂中的餐廳與廚房（包括輔助部分）的面積比（簡稱餐廚比）應(yīng)符合下列規(guī)定：一、餐館的餐廚比宜為１∶１．１；食堂餐廚比宜為１∶１；二、餐廚比可根據(jù)飲食建筑的級別、規(guī)模、經(jīng)營品種、原料貯存、加工方式、燃料及各地區(qū)特點(diǎn)等不同
2025-07-23 08:18
【摘要】專業(yè)解決中國餐飲經(jīng)營問題，為客戶挖掘價值餐飲廚房承包合同范本隨著餐飲規(guī)模的不斷擴(kuò)大，餐飲管理范圍也越來越大，很多餐飲企業(yè)為了減少管理，就把廚房承包出去，自身企業(yè)只針對前廳進(jìn)行深入的管理，廚房管理也就承包給專業(yè)廚房管理團(tuán)隊(duì)去管，那么在餐飲廚房承包時，為了雙方的利益，都會要進(jìn)行合同的簽訂，那么餐飲廚房承包合同具體內(nèi)容該如何擬定呢？其中
2024-12-16 18:30
【摘要】餐飲業(yè)廚房承包合同 餐飲業(yè)廚房承包合同 聘用單位：(簡稱甲方)身份證號： 承包廚房者(受聘人)(簡稱乙方)身份證號： 根據(jù)勞動局、民政局及烹飪協(xié)會的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致...
【摘要】2009-06-2210:35星期一存貨屬性存貨檔案MPS/MRP?如果是工業(yè)賬套，則需要顯示并輸入存貨檔案MPS/MRP頁的相關(guān)信息資料。§成本相關(guān)：表示該物料是否包含在物料清單中其母件的成本累計中。在存貨檔案中該欄位值，成為物料清單維護(hù)中子件設(shè)定為是否成本累計的默認(rèn)值。§是否切除尾數(shù)：一種計劃修正手段，說明由MRP
2025-06-26 21:22
【摘要】3/3涼茶間主廚崗位說明書崗位名稱涼菜間主廚崗位編號所在部門餐飲廚房崗位定員1人直接上級廚師長工資等級8級直接下級涼菜間廚師薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員4人崗位分析日期工作綜述組織安排本組織員工按規(guī)定加工制作零點(diǎn)及宴會各類風(fēng)味純正的冷菜，保證出品及時有序職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職
2025-04-07 22:29
【摘要】3/3餐飲廚房二砧崗位說明書崗位名稱二砧崗位編號所在部門餐飲廚房崗位定員1人直接上級頭砧工資等級8級直接下級三砧薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員2人崗位分析日期2002、11、22工作綜述負(fù)責(zé)零點(diǎn)及宴會菜肴的切配和干貨原料的漲發(fā)工作，保證及時向爐灶提供合乎規(guī)格配分的菜品職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)
2025-07-23 15:31
【摘要】部門：講師：存貨管理子系統(tǒng)培訓(xùn)(INV)YF管理軟件(普及版）一、前言二、系統(tǒng)架構(gòu)三、基礎(chǔ)設(shè)置四、錄入單據(jù)五、批號管理六、庫存盤點(diǎn)管理七、借出/借入管理八、月結(jié)管理九、批次作業(yè)十、期初開帳與
2025-01-11 15:55
【摘要】餐飲廚房消防平安治理標(biāo)準(zhǔn) 為強(qiáng)化營運(yùn)期佳兆業(yè)廣場的消防平安管控，標(biāo)準(zhǔn)并指導(dǎo)各分公司做好廚房區(qū)域的消防平安治理，提升平安治理水平，按照國家相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和集團(tuán)相關(guān)平安治理制度...
2025-03-30 06:47
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