【正文】 截止 2021 年， XX 蔬菜有十四個大類， 200 多個品種，常年種植面積在 65 萬多畝，產(chǎn)量 15 億多公斤，銷售鮮菜 12 億多公斤，銷售收入 億余元，農(nóng)民人均蔬菜銷售收入 1500余元，占全市農(nóng)民年純收入的 40%，蔬菜產(chǎn)業(yè)是 XX 農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的重要途徑。 其中： 建設 3500T 氣調(diào)保鮮冷藏庫 三座 ，庫房占地總面積 40000 平方米，全 部采用最先進的冷藏技術和設備及管理方式。 . 研究工作的依據(jù)與范圍 依據(jù)文件 2021 年 6 月 6 日，按 XX 市委、市政府的要求和指導，公司與 XX市天彭鎮(zhèn)就合作投資建設 “ 蔬菜公社產(chǎn)業(yè)園區(qū) ” 相關事宜達成投資協(xié)議。 1 10500 噸 氣調(diào)保鮮庫 可 行 性 方 案 2 第一章 項目及編制依據(jù) 項目名稱及承辦單位 項目名稱： XX 果蔬氣調(diào)保鮮貯藏加工基地 項目承辦單位 、法人代表、法定地址 ： XX 投資有限公司 ： ： XX 省 XXXX 市 ： XX 市農(nóng)業(yè)委員會 ：中國農(nóng)業(yè)大學食品科學院 編制單位 XX 投資有限公司是一個以土地整理開發(fā)、氣調(diào)保鮮庫經(jīng)營、蔬菜加工經(jīng)營、 農(nóng)業(yè)高科技開發(fā)和應用、投資管理為主的綜合型企業(yè)，公司注冊資本 2021萬元。 2021 年 7 月 4 日 [2021]4 號會議紀要，確定了項目建設的要求和規(guī)模，為產(chǎn)業(yè)園區(qū)項目 提供項目建設用地。 ． 挑選車間 占地 1000 平方米，全部采用鋼架結構。同時，蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)帶動周邊的縣市，包括郫縣、新都、都江堰、什邡、廣漢、德陽等地相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 周邊縣市蔬菜冷加工能力的現(xiàn)狀分析 XX 市整個果蔬冷加工能力基本處于起步階段，例如雙流縣到目前基本無相配套的保鮮庫。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是我國深化農(nóng)村改革和促進農(nóng)業(yè)發(fā)展的重大戰(zhàn)略舉措，積極探索發(fā)展這種新的經(jīng)營方式和機制，對促進 XX 省的農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展有十分重大的作用。 項目有助于保障食品安全，促進國民健康 依靠完善的農(nóng)產(chǎn)品檢測中心和健全的檢驗制度 ,本項目在管理中對入場的交易商設置“無公害、綠色”門檻，通過授牌與取締、質檢與媒體監(jiān)督等方式，建立起“無公害農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜）”交易者的準入與退出機制，充分保證該廣大 10 消費者的“農(nóng)產(chǎn)品食用安全”。 公司股東繼在北京、深圳特區(qū)、海南等地成功的運作和經(jīng)營，完成了資本積累過程，為進軍西部奠定了基礎。項目采取滾動投資組團開發(fā)的建設模式，以 公司為投資主體，引進相應的技術合作方、子項目合作方等方式開發(fā)。雙方將共同投資，在蒙陽鎮(zhèn)建設占地 200 畝左右的經(jīng)濟作物示范園區(qū)，作為項目的技術試驗基地。 果蔬收購期及銷售旺季需聘用臨時工，從事果蔬的調(diào)選、分級和成品包裝等工作，全年需用臨時工約 54000 工日。夏季盛行南風，頻率 10 %；冬季盛行北風，頻率為 22%。產(chǎn)品在氣調(diào)保鮮庫內(nèi)處于休眠狀態(tài)，并能抑制果蔬病蟲害的發(fā)生，貯藏時間也比普通冷藏延長 1 一 2 倍，出庫后仍能保持較好的品質，同時比普通冷藏延長貨架擺放期約 34 倍。 為保證項目的運行，公司特別聘請了山東壽光蔬菜批發(fā)交易中心的專家作為項目的顧問，從布局、保鮮技術、市場經(jīng)營管理等方面提供方向和保證。C 時裝車或入庫，制冷系統(tǒng)所需吸收的熱量為 0176。目前在歐美等發(fā)達國家各種水果、蔬菜的總貯藏量達到 80%， 20 而適合于中、長期貯藏的水果、蔬菜氣調(diào)貯藏量占總貯藏量的 80%， 100%的鮮切花經(jīng)過預冷和處理。