【正文】 只）增長(zhǎng)到目前的 萬(wàn)頭（只），增長(zhǎng)率達(dá)到 %；但與周邊發(fā)展較好的縣（區(qū)）相比，分別是隴西和安定的 %和 %。從政府層面來(lái)看，技術(shù)服務(wù)人員嚴(yán)重不足，雖然近幾年分配的年輕大中專畢業(yè)生 48 名，基層服務(wù)人員的年齡結(jié)構(gòu)基本年輕化，但從農(nóng)民對(duì)畜牧業(yè)專業(yè)技術(shù)的需求來(lái)看，還需要進(jìn)一步系統(tǒng)化的培訓(xùn)，況且人員數(shù)額少，不能滿足畜牧業(yè)發(fā)展中全覆蓋服務(wù)的需求。在經(jīng)營(yíng)主體上，以發(fā)展家庭規(guī)模養(yǎng)殖戶和家庭養(yǎng)殖場(chǎng)為主，合理確定基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和流動(dòng)資金的投資比例，全縣每年發(fā)展家庭規(guī)模養(yǎng)殖戶 4000 戶以上，家庭養(yǎng)殖場(chǎng) 150 個(gè)以上，在養(yǎng)殖畜種上要以肉羊?yàn)橄?，牛羊并舉。在技術(shù)服務(wù)上，一要全面加強(qiáng)基層服務(wù)隊(duì)伍建設(shè)，提升基層人員服務(wù)能力。加強(qiáng)畜禽產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)地檢疫率達(dá)到 100%，確保不發(fā)生重大動(dòng)物疫情。 2021 年底禽飼養(yǎng)量達(dá)到 （匹、只），存欄達(dá)到 萬(wàn)頭（匹、只），其中馬屬 萬(wàn)頭（匹）、牛 、羊 萬(wàn)只、豬 、雞 萬(wàn)只；出欄達(dá)到 萬(wàn)頭（只），其中馬屬 萬(wàn)頭（匹）、牛 萬(wàn)頭、羊 萬(wàn)只、豬 萬(wàn)頭、雞 萬(wàn)只；肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)到 萬(wàn)噸、 萬(wàn)噸、 萬(wàn)噸。二是進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。按照在深山區(qū)大力培育發(fā)展養(yǎng) 殖大戶，在淺山區(qū)和川區(qū)布局建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)，在城郊區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地扶持發(fā)展養(yǎng)殖龍頭企業(yè)的思路，每年將規(guī)模養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）發(fā)展和基礎(chǔ)母畜擴(kuò)群等任務(wù)細(xì)化分解到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，著力創(chuàng)建養(yǎng)殖基地，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。一是加大扶持力度，先后制定出臺(tái)了《 ***牛羊養(yǎng)殖扶持意見(jiàn)》《關(guān)于全力推動(dòng)草畜產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展努力促進(jìn)聯(lián)村聯(lián)戶為民富民行動(dòng)持續(xù)深入開(kāi)展的意見(jiàn)》《 ***玉米秸稈青貯 氨化工作獎(jiǎng)補(bǔ)方案》和《 ***2021 年牛羊養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)和玉米秸稈轉(zhuǎn)化獎(jiǎng)補(bǔ)辦法》等一系列扶持政策，采取“獎(jiǎng)、補(bǔ)、貼、借”的扶持政策，對(duì)草畜循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園入園企業(yè)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）、養(yǎng)殖農(nóng)戶在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、飼草青貯、牛羊引進(jìn)方面給予扶持。