【正文】 “十佳優(yōu)秀科技特派員”、“全區(qū)科協(xié)系統(tǒng)優(yōu)秀專業(yè)合作社帶頭人”、“全國科普惠農(nóng)示范基地”帶頭人。 合作社在運 行過程中，按照出資成員出資額進行利潤分配，按照出資成員和入社社員的農(nóng)產(chǎn)品交易量進行二次利潤返還?；孛娣e穩(wěn)定、種植 技術(shù)過關(guān)、產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、銷售網(wǎng)絡(luò)健全、品牌逐步打響。 項目單位主營業(yè)務(wù) 合作社主營業(yè)務(wù)有：組織綠色瓜果蔬菜的種植、生產(chǎn)、銷售；開展半成品的加工、貯藏、包裝、服務(wù)；引進新技術(shù)、新品種；開展技術(shù)培訓、交流、咨詢服務(wù)等，組織開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料配送、銷售等，并形成服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。組建的合作社積極發(fā)展，帶領(lǐng)廣大會員作了大量工作，成效也十分顯著 ,在 2020 年被國家農(nóng)業(yè)部確定為全國農(nóng)民專業(yè)合作示范社，同時投資 140 萬元在旗政府對面嘗試性地開設(shè)了康爾徠綠色食品專賣店，運行形勢非常好，當年銷售收入 137萬元。合作社秘書長兼任黨支部書記，負責文秘工作、支部工作，切實發(fā)揮幫、傳、帶作用。 項目單位發(fā)展歷程 內(nèi)蒙古杭錦后旗康爾徠綠色食品專業(yè)合作社的前身是“陜壩鎮(zhèn)無公害瓜果蔬菜協(xié)會”。 2020 年底合作社二次返利后盈余 3 萬多元，帶動農(nóng)戶效益明顯，農(nóng)戶參與合作社發(fā)展的積極性特別高，但由于當時合作社沒有農(nóng)資配送服務(wù)的資質(zhì)和條件，從源頭上保障綠色農(nóng)產(chǎn)品種植成為一句 空話。 項目單位主導產(chǎn)品 露天蔬菜主導產(chǎn)品有：番茄、青椒、套袋蘋果梨；設(shè)施農(nóng)業(yè)瓜菜主導產(chǎn)品有：西紅柿、黃瓜、果品西瓜、果品甜瓜。 在三年的發(fā)展過程中，合作社將人才建設(shè)放在第一位，將資金籌措放在第二位，多次遠赴青海、寧夏、山東等地學習外地專業(yè)合作社發(fā)展先進經(jīng)驗，回來后得以成功總結(jié)并多方應(yīng)用。入社社員只享有二次返利權(quán)，不進行利潤分配。 （以上榮譽見附件） 幾年來，魏玉海積極組織引導、帶領(lǐng)合作社全體成員先后建成春光二社“五位一體”生態(tài)家 園，金星三社高效農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，中勝二社國家農(nóng)村能源示范園，康爾徠生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園等六處高科技農(nóng)業(yè)示范園，創(chuàng)造了“半畝園十畝田”之高效益種植模式，完成合作社 864戶“一池三改”農(nóng)村能源建設(shè)任務(wù)。 —— 露天青椒、番茄育苗移栽種植基地： 合作社安排露天育苗移栽青椒、番茄基地 萬畝，全部通過合作社工廠化育苗車間統(tǒng)一提供秧苗、統(tǒng)一田間管理，年產(chǎn)8 總論 量可達 ，前期青果產(chǎn)品通過合作社 無償提供的交易大廳 統(tǒng)一組織調(diào)運到廣東石羊橋菜市場作為鮮食蔬菜，后期紅果產(chǎn)品按照“合作社 +企業(yè) +農(nóng)戶 +基地”的 模式統(tǒng)一組織調(diào)運到當?shù)佚堫^企業(yè)加工。 設(shè)備方案 本項目選用復合氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備。合作社自籌資金來源于 2020年合作社 164名成員新增出資款 234萬元。 綜合評價 合作社現(xiàn)有露地瓜菜種植面積 ，設(shè)施農(nóng)業(yè)瓜菜面積585 畝，各類瓜菜品質(zhì)好、色澤鮮、產(chǎn)量穩(wěn)。