【正文】 PPi 其它糖進(jìn)入糖酵解途徑 五、丙酮酸去路 （ 有氧 ） （ 無(wú)氧 ） 酵母等微生物將丙酮酸轉(zhuǎn)化為 乙醇和 C2O ?由葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)橐掖嫉倪^(guò)程稱(chēng)為 酒精發(fā)酵 : 葡萄糖 +2Pi+2ADP+2H+ → 2 乙醇 +2C2O+2ATP+2H2O 丙酮酸脫羧酶 TPP H+ CO2 乙醇脫氫酶 NADH+H+ NAD+ 丙酮酸 乙醛 乙醇 C=O COO CH3 C=O H CH3 C OH H CH3 H 五、丙酮酸的去路 無(wú)氧條件下 動(dòng)物細(xì)胞中不存在丙酮酸脫羧酶。 ?在代謝途徑中，催化 不可逆反應(yīng)的酶 所處的部位是控制代謝反應(yīng)的有力部位。從兔子中分離出三種同工酶。 轉(zhuǎn)移酶、脫支酶在同一個(gè)肽鏈上的兩個(gè)催化酶。 麥芽糖酶 （ ?葡萄糖苷酶） （二）淀粉的磷酸解 ? 磷酸化酶 ? 轉(zhuǎn)移酶與脫支酶 ? 催化淀粉 非還原末端 的葡萄糖殘基轉(zhuǎn)移給 P，生成 G1P,同時(shí)產(chǎn)生一個(gè)新的非還原末端，重復(fù)上述過(guò)程。 α淀粉酶 （ α amylase） ?是淀粉 外切酶 ，水解 α 1， 4糖苷鍵，從淀粉分子外即非還原端開(kāi)始，每間隔一個(gè)糖苷鍵進(jìn)行水解， 每次水解出一個(gè)麥芽糖分子。 碘與直鏈淀粉靠范德華力結(jié)合 ?支鏈淀粉中葡萄糖主要以 α 1， 4糖苷鍵相連，少數(shù)以 α 1， 6糖苷鍵相連，所以支鏈淀粉具有很多分支。 ㈡ 雙糖 1 2 非還原糖 ?麥芽糖 是由兩個(gè)葡萄糖分子縮合、失水形成的。 ? 作為其他物質(zhì)生物合成的原料 ：如作為蛋白質(zhì)和脂類(lèi)、核酸等大分子物質(zhì)合成的碳骨架。還有以結(jié)合形式存在的纖維二糖。 淀粉 ?直鏈淀粉中葡萄糖以 α 1， 4糖苷鍵縮合而成。 糖原 遇碘顯紅色 第二節(jié) 雙糖和多糖的酶促降解 蔗糖 + H2O 葡萄糖 + 果糖 一、蔗糖的 酶促降解 轉(zhuǎn)化酶 蔗糖酶 蔗糖 +NDP 果糖 +NDPG 蔗糖合酶 蔗糖酶途徑 蔗糖合酶途徑 ADPG GDPG CDPG UDPG 作為多糖 合成的底 物 ? 淀粉的水解 ? 淀粉的磷酸解 二、淀粉的降解 ㈠ 淀粉的水解 ? α 淀粉酶 ? β 淀粉酶 ? R酶 (脫支酶） ? 麥芽糖酶 ?是淀粉 內(nèi)切酶 ，作用于淀粉分子內(nèi)部的任意的 α 1， 4 糖苷鍵。 ? 不能直接水解支鏈淀粉內(nèi)部的 α 1， 6糖苷鍵。 ? 糖原降解 主要有 糖原磷酸化酶 和 轉(zhuǎn)移酶、脫支酶 催化進(jìn)行。 ? 1940年被闡明。有砷酸鹽存在是反應(yīng)照常進(jìn)行，但不能形成高能磷酸鍵。 檸檬酸 ：高含量的檸檬酸是碳骨架過(guò)剩的信號(hào)，檸檬酸通過(guò)增加 ATP對(duì)該酶的抑制作用而起抑制作用 . 丙酮酸激酶的調(diào)控： 抑制劑 ： Ala、 ATP 、乙酰 CoA、長(zhǎng)鏈脂肪酸 激活劑： ATP： 變構(gòu)抑制該酶活性。當(dāng)細(xì)胞 ATP水平較高時(shí)，檸檬酸循環(huán)的速率下降，乙酰 CoA開(kāi)始積累，可用作脂肪的合成或酮體的合成。抑制效應(yīng)被 CoA和 NAD+逆轉(zhuǎn)。 砷化物與 E2中的輔基硫辛酰胺形成無(wú)催化能力的砷化物。 循環(huán)特點(diǎn)： 三、三羧酸循環(huán)的化學(xué)計(jì)量 乙酰 CoA+3NAD++FAD+GDP+Pi+2H2O 2CO2+3NADH+FADH2+GTP+CoA+3H+ 3NADH ATP ， 1FADH2 ，再加上 1個(gè) GTP ?1分子乙酰 CoA通過(guò) TCA循環(huán)被氧化，可生成 10分子 ATP。