【正文】 例如：工作人員衛(wèi)生防護措施不到位；工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。 必須嚴格遵守安全貫例和相關操作規(guī)范進行，嚴防工傷事故。 開飯時及時檢查飯菜數(shù)量，及時補充，確保足額供應。 食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）經(jīng)常清洗、清掃。 食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。 2021 年秋期起，學校大宗物資采購由招標確定后，學校通過教代會和膳監(jiān)會代表談判確定食堂大宗物資供應商，由食堂團長負責采購、值周教師負責驗收、食堂財務人員負責結(jié)賬，除臨時在街道購買的少量食堂物品外，學校食堂采購結(jié)賬均，有正規(guī)票據(jù)。 學校食堂嚴格按照上級要求規(guī)范收 支管理。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。 總務處定期收集師生 對飯菜、衛(wèi)生、服務態(tài)度等方面的意見和建議，定期組織學生代表進行測評、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。在保證食品原材料質(zhì)量的同時，認真做好消毒 、清洗等食品衛(wèi)生工作，確保師生吃上“放心菜”，從擇洗到制作、配餐層層落實，責任到人。 學校成立了以校長李元清為組長的食品衛(wèi)生安全管理工作領導小組，食堂采購員由王四平老師兼任、保管員由李元新老師兼任、食堂員工共有七人。 把好原材料入庫的驗收關。按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留長發(fā)，不留長指甲，不戴手飾，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，病毒的傳播與預防。學生根據(jù)自愿原則，根據(jù)自身情況自主選擇是否在校就餐，提前登記，多退少補。學校將食堂聘請的炊事員工資在食堂收入中列支，食堂管理人員均為學校教師，未在食堂列支工資。 二、自查情況 在學校食堂用餐現(xiàn)有學生 818 人。 要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。 對剩飯剩菜，嚴格按要求進行處理。學校教職工及學生未經(jīng)工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、原料間。 (九 )、違犯學校規(guī)章制度的情況，食堂負責人要配合總務處及學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學校規(guī)章制度處理。 豬場小學 2021年 3 月 17 日 第四篇：食堂管理專項整治自查報告 小學校 食堂管理自查情況報告 根據(jù)《重慶市教育委員會關于進一步加強學校食堂管理的通知》（發(fā)? 2021?101 號）精神，現(xiàn)將我校食堂工作匯報如下： 一、成立領導機構(gòu)，明確責任 為了加強學校食堂財務管理和對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，保證飲食衛(wèi)生合格，確保師生身體健康，明確管理責任。行政分工負責食堂的監(jiān)督、管理、檢查工作。食品貯存嚴格按照分類、分架、隔墻、離地的原則。有洗手、消毒設施，生產(chǎn)場所衛(wèi)生，措施完善。根據(jù)本校的實際情況，制定了切實可行的《食堂財務管理制度》、《會計、出 納崗位責任制》、《現(xiàn)金管理制度》等規(guī)章制度，使食堂財務管理工作做到有章可循、有法可依。 二○一二年六月十八日 第五篇：食堂食品安全管理自查報告 食堂食品安全管理自查報告 本學期以來，在主管領導的高度重視下，飲食中心繼續(xù)嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，著重從以下方面進行了具體落實。 ，對食品衛(wèi)生工作責任到人，各食堂管理員每日 檢查兩校區(qū)各食堂的衛(wèi)生，確保各食堂和保潔公司嚴格落實衛(wèi)生監(jiān)督部門相關衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施。 樣制度，做到各食堂每餐每樣食品的足額留樣 后勤保障處飲食服務中心 2021年 5 月 18 日 。每周對各食堂安全衛(wèi)生進行