最新幼兒園食品安全管理制度免費(fèi)(8篇)(完整版)
【正文】 度免費(fèi)(8篇)在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。五、所有食品容器,不宜使用木質(zhì)材料,必須使用木質(zhì)材料時應(yīng)不會對食品產(chǎn)生污染。(3)采購食品原料時必須向供貨商索取衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。(7)生熟食品分開存放，每天留樣保存48小時，并標(biāo)明時間，菜名，留樣人員等。(2)由總務(wù)處負(fù)責(zé)，保健室監(jiān)督，定期請專業(yè)人員做好飲水機(jī)內(nèi)部消毒清洗工作。油炸食品要防止外焦里生,油炸食品時避免溫度過高、時間過長。不用抹布擦拭已消毒的碗碟,滴在碟邊的湯汁用消毒布擦凈。四、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。七、要設(shè)置與配餐間相適應(yīng)的紫外線消毒燈，定時開燈消毒。（六）把好食品采購、驗(yàn)收關(guān)，防止有毒食物進(jìn)入廚房，以防誤食或由于加工不當(dāng)而引起食物中毒。（五）禁止一切非廚房人員進(jìn)入操作場所。容器是否清潔、衛(wèi)生，經(jīng)過清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器。，必須有品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號、規(guī)格、保質(zhì)日期及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。以免影響保教人員打開水。39。，必須在冰箱內(nèi)留樣48小時以上，每個食物樣品留樣量不少于100克。六、未經(jīng)允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員，在配餐時不得隨意出入配餐間。（二）加強(qiáng)刀具管理，設(shè)置專用刀具柜和刀具架，上班時專人定點(diǎn)使用，下班后集中存放保管。（八）劇毒品（包括殺蟲劑）禁止進(jìn)入倉庫和廚房。幼兒園食品安全管理制度免費(fèi)篇六為了避免幼兒園食堂發(fā)生傷害事故，預(yù)防造成食品污染事故的發(fā)生，防止食物中毒的事件發(fā)生，保證師生員工的人身安全，特制定食堂安全、食品安全管理制度。二、設(shè)立與售餐數(shù)量相適應(yīng)的39。六、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。八、工作結(jié)束后,調(diào)料品加蓋,工具、用具洗刷干凈,定位存放。三、烹調(diào)后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的`食品,應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于
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