【正文】 等各種資源的職能過程。 畜牧業(yè)生產(chǎn)既離不開畜禽自身的自然再生產(chǎn)過程，也需要人類 投入勞動(dòng)才能得到所需的畜產(chǎn)品。 技術(shù)現(xiàn)代化：優(yōu)良品種推廣；無公害綠色飼料； 海南大學(xué) 2020級動(dòng)物科學(xué) 觀念現(xiàn)代化：樹立現(xiàn)代化經(jīng)營理念 管理現(xiàn)代化：現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)分工細(xì)致，必須有科學(xué)的管理才能保證效率。也就是貿(mào)工牧一體化經(jīng)營 畜 牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的實(shí)質(zhì)：將養(yǎng)殖企業(yè)與市場有機(jī)連接，根據(jù)市場需求，以畜產(chǎn)品為主導(dǎo)，加強(qiáng)生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的銜接，形成市場 — 中介組織 — 農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化格局，將產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后組成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)行共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、均享利益的運(yùn)行機(jī)制，使畜牧業(yè)納入自我發(fā)展、積累、約束、調(diào)節(jié)的可持續(xù)發(fā)展的良性軌道，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效畜牧業(yè)的發(fā)展，加速畜牧業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程。 管理上實(shí)行例外原則 分權(quán) —— 高管僅負(fù)責(zé)例外事項(xiàng)的決策和監(jiān)督 科學(xué)管理理論旨在探討如何在工廠中提高勞動(dòng)生產(chǎn)率問題 法約爾提出的企業(yè)經(jīng)營管理活動(dòng)的 6個(gè)方面和管理的 5 項(xiàng)職能， 14項(xiàng)原則，構(gòu)成了一般管理理論的中心內(nèi)容。 要約人發(fā)出要約后即受要約行為的約束：（ 1）在要約生效期限內(nèi)，不能撤回或變更要約；（ 2）要約一經(jīng)承諾，合同即成立生效；（ 3）要約生效后，不得用同一標(biāo)的向其他人再提出同樣的要約； 1什么是承諾？承諾應(yīng)具備的條件是什么？ 答： 承諾：是指受要約人同意，接受要約的全部條件已成立合同的意思表示。 優(yōu)點(diǎn)：品種少，批量大，可降低生產(chǎn)成本和營銷成本，獲得經(jīng)營的規(guī)模效益； 缺點(diǎn)：不能滿足消費(fèi)者多元需求。需求定理所表明的產(chǎn)品價(jià)格與其需求量呈反方向變動(dòng)的關(guān)系，正是這兩種效應(yīng)共同作用的結(jié)果。 答： 在其他條件不變的情況下，產(chǎn)品價(jià)格上升，需求量下降；而產(chǎn)品價(jià)格下降，需求量上升，這種價(jià)格與需求量反方向變動(dòng)的關(guān)系，被稱為需求定律。 答： （ 1）流動(dòng) 資產(chǎn)流動(dòng)性大，并在流動(dòng)中不斷改變形態(tài)； （ 2）流動(dòng)資產(chǎn)的價(jià)值可一次性消耗，一次性轉(zhuǎn)移或?qū)崿F(xiàn)； （ 3）流動(dòng)資產(chǎn)占用資金具有波動(dòng)性 簡述 流動(dòng)資金在生產(chǎn)過程中周轉(zhuǎn) 過程。 答 ： 固定資產(chǎn)的貨幣表現(xiàn)就是固定資金。 