四是按照“政府保密度、部門(mén)保質(zhì)量”和“屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)”的原則，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂了重大動(dòng)物疫病防控責(zé)任書(shū)；制定了《 ***引進(jìn)畜禽防檢疫管理實(shí)施意見(jiàn)》，對(duì)牛、羊引進(jìn)由縣畜牧中心動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所統(tǒng)一監(jiān)管實(shí)施，防止輸入性重大動(dòng)物疫病的發(fā)生，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。 2021 年，全縣畜草產(chǎn)業(yè)投入總資金 億元，與 2021 年相比增加了 %，在群眾發(fā)展養(yǎng)殖的積極性不斷高漲，農(nóng)民的認(rèn)識(shí)水平逐漸提高的同時(shí)，資金的投入目前仍然是畜草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大瓶頸，項(xiàng)目和財(cái)政資金的投入非常有限，養(yǎng)殖戶在金融行業(yè)的貸款還 存在“貸款難”的現(xiàn)象。同時(shí)，積極發(fā)展專業(yè)合作組織，鼓勵(lì)引導(dǎo)農(nóng)民以資金、實(shí)物、勞動(dòng)力等多種形式入股，大力推行股份透明、財(cái)務(wù)透明的專業(yè)合作社管理制度，試探性的推行股份擔(dān)保制度，切實(shí)加快畜牧業(yè)專業(yè)合作組織的發(fā)展，使之真正成為帶動(dòng)養(yǎng)殖戶 進(jìn)入市場(chǎng)的基本主體。同時(shí)，要加大招商引資力度，抓住農(nóng)村外出務(wù)工人員返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的有利機(jī)遇，完善優(yōu)惠政策，創(chuàng)造優(yōu)良環(huán)境，積極爭(zhēng)取縣內(nèi)外資本投入我縣畜草產(chǎn)業(yè)建設(shè)。一要建立健全動(dòng)物防疫體系，認(rèn)真貫徹落實(shí)《動(dòng)物防疫法》，高度重視疫情監(jiān)測(cè)、預(yù)警和防治工作，加強(qiáng)對(duì)口蹄疫、高致病性禽流感等重大動(dòng)物疫病的強(qiáng)制免疫。建立健全縣鄉(xiāng)村畜產(chǎn)品安全監(jiān)管體系。 二、存在的問(wèn)題和解決辦法 養(yǎng)雞方面存在的問(wèn)題；我們經(jīng)過(guò)對(duì) xx 村養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)進(jìn)行認(rèn)真調(diào)研，發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)性較大，受市場(chǎng)影響大。為吸引養(yǎng)殖戶入駐養(yǎng)殖小區(qū)，對(duì)所規(guī)劃 80 畝地采用有償置換或承包地互換，現(xiàn)我們正在積極推動(dòng)這項(xiàng)工作；同時(shí)我們現(xiàn)已申請(qǐng)到十萬(wàn)元扶貧資金為養(yǎng)殖小區(qū)硬化道路 1000 米（規(guī)格路面寬 4m，厚 18cm），下一步還需再申請(qǐng)資金為小區(qū)打機(jī)井一眼，安裝輸水管道、輸電線路 2021 米。鱗極其細(xì)小，圓形，埋于皮下。 泥鰍的消費(fèi) 據(jù)國(guó)內(nèi)外泥鰍市場(chǎng)調(diào)查顯示，從 2021 年至今，小泥鰍連續(xù)十年走俏市場(chǎng)。 泥鰍可以有多個(gè)養(yǎng)殖方法，分為池塘養(yǎng)殖、水泥池養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖和稻田養(yǎng)殖。經(jīng)對(duì) 21 個(gè)調(diào)查點(diǎn)的 14個(gè)主要養(yǎng)殖品種的調(diào)查，塘邊起水價(jià)格指數(shù)為 ，同比上漲了 個(gè)百分點(diǎn)，為三大價(jià)格漲幅之首。從現(xiàn)在的養(yǎng)殖技能水平看，一樣平常每 667 平方米稻田可產(chǎn)泥鰍 50～ 100 千克，僅泥鰍收入即達(dá) 500～ 1000 元。 生豬養(yǎng)殖規(guī) ?