【正文】 5 連鎖加盟實(shí)戰(zhàn)手冊(cè) 是日本連鎖化企業(yè)全面鞏固事業(yè)基礎(chǔ)、建立體制 ， 并為了 確保未來(lái)5～ 10 年市場(chǎng)占有率而努力的年代。 2) 聚集優(yōu)秀人才。 此資料來(lái)自 ,大量管理資料下載 1 連鎖加盟實(shí)戰(zhàn)手冊(cè) 連鎖特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展歷史現(xiàn)況 本章內(nèi)容： 1 亞太地區(qū)各國(guó)的連鎖發(fā)展沿革 11 日本連鎖化企業(yè)的興起與演進(jìn)過(guò)程 12 香港地區(qū)連鎖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)況 13 韓國(guó)連鎖業(yè)發(fā)展現(xiàn)況 14 新加坡連鎖業(yè)發(fā)展現(xiàn)況 15 越南經(jīng)濟(jì)與零售業(yè) 16 泰國(guó)零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)況 17 菲律賓零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)況 18 印尼零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)況 19 印度零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)況 110 馬來(lái)西亞特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)況 112 伊朗零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)況 113 巴基斯坦的零售業(yè)發(fā)展 114 尼泊爾的零售業(yè)發(fā)展 2 亞太地區(qū)典型國(guó)家連鎖業(yè)的現(xiàn)況與趨勢(shì) 21 90 年代日本連鎖化企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)況 22 日本連鎖店的經(jīng)營(yíng)效率 23 日本 90 年代連鎖經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題 24 日本獨(dú)特的連鎖形態(tài) 大型連鎖店面 3 亞太地區(qū)典型國(guó)家連鎖事業(yè)發(fā)展、趨勢(shì)分析 31 日本主要連鎖業(yè)態(tài)現(xiàn)在與未來(lái)定位分析 32 日本連鎖店經(jīng)營(yíng)的動(dòng)向 此資料來(lái)自 ,大量管理資料下載 2 連鎖加盟實(shí)戰(zhàn)手冊(cè) 4 歐洲地區(qū)典型國(guó)家連鎖業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)況與趨勢(shì) 5 歐洲連鎖事業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 6 中國(guó)發(fā)展連鎖商業(yè)的環(huán)境與背景 61 前言 62 中國(guó)大陸連鎖店的興起 63 中國(guó)大陸發(fā)展連鎖商業(yè)的環(huán)境與背景 64 上海連鎖商業(yè)發(fā)展的歷史背景 65 臺(tái)灣地區(qū)連鎖店發(fā)展回顧 7 中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)況 71 大陸發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)管理的現(xiàn)況 72 北京市連 鎖業(yè)發(fā)展現(xiàn)況 73 臺(tái)灣地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與商業(yè)流通互動(dòng)關(guān)系 74 臺(tái)灣地區(qū)通路結(jié)構(gòu)演進(jìn)與變革 8 連鎖業(yè)對(duì)大陸商業(yè)體系發(fā)展的重要性 81 連鎖業(yè)發(fā)展的現(xiàn)況與困難 82 連鎖店的展望和未來(lái)趨勢(shì) 83 中國(guó)連鎖事業(yè)發(fā)展成功經(jīng)驗(yàn)剖析 此資料來(lái)自 ,大量管理資料下載 3 連鎖加盟實(shí)戰(zhàn)手冊(cè) 1 亞太地區(qū)各國(guó)的連鎖發(fā)展沿革 11 日本連鎖化企業(yè)的興起與演進(jìn)過(guò)程 日本流通產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程當(dāng)中，連鎖店的萌芽期與歐美相比較之下遲了許多。 3) 投入培訓(xùn)費(fèi)用 ， 確保技術(shù)熟練的工作群。 