【正文】 一個(gè)就夠了。蘋果如何在家中存放蘋果作為秋冬最常吃到的水果，很多市民通常會(huì)買一箱或者幾箱蘋果存起來慢慢吃，尤其是冬季供暖之后，家里的溫度一般都會(huì)在23攝氏度左右，如何存放蘋果、保證口感顯得比較重要。蘋果汁有強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用。蘋果中所含溶解性的磷和鐵，易于消化和吸收，對(duì)嬰幼兒生長發(fā)育十分有益。不然不會(huì)助消化還會(huì)是肚子脹氣，還會(huì)便秘。可能我們經(jīng)歷的菜市場依然是那種比較臟亂，沒有什么秩序，更嚴(yán)重的是我們一進(jìn)菜市場就會(huì)感到一股難聞的味道，甚至于有一種再也不想進(jìn)菜市場的沖動(dòng)。主要是了解附近群眾對(duì)菜市場的看法，出于什么樣的考慮將菜市場設(shè)在這里，菜市場設(shè)在這個(gè)地方設(shè)立有什么樣的優(yōu)點(diǎn)以及缺點(diǎn)，以及菜市場平常是怎樣進(jìn)行管理的，還有就是早上那一陣人流后殘留的垃圾該如何處理等等。市場內(nèi)上下水管道設(shè)計(jì)不合理，長期得不到有效疏浚，用水供給不暢，地下污水橫流，又加之溫控、除塵、保潔等配套設(shè)施不全，食品經(jīng)營衛(wèi)生環(huán)境臟亂差問題突出，人和食品極易交叉感染，食品經(jīng)營衛(wèi)生安全狀況令人堪憂。四、集貿(mào)市場發(fā)展現(xiàn)狀之經(jīng)營者整體素質(zhì)較低，跨躍式發(fā)展受制約集貿(mào)市場經(jīng)營者多是農(nóng)村富余勞動(dòng)力和城市下崗失業(yè)人員，年齡相對(duì)偏高，文化水平普遍較低，法律法規(guī)和食品安全意識(shí)十分淡漠，唯利是圖思想嚴(yán)重。陽邏農(nóng)貿(mào)市場管理工作，雖然由恥、工商、環(huán)衛(wèi)等單位根據(jù)各管轄職能各司其職，但由于缺乏具體、全面專業(yè)的市場管理辦法，職責(zé)不明確，管理工作受局限。同時(shí)，農(nóng)貿(mào)市場是各種農(nóng)產(chǎn)品、副食品、水產(chǎn)品等商品集中交易的場所，由于經(jīng)營主體復(fù)雜多樣，尤其是文化程度、法律意識(shí)、文明意識(shí)等普遍偏低，對(duì)食品安全問題未引起足夠的重視，對(duì)監(jiān)管部門的監(jiān)管存在躲避和應(yīng)付的心理，使得農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管人員的監(jiān)管壓力大，存在畏難情緒。據(jù)調(diào)查，農(nóng)貿(mào)市場普遍存在監(jiān)管人員不足的問題，且不重視對(duì)市場監(jiān)管員的管理培訓(xùn)和繼續(xù)教育。從我地目前的情況來看，一是農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)劃嚴(yán)重滯后，設(shè)置不合理，二舒劃之初盲目追求經(jīng)濟(jì)效果、不切實(shí)際，使現(xiàn)在存在的問題難以扭轉(zhuǎn)，利益牽扯復(fù)雜，難以整治。由于內(nèi)部設(shè)計(jì)不合理，導(dǎo)致場內(nèi)“臟、亂、差”現(xiàn)象嚴(yán)重，經(jīng)營戶和消費(fèi)者怨聲載道。場內(nèi)經(jīng)營業(yè)主、市場經(jīng)營主體整體素質(zhì)不高。三是隨意擺放，亂丟亂棄，給市容市貌也造成了不良影響。向一圈層看齊，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)同等服務(wù)，同等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。但工商一家不能“包打天下”，他需要得到市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持和幫助，需要得到政府各部門的通力配合和協(xié)作。企業(yè)和市場開辦方不僅是抓物業(yè)管理，更重要的是要履行好市場第一責(zé)任人責(zé)任，對(duì)市場環(huán)境、證照、安全、計(jì)量、維權(quán)、衛(wèi)生等有督促和管理責(zé)任，對(duì)市場內(nèi)的硬件和軟件設(shè)施有建設(shè)和維護(hù)責(zé)任。四是成立市場巡查隊(duì)，履行違規(guī)違紀(jì)扣繳保證金制度，徹底解決市場內(nèi)的經(jīng)營戶出攤占道問題和市場外的流動(dòng)攤販叫賣情況。一怕其被政府各部門或有關(guān)媒體曝光。