；潭鹊蛯?dǎo)致豬肉價(jià)格波動(dòng)幅度較大，這對(duì)農(nóng)民收入和居民消費(fèi)的民生問(wèn)題影響都較大。 之間的競(jìng)爭(zhēng)，而大規(guī)模企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)激烈程度較小 在商品仔豬和二元種豬市場(chǎng)，小規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)和散養(yǎng)戶對(duì)大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)品更加青睞，而且由于散養(yǎng)戶仍是國(guó)內(nèi)目前主要的養(yǎng)殖主體，市場(chǎng)規(guī)模較大，大規(guī)模企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)激烈程度較小。 行業(yè)發(fā)展前景 從我國(guó)居民肉類消費(fèi)習(xí)慣和經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)來(lái)分析，國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)近年來(lái)出現(xiàn)新的趨勢(shì)。隨著人民生活的不斷改善，人們對(duì)豬肉及其產(chǎn)品品質(zhì)要求越來(lái)越高，安全衛(wèi)生的無(wú)公害豬肉已顯示出很好的市場(chǎng)前景。目前生豬養(yǎng)殖以小規(guī)模和散養(yǎng)為主，疫病多，生產(chǎn)水平低下，添加違禁藥物，濫用抗生素，污染環(huán)境，不僅提供市場(chǎng)產(chǎn)品總量少，而且提供的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量和安全沒(méi)有保障。重點(diǎn)是大中城市及周邊地區(qū)，東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的力度要更大一些。從銷售渠道來(lái)看，大型超市、連鎖超市目前都已具備了陳列冷柜和冷藏物流條件 與上游屠宰業(yè)的群雄逐鹿的競(jìng)爭(zhēng)格局不同，下游深加工，特別是高溫肉制品雙匯一支獨(dú)秀，也使得下游肉制品行業(yè)相對(duì)利潤(rùn)水平較高。 低溫肉制品消費(fèi)的增長(zhǎng)是漸進(jìn)式的，高溫肉制品早先的爆發(fā)性增長(zhǎng)很難在低溫肉制品上重現(xiàn)。在步驟上采取分階段推進(jìn)，對(duì)不達(dá)標(biāo)企業(yè)設(shè)定了整改過(guò)渡期。 第三，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。當(dāng)前，冷鮮肉、分割肉及豬肉肉制品的花色品種越來(lái)越多，其占豬 肉消費(fèi)量的比重越來(lái)越大，專賣店、連鎖店、超市等銷售方式正在興起。長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲和環(huán)渤海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快， 二、三產(chǎn)業(yè)比重提高，養(yǎng)豬業(yè)向內(nèi)地主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移 ，全國(guó)產(chǎn)區(qū)、銷區(qū)更趨明顯，銷區(qū)生豬調(diào)入量逐年增加。 生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn) 生豬的供求關(guān)系決定著價(jià)格，同時(shí)價(jià)格的漲跌，反過(guò)來(lái)影響生豬養(yǎng)殖的積極性。同時(shí)，散養(yǎng)農(nóng)戶由于分散、缺乏市場(chǎng)前瞻性、依靠經(jīng)驗(yàn)決定生產(chǎn)等因素，往往無(wú)法判斷未來(lái)市場(chǎng)行情，養(yǎng)殖存欄量波動(dòng)較大，最終造成豬肉價(jià)格大幅波動(dòng)。庭院養(yǎng)殖泥鰍，經(jīng) 120～ 151天豢養(yǎng)，即可增重 5～ 10 倍，到達(dá)上市規(guī)格。