第二章 項目背景及必要性 項目區(qū)社會經(jīng)濟狀況 項目區(qū)位于杭錦后旗陜壩鎮(zhèn)，陜壩鎮(zhèn)包括原陜壩鎮(zhèn)、躍進鄉(xiāng)、五星鄉(xiāng)、光榮鄉(xiāng)四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)， 2020 年八月撤并紅旗鄉(xiāng)、南渠鄉(xiāng)和臨14 項目背景及必要性 河干召廟鎮(zhèn)的部分村社也納入陜壩鎮(zhèn)，總?cè)丝?141106 人，占到全旗總?cè)丝?308324 人的 %；轄地面積 113 平方公里，占全旗1767 平方公里的 %。 項目建設(shè)過程中，基地種植面積大，種植品種根據(jù)市場需求已全面試驗，示范并得到大面積推廣、市場看好、消費者認可，果蔬交易、外調(diào)、儲藏原料有保障。我國已經(jīng)開始重視果蔬保鮮產(chǎn)業(yè)，在“十一五”規(guī) 劃中，特別強調(diào)了發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品儲運保鮮產(chǎn)業(yè)的重要性。發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后儲藏量可占到總商品量的 70%80%，而我國僅為 25%左右。按農(nóng)業(yè)部規(guī)劃，到 2020 年，我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn) 后處理率達 45%55%。所以使得“農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)又增收”成為可能。各種細菌生長就急速下降，降低到 %時，其生產(chǎn) 受到掏并停止繁殖。因為果蔬采收后必須進行呼吸作用（如消耗 02和產(chǎn)生 C02） ,并且如果缺少 02將進行厭氧呼吸，這樣將加速感官品質(zhì)的變化和腐爛。（ 4）產(chǎn)品吸收氣體將使得氣體體積減少，因此這會引起產(chǎn)品塌陷，這將稍微引起表觀上的變化，有時候會使人誤認為是包裝不嚴和包裝材料的缺陷。與其他常用的氣體相比，氮氣不容易透過包裝膜，在氣調(diào)包裝系統(tǒng)中主要作為充填氣體。真空包裝達不到這種要求，雖 然充氣包裝有時也是利用自然包裝的方法，但最常用還是設(shè)計一種包裝體系的透氣性達到平衡。 21 項目選址與建設(shè)條件 第三章 項目選址與建設(shè)條件 建設(shè)地點選擇 杭錦后旗處于河套平原腹地 ,屬黃河上游重要自由灌溉農(nóng)業(yè)區(qū)，境內(nèi)鐵路 ,高等級公路能為項目區(qū)開發(fā)提供方便的交通。項目建設(shè)地點位于陜磴22 項目選址與建設(shè)條件 二線公路 處康爾徠有機采摘果園西側(cè)。 建設(shè)條件 自然條件 杭錦后旗位于內(nèi)蒙古西部河套平原腹地 ,南臨黃河，北靠陰山，東與巴彥淖爾市所在地臨河區(qū)毗臨，西與烏蘭布和沙漠接壤；杭錦后旗位于東經(jīng) 106度 34分到 107度 24分，北緯 40 度 26分至 41度 13分。有沙土、沫土、兩黃土、紅泥土等 22 個土屬， 219 個土種。全年地下水資源總量 ，可開采量為 4510 萬立方米，礦化度小于 2 克／升的地下水資源量為 5573 萬立方米。近幾年來，杭錦后旗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟一直保持穩(wěn)步發(fā)展的勢頭，現(xiàn)已擺脫了貧困落后的面貌，正步入小康社會。 —— 項目建設(shè)原料有保障：項目建成后，一方面交易青果型番茄、青椒，預(yù)冷處理后調(diào)運到廣東石羊橋菜市場，年產(chǎn)量可達3000 噸，設(shè)計年調(diào)運量 1250 噸，調(diào)運差價可以達到 /公 斤；另一方面儲藏保鮮設(shè)施農(nóng)業(yè)反季節(jié)瓜菜、年貯 量 600噸以上，基本上通過冷藏保鮮后分批銷售到當?shù)厥袌?，填充黃金銷售季節(jié)的“菜籃子”空缺，銷售差價可以達到 元 /公斤之間，因此說無論從原料保障還是 從價格優(yōu)勢方面都是切實可行的。 