20xx年酒店后勤部的工作職責(zé)酒店后勤部的崗位職責(zé)和主要工作(5篇)(完整版)
【正文】 、完成總經(jīng)理下達(dá)的其他任務(wù)。三、保證原料的質(zhì)量合格及價(jià)格合理。開餐高峰時(shí)，親臨現(xiàn)場(chǎng)指揮和督導(dǎo)下級(jí)，確保服務(wù)質(zhì)量。酒店后勤部的工作職責(zé) 酒店后勤部的崗位職責(zé)和主要工作篇一●審閱餐飲部下屬各部門的每日營(yíng)業(yè)報(bào)表、每日記事簿及客人的投訴單，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，并報(bào)告餐飲部經(jīng)理?！裢瓿缮霞?jí)交給的其他任務(wù)。八、負(fù)責(zé)后勤采購車的保管、維護(hù)和使用。定期檢查食堂衛(wèi)生炊具物品管理工作，定期檢查易燃易爆品，保證安全。、組織和指揮工作，帶領(lǐng)賓館全體員工完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作指標(biāo)。、設(shè)備折舊、維修保養(yǎng)、成本控制(預(yù)算)和安全等負(fù)有管理之責(zé)。按廚房的崗位職責(zé)考核廚師的工作。開餐前檢查、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)各崗位的生產(chǎn)操作，以保證產(chǎn)品質(zhì)量、工作標(biāo)準(zhǔn)、出餐時(shí)間等符合酒店規(guī)定。、考核主管的工作情況并作出評(píng)估。，參加總經(jīng)理主持的每周部門經(jīng)理例會(huì)，并負(fù)責(zé)本部門主管以上人員的聘用、培訓(xùn)及工作考評(píng)
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