一般在 035℃ 范圍內(nèi)，溫度每升高 10℃ ，呼吸強度要增加 倍。 氣 調(diào)貯藏蒜苔質量狀況： 蒜苔是全國各地人們喜食的一種蔬菜，但其生產(chǎn)具有強季節(jié)性，只有通過貯藏才能保證常年供應。 └ ———————— →分選包裝運輸上市。通過熱負荷計算，制冷主機采用 23 18 臺 YCLGF243M 型低溫鹽水機組成，其標準工況制冷量： 3660Kw。C） 18x183Kw=3294Kw。C── +20176。目前國產(chǎn)氣調(diào)系統(tǒng)還無法實現(xiàn)可靠的氣調(diào)數(shù)據(jù)自動監(jiān)測動態(tài)管理，對貯藏效果影響較大。 “ MULTIPLEX”型氧 /二氧化碳自動分析控制儀，采用先進的傳感技術，可顯分析數(shù)及分析曲線，利用計算機對庫內(nèi)氧 /二氧化碳的含量實現(xiàn)可持續(xù)性自動分析控制并與打印機連接實現(xiàn)數(shù)據(jù)輸出。同時設有風機控制柜、循環(huán)水泵控制柜、冷媒水泵控制柜、制冷控制柜、氣調(diào)控制柜。蒸發(fā)器安裝在各個庫間內(nèi)及恒溫穿堂內(nèi)，分級包裝線安裝在分選間內(nèi)，自動紙箱生產(chǎn)線安裝在綜合倉庫內(nèi)。生活用水每日 20m3，合計： 110m3/日。 動力配電選用 XL21 及非標配電箱，安裝在保鮮庫配電室。 G. 供電主要設備選型 10KV 開關柜選用 KYN10 型真空斷路器，變壓器選用 S9 系列低損節(jié)能型。 地震設防 根據(jù)資料，該地區(qū)地震烈度 7 度。 本項目進口設備海關關稅、增值稅享受免稅優(yōu)惠政策。根據(jù)項目的特點，原料采購時必須立即兌現(xiàn)，應付款僅指包裝材料、其它材料和動力費用；果蔬貯藏周期視同在產(chǎn) 33 品周轉天數(shù)；產(chǎn)成品不貯存。流動資金也在項目投入運行的當年全部投入。年折舊率為 %；機器設備計提期 10 年，折舊率為%，遞延資產(chǎn)按 5 年攤銷，每年攤銷 20%。 其他管理費用按工資和 費用 福利費的 200%計提，每年 562 萬元。 銷售收入估算 果蔬產(chǎn)品銷售收入： 按近年市場平均含稅銷售價格，各類精細蔬菜平均 2021 元 /噸，蒜子 4000元 /噸，葡萄 3000 元 /噸，枇杷 7000 元 /噸，獼猴桃 6000 元 /噸，蒜苔 3000 元 /噸，全年銷售總收入 5200 萬元。據(jù)此匯總財務評價指標如下表。 風險分析 盈虧平衡點 以生產(chǎn)能力利用率表示的平衡點（ BEP）為 %，說明本項目風險小。企業(yè)可分配利潤 1012 萬元 (年平均 )。 建立了現(xiàn)代化的電子網(wǎng)絡交易系統(tǒng)，對蔬菜的生產(chǎn)、貯存、流通進行有計劃、有效率的運營，并充分利用交流中心的信息匯集與輻射作用，改變目前生產(chǎn)盲目、效益低、流通保鮮難、浪費嚴重、銷售環(huán)節(jié)不合理、利益分配失調(diào)的問題。所在地大氣環(huán)境質量已達二級標準；受納水體已達到地面水環(huán)境 III 類標準。平時要加強安全教育，并經(jīng)常檢查勞動安全用品的可靠性。具體安排如下： 初步設計（含工程地質勘探） 1 個月 設計審批 1 個月 正式設計 2 個月 土建施工 15 個月 設備定貨 0 個月 設備安裝 2 個月 調(diào)試運行 1 個月 竣工驗收 1 個月 以上工作可交叉進行，詳見工程實施進度表。 本項目的實施符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化規(guī)模經(jīng)營的目標，形成農(nóng)戶、企業(yè)、市場的良性循環(huán)。 我們將按國際標準和國內(nèi)先 進標準建設功能項目，希望政府給予重視和扶持，享受市政府對農(nóng)業(yè)項目的相關優(yōu)惠政策。良好的生活配套區(qū)，將為新城市農(nóng)民提供優(yōu)質的生活環(huán)境。 節(jié)約能源 . 能耗指標分析 本項目能耗主要來源于果蔬花卉氣調(diào)保鮮貯藏，其代表性單位產(chǎn)品耗能指標如下表： 表 101 單位產(chǎn)品耗能指標表： 序號 項目 白菜 獼猴桃 西芹 蘋果 柑橙 蒜苔 1 水 (m3/t) 45 2 電 (Kwh/t) 121. 151 151 151 151 181 經(jīng)折算其綜合能耗：平均 標準煤 /噸。