【正文】 的不做，不傳播任何影響員工同事之間團結(jié)和進(jìn)步的話，給酒店員工思想管理穩(wěn)定制造麻煩和障礙，影響酒店營業(yè)的正?；?。在工作中，我認(rèn)真投入，認(rèn)真學(xué)習(xí)。我作為一名 年輕的總經(jīng)理助理需要學(xué)習(xí)的東西還很多很多。這個月，是全店上下在董事長的各會議精神指引下，沿著開瑞特色道路闊步前進(jìn)的一個月 。酒店法 制化管理水平不斷提高。經(jīng)過長期的的艱苦努力，我店于昨日終于掛上門面廣告，標(biāo)志著對外開放進(jìn)入新階段。客源市場加快發(fā)展。同時，我們勝利實現(xiàn)五年目標(biāo)，開始向下一個三年目標(biāo)邁進(jìn)。 通過對酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊 。一年來，各部門共自行組織培訓(xùn) x 批，約 x 人次參加。 部門培訓(xùn)。由店級領(lǐng)導(dǎo)帶隊，數(shù)次去??等地，聯(lián)系職校，招聘錄用實習(xí)生 x 人次 。 采購把關(guān) 。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對煙感系統(tǒng)個報警點進(jìn)行全面測試，對斷線故障、報警點不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保障線路暢通、正常使用 。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間，不符人員人。 (四 )以質(zhì)量為前提，抓好客房工作 班組晨會。發(fā)現(xiàn)有人私自動用公司的用品了，投訴 。如物業(yè)部出租 X 房，房主是做旅行社的，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了 X房，離臺口近 18平方米的面積非常合適。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。 (二 )以改革為動力，抓好餐飲工作 績效掛鉤?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的 x%提高到 x%，最高日創(chuàng)收為 x 元，最高日平均房價為 x 元 。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過 100%，而平均房價也有明顯的提高。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。 (一 )以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作 人員調(diào)整。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團結(jié)協(xié)作。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。 服務(wù)創(chuàng)優(yōu)?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項工作的開展。過去的一年，是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。 管理創(chuàng)利。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。 三、品牌管理，酒店主抓八大工作 在今年抓“三標(biāo)一體” 6S 管理的 推行認(rèn)證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗審預(yù)檢等。銷售部原來分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)。 窗口形象。加強主管和 領(lǐng)班的雙檢查工作。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約起，為酒店減少經(jīng)濟損失約元，爭取了較多的酒店回頭客。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。半年來，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。 售后服務(wù)。 催收房費。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手。在日常經(jīng)營、每個重大節(jié)日、大型活動前，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案共 x 份、及時簽訂安全協(xié)議書約 x份。 搶修維修。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初 x 名全店人員編制的基礎(chǔ)上，由店級領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門協(xié)調(diào)，再減 10名編制，并未影響酒店及部門工作。 英語授課。主管、領(lǐng)班每兩周進(jìn)行一 次培訓(xùn)，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。用四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。白天與 夜晚、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。工程改造完畢初期，效益增長放慢 。 —— 在客戶方面，拜訪客戶工作全面展開在三樓。近十天內(nèi)，客流量提高 700 余人次。各個班組自覺接受同級班組的監(jiān)督，主動加強與質(zhì)檢部的聯(lián)系，認(rèn)真聽取大家意見。思想道德建設(shè)繼續(xù)加強下一個三年計劃的創(chuàng)立，激發(fā)了全店上下的熱情，增強了 X 人的自豪感和凝聚力。半年以來我心中最大的感受便是要做一名合格的總經(jīng)理助理不難，但要做一名優(yōu)秀的總經(jīng)理助理就不那么簡單了。當(dāng)意見、建議來臨時，現(xiàn)在的我不再不悅，不再拒絕。我們是腦力勞動者，思維上的超前，思路上的開闊，決定了我們的價值成長空間，帶給酒店財富值的多少 。作為公司的一名老員工，我深深的感到公司的蓬勃發(fā)展和全體同仁熱情、拼搏、向上的精神。 ③根據(jù)市場動態(tài)信息的收集和分析，及時協(xié)助經(jīng)理制定出有效的市場應(yīng)對策略。同時在本職工作上也感到自身的責(zé)任 。 完成了 X 賓館美食二樓裝修的竣工圖繪制工作。 在竣工圖繪制的工作中存在主要不足： 大意、心太急趕時間完成改進(jìn)措施：竣工圖繪圖是一個細(xì)致的過程，是竣工結(jié)算重要依據(jù)。組織有關(guān)人員按公司董事會制定的經(jīng)營戰(zhàn)略開展工作，協(xié)同公司各部門編制公司工作計劃及公司經(jīng)營指標(biāo)。 第三篇：酒店總經(jīng)理助理個人工作總結(jié) 又是一段工作的結(jié)束，為了自己在今后的工作中能夠發(fā)展的更好，現(xiàn)在趕緊來回顧一下吧，寫下這段時間的得失吧。