有 3個(gè)調(diào)控部位。 在紅細(xì)胞中保證 谷胱甘肽 的還原狀態(tài)。 NADPH反饋抑制 6P葡萄糖脫氫酶的活性。 ，胚乳里儲(chǔ)存的脂肪降解 → 乙醛酸循環(huán) 糖異生 葡萄糖 供種子萌發(fā)使用 TCA循環(huán) 糖異生 甘油 + 脂肪酸 乙酰 CoA 琥珀酸 草酰乙酸 四、糖異生作用的調(diào)節(jié) 糖酵解作用 6P—果糖 糖異生作用 磷酸果糖激酶 果糖 6二磷酸果糖 PEP 丙酮酸 草酰乙酸 丙酮酸激酶 丙酮酸羧化酶 PEP羧激酶 G F 6BP AMP ATP 檸檬酸 H+ 活化 抑制 F 6BP活化 ATP ALa 抑制 F 6BP AMP 檸檬酸活化 抑制 ADP抑制 乙酰 CoA活化 ADP抑制 脫磷酸化的酶 （激酶活性） （酯酶活性） F6P F 6BP 磷酸果糖激酶 2和 果糖二磷酸酶 2:具有一條肽鏈的酶蛋白，由于某些氨基酸的磷酸化和脫磷酸化使之具有兩種酶活性，這種酶稱(chēng) 雙功能酶。 當(dāng)饑餓時(shí)，由于血糖水平低，激素 胰高血糖素釋放，引起cAMP的級(jí)聯(lián)作用，使 丙酮酸激酶 發(fā)生磷酸化，從而失去活性，抑制 糖酵解。在發(fā)育的谷類(lèi)籽粒（非光合組織）中主要是 分解反應(yīng) 。 ㈡ 支鏈淀粉的合成 （ UDPG焦磷酸化酶、 D酶、淀粉合酶、 Q酶） ?支鏈淀粉的 α 1， 6糖苷鍵的分支是由直鏈底物轉(zhuǎn)化而來(lái)， 催化這個(gè)轉(zhuǎn)化的酶稱(chēng)為 Q酶。） ? 6— 二磷酸果糖的調(diào)節(jié)： 是磷酸果糖激酶的激活劑，增加該酶與其底物的親和力。 鹽溶 。 （ 3）測(cè)定酶反應(yīng)速度時(shí)為什么測(cè)定初速度？ （ 4） B型 DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)有哪些 ? 二 TCA循環(huán)的過(guò)程 草酰乙酸 檸檬酸 異檸檬酸 a酮戊二酸 琥珀酰輔酶 A 琥珀酸 延胡索酸 蘋(píng)果酸 乙酰輔酶 A 三羧酸循環(huán)的過(guò)程及其調(diào)控 1 ATP、 NADH 琥珀酰 CoA抑制 2 ATP、 NADH抑制 ADP、 Ca2+激活 3 ATP、 NADH 琥珀酰 CoA抑制 ADP、 Ca2+激活 。 氨基酸的等電點(diǎn) 。 ＡＤＰ激活 丙酮酸激酶的調(diào)控 ? ATP變構(gòu)抑制該酶活性。 ?ATP/AMP比值的調(diào)節(jié)： 高濃度的 ATP是該酶的變構(gòu)抑制劑，ATP的抑制作用可被 AMP解除。轉(zhuǎn)移來(lái)的葡萄糖分子結(jié)合在引物 非還原末端 C4的羥基上。 第七節(jié) 蔗糖和多糖的生物合成 一、糖核苷酸的作用及形成 二、蔗糖的生物合成 三、淀粉的生物合成 四、糖原的生物合成 ? 定義 ： 單糖與核苷酸通過(guò)磷酸酯鍵結(jié)合的化合物稱(chēng)為糖核苷酸。 血糖高 胰島素釋放 F 6BP多 磷酸化的酶 糖異生與糖酵解作用的相互調(diào)節(jié) （能荷、物質(zhì)代謝、激素水平）： 磷酸果糖激酶（ PFK）和果糖 6二磷酸酶的調(diào)節(jié)： 當(dāng) AMP水平高時(shí)，表明需要 ATP， PFK激活，增加 糖酵解，由于 果糖 6二磷酸酶 受抑制，則糖 異生關(guān)閉。主要是提供還原力。）