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20xx年酒店餐飲收銀員工作總結(十二篇)(完整版)

2025-08-13 19:42上一頁面

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【正文】 你不必盡一切可能為客人解決問題。服務準則“讓客人方便是服務的最高準則,客人的需求是服務的最高秩序,絕不說‘不’”。我的崗位是前臺收銀員,主要負責酒店房間、餐飲等賬目的結算,在酒店運營中起著重要的作用。有必要加強文化知識的學習,尤其是外語。我保持微笑,認真對待,耐心回答問題,為客人提供最滿意的服務。當然,面客中難免出現差錯,但要學會客服困難,遇到問題及時上報領導,在原則的基礎上靈活處理。(二) 加強紀律的管理,在本部門經理的帶領下,大家嚴格要求自己,遵守酒店各項規(guī)章制度。我在酒店的職位是前廳領班,作為領班我就要不論在工作上跟思想上都要給同事起個帶頭作用,由于剛到一個新環(huán)境,一切工作流程很陌生,所以我先從同事間互動起來,與同事建立良好的關系,大家互幫互助,虛心的跟同事學習業(yè)務上的知識,不論是前臺接待還是前臺收銀都要把自己的業(yè)務做到熟練,這樣才能更好的協(xié)助大家工作,也才能在工作中發(fā)現問題并及時的解決問題。因為,作為收銀員也是展示酒店管理和形象的一道窗口。單位平時注重對員工全面素質的培養(yǎng),在學習了禮儀常識、管理課程、安全常識、英語的日常用語和日常行為道德規(guī)范等課程后,我們的能力素質得到了不斷的提升,團隊精神和集體榮譽感大大加強。通過自己的努力,10年8月份進入辦公室工作,開始了解日夜審工作內容,辦公室基本工作流程,辦公室具體工作任務,在堅持收銀員職責的同時牢記辦公室人員工作職責,在領導的信任和同事的監(jiān)督下,努力完成各項晉級考核,先將自己的目標畫上一個完美的逗號,因為,這并不是自己所期望的,小小的認可將不斷的激勵自己前進,前進,現將明年工作計劃作以簡要概括:(一)深入學習,責人責已不能停止學習的腳步,不能放慢學習的進度,對酒店對部門對崗位熟知并負責,在要求員工的同時更加嚴格要求自己,樹立標本,樹立形象(二)加強監(jiān)督,嚴格把關每一個崗位都代表著財務部,更代表著酒店,監(jiān)督員工的每一項工作也正是對自己工作的監(jiān)督,避免錯賬,減少風險,將一切犯錯誤的可能性及時打消,保證每一筆賬清楚,每一項收入準確(三)陽光心態(tài),相互創(chuàng)造端正工作態(tài)度,遇事不急不躁,做到穩(wěn),準,優(yōu),講效率比質量,團結同事,關心下屬,服從管理和安排,積極配合,不斷鼓勵,讓每一位收銀員感受到財務部的溫暖,相互學習,求長補短(四)再接再厲,永創(chuàng)佳績沒有好的個人,只有好的團隊,每一年都會有每一年的收獲,下半年即將到來,近期前臺人員少,已經停休,上班時間長,消耗體力大,努力解決人員流失問題,確保員工的休息時間,用最短的時間內招聘兩名新員工。穩(wěn)固了部分固定消費客戶和周邊幾大廳局建立了優(yōu)良的關系。嚴格執(zhí)行集團財務部下發(fā)的資產管理措施及內部資產調撥程序。目前酒店各項制度規(guī)范,政令暢通,有章可循,有據可依,“制度管人”真正落到了實處。2023年酒店餐飲收銀員工作總結(十二篇)2023年酒店餐飲收銀員工作總結(十二篇)總結是把一定階段內的有關情況分析研究,做出有指導性的經驗方法以及結論的書面材料,它可以使我們更有效率,不妨坐下來好好寫寫總結吧。(三)安全創(chuàng)穩(wěn)定酒店通過制定“大型活動緊急預案”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外人身安全和健康事故。認真設置整體資產賬簿,對帳外資產設置備查登記。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,在2006年10月召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。與各部門協(xié)調一致,共同進步。在平時的工作中,我能夠按照酒店的管理規(guī)定嚴格要求自己,做到不遲到,不早退。在每一次替客人結帳時,我都保持微笑,認真對待,耐心的解答客人的疑問,為客人做最滿意的服務。在這段期間里我主要接觸過一次大型的會議“打漁山”,而且得到了圓滿的成功。在工作上不能馬虎大意,不該做的不做。用學習的眼光去看待工作,不僅學好收銀業(yè)務知識,熟練操作收銀工具和流程,還要更多地了解酒店企業(yè)文化,前臺是似一個綜合信息處理器,要學的東西有很多,與客交流中也可以從中學到很多包括做人做事的道理,這樣就不會一直只停留在一個階段,從工作的開始就給自己定一個方向,要做到什么程度是要給自己一個完美的交待,明確自己的目標,讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。第一,有問題。盡量每個月讀一本好書,每周寫一篇短文,每天看一份報紙。在這里,我想談談我這幾年在出納工作的經歷。對于酒店的常客,我們提供禮貌周到的服務。關鍵是要讓客人知道他的問題不是自己能馬上解決的,你是真的在盡力幫他。五、不斷學習,不斷提高自己的道德修養(yǎng),不斷提高自己的服務技能?,F在根據我過去一年在出納崗位的表現,做如下簡要總結。