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。此外，在大型活動的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半突顯了可喜的改觀。酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至 x 名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責(zé)任心。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。加強主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負(fù)面的影響 。 試菜考核。后來，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經(jīng)過兩天多的不斷做工作，他們租下了比 X 房大 20 平方米的 X 房。每當(dāng)物業(yè)部接到投訴電話時從不推卸責(zé)任，首先向客人道歉，再找到相關(guān)部門協(xié)助解決。 安全檢查。 (五 )以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作。根據(jù)北京市委市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗 8 字要求。做好預(yù)算費用開支，控制采購費用的 支出。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計劃 ，參照《員工待客基本行為準(zhǔn)則》 20 字內(nèi)容，由店級領(lǐng)導(dǎo)組織召集對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專題培訓(xùn)，重點講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識、禮貌待客、案例分析等。分階段、分內(nèi)容對前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。但不可忽略所存在的問題。 服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化?，F(xiàn)在，我向本次會議報告過去一個多月的工作，對今后的工作提出建議，請予審議，并請各位同志提出意見。調(diào)整步伐加快，控制力明顯增強。 —— 在廣告方面，全店先后開展了聲勢浩大的全員發(fā)店報行動。 一個月來， X 精神文明建設(shè)成效顯著。學(xué)習(xí)宣傳董事長“ X”重要思想活動深入開展。本人認(rèn)真履行職責(zé)，為促進(jìn)酒店繁榮、增進(jìn)員工福祉而努力 ! 酒店總經(jīng)理助理工作總結(jié) (三 ) 時光流逝，轉(zhuǎn)眼間我在成長中又渡 過一年。有句成語是：只要功夫深，鐵杵磨成針。 在空余時間，我會閱讀一些酒店管理方面的書籍，網(wǎng)上查詢有關(guān)相關(guān)資料，我深切的感受到學(xué)習(xí)對自己的幫助確實很大。我這點都做不好的話，那我這個總經(jīng)理助理 也就沒有實質(zhì)存在的價值了。 三、 20X工作回顧與總結(jié) 對內(nèi)： ①協(xié)助銷售公司經(jīng)理做好團隊的建設(shè)和綜合管理 。 作為銷售公司經(jīng)理經(jīng)理，深深地感到肩負(fù)重任，作為公司的窗口，自己的一言一行也同時代表了公司的形象，所以更要提高自身職業(yè)素養(yǎng)，高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己，努力完成公司的銷售任務(wù)和目標(biāo)，同時希望公司和個人再上一個新臺階。 二、工作回顧 積極參加酒店安排的各項培訓(xùn)工作，熟悉酒店的企業(yè)文化，以酒店的各項規(guī)章制度為準(zhǔn)則，嚴(yán)格要求自己，努力提高工作效益。改進(jìn)措施：加強主動溝通，放開心態(tài)，在總結(jié)的過程中改變工作方法。在今后的工作中，但還需進(jìn)一步努力。 —— 在質(zhì)檢方面，酒店規(guī)章制度進(jìn)一步調(diào)整和完善。 在工程方面，對工程掃尾進(jìn)行專項整治。 一個月來，菜品創(chuàng)新能力明顯增強，昨日的廚師大比武，促進(jìn)了凱瑞菜品的 蓬勃發(fā)展。 —— 精神文明建設(shè)取得新成果。在這一年里，部門工作既有可喜的一面，更有值得改進(jìn)的一面。辦公設(shè)備管理和使用規(guī)定。并配備了清潔工具，鎖等。 *編制了新的《企業(yè)管理制度》。 *安排保安對員工行為的規(guī)范檢查和監(jiān)督。 。 4 豐富員工的文化生活： *開放娛樂室，裝置高音喇叭。擬定了公司薪酬體系，績效考核方案 *部門崗位清查及《用人申請表》，食堂費用的管理表格化。 *員工行為準(zhǔn)則的制定和監(jiān)督執(zhí)行。 *部門飲用水的計劃和控制。 一、工作總結(jié) 1 建立和健全、完善管理制度。堅持依法治店和以德治店相結(jié)合。在員工食堂中的標(biāo)語顯示著我店領(lǐng)導(dǎo)對基層的精神重視。對外開放向廣度和深度擴展。在發(fā)展經(jīng)濟、擴大凱瑞品牌方面發(fā)揮了重要作用?，F(xiàn)在，我向本次會議報告過去一個多月的工作，對今后的工作提出建議，請予審議，并請各位同志提出意見。 在竣工圖繪制的工作中存在主要不足： 大意、心太急趕時間完成改進(jìn)措施：竣工圖繪圖是一個細(xì)致的過程，是竣工結(jié)算重要依據(jù)。 完成了 X 賓館美食二樓裝修的竣工圖繪制工作。同時在本職工作上也感到自身的責(zé)任 。 ③根據(jù)市場動態(tài)信息的收集和分析，及時協(xié)助經(jīng)理制定出有效的市場應(yīng)對策略。作為公司的一名老員工，我深深的感到公司的蓬勃發(fā)展和全體同仁熱情、拼搏、向上的精神。我們是腦力勞動者，思維上的超前，思路上的開闊，決定了我們 的價值成長空間，帶給酒店財富值的多少 。當(dāng)意見、建議來臨時，現(xiàn)在的我不再不悅，不再拒絕。半年以來我心中最大的感受便是要做一名合格的總經(jīng)理助理不難，但要做一名優(yōu)秀的總經(jīng)理助理就不那么簡單了。思想道德建設(shè)繼續(xù)加強下一個三 年計劃的創(chuàng)立，激發(fā)了全店上下的熱情，增強了 X 人的自豪感和凝聚力。各個班組自覺接受同級班組的監(jiān)督，主動加強與質(zhì)檢部的聯(lián)系，認(rèn)真聽取大家意見。近十天內(nèi)，客流量提高 700 余人次。 —— 在客戶方面，拜訪客戶工作全面展開在三樓。工程改造完畢初期，效益增長放慢 。白天與夜晚、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。用四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。主管、領(lǐng)班每兩周進(jìn)行一次培訓(xùn)，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。 英語授課。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初 x 名全店人員