越南菜的ldquo必食rdquomdashmdash牛河(完整版)
【正文】 往最難做的道理。熱油鍋炒者較少，通常被認為是較“上火”的油炸或燒烤菜肴，多會附配上新鮮生菜、薄荷菜、九層塔、小黃瓜等。抵得住辣的話，更可以一口辣椒、一口河粉吃，感受一下會噴火的生牛河！這個食法是來自越南一間茶館讓客人任加配料的概念。以牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香葉、白胡椒粒等煲足8小時，煲的過程要不斷去掉煲出來的雜質，煲出來的就是（個個越南家庭都識做的?。┡Ｈ馇鍦e忘了那辣椒醬跟海鮮醬，是用來蘸牛肉吃的。越南料理
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