在果蔬花卉分撿的過程中會挑出少量腐爛果蔬，還有生活污水需 要定期抽排。 建立完善的管理機構，簡化辦事手續(xù)，建全社會化服務體系。經(jīng)不確定性分析表明，本項目具有一定的抗風險能力。 表 8－ 5 敏感性分析表（所得 稅前） 序 號 項目 基本方案 建設投資 銷售收入 經(jīng)營成本 +5% 5% +5% 5% +5% 5% 1 內(nèi)部收益率（ %） 較基本方案增減（ %） + + + 2 投資回收期（年） 據(jù)以上分析，本項目具有較強的抗風險能力。本項目的各項 39 指標均優(yōu)于基準值，表明企業(yè)經(jīng)濟效益是好的。全年預冷服務收入： 2021 元 /車（ 30 噸） 2400 車 =480 萬元。XX 市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投資有限公司參股本金 償還后，只計入流動資金貸款利息。 工資及福利費 本項目定員 230 人，參照當?shù)貙?際情況，按平均年工資 6000 元 /人，職工福利基金按工資總額的 14%計取。 第八章 經(jīng)濟分析 35 基礎數(shù)據(jù) 總成本費用估算 可變成本估算 外購原材料、包裝材料、電力、水均采用當?shù)噩F(xiàn)行含稅價格。流動資金估算詳見輔助報表 2“流動資金估算表”。匯率按１美元＝ 8 元人民幣。中心內(nèi)建筑物較單一，全中心用水量較少，又靠近公路，因此，擬在中心內(nèi)配備滅火器具等消防設施。 防雷與接地保護 本工程建筑物屬第三類防雷工業(yè)建筑物，物頂裝設避雷帶作接閃器，并在 31 整個屋面組成不大于 20mmx20mm 的網(wǎng)格?？刂凭€采用 KVV500V 銅芯控制電纜。 排水 集散中心生產(chǎn)用水基本消耗了，排放的廢水主要是生活廢水，排入城市污水管網(wǎng)。 2 加工區(qū) 鋼筋混凝土框架結構，獨立基礎，屋面采用輕鋼防雨結構，內(nèi)部一般裝修。 25 快速預冷設備系統(tǒng) 一般采收季節(jié)氣溫較高，果蔬花卉采收后貯藏有較大熱量，該熱量是造成果蔬采收后霉菌繁殖，腐爛變質的主要因素之一。 氧控范圍： 1%── 5%任意調(diào)節(jié)。 “ ADOX”型脫氧制氮機是 ISOLCELL 公司 90 年代中期產(chǎn)品帶有微處理器， 24 與庫房形成自動閉路循環(huán)系統(tǒng)，降氧速度極快，庫房內(nèi)氧含量可任意調(diào)定，可用于 貯藏。 控溫精度： 177。 載冷劑：乙二醇水溶液。供液采用管道泵動力供液。 制冷設備系統(tǒng) 多年來國內(nèi)制冷系統(tǒng)多用氨液作為制冷劑直接在冷庫內(nèi)蒸發(fā)降溫。表 31 是氣調(diào)貯藏蒜苔的效果。 氣體：適當控制貯藏環(huán)境的氧和二氧化碳含量并減少乙烯等激素的含量也是降低產(chǎn)品呼吸強度的因素之一。科學的、合理的生產(chǎn)結構和有力的技術支持，使得歐美等國蔬菜生產(chǎn)得到了極大的發(fā)展，其蔬菜產(chǎn)品質量和生產(chǎn)成本在世界市場上極具競爭力，如不能盡快改變現(xiàn)狀，加入 WTO 后，我國的農(nóng)副產(chǎn)品將受到?jīng)_擊，對我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與發(fā)展構成嚴重的威脅。 本項目是農(nóng)產(chǎn)品采后加工項目，其最終的目的是把各種農(nóng)產(chǎn)品高品質地投放到國內(nèi)和國外市場上去，在這之前，無論是長途運輸、深加工還是貯藏，預冷是關鍵的第一步。國務院發(fā)展研究中心、中科院研究所、中國農(nóng)業(yè)大學、西南農(nóng)業(yè)大學、 XX 農(nóng)業(yè)大學等機構與本公司有良好的人際溝通和業(yè)務溝通。 從 96 年 以來我公司技術人員參與建造了十幾座氣調(diào)庫，在此過程中不斷引進、消化、吸收國外先進技術與設備，建立完善了自己的具有國際先進水平的氣調(diào)保鮮貯藏工藝設備體系。 項目建設的優(yōu)勢條件 17 . 資源優(yōu)勢 一個現(xiàn)代化可持續(xù)發(fā)展的 農(nóng)產(chǎn)品交流中心，必須依托于豐富的農(nóng)業(yè)資源，否則就是“無物可流”，在這方面 XX 市具有得天獨厚的條件。對工程技術人員、管理人員及關鍵崗位操作人員，要委托專業(yè)院校進行專業(yè)培訓，并請國內(nèi)外專家講課，