指導(dǎo)完善三化建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和市場內(nèi)經(jīng)營戶索證索票和臺(tái)賬制度管理。第二、探討“服務(wù)進(jìn)社區(qū)”的新途徑，解決馬路市場存在的問題。其他集貿(mào)市場也可調(diào)整自己的思路，通過某些菜品的種類齊全、價(jià)格較低來吸引特定消費(fèi)群，提高自己的人氣和知名度。加大對(duì)市場的政策扶持，如根據(jù)經(jīng)濟(jì)形勢，減少某些稅費(fèi)的征收，對(duì)某些商品的生產(chǎn)進(jìn)行補(bǔ)助等，通過這些措施提高商戶經(jīng)營的積極性，促進(jìn)市場的健康發(fā)展。菜市場存在的問題也是大同小異的，希望此次的調(diào)查能或多或少的反映一些問題，也希望通過政府和人民的配合支持能將菜市場建設(shè)的更好。改善我國目前相關(guān)物流蔬菜物流鏈組織關(guān)系松散，物流資源與運(yùn)作難以有效整合，蔬菜交易方式落后，信息化程度低，蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化程度低的現(xiàn)狀。其中榿泉鎮(zhèn)位于四川省崇州市城南，距市區(qū)崇陽鎮(zhèn)11公里，是四川省農(nóng)業(yè)廳豐收計(jì)劃示范基地之一，主產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻、小麥、油菜。目前，榿泉農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了由小到大、由弱到強(qiáng)、由依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)到依靠現(xiàn)代技術(shù)、由單家獨(dú)戶經(jīng)營到規(guī)模集約經(jīng)營、由單一種植養(yǎng)殖到新增農(nóng)產(chǎn)品加工和生態(tài)觀光轉(zhuǎn)變。連鎖經(jīng)營、配送和網(wǎng)上銷售是中國蔬菜物流交易發(fā)展趨勢。農(nóng)產(chǎn)品特別是蔬菜有著易腐爛、易損耗、保質(zhì)期短，生產(chǎn)分散，季節(jié)性突出等特點(diǎn)，物流鏈過長導(dǎo)致物流過程損耗大，我國蔬菜產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程中的年消耗量高達(dá)上億噸，從而導(dǎo)致在全國的蔬菜流通過程中，物流成本所占比例高達(dá)60%以上。其中一些生產(chǎn)專業(yè)大戶的機(jī)械化設(shè)備也并不專業(yè)，從而導(dǎo)致整個(gè)區(qū)域的物流效率并不高效。而大型企業(yè)也因資金政策等因素遲遲難以進(jìn)行其現(xiàn)代化進(jìn)程，如文景園所建的配送中心因資金鏈斷裂已停工很久，若此時(shí)能得到政府支持，那么其將得到空前的發(fā)展。這次活動(dòng)，從4月14日早上出發(fā)，4月19日凌晨回到恭城，歷時(shí)6天，到了三省(湖南、湖北、河南)四城市(長沙、武漢、鄭州、岳陽)，行程近萬里。15日上午，在市工商局市場分局殷副局長的陪同下，對(duì)長沙市2個(gè)最大批發(fā)市場——馬王堆果品批發(fā)市場、紅宣品批發(fā)市場進(jìn)行調(diào)查。兩個(gè)市場上的水果品種基本與長沙情況類似，不同的是在這兩大市場中潮州柑、胡柚好賣，銷售量大。主要以蘋果、胡柚、梨、冰糖柑為主，芒果、菠蘿、椰子、西瓜等南方水果占領(lǐng)了半個(gè)市場。在這個(gè)市場見到了恭城新會(huì)橙，但標(biāo)名為冰糖橙銷售，是栗木上枧潘平友老板運(yùn)過去的。當(dāng)前我縣尚有4萬2千噸橙子未銷售，果子保鮮期越來越短，天氣一變化，果子質(zhì)量會(huì)受影響，時(shí)下新鮮水果沖擊市場最大，對(duì)我縣新會(huì)橙銷售也帶來了很多不利因素。這樣，價(jià)位可以上升，也可以促進(jìn)銷售。(六)加大招商引資力度，發(fā)展龍頭企業(yè)。（二）根據(jù)ictr的在線調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在過去的半年里，有59%的被訪網(wǎng)民用過手機(jī)購物，20%的被訪網(wǎng)民用過平板電腦購物，可見，已經(jīng)有至少六成的被訪網(wǎng)民有過移動(dòng)購物的經(jīng)歷，中國網(wǎng)民的移動(dòng)購物習(xí)慣已逐步養(yǎng)成。冷鏈?zhǔn)巧r電商的基本要求。便利宅送，全年無休。