控制的作用：是企業(yè)經(jīng)營管理正常開展，防止企業(yè)衰敗，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)的保障，是提高工作效率的主要手段；是推動(dòng)組織的創(chuàng)新的動(dòng)力。 （ 5）人們在工作的過程中會自我控制，自我完善，工人對企業(yè)經(jīng)營主動(dòng)參與的程度，與工人能夠取得的報(bào)酬直接相關(guān)。 X理論 對人的本性做如下假設(shè)： （ 1）人生來就是懶惰的，只要有可能就會逃避工作 —— 用嚴(yán)格的制度來管理。 成熟期 產(chǎn)品在市場上已被廣泛認(rèn)識和接受，享有一定的聲譽(yù)，銷售量趨于平穩(wěn)。期間所經(jīng)歷的時(shí)間稱為設(shè)備的技術(shù)壽命。 企業(yè)的勞動(dòng)管理包括企業(yè)的勞動(dòng)定員，人員分工，勞動(dòng)定額，勞動(dòng)報(bào)酬以及企業(yè)生產(chǎn)責(zé)任制等內(nèi)容。 供給：是指生產(chǎn)者在某一時(shí)期內(nèi)，在各種可能的價(jià)格水平下，愿意而且 能夠提供出售的某種產(chǎn)品的數(shù)量。換句話說，隨著固定資產(chǎn)的使用，固定資產(chǎn)價(jià)值會產(chǎn)生損耗，這種損耗稱為有形磨損（或有形損耗）。 什么是資產(chǎn)？資產(chǎn)的來源有哪些途徑？ 答： 資產(chǎn)是企業(yè)擁有或者控制的能以貨幣計(jì)量的經(jīng)濟(jì)資源。 利潤總額是如何計(jì)算的？（掌握損益表的編制方法） 答： 利潤總額 =營業(yè)利潤 +投資凈收益 +營業(yè)外收入 營業(yè)外支出 （ 1）營業(yè)利潤 =主營業(yè)利潤 +其 他業(yè)務(wù)利潤 銷售費(fèi)用 管理費(fèi)用 財(cái)務(wù)費(fèi)用 （ 2）投資凈收益： （ 3）營業(yè)外收支凈額： 凈利潤：企業(yè)納稅后形成的利潤，又稱稅后利潤。 PPEd ???海南大學(xué) 2020級動(dòng)物科學(xué) （ 2）富有彈性：當(dāng) Ed＞ 1 時(shí)，需求富有彈性，即需求量變動(dòng)的比率大于價(jià)格變動(dòng)的比率。 ②經(jīng)濟(jì)壽命：指設(shè)備從投入使用開始，直至繼續(xù)使用則經(jīng)濟(jì)上不合算時(shí)為止而報(bào)廢所經(jīng)歷的時(shí)間。 成長期 產(chǎn)品在市場上已開始被廣泛認(rèn)識和了解，銷量迅速增長。 這一階段 產(chǎn)品策略重點(diǎn)是：在全面評價(jià)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，用新產(chǎn)品逐漸取代老產(chǎn)品，強(qiáng)化有希望的產(chǎn)品，保持原有市場，同時(shí)積極開拓新市場。 Y理論 對人的本性的看法是 （ 1）人生來并非是懶惰的，要求工作是人的本能，人的腦力勞動(dòng)和體力勞動(dòng)是一種自然屬性； （ 2）在適當(dāng)?shù)那闆r下，人們不但愿意而且能夠主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，逃避責(zé)任是經(jīng)驗(yàn)的結(jié)果，而不是人的本性。 狹義的計(jì)劃是指制定計(jì)劃，即根據(jù)企業(yè)內(nèi)外環(huán)境，權(quán)衡客觀的需要和主觀的可能，通過科學(xué)的預(yù)測，提出在未來一定時(shí)期內(nèi)所要達(dá)到的目標(biāo)，應(yīng)具備的資源條件和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的方法。 經(jīng)濟(jì)核算有狹義和廣義之分。 還有一點(diǎn)好處，就是延遲稅款的繳納時(shí)間。流動(dòng)資金的流動(dòng)性從實(shí)物形態(tài)看由現(xiàn)金開始，變?yōu)樵牧?、物資，又變?yōu)樵?