實用酒店辦公室職能手冊(完整版)
【正文】 配合營銷，做好單點客人及宴會、酒會現(xiàn)場的 環(huán)境準備、用餐服務(wù)?？刂剖称吩系牟少弮r格、數(shù)量和質(zhì)量，加強食品原料的驗收、庫存和發(fā)放管理，減少儀器、原料以及低值易耗品的損耗和浪費等。 五、應(yīng)充分利用各種媒介來提高酒店的知名度和美譽度。 五、嚴格監(jiān)督采購、流通環(huán)節(jié)，做好采購物資的入庫管理，做好酒店資產(chǎn)的定期核查工 作。 三、進行設(shè)施設(shè)備的更新、改造，協(xié)助配合做好重大活動的場地布置及能源供給。 三、做好進貨的驗收和入庫。 財務(wù)部 工作職能 一、根據(jù)酒店的實際情況，編制財務(wù)計劃，并監(jiān)督、檢查計劃的執(zhí)行情況；籌措各項資金，并管好、用好資金。 二、與客戶建立良好的協(xié)作關(guān)系。 二、進行餐飲創(chuàng)新、創(chuàng)造經(jīng)營特色。 五、做好酒店外圍的治安、保潔工作，營造良好酒店形象。 三、負責(zé)員工的獎懲、工資福利、勞動保險等激勵工作，充分調(diào)動員工的積極性與創(chuàng)造性。 十二、負責(zé)酒店信息化建設(shè)及宣傳工作。 二、做好酒店的保安工作，維持正常的經(jīng)營秩序，避免各種干擾因素的出現(xiàn)。 四、保障優(yōu)質(zhì)特色服務(wù)，積極了解顧客的用餐特點和需求，做好顧客檔案的管理和日常維系。 五、科學(xué)合理組織勞動力，加強后廚人員技能培訓(xùn)及提高。 六、及時跟進和反饋公眾信息，取得公眾的理解和支持，創(chuàng)造一個有利于酒店生存與發(fā)展的外部環(huán)境。 六、按時出具財務(wù)相關(guān)表格，為酒店經(jīng)營決策提供依據(jù)。 。 二、根據(jù)庫存，按時、保質(zhì)、保量地組織物資物品的招標采
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