（3）天天果園還有一個(gè)十人規(guī)模的采買團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)飛到海外各地跟蹤水果農(nóng)場的生產(chǎn)流程，并對(duì)當(dāng)?shù)氐奶鞖?、產(chǎn)量、品質(zhì)做出可行性分析。（三）專業(yè)化運(yùn)營，是生鮮電商的支撐。 觀察法。而且西瓜在夏天時(shí)候的價(jià)格一般只有2塊。（2）、對(duì)于香蕉和西瓜而言，3月是上市量較少的季節(jié)。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好，最高溫能達(dá)到22度。93號(hào)汽油已經(jīng)突破了8元大關(guān)，且石油價(jià)格還是一個(gè)上升趨勢。因此，我們這次調(diào)查是為了了解在學(xué)校附近做水果銷售的盈利空間。因此，水果銷售應(yīng)該以中低檔為主。觀察消費(fèi)者對(duì)于水果價(jià)格變動(dòng)所作出的行動(dòng)。而且西瓜在夏天時(shí)候的價(jià)格一般只有2塊。（2）、對(duì)于香蕉和西瓜而言，3月是上市量較少的` 季節(jié)。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好，最高溫能達(dá)到22度。水果的生長、物流、銷售都是需要人工投入的，所以，水果價(jià)格也隨之上漲。造成這種情況的原因主要是:一、國產(chǎn)水果上市量缺口較大。三、進(jìn)口水果價(jià)格反彈較快。(三)商品化處理對(duì)價(jià)格的影響上商品化的處理中相對(duì)來說混裝的水果果品會(huì)銷售的慢一些而分級(jí)的則會(huì)受到消費(fèi)者的喜。將調(diào)查結(jié)果結(jié)合當(dāng)前實(shí)際對(duì)水果市場做出相應(yīng)調(diào)整，從而滿足消費(fèi)者不斷增長的需求和要求，實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大水果市場的目的。本次調(diào)查結(jié)果顯示，本市總的消費(fèi)偏低，商家在定價(jià)時(shí)要根據(jù)消費(fèi)者的收入情況慎重定價(jià)。對(duì)水果的依賴程度。不同的的消費(fèi)者在不同的季節(jié)對(duì)水果的各類的產(chǎn)品有不同的需求，那么要去滿足消費(fèi)者的實(shí)際的需求。而當(dāng)他煤買水果時(shí)，最注重的還是質(zhì)量第一，其次便是口味和價(jià)格。本次調(diào)查由我們小組7個(gè)組員共同完成。留問題。其他類水果，比如荔枝和柑橘所占比例各達(dá)266%和1073%。促銷和廣告對(duì)水果銷售的影響水果以后的發(fā)展前景我們可以通過許多促銷方式提高水果銷售量，比如水果打折、會(huì)員卡、抽獎(jiǎng)等。水果總類：蘋果、枇杷、山竹、葡萄、榴蓮、芒果、香蕉、荔枝、火龍果、柑橘。男性80人，占總比例40% 。(五)供求狀況對(duì)價(jià)格的影響最近幾年雖然水果產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展但是水果貯藏保鮮技術(shù)以及加工能力還說不是很成熟因此有很多的水果品種在上市高峰期會(huì)出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象使得水果的價(jià)格降低。今年春末夏初北方高溫，南方多雨，對(duì)水果的開花、坐果影響很大。水果上市量源頭性減少，水果價(jià)格隱性上漲。93號(hào)汽油已經(jīng)突破了8元大 關(guān)，且石油價(jià)格還是一個(gè)上升趨勢。（4） 、由于節(jié)日的影響。古語有云：物以稀為貴。 較去年同期而言，這4種水果的價(jià)格都高于去年的。通過從網(wǎng)上等一些專業(yè)渠道進(jìn)一步了解在市場流通中水果的價(jià)格變化趨勢。水果市場調(diào)查報(bào)告總結(jié) 水果市場調(diào)查報(bào)告書篇八我和同學(xué)于20xx年10月對(duì)學(xué)校周圍的水果攤、水果店以及校內(nèi)外的流動(dòng)商販進(jìn)行了關(guān)于水果價(jià)格調(diào)查。我們與他們進(jìn)行溝通交流，知道他們銷售的水果主要是中低檔的，而且附近有水果批發(fā)市場，他們可以每天進(jìn)貨一次以保證水果新鮮。隨著人們生活水平的提高們生活越來越老離不開水果，人們對(duì)于水果的認(rèn)識(shí)也越來越深，現(xiàn)在又一個(gè)意識(shí)就是至少一天一個(gè)水果。