產(chǎn)品，又變?yōu)楫a(chǎn)成品，再變?yōu)楝F(xiàn)金；從價(jià)值形態(tài)看由貨幣資金→儲備資金→生產(chǎn)資金→成品資金→貨幣資金，完成一個(gè)循環(huán)周期。 當(dāng)一種產(chǎn)品的價(jià)格發(fā)生變化時(shí)，會對產(chǎn)品的消費(fèi)產(chǎn)生兩種影響：一是使消費(fèi)者的實(shí)際收入水平發(fā)生變化；二是使產(chǎn)品的價(jià)格發(fā)生變化。 產(chǎn)品市場 細(xì)分不是細(xì)分產(chǎn)品，而是細(xì)分消費(fèi)者。 缺點(diǎn)：產(chǎn)品單一，目標(biāo)市場過分集中，企業(yè)營銷風(fēng)險(xiǎn)大。 海南大學(xué) 2020級動(dòng)物科學(xué) 這可能導(dǎo)致一 個(gè)結(jié)果，即計(jì)劃不一致。 海南大學(xué) 2020級動(dòng)物科學(xué) 該理論認(rèn)為，在現(xiàn)實(shí)生活中，由于決策者所處的環(huán)境和條件有限，既不可能找到一切方案，也不可能比較一切方案，因而不可能進(jìn)行最優(yōu)化準(zhǔn)則的決策。 2什么是畜牧業(yè)現(xiàn)代化？ 畜牧業(yè)現(xiàn)代化有什么特征？ 答： 畜牧業(yè)現(xiàn)代化是指用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)裝備畜牧業(yè)，實(shí)現(xiàn)對傳統(tǒng)畜牧業(yè)全面的、根本性的改造，在生產(chǎn)條件、生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)組織和經(jīng)營管理方面達(dá)到世界先進(jìn)水平，能夠充分、合理地利用自然資源，大幅度提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、畜產(chǎn)品 的產(chǎn)出率和商品率。 其次，人類可以通過技術(shù)手段，改變畜禽的生育進(jìn)程，得到人類需要的畜產(chǎn)品。 經(jīng)營：詞義是指籌劃營謀、規(guī)劃創(chuàng)業(yè)、周旋往來。 經(jīng)營側(cè)重于戰(zhàn)略方面的決策，即經(jīng)營的使命在于決策，使企業(yè)的生產(chǎn)適應(yīng)社會的需要；管理主要是為實(shí)現(xiàn)經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)進(jìn)行的戰(zhàn)術(shù)決策，即管理的使命在于組織和指揮，為實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)服務(wù)。二者缺一不可。 產(chǎn)品生命周期中成熟期有什么特征？這一周期的營銷策略是什么？ 答： 成熟期 產(chǎn)品在市場上已被廣泛認(rèn)識和接受，享有一定的聲譽(yù)，銷售量趨于平穩(wěn)。 如果員工在這方面得到了滿足，會給他們帶來極大的激勵(lì)。 馬斯洛的需要層次理論的基本內(nèi)容是什么？在對人員進(jìn)行激勵(lì)過程中如何應(yīng)用這一原理？ 答： 由美國心理學(xué)家馬斯洛提出來的。當(dāng)市場上產(chǎn)品的價(jià)格較高時(shí)，產(chǎn)品的生產(chǎn)者看到有利可圖，就會大量生產(chǎn)，致使供給量大增；而由于價(jià)格維持在較高水平，消費(fèi)者的購買需求較低，從而在市場上形成供給大于需求的現(xiàn)象，大量產(chǎn)品賣不出去，出現(xiàn)滯銷情況，稱為市場剩余；在產(chǎn)品大量滯銷的狀況下，生產(chǎn)經(jīng)營者的經(jīng)濟(jì)利益受到影響，他們?yōu)榱思皶r(shí)收回投資，減少損失，不得不在產(chǎn)品價(jià)格上展開激烈競爭，采取降低 價(jià)格的策略銷售多余產(chǎn)品，使價(jià)格下降，從而供給量減少，需求量增加，最終使供給和需求趨于均衡。 