20xx年暑期餐廳打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(完整版)
【正文】 廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。有投訴才有進(jìn)步，我們應(yīng)主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果。不管怎樣，重要的是工作的成效和業(yè)績(jī)，這才是領(lǐng)導(dǎo)看重的。希望以后還有這樣的機(jī)會(huì)，讓我從實(shí)踐中得到鍛煉?？赡懿黄鹧鄣男∈率呛苤匾模^細(xì)節(jié)決定成敗。另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問(wèn)題。一次，我對(duì)總監(jiān)說(shuō)，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看？回答是：不是不放心，是確保萬(wàn)無(wú)一失！小到室溫的多少，背景音樂(lè)的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營(yíng)業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周?chē)鷰讉€(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域。因?yàn)槲覀兊幕鶎訂T工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。同時(shí)，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時(shí)刻充實(shí)
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