長期原因，我國近兩年的物價(jià)一直處于上漲的趨勢，其中當(dāng)然包括水果價(jià)格的上漲。古語有云：物以稀為貴。 較去年同期而言，這4種水果的價(jià)格都高于去年的。價(jià)格變動(dòng)現(xiàn)象由上表可以得出以下結(jié)論。（五）加快制定果品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)綠色果品認(rèn)證、haccp（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）認(rèn)證，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和實(shí)施品牌戰(zhàn)略，主要品種逐步實(shí)現(xiàn)從果品到包裝的標(biāo)準(zhǔn)化，著力改善實(shí)行電子商務(wù)的環(huán)境。買賣雙方可以根據(jù)國內(nèi)的實(shí)際需求協(xié)調(diào)水果生產(chǎn)的產(chǎn)量，加強(qiáng)供需兩端的互動(dòng)。渠道：天天果園擁有網(wǎng)站訂購，電話訂購，電視購物（東方cj）、企業(yè)直供（大客戶定制）和實(shí)體服務(wù)點(diǎn)等多元供應(yīng)渠道。（三）庫存管理難題。（三）生鮮電商元年：20xx年被喻為中國生鮮電商的元年，大量的電商紛紛加入生鮮領(lǐng)域，主要的大型電商加入歷程如下：20xx年5月31日，順豐速運(yùn)旗下電商業(yè)務(wù)順豐優(yōu)選上線20xx年6月初，亞馬遜也開始進(jìn)入水果電商。通過招商引資，發(fā)展龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售一體化。(四)通過多種途徑吸引老板。因此一定要在最短時(shí)間內(nèi)群策群力、想方設(shè)法，把我縣的水果銷售出去。當(dāng)?shù)氐睦习暹€準(zhǔn)備到恭城采購水果，想打開岳陽市場。通過向當(dāng)?shù)刈畲蟮匿N售商師建華老板了解情況。在沙湖果品市場上有恭城椪柑銷售，但品牌標(biāo)明為永春蘆柑，市場上也出現(xiàn)了恭城柿餅，價(jià)格3元/斤左右，但市面上仍未見新會(huì)橙銷售。我們在馬王堆市場走訪了31個(gè)攤點(diǎn)，在紅星市場走訪了22個(gè)攤點(diǎn)。我們的調(diào)查方式主要是通過對(duì)當(dāng)?shù)厥袌龅匿N售批發(fā)門面老板經(jīng)營情況進(jìn)行實(shí)地查看、詢問。b) 集約化程度目前還較低，政府并沒有自己的配送中心或倉儲(chǔ)中心，而是企業(yè)、農(nóng)戶自己建立相應(yīng)的倉庫，甚至沒有，大型的種植基地正在建設(shè)的物流基地也遲遲難以完成，目前形成松散的運(yùn)輸形式（經(jīng)銷商上門取貨），很容易造成運(yùn)輸實(shí)載率低，甚至空駛的情況發(fā)生，對(duì)流運(yùn)輸，迂回運(yùn)輸，重復(fù)運(yùn)輸?shù)炔缓侠砦锪鞣绞揭埠苋菀桩a(chǎn)生。2) 不同組織結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀a) 大型蔬果種植基地文景園已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷一體化，擁有上萬畝（不僅僅在當(dāng)?shù)兀┓N植各類有機(jī)蔬菜、水果，建立兩個(gè)冷庫，擁有自己的冷鏈，以及自己的車隊(duì)數(shù)量達(dá)到20多輛，研發(fā)成本占總成本百分之五十以上并且正在建立自己的配送中心，投入達(dá)3000萬。我國蔬菜合作組織總體數(shù)量較少，參與蔬菜物流的合作組織更少，其組織形式多以個(gè)體工商戶和私營企業(yè)為主，其“商物合流”的現(xiàn)象嚴(yán)重，缺乏專業(yè)化和規(guī)?；牡谌轿锪髌髽I(yè)或龍頭企業(yè)，導(dǎo)致整體的蔬菜供應(yīng)鏈組織結(jié)構(gòu)松散，物流資源難以有效整合。由于多數(shù)菜農(nóng)無法向外搜索信息和發(fā)布信息，造成市場信息不靈，信息流通不暢通，常常出現(xiàn)菜農(nóng)找不到銷路、批發(fā)商找不到急需蔬菜的現(xiàn)象。一是著力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集聚發(fā)展，“榿泉農(nóng)業(yè)加工園區(qū)”規(guī)模達(dá)到上千畝，目前已入駐農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)49家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)1家，市級(jí)4家，初步形成了“產(chǎn)供銷”一體化經(jīng)營。