例：某農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的配合飼料的歷年銷售量和該地區(qū)歷年生豬飼養(yǎng)頭數(shù)的統(tǒng)計(jì)資料如表所示，若 2020 年該地區(qū)生豬飼養(yǎng)量達(dá) 140 萬頭時(shí)，用一元線性回歸分析法預(yù)測配合飼料的銷海南大學(xué) 2020級動(dòng)物科學(xué) 售量。 例：某畜牧企業(yè)某種畜產(chǎn)品 19901994年各月銷售量如表所示。 例子： 某企業(yè)打算更新設(shè)備，有三個(gè)方案：國外采購、國內(nèi)采購、自己改造。這就是決策方案。 海南大學(xué) 2020級動(dòng)物科學(xué) b、量本利分析（盈虧平衡分析） 當(dāng)達(dá)到盈虧平衡時(shí)，銷售 額 =成本 即單位價(jià)格 P銷售量 Q=固定成本 F+單位變動(dòng)成本 V生產(chǎn)量 Q（假設(shè)生產(chǎn)量 =銷售量） 即 PQ =F+VQ Q=F/ (PV) 要贏利 R元時(shí)，則銷售量應(yīng)為 Q=（ F+R） / （ PV） 例子： 某肉雞場建成投產(chǎn)后，年固定成本為 18 萬元，每生產(chǎn) 1 只雞的變動(dòng)成本為 4元，雞的銷售價(jià)格是 7 元 /只，目標(biāo)利潤 10 萬元。 。 （ 1）確定造成差異的影響因素有哪些，并依重要性大小順序排列； （ 2）按順序逐個(gè)因素以實(shí)際值代替計(jì)劃或目標(biāo)值，并計(jì)算結(jié)果； （ 3）將后一計(jì)算結(jié)果與前一計(jì)算結(jié)果進(jìn)行比較，以確定變動(dòng)因素對差異的影響程度； （ 4）將所有影響因素對差異的影響數(shù)值相加，即得總差異數(shù)。 期望值 =∑（收益值平均概率） 平均概率 =1/n， n為狀態(tài)數(shù)。各方案在各種狀態(tài)下的損益值見下表。用季節(jié)指數(shù) 法預(yù)測。 當(dāng) 2020 年生豬飼養(yǎng)量 =140 萬頭，即 X=140，代入方程，得： Y=+ 140=（萬公斤），即可銷售配合飼料 萬公斤。供給量小于需求的數(shù)量，稱為市場短缺。 馬斯洛認(rèn)為，需要能夠影響人們的行動(dòng)，為了滿足需要人們要采取相應(yīng)的行為。但能防止人們產(chǎn)生不滿意情緒。 這一階段的產(chǎn)品策略的重點(diǎn)是一方面加強(qiáng)廣告宣傳，另一方面在質(zhì)量上精益求精，并在降低成本的基礎(chǔ)上逐步降低售價(jià)來維持穩(wěn)定的銷售量和市場占有率，盡量延長成熟期。 2 什么是農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)？其有什么特征？ 答： 農(nóng)村中的合作經(jīng)濟(jì) ，是農(nóng)民為了共同的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，在自愿互利的基礎(chǔ)上組織起來的，實(shí)行自主經(jīng)營、民主管理的經(jīng)濟(jì)形式。 海南大學(xué) 2020級動(dòng)物科學(xué) 2 為什么說畜牧業(yè)自然再生產(chǎn)與經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)相互交織在一起？ 答： 首先，畜牧業(yè)是通過畜禽的生長、發(fā)育繁殖等一系列生命活動(dòng)來獲得人們需要的畜產(chǎn)品的部門 。 2 什么是管理？其主要內(nèi)容是什么？ 答： 所謂管理，是指為達(dá)到一定的經(jīng)營目標(biāo)，對經(jīng)營要素的結(jié)合與經(jīng)營過程的運(yùn)轉(zhuǎn)進(jìn)行不斷決策、完善計(jì)劃及組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制等全部工作的總和。這就是所謂的經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)過程。 畜牧業(yè)現(xiàn)代化的特