水資源豐富 杭錦后旗 200 噸果蔬儲藏保鮮項目區(qū)所在地屬河套平原，黃27 項目選址與建設(shè)條件 河南移改道淤積形成，土層深 厚、土質(zhì)肥沃，歷史上有“黃河百害，唯富一套”的說法 ,土壤肥沃 ,各種養(yǎng)分含量較全 ,特別是有機質(zhì)、鉀等微量元素等極為豐富。合作社所生產(chǎn)的青椒、番茄年均種植面積 ， 總產(chǎn)量預(yù) 計可達 噸，這幾類產(chǎn)品在河套地區(qū)種植品質(zhì)好、果肉厚、色素純正，在國際上享有盛名。 合作社每年安排露天育苗移栽青椒、番茄 萬畝 ， 年產(chǎn)量可達 萬噸，有 1250 噸優(yōu)質(zhì)番茄 和青椒 通過合作社免費提供的交易大廳進行收購，以每斤比當?shù)厥袌鰞r高出 價格 全部銷往廣東石羊橋蔬菜批發(fā)市場，在 8 月中旬到 9 月底果實成熟季節(jié)，往往形成搶購風波，三是提高果品質(zhì)量，用品質(zhì)占領(lǐng)市場，合作社共有梨果基地 300畝，年 產(chǎn)量可達 350 噸，其中有 200噸 進行套袋管理， 精選包裝后，全部 進 入保鮮庫預(yù)冷貯藏， 90%的銷往東北地區(qū)， 10%的產(chǎn)品預(yù)留在康爾徠綠色食品專賣店直銷，產(chǎn)銷兩旺，市場穩(wěn)定。 在保鮮貯藏過程中存在一定的損耗， 因此在保鮮和冷處理中存在著一定的風險。 產(chǎn)品方案：按照統(tǒng)一選購品種 統(tǒng)一培育秧苗 統(tǒng)一棚室消毒 統(tǒng)一管理標準 統(tǒng)一農(nóng)資配送 統(tǒng)一檢測定質(zhì) 統(tǒng)一分級采摘 統(tǒng)一精選包裝 統(tǒng)一儲藏保鮮 統(tǒng)一外調(diào)銷售的方案來操作 —— 育苗移栽露天青椒、番茄產(chǎn)品方案和基地規(guī)模： 合作社種植露天育苗移栽青椒、番茄基地 ，全部通過合作社工廠化育苗車間統(tǒng)一提供秧苗、統(tǒng)一田間管理、年產(chǎn)量可達 萬噸，前期青果產(chǎn)品通過合作社統(tǒng)一組織調(diào)運到廣東石羊橋菜市場作為鮮食蔬菜，后期紅果產(chǎn)品按照“合作社 +企業(yè) +農(nóng)戶 +基地”的模式統(tǒng)一組織調(diào)運到當?shù)胤鸭庸堫^企業(yè)。 建設(shè)標準和產(chǎn)品標準 項目建設(shè)過程中，所有土建工程要達到內(nèi)蒙古自治區(qū)房屋修繕工程標準，按照 GBJ688 GBJ1089 等規(guī)程來管理。在做好基地管理和田間抽檢的基礎(chǔ)上，對每天來 銷售的產(chǎn)品要進行抽檢，抽檢合格后憑出據(jù)的檢測結(jié)果進入收購廣場進行交易，抽檢不合格者全部拒以收購，并告知旗農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心進行處理。因此說，無論是種植品種、田間管理技術(shù)、流通保鮮技術(shù)、設(shè)備采購等方面都極具可靠性和可得性。年內(nèi)保鮮量達到 600噸。但是，一些此類設(shè)備的生產(chǎn)企業(yè)，在沒有掌握核心技術(shù)的情況下，通過模仿制造不合格的產(chǎn)品，并利用虛假宣傳手段，將偽造設(shè)備銷售給用戶，由于達不到相應(yīng)的保鮮效果，使不少用戶大呼上當。 主體工程方案 項目土建工程 4650平米，其中主體工程 1560 平米，附屬工程 3090 平米。蔬菜交易大廳 3000平米，鋼立柱41 環(huán)境影響評價及節(jié)能減排措施 式彩鋼棚，所有地面 200 號水泥 30厘米厚硬化。此行為嚴重損害了復合 氣調(diào)保鮮包裝機行業(yè)的信譽，給該行業(yè)的健康發(fā)展造成了極大的負面影響，我們將嚴格按照強40 環(huán)境影響評價及節(jié)能減排措施 制性的國家標準或行為標準，從根本上遏制不法氣調(diào)保鮮設(shè)備廠商欺騙用戶行為，才能保證這該項目的健康發(fā)展。所有原料 90%通過當?shù)佚堫^企業(yè)消化， 10%精選出來，通過合作社無償提供的果蔬交易大廳銷售到南方市場上。由于食品果蔬自身的性能特點不同，其對保鮮氣體的比例特性亦不同，相當部分的食品果蔬對保鮮氣 體的比例具有很高的敏感性。 