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酒店季度工作總結(jié)酒店季度工作總結(jié)簡短(十四篇)(完整版)

2025-08-13 18:49上一頁面

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【正文】 ,要主動詢問是否需要嬰兒椅。也許是中間存在假期的緣故導(dǎo)致那幾天酒店的效益還是比較好的,雖然忙前忙后卻讓我對前廳部領(lǐng)導(dǎo)布置的任務(wù)感到很充實,即便是些許的進(jìn)步對于身為前廳部員工的我來說都是底蘊得到提升的表現(xiàn),得益于這份信任自然要做好第二季度部門領(lǐng)導(dǎo)安排的任務(wù)才行,其中領(lǐng)導(dǎo)還組織過員工技能培訓(xùn)從而讓我積極參與其中并進(jìn)行學(xué)習(xí),雖然并沒有太多新知識卻讓我對以往所學(xué)進(jìn)行了相應(yīng)的回顧,可以說這是因為這次梳理讓我愈加重視酒店服務(wù)禮儀并在工作中得以體現(xiàn)。第一個季度的工程訂單所需設(shè)備均可按時交貨,未能及時到貨設(shè)備也及時向上級反映,并做出相應(yīng)的處理。總結(jié)是對過去一定時期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析,并做出客觀評價的書面材料,它可使零星的、膚淺的、表面的感性認(rèn)知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識上來,讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧。供應(yīng)商供貨時也要求其提供必要的資料。參與到前廳部的活動策劃之中并為酒店的發(fā)展做好宣傳方面的工作,由于宣傳工作的展開需要酒店全體員工的努力自然要引起重視,在不影響自身服務(wù)工作的情況下也要尋找有效的宣傳渠道才行,既要為酒店的發(fā)展帶來大量的人流量也要將酒店的品牌宣傳出去,所以我利用閑暇時間在網(wǎng)絡(luò)平臺上宣傳酒店的業(yè)務(wù)活動,雖然并不確保能夠擁有良好的效果卻也一直在努力著。派送香巾:將已折好的香巾放入香巾托,服務(wù)于客人的左手邊。向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。倒酒時酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。:歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生;收臺:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運送至洗碗間,將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔,收掉臟臺布。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。我覺得相對于我在第一季度里的表現(xiàn),我在第二季度里要更加的進(jìn)步一點。要做到這些也不是一件十分簡單的事情。酒店季度工作總結(jié) 酒店季度工作總結(jié)簡短篇五隨著第三季度酒店領(lǐng)班工作的結(jié)束也讓我認(rèn)識到自身職責(zé)的重要性,對我來說能夠通過這一季度的努力為酒店的發(fā)展帶來效益也是很有成就感的事情,重要的是我的職業(yè)發(fā)展也與酒店的發(fā)展息息相關(guān)自然不能夠有半點疏忽,所以我能夠在酒店領(lǐng)導(dǎo)的安排下對第三季度的領(lǐng)班工作進(jìn)行部署從而使其得到了較好的完成,現(xiàn)對第三季度酒店領(lǐng)班工作進(jìn)行以下總結(jié)。下面針對我酒店的實際情況,對第三季度工作做一總結(jié)。今年第三季度客房接待量較前幾年也再創(chuàng)新高,在人員不足的情況下,客房部全體員工團(tuán)結(jié)向上,任勞任怨,并且在完成這些工作以外,還積極參與大型宴會的接待工作。綜合今年整體情況來看,餐廳經(jīng)營情況很不樂觀,而餐廳客人減少的原因我們應(yīng)該多從主觀上找找原因。新菜的推廣現(xiàn)在大家都在做,品種也有增加,請大家記住,新菜不僅要做,還要做好、做精,推出新菜不僅是要增加品種、變化口味,更重要的是對于那些受歡迎、評價好的菜品我們更需要保證質(zhì)量的穩(wěn)定,而不是今天是這樣的口味、明天同樣的菜就變了。個性化服務(wù)不難做到,只要能做到滿足客人提出的要求,能預(yù)先想到并滿足客人還沒有表達(dá)出來的要求,通俗點來說就是有眼力見,那就是優(yōu)秀的服務(wù)。大到菜品出品的色、香、味,小到器皿的使用不夠講究,甚至廚師標(biāo)簽貼盤,都能看出我們飯菜質(zhì)量在目前的競爭中優(yōu)勢不大;二是服務(wù)質(zhì)量跟不上。另外也要保障進(jìn)入酒店的客戶安全以免出現(xiàn)財物丟失或者安全方面的事故,做到這點既是酒店領(lǐng)班的職責(zé)所在也是酒店經(jīng)營中不可缺少的部分,為此我也有安排保安人員對酒店各處進(jìn)行相應(yīng)的巡視,而且大廳位置也有安裝攝像頭從而保障客戶的重要物品不會丟失。前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團(tuán)起來這樣才有利于酒店的利益。前臺接待看是一個很簡單的工作,可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很。二、突出亮點,做好對客服務(wù)衛(wèi)生間和大堂是班組的對客區(qū)域,我們對每位員工進(jìn)行系統(tǒng)的定期培訓(xùn),要求每個員工都以微笑面對每位賓客,并在衛(wèi)生間設(shè)立專人服務(wù),在大型宴會和中央接待在洗手間配備香巾。多與員工溝通,了解別并主動幫助員工解決苦難,讓員工感受酒店溫暖,盡心為酒店發(fā)展出力。為在以后的工作中做得更好,現(xiàn)就20xx年二季度在公司工作期間的工作情況總結(jié)如下:服從上級領(lǐng)導(dǎo)。要想做好保安工作,必須了解掌握保安工作的職責(zé)、要求和工作內(nèi)容。同時,在工作中尊重他人、積極溝通、盡職盡責(zé)、加強(qiáng)巡邏,為自己所防范區(qū)域的安全而繼續(xù)努力工作。管理創(chuàng)利。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店突顯了可喜的改觀。在今年抓“三標(biāo)一體”6s管理的推行認(rèn)證過程中,酒店召開了多次專題會,安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課,組織了一些驗審預(yù)檢等。