20xx年食品廠實訓報告十一篇(優(yōu)質(zhì))(完整版)
【正文】 月的時間了，在實習的這段日子里，***食品廠讓我體會到了很多，最大的滿足就是學到了很多的書本以外的知識和處世的道理；我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線，大部分時間都是在車間度過的。**食品廠在人員管理上是比較系統(tǒng)的，分工比較明確。關于混合料的殺菌:混合料在殺菌時一定要嚴格控制溫度和時間。在現(xiàn)在社會，報告的用途越來越大，要注意報告在寫作時具有一定的格式。一般采用巴氏殺菌，溫度過高或過低均會影響冰淇淋的質(zhì)量。各個不同的工6作都由不同的部門經(jīng)理管理。我的工作主要是通過感官檢測冰淇淋的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會更加熱愛自己的崗位和工作。公司市場銷售網(wǎng)絡的覆蓋范圍廣、銷售終端的數(shù)量多，銷售模式引領xx市同行業(yè)。知彼(店主及消費者)，單件產(chǎn)品價差的多少能滿足店主，店主的銷售量情況，消費者的購買能力及消費需求。由于是應屆畢業(yè)生，本身對大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝、技術(shù)等都很陌生，公司讓我在生產(chǎn)部實習，采取每個崗位呆三天，學習每個崗位的設備原理、工藝參數(shù)、注意事項及設備操作，認真做筆記，每個崗位學習完后撰寫一份崗位工作總結(jié)。一個企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康、衛(wèi)生的食品，就必須加強對每一個崗位的管理，提升員工的責任意識，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。實習生活，感觸是很深的，各個方面都得到了提升，但對我來說最主要的是工作能力的進步。在工作過程中，我發(fā)現(xiàn)自己的專業(yè)理論學得還不夠多，研究得還不夠深入，在具體應用方面還缺乏經(jīng)驗。一方面，可以把所學的知識應用與實踐當中。工作和上學是兩種完全不同的概念，上學是不遲到很多時候是因為懼怕老師的責怪，而當你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責任。在蛋糕店里每天面對形形色色的客人，重復著單調(diào)的工作。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們學會需要忍耐，需要學會承受，需要學會堅持。這對我以后的學習生活也是一種鞭策，時刻牢記自己的責任，并努力加強自己的時間觀念。本來進行社會實踐應該找到與自己所學專業(yè)有關的單位進行實習，以提高自己的實戰(zhàn)能力，將理論知識在實踐中得以運用，為自己今后的學習做引導。認定目標，端正工作態(tài)度，加強思想修養(yǎng)。自走進景潤開始我本著積極肯干，虛心好學、工作認真負責的態(tài)度，積極主動的參與公司的各項生產(chǎn)任務的完成。在實習過程中給我一個最深的印象是王老吉的滅菌過程，理論上
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