（ 6磷酸 葡萄糖 脫氫酶缺陷癥 —— 貧血病） 該途徑的中間產(chǎn)物為許多物質(zhì)的合成提供原料，如： 5P核糖 核苷酸 4P赤蘚糖 芳香族氨基酸 非氧化重排階段的一系列中間產(chǎn)物及酶類(lèi)與光合作用中卡爾文循環(huán)的大多數(shù)中間產(chǎn)物和酶相同，因而磷酸戊糖途徑可與光合作用聯(lián)系起來(lái)，并實(shí)現(xiàn)某些單糖間的互變。 ? TCA循環(huán)是糖、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)代謝聯(lián)絡(luò)的樞紐。 ? 若從葡萄糖開(kāi)始，共可產(chǎn)生 2+7=32個(gè) ATP。 草酰乙酸 檸檬酸 異檸檬酸 a酮戊二酸 琥珀酰輔酶 A 琥珀酸 延胡索酸 蘋(píng)果酸 乙酰輔酶 A 三羧酸循環(huán)的過(guò)程 ? TCA經(jīng)四次氧化，二次脫羧，通過(guò)一個(gè)循環(huán)，可以認(rèn)為乙酰 COA 2CO2 乙酰 CoA+3NAD++FAD+GDP+Pi+2H2O 2CO2+3NADH+FADH2+GTP+CoA+3H+ 乙酰 CoA與草酰乙酸縮合形成檸檬酸，使兩個(gè) C原子進(jìn)入循環(huán)。 可逆磷酸化作用的調(diào)節(jié)（共價(jià)修飾）： 丙酮酸 脫氫酶E1的磷酸化狀態(tài)無(wú)活性，反之有活性。 ? 乙酰 CoA與草酰乙酸合成檸檬酸，而后經(jīng)一系列氧化、脫羧生成 CO2并再生草酰乙酸的循環(huán)反應(yīng)過(guò)程，稱(chēng)為檸檬酸循環(huán)，亦稱(chēng)為三羧酸循環(huán) (tricarboxylic acid cycle), 簡(jiǎn)稱(chēng) TCA循環(huán) 。丙氨酸是丙酮酸接受一個(gè)氨基形成的，丙氨酸濃度增加意味著丙酮酸作為丙氨酸的前體過(guò)量。 葡萄糖 +2Pi+2ADP+2NAD+ 2丙酮酸 +2ATP+2NADH+2H+ +2H2O ? 有氧時(shí)， 2NADH進(jìn)入線粒體（蘋(píng)果酸穿梭）經(jīng)呼吸鏈氧化又可產(chǎn)生 5分子 ATP,再加上由底物水平的磷酸化形成的 2個(gè) ATP，故共可產(chǎn)生 2+5=7分子 ATP（ 沈同第三版） ? 無(wú)氧時(shí)， 2NADH還原丙酮酸，生成 2分子乳酸或乙醇，故凈產(chǎn)生 2分子 ATP 二、糖酵解中產(chǎn)生的能量 糖酵解是存在一切生物體內(nèi)糖分解代謝的普遍途徑 通過(guò)糖酵解使葡萄糖降解生成 ATP，為生命活動(dòng)提供部分能量，尤其對(duì)厭氧生物是獲得能量的主要方式 糖酵解途徑為其他代謝途徑提供中間產(chǎn)物（提供 碳骨架 ），如 6磷酸葡萄糖 是磷酸戊糖途徑的底物； 磷酸二羥丙酮 ? ?磷酸甘油 ?合成脂肪 是糖有氧分解的準(zhǔn)備階段 由非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)樘堑漠惿緩交緸橹孢^(guò)程 三、糖酵解的意義 ?細(xì)胞對(duì)酵解速度的調(diào)控是為了滿足細(xì)胞對(duì)能量及碳骨架的需求。 ? 在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行 糖酵解 一、糖酵解過(guò)程 二、糖酵解中產(chǎn)生的能量 三、糖酵解的意義 四、糖酵解的控制 五、丙酮酸的去路 一、糖酵解過(guò)程 ?在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行，共分 4個(gè)階段，每個(gè)階段又分若干反應(yīng)： （ 1）第一階段：葡萄糖 ? 1, 6二磷酸果糖 2+ 1 2 3 2+ ATP