漲幅前五位的是：菜鰻（ /公斤，漲 %）、泥鰍（ 元 /公斤，漲 %）、鯉魚(yú)（ 元 /公斤，漲 %）、斑點(diǎn)叉尾鮰（ 元 /公斤，漲 %）和黃鱔（ 元 /公斤，漲%） 20212021年 5月泥鰍產(chǎn)品整體市場(chǎng)價(jià)格指數(shù)走勢(shì) 分析 近日全國(guó)泥鰍均價(jià)較前幾日有 明顯上漲，最高價(jià)格已經(jīng)突破 38 元/公斤，不過(guò)在 38 元出現(xiàn)拐點(diǎn)，價(jià)格隨之降低，就全國(guó)范圍來(lái)看，新疆的均價(jià)已經(jīng)直逼 50 元，創(chuàng)歷史新高，其他省份均價(jià)維穩(wěn)，從近期來(lái)看，泥鰍價(jià)未來(lái)趨勢(shì)格穩(wěn)中有升。在所有監(jiān)測(cè)的 21 個(gè)品種中，除養(yǎng)殖蛙類（ 元 /公斤，跌 %）、本地鯰魚(yú)（ 元 /公斤，跌 %）價(jià)格下跌外，其它品種均有不同程度的上漲。 各種泥鰍美食 泥鰍現(xiàn)狀 由于近年來(lái)受水資源污染、人為大量捕捉等原因，目前我國(guó)野生泥鰍產(chǎn)量逐年下降，泥鰍養(yǎng)殖是農(nóng)民 脫貧致富奔小康的一條很好的途徑，養(yǎng)泥鰍，以土池養(yǎng)殖為好，這樣可以節(jié)省大量成本，而且因?yàn)橥脸丨h(huán)境接近泥鰍的自然生長(zhǎng)環(huán)境，保持原生態(tài)養(yǎng)殖，養(yǎng)出的泥鰍與野生泥鰍接近，品質(zhì)好，經(jīng)濟(jì)效益高。其他各鰭灰白色。為凈化環(huán)境，形成循環(huán)經(jīng)濟(jì)，計(jì)劃在養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)建至少 5 個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，利用肉鴿產(chǎn)生的糞便，經(jīng)過(guò)晾干、粉碎、發(fā)酵，用來(lái)喂豬，準(zhǔn)備在小區(qū)內(nèi)發(fā)展 5 戶養(yǎng)豬專業(yè)戶，形成產(chǎn)業(yè)鏈條，現(xiàn) 在此項(xiàng)工作正在積極推動(dòng)中。 肉鴿養(yǎng)殖方面的問(wèn)題，肉鴿養(yǎng)殖的前期投入較大。依法加強(qiáng)飼料、獸藥的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)使用監(jiān)管，堅(jiān)決查處在畜禽飼養(yǎng)中使用違禁藥品、濫用添加劑的行為，努力確保畜產(chǎn)品質(zhì)量 17 第三篇： xx村養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告 xx 縣 xx 鄉(xiāng) xx 村養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告 一、現(xiàn)有情況 xx 村現(xiàn)有養(yǎng)雞專業(yè)戶 25 戶，存欄達(dá)到 25000 只雞，由于年前第四季度至今年第一季度，養(yǎng)雞市場(chǎng)出現(xiàn)了飼料價(jià)格波動(dòng)，雞蛋賣價(jià)偏低的情況，養(yǎng)雞戶虧損較嚴(yán)重。建立健全動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法、疫病預(yù)防控制和鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站、村 級(jí)防疫網(wǎng)絡(luò)，大力提高動(dòng)物疫病綜合防控能力。在家畜品種改良上，堅(jiān)持“純繁與改良結(jié)合，引進(jìn)和自育結(jié)合”的原則，按照全縣畜草產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，建設(shè)牛羊良種繁育場(chǎng)和擴(kuò)繁場(chǎng)，依托國(guó)家良種補(bǔ)貼項(xiàng)目，加大扶持力度，大力引進(jìn)適合我縣飼養(yǎng)的牛羊良種，加大改良點(diǎn)建設(shè)力度，大力推廣黃牛凍配、肉羊常溫和雜交改良技術(shù)，加快全縣畜禽良種化步伐。在今后一個(gè)時(shí)期，要緊抓國(guó)家扶持政策、引洮工程供水和“聯(lián)村聯(lián)戶”等機(jī)遇，充分利用秸稈資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖戶（牛存欄 3 頭以上或羊 20 只以上）、家庭養(yǎng)殖場(chǎng)（牛存欄 50 頭以上或羊 20