植物的逆境生理(1)(完整版)
【正文】 膜脂相變影響膜上膜的流動(dòng)性、透性以及膜上酶的性質(zhì)等。 （四）膜脂過(guò)氧化作用 膜脂過(guò)氧化作用 是生物膜中不飽和脂肪酸在自由基（如 O2— ， 四、逆境蛋白與抗逆性 逆境蛋白：多種逆境，如高溫、干旱、病原菌等誘導(dǎo)形成的新的蛋白質(zhì)（或酶），通稱為逆境蛋白 。 細(xì)胞間結(jié)冰傷害的主要原因 原生質(zhì)發(fā)生過(guò)渡脫水，造成蛋白質(zhì)變性和原生質(zhì)不可逆的凝膠化； 冰晶體對(duì)細(xì)胞的機(jī)械損傷： 過(guò)大時(shí)對(duì)原生質(zhì)造成機(jī)械壓力，細(xì)胞變形 ； 解凍過(guò)快對(duì)細(xì)胞的損傷： 當(dāng)溫度回升時(shí)，冰晶體迅速融化，細(xì)胞壁易恢復(fù)原狀，而原生質(zhì)卻來(lái)不及吸水膨脹，原生質(zhì)有可能被撕破。 低溫對(duì)膜的傷害 主要破壞了膜 脂與膜蛋白。 三 種 類 型 直接傷害 間接傷害 直接破壞原生質(zhì)。 2．化學(xué)誘導(dǎo) 利用化學(xué)藥物可誘導(dǎo)植物抗冷性的提高。 （二）影響植物各種生理過(guò)程 蒸騰減弱，氣孔關(guān)閉，光合下降，嚴(yán)重時(shí)葉綠體解 體。 細(xì)胞復(fù)水時(shí)，因細(xì)胞壁吸水速度快于原生質(zhì)，原生質(zhì)可能被撕破，導(dǎo)致細(xì)胞死亡。 耐旱性是指在干旱逆境下植物可通過(guò)代謝反應(yīng)阻止、降低或者修復(fù)由水分虧缺造成的損傷，使其保持較正常的生理狀態(tài)。 根據(jù)植物對(duì)鹽分的適應(yīng)能力 鹽生植物 淡（甜）土植物 一、鹽分過(guò)多對(duì)植物的傷害及其原因 （一）滲透脅迫引起生理干旱 土壤中鹽分過(guò)多使土壤溶液水勢(shì)下降，導(dǎo)致植物吸水 困難，甚至體內(nèi)水分有外滲的危險(xiǎn)，造成生理干旱。如檉柳、匙葉草等 （二）耐鹽的機(jī)理 指通過(guò)生理的或代謝的適應(yīng)，忍受已進(jìn)入細(xì)胞的鹽分。 （三）選育抗鹽品種 將植物種子按鹽分梯度進(jìn)行一定時(shí)間的處理，提高其抗鹽能力。 （三）脅迫效應(yīng)破壞正常代謝 光合作用下降，葉綠體解體；蛋白質(zhì)合成受抑制，但 分解加強(qiáng)，產(chǎn)生有毒的產(chǎn)物，對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生毒害。 四、提高植物抗旱性的途徑與措施 （一）抗旱鍛煉 給予植物以亞致死劑量的干旱條件，使植物 經(jīng)受一定時(shí)間的干旱磨煉，提高其抗干旱能力 的過(guò)程，叫做 抗旱鍛煉 。 （四）活性氧傷害加強(qiáng) 干旱狀態(tài)下，活性氧的產(chǎn)生增多，而活性氧系統(tǒng)的清除能 力減弱。吸水過(guò)程及物 質(zhì)運(yùn)輸受阻。 使植物生長(zhǎng)健壯。 緩慢降溫引起的，低溫脅迫 可持續(xù)幾天乃至幾周，主要 特征是 代謝失調(diào) 。 （三）植物對(duì)冷凍的適應(yīng) 1．抗凍鍛煉 在冬季來(lái)臨之前，隨著氣溫的降低與日照長(zhǎng)度的變短，植物體內(nèi)發(fā)生一系列適應(yīng)冷凍的生理生化變化，以提高抗凍能力，這一過(guò)程稱為 抗凍鍛煉。 當(dāng)溫度驟然下降時(shí)，除了細(xì)胞間隙結(jié)冰以外，細(xì)胞內(nèi)的水分也結(jié)冰，一般是原生質(zhì)內(nèi)先結(jié)冰，緊接著液胞內(nèi)結(jié)冰，這就是胞內(nèi)結(jié)冰。 六、植物的交叉適應(yīng) 交叉適應(yīng)：植物經(jīng)歷某種逆境后，能提高對(duì)另一些逆境的抵抗能力，這種對(duì)不良環(huán)境之間的相互適應(yīng)作用稱為交叉適應(yīng) 。結(jié)果產(chǎn)生對(duì)細(xì)胞有毒性的膜脂過(guò)氧化物。 高等植物膜脂 磷脂：如磷脂酰膽堿（ PC） 糖脂：如雙半乳糖二甘油酯（ DGPG） 與單半乳糖二甘油酯（ MGPG） 膜脂中的 PC含量高，抗凍性強(qiáng)。 ABA是交叉適應(yīng)的作用物質(zhì) 2. 乙烯與其他激素 植物在干旱、大氣污染、機(jī)械刺激等逆境下，體內(nèi)乙烯成 幾倍或幾十倍的增加。 逆境條件下，變化最大的植物激素是 ABA。 脯氨酸在逆境中主要有 2個(gè)作用： 1. 作為滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)，用來(lái)保持原生質(zhì)與環(huán)境的滲透平
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