我還負責在收銀臺保管零錢,以便履行我在這方面的職責。除此之外,我還會在客戶退房前問對方有沒有會員辦理商場。一年來,在思想上以高標準嚴格要求自己,在工作上勤勤懇懇,任勞任怨,在作風上艱苦樸素,求真務實,較好的完成領導安排的各項任務,在票務崗位上盡心盡力,努力工作,現將主要情況匯報如下:俗話說“活到老,學到老,本人在各方面一直嚴格要求自己,努力提高自己,通過閱讀書籍,勇于解剖自己,分析自己,正視自己。(二)做好票務工作要有嚴謹細致的工作作風和職業(yè)道德,要有較強的安全意識,各種票據,既要有內部的保管分工,各負其責,并相互牽制;也要有對外的保密措施,維護個人安全和公司的利益不受到損失。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面對每一天。在這一年里,讓我對酒店的各項管理和文化都有所了解,其中讓我認識最深的是:服務質量對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。比如介紹當地的旅游資源,比如在當地進行商務辦公的路徑指點。”我想這也許是每一位員工都想對領導所說的話吧。酒店的激勵機制中過多的注重于物質上的激勵,而忽視了精神上的激勵。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足,以利于揚長避短,奮發(fā)進取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績。在酒店總經理的關心指導下,經理級領導每天召開部門經理反饋會,通報情況提出要求。對內、對外協(xié)調方面協(xié)助領導班子控制成本費用開支,編制費用預算,合理制定經營部門收入、成本、毛利率各項經營指標,及時準確地向各級領導提供所需要的經營數據資料,為領導決策提供了依據。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。實習的九個月里,讓我對酒店的各項管理和文化都有所了解,其中讓我認識最深的是服務質量對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線?!敝挥姓嬲\的服務,才會換來客人的微笑。飯店人對此都應非常熟悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。人是管理中的主體,這是所有的管理者都小、應該把握住的。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時,又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力,團結一致,共度難關。晉祠賓館是我踏入社會的第一個工作地點,在這九個月的實習期里,對我個人來講有很重要的意義,從一個走出校園不懂世事的實習生到現在能夠獨立面對一切困難和壓力,我很感謝學校和晉祠賓館給我的這次機會,最后我祝我校的所有校友,都能在自己的工作崗位上實現自己的人生價值。雖然這只是簡簡單單的一個收銀員,在別人看來是那么微不足道,可是從中卻教會人很多道理,提高我們自身的素質。許多客人在前臺要求多開發(fā)票,我們就委絕婉拒,并建議客人可以在其他經營點小費,計入房費項目,這樣既能為酒店增益,又能滿足客人的需求,但絕不可為附和客人而違背原則。在來到xxx酒店的這段時間里,我努力的將自己的工作做到最好,希望自己能為xxx酒店多出一些力,也是為了能在工作中鍛煉自己,讓自己能的到領導的賞識。我在加入公司的前一個月還一直在參加禮儀方面的培訓,還好有專業(yè)做底子,我順利的通過了禮儀的考核。比起服務方面,收銀顯得更加的簡單,但是也更加的要求嚴格。作為前輩的同事告訴我,作為前臺,每天都要帶著笑臉服務,如果在生活里不過的快樂是很難的。明明我也非常努力的在學可是一直沒有什么太大的提升??粗渌贤聜兌寄艹錾耐瓿勺约旱墓ぷ鳎乙膊辉嘎浜?,誓要在接下來的半年中達到那些優(yōu)秀同事們的程度,為此,我必須找出自己在工作上的不足和盲點。不能彌補過失,反而讓客人懷疑酒店的管理,從而加深客戶的不信任程度,所以應沉著冷靜發(fā)揮中介功能,由收銀向其他個人或者部門講明情況,請求幫助,問題解決之后,應再次征求客人意見,這時客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至會建立親密和互相信任的客戶和我們之間的關系?!爸挥袑W習才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養(yǎng),提高服務技巧。雖然我只充當一個普通的角色,這個角色不單單是收錢這么簡單,其中還有很多復雜的程序。由此可見,企業(yè)文化的建設是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。相反,現代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務,管理者只有做好對下級的服務,幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績,管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和
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