加強(qiáng)對前廳在接待結(jié)帳等工作流程上的修訂完善,尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”,減少了客人等待結(jié)帳的時間,改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。(二)以改革為動力,抓好餐飲工作績效掛鉤。試菜考核。堅持制度原則,凡是支出金額較大的采購計劃,都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。分階段、分內(nèi)容對員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。管理水準(zhǔn)有待提升。酒店季度工作總結(jié) 酒店季度工作總結(jié)簡短篇十二轉(zhuǎn)眼間第三季度的收銀員工作已經(jīng)得到了順利完成,回顧這一季度的努力讓我很感激酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事們在工作中給予的幫助,事實上通過對以往收銀員工作中的得失進(jìn)行分析讓我很重視自己在第三季度的表現(xiàn),至少要通過收銀員工作中的努力做得比以往更好才行,帶著這樣的信念讓我較好地完成第三季度的工作并進(jìn)行了簡要的總結(jié)。為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境,樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),每走一客進(jìn)行布草更換,杯具、衛(wèi)生間堅持消毒;在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面,對客房墻面進(jìn)行了全面清洗,保持地面的光亮;采取節(jié)約成本的措施,如把報損布草縫補(bǔ)好進(jìn)行利用等。精心細(xì)致得做好每次的會議要求,加大會議宣傳力度。對周邊老客戶定期走訪,電話聯(lián)系,一方面加強(qiáng)溝通,另一方面也了解現(xiàn)在市場的狀況。④接待一個小型婚宴(7桌),三個大型婚宴(20桌)。⑥把酒店4月份房價制定好后,通過傳真通知各家訂房網(wǎng)路中心。今年開年以來,我們酒店的50%的客源來自于網(wǎng)絡(luò)訂房,說明現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)訂房已經(jīng)成為主流趨勢,關(guān)于這個方面,我們不僅與一直合作的網(wǎng)站續(xù)約,同時也與___網(wǎng),__網(wǎng),___網(wǎng)簽定協(xié)議,每個季度定期按時通過傳真方式相互聯(lián)系,保持我們在網(wǎng)絡(luò)訂房方面的絕對優(yōu)勢。二、跑市場,攬客源,鞏固新老客戶對于跑市場,攬客源這方面。九月份酒店把pa部劃分由客房部管理,對pa人員進(jìn)行了調(diào)整、業(yè)務(wù)培訓(xùn),明確了崗位職責(zé),提高了工作積極性、責(zé)任心,酒店的衛(wèi)生情況煥發(fā)出新的面貌,較以前有了較明顯的進(jìn)步。強(qiáng)化對酒店業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)從而拓展自己的職業(yè)發(fā)展方向,雖然目前從事收銀員工作卻也要有著遠(yuǎn)大的目標(biāo)才行,因此在工作之余要進(jìn)行全面的學(xué)習(xí)從而獲得綜合素質(zhì)的提升,了解客戶對酒店員工服務(wù)的需求以及不同崗位中的技能需求,任何滿足于現(xiàn)狀的想法都有可能成為進(jìn)步的阻礙,所以我得保持對工作的進(jìn)取之心并進(jìn)行綜合性的發(fā)展,這樣的話即便是領(lǐng)導(dǎo)額外安排的任務(wù)也能夠通過努力較好地完成,多角度地提升自身綜合能力也能夠避免工作中出現(xiàn)較為明顯的短板。服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識、接待、推銷技巧、案例分析、應(yīng)急問題處理等。(四)以“準(zhǔn)則”為參照,抓好培訓(xùn)工作店級講座。此外,對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵,對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等。這種績效掛鉤的做法,一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力,思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負(fù)面的影響;另一方面,卻使大家變壓力為動力,促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。通過增加主管去前臺的站臺時間,及時解決了客人的各種疑難問題,并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。同時,酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗,結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計劃,酒店主要抓了以下工作。酒店經(jīng)理大會、小會反復(fù)強(qiáng)調(diào),干部員工要有緊迫感,應(yīng)具上進(jìn)心,培養(yǎng)“精氣神”。服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。我們有必要回顧總結(jié)上半年的工作、成績、經(jīng)驗及不足,以利于揚長避短,奮發(fā)進(jìn)取,在以后的工作里努力創(chuàng)佳績。通過各種方式的學(xué)習(xí)充實自己,使工作能力有所提高。遵章守紀(jì),注重禮貌禮節(jié)。下季度是酒店黃金季節(jié),需合理安排人員,保證酒店干凈整潔。三、班組工作中的新舉措隨著酒店生意的日漸紅火,班組在班次上夜進(jìn)行了調(diào)整增加通宵班。另一方面就是人際關(guān)系方面,學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的,沒有太大的利益關(guān)系,可是進(jìn)入社會,你所說的每一句話,做的每一件事都需要考慮再三。主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,大致分為三方面,即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存,問詢,最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。處理好客戶的
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