技術(shù)（工藝）方案 技術(shù)路線及流程 反季節(jié)設(shè)施農(nóng)業(yè)瓜菜種植基地產(chǎn)品技術(shù)路線及流程按照：在產(chǎn)前統(tǒng)一選購品種 統(tǒng)一培育秧苗 統(tǒng)一棚室消毒 統(tǒng)一管理標準 統(tǒng)一農(nóng)資配送 統(tǒng)一檢測定質(zhì) 統(tǒng)一分級采摘 統(tǒng)一精選包裝 統(tǒng)一儲藏保鮮 統(tǒng)一外調(diào)銷售的方案來操作 露天青椒、番茄育苗移栽種植基地產(chǎn)品技術(shù)路線及流程按照 :36 環(huán)境影響評價及節(jié)能減排措施 合作社統(tǒng)一組織種子 統(tǒng)一培育秧苗 統(tǒng)一田間管理標準 統(tǒng)一分級采摘 統(tǒng)一精選裝箱 統(tǒng)一包裝預(yù)冷 統(tǒng)一外調(diào)銷售的方案來操作 套袋梨果種植基地產(chǎn)品技術(shù)路線及流程按照：統(tǒng)一提供牛皮紙袋 統(tǒng)一農(nóng)資配送 統(tǒng)一分級采摘 統(tǒng)一預(yù)冷處理 統(tǒng)一包裝裝箱 統(tǒng)一儲藏保鮮 統(tǒng)一外調(diào)銷售的方案來操作 果蔬儲藏保鮮技術(shù)路線及工藝要求： 農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一精選分級 統(tǒng)一包裝裝袋 統(tǒng)一擺放上架 統(tǒng)一氣體調(diào)配 統(tǒng)一調(diào)控溫度 統(tǒng)一風機制冷 統(tǒng)一儲放保鮮 根據(jù)外銷訂單 統(tǒng)一包裝裝箱 統(tǒng)一配送到農(nóng) 超對接超市或當?shù)毓喜耸袌? 品種及主要技術(shù)來源的可靠性和可得性 項目建設(shè)過程中，主要產(chǎn)品品種：西紅柿選用海澤拉公司生產(chǎn)的陽光 F1品種，黃瓜品種選用博耐 13 號，禮品吊瓜品種選用西研京蜜西瓜和農(nóng)人金蜜甜瓜 ,番茄品種選用屯河 4 號，青椒品種選用茄門椒，套袋梨果主要是河套蘋果梨。 完善附屬工程配套建設(shè)，注重用水、用電工程建設(shè)，力求 在 與周圍建筑整體協(xié)調(diào) 的前提下來選用建筑材料，達到美 觀、新穎和現(xiàn)代企業(yè)風貌的目的。 產(chǎn)品方案按照統(tǒng)一提供牛皮紙袋 統(tǒng)一農(nóng)資配送 統(tǒng)一分段采摘 統(tǒng)一預(yù)冷處理 統(tǒng)一包裝裝箱 統(tǒng)一儲藏保鮮 統(tǒng)一外調(diào)銷售的方案操作 儲藏保 鮮流通規(guī)模 項目建成后，主要流通上述三大類基地產(chǎn)品具體見表 51。 防范和降低風險的對策 一是 將市場營銷作為重心工作來抓，確保不 出現(xiàn)產(chǎn)品在當?shù)販N或在外地市場不達標等現(xiàn)象，規(guī)避市場風險。 在生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)上，按照“合作社 +基地 +市場”的形式，注重產(chǎn)品質(zhì)量，注重塑造產(chǎn)品品牌形象，樹立長期的營銷策略。 二 、鮮食瓜菜產(chǎn)品市場分析 合作社保護地蔬菜專業(yè)合作組織，年均落實基地達到 29 市場分析與銷售方案 萬畝，基地所生產(chǎn)的 903 西紅柿、博耐 13 號黃瓜、西研京密西瓜、農(nóng)人金密甜瓜、套袋蘋果梨，年產(chǎn)量 3000 噸以上，平均批發(fā)價格 /公斤，經(jīng)儲藏保鮮庫貯存后，錯季安排到 11 月份— 豎年 2 月份銷售，價格可以提高到 5 元 /公斤，市場前景特別看好。自然水資源豐富 ,水質(zhì)潔凈 ,能充分滿足項目區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水需要。 2020 年，合作社通過河套大學招聘果蔬保鮮專業(yè)畢業(yè)的大學生 1 名，通過杭錦后旗人才儲備中心招聘市場營銷管理專業(yè)畢業(yè)的大學生 1 名，所有技術(shù)人員按照基地管理，產(chǎn)品收購、冷藏保鮮、外調(diào)銷售