榿泉高新現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)，極大地促進(jìn)了榿泉、隆興、燎原、集賢四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)又好又快發(fā)展。通過暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)走出校園、深入基層、了解國情、服務(wù)社會(huì)、探求真知，提升大學(xué)生綜合素質(zhì)，做到德智體美全面發(fā)展，成為社會(huì)主義合格的建設(shè)者和接班人。還處在時(shí)間長、消耗大、效率低、效益差的低層次上。在空地新建菜市場，使市場布局更合理，運(yùn)行更順暢，人民群眾的生活更方便。集市上畜禽區(qū)的臟亂現(xiàn)象，并非完全不可解決的。我們可以調(diào)整思路，認(rèn)可其存在的某些合理性因素，如對(duì)居民生活的便利，對(duì)農(nóng)民增收的益處等。監(jiān)管好市場開辦方和市場內(nèi)經(jīng)營戶的經(jīng)營行為等。三怕經(jīng)營戶被處罰或通報(bào)，對(duì)其市場形象有損。六是立柱子，劃區(qū)位，專人管理，解決秩序混亂和車輛亂停亂放問題。知己知彼，百戰(zhàn)不殆。同時(shí)要求政府各部門要有計(jì)劃方案，并定期組織工作進(jìn)度通報(bào)，定期組織召開工作例會(huì)，匯報(bào)進(jìn)展情況等。抓住難點(diǎn)，攻關(guān)克難。 (三)解決措施建議認(rèn)識(shí)性的問題。一是經(jīng)營者缺少必要的商品知識(shí)、法律知識(shí)，食品安全存在隱患，且大量無證經(jīng)營。農(nóng)貿(mào)市場是帶有公益性功能的農(nóng)副產(chǎn)品交易場所，一些市場投資者只注重經(jīng)濟(jì)效益，造成了市場的無序和混亂。市場“臟、亂、差”一直是居民對(duì)市場的普遍評(píng)價(jià)。在人才培訓(xùn)方面，難以進(jìn)行公平公正的權(quán)利制衡機(jī)制。而工商部門在監(jiān)管干部人手方面的缺乏，加之其他監(jiān)管任務(wù)重。五、衛(wèi)生情況不好，臟亂差，臭味很大，存在亂擺亂放現(xiàn)象嚴(yán)重，沒有固定攤位，恥沒有進(jìn)行人性化管理，以驅(qū)趕式的方法解散攤主，人們素質(zhì)有待提高，偶爾會(huì)發(fā)生爭吵事件，污染嚴(yán)重，影響附近居民生活，設(shè)施簡陋，投入不足，農(nóng)貿(mào)市場改造提升難度大，管理落后，規(guī)范化程度低，市場環(huán)境不容樂觀，行政管理混亂。在全國集貿(mào)市場存在的問題中，經(jīng)過我們小組的實(shí)地調(diào)查、親身經(jīng)歷，總結(jié)出來武漢陽邏地區(qū)菜市場出現(xiàn)的以下問題：一、布局不合理，市場基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，建設(shè)水平不高，基礎(chǔ)設(shè)施是農(nóng)貿(mào)市場管理和建設(shè)的硬件，但市場最突出的問題是硬件設(shè)施問題，頂棚式市場結(jié)構(gòu)，通道式攤位格局，狹小節(jié)約型攤位設(shè)計(jì)，活禽宰殺沒有專門設(shè)計(jì)，熟食攤位沒有防蠅設(shè)施、水產(chǎn)攤位設(shè)計(jì)排水不科學(xué)，導(dǎo)致場內(nèi)“臟、亂、差”現(xiàn)象嚴(yán)重?！俺魵庋臁⑽鬯畽M流、夏季如蒸籠、冬季如冰窟”的市場環(huán)境狀況沒有得到根本性扭轉(zhuǎn)。上面都是對(duì)此次調(diào)查菜市場的簡單介紹，下面看看此次調(diào)查我們所獲得的結(jié)果：(一)菜市場所存在的基本問題首先當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來我國集貿(mào)市場的發(fā)展，但存在問題如下：一、集貿(mào)市場發(fā)展現(xiàn)狀之市場規(guī)劃布局不適應(yīng)城市發(fā)展要求近幾年來，中國經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，給各級(jí)各地城市建設(shè)注入了充足的馬力，城市市容環(huán)境改造建設(shè)在全國各地如火如荼地進(jìn)行，傳統(tǒng)破舊的