統(tǒng)一整理各主要連鎖企業(yè) 的經(jīng)營(yíng)策略方針， 80 年代主要的經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)課題可分析出下列 7 項(xiàng)： 1) 業(yè)態(tài) (Format)及經(jīng)營(yíng)方式 (Type of Operation )的建立→確立連鎖化可能發(fā)揮的交易形式。 進(jìn)入 1990 年代之后，日本大部份強(qiáng)勢(shì)的連鎖化企業(yè)擺脫前階段的“準(zhǔn)備狀態(tài)”，開(kāi)始大幅進(jìn)軍擴(kuò)展業(yè)務(wù)，霸占市場(chǎng)占有率，并以合并的方式奪取市場(chǎng)、消滅競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其執(zhí)行推進(jìn)的速度也很快，同時(shí)致力于創(chuàng)造主力核心店面及商品 、 參與購(gòu)物 中心的開(kāi)設(shè)、 商品開(kāi)發(fā)及價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。根據(jù)香港政府統(tǒng)計(jì)處的資料所得， 97 年 1 月至 10 月底所錄得的零售總銷(xiāo)售額 (與 96 年同期比較 )，顯示出正面的增長(zhǎng)，但此增長(zhǎng)主要是因?yàn)閬?lái)自汽車(chē)及其他耐用消費(fèi)品，在全年的銷(xiāo)售價(jià)值和數(shù)量方面，均有強(qiáng)勁的雙位數(shù)字增長(zhǎng)，而其他的零售類(lèi)別，特別是百貨公司、衣物、鞋類(lèi)及有關(guān)制品，相對(duì)去年同期比較均呈負(fù)增長(zhǎng)。 97 年 12 月錄得的零售業(yè)總銷(xiāo)售額下跌 8%， 而銷(xiāo)售數(shù)量則下跌 10%。 零售高租金已將一些產(chǎn)品零售價(jià)格推至一個(gè)很高的水平 ， 因而削弱香港在其他歐亞國(guó)家的競(jìng)爭(zhēng)力 ， 再加上亞洲 貨幣貶值 ， 更 促使香港變成一個(gè)消費(fèi)昂貴的旅游地點(diǎn) 。 業(yè)內(nèi)科 技的 發(fā)展更能促使零售商有效率地控制成本 ， 而網(wǎng)上零售 業(yè)及資訊科技 的發(fā)展也將扮演著重要的角色 ， 以帶領(lǐng)零售業(yè)進(jìn)入一新紀(jì)元 。 132 零售業(yè) 韓國(guó)經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)，長(zhǎng)久以來(lái)皆由出口引導(dǎo)，所以韓國(guó)政府甚少注意到零售業(yè)發(fā)展，第一個(gè)零售商指標(biāo)是 1960 年百貨公司成立和連鎖超市啟蒙發(fā)展，但 1980 年后由于第二次石油危機(jī)嚴(yán)重影響零售業(yè)發(fā)展。所以過(guò)去一直享有高成長(zhǎng)的百貨公司，已呈現(xiàn)明顯衰退，小型與無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力零售商早已陷入嚴(yán)重生存危機(jī)。 由許多指標(biāo)可看出，韓國(guó)政府正大力支持中小型零售商進(jìn)行組織結(jié) 此資料來(lái)自 ,大量管理資料下載 14 連鎖加盟實(shí)戰(zhàn)手冊(cè) 構(gòu)調(diào)整，同時(shí)引進(jìn)更先進(jìn)商業(yè)技術(shù)實(shí)務(wù)，改進(jìn)零售商本身難題，政 此資料來(lái)自 ,大量管理資料下載 15 連鎖加盟實(shí)戰(zhàn)手冊(cè) 府更進(jìn)一步發(fā)展流通產(chǎn)業(yè)硬件基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)計(jì)劃，此一計(jì)劃設(shè)計(jì)著重于流通業(yè)改進(jìn)資訊科技水平，物流中心設(shè)立與物流配送率改進(jìn)，人員教育訓(xùn)練與提高流通業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力等。 成長(zhǎng)最快速行業(yè)是新形態(tài)商業(yè)，如 MWC、 CATEGORY KILLER… .等，這些零售商預(yù)計(jì)可達(dá)到 30%年增率，其市場(chǎng)占有率也由 1995 年的 0%急增到 2020 年的 %，將緊隨在百貨公司之后；另外折扣店數(shù)量將會(huì)由 1995 年 27 店迅速成長(zhǎng) 7 倍數(shù)量，韓國(guó)經(jīng)濟(jì)已進(jìn)入穩(wěn)定成長(zhǎng)，消費(fèi)者也比以前更具有理性消費(fèi)者行為 。 14 新加坡連鎖業(yè)發(fā)展現(xiàn)況 141 新加坡的經(jīng)濟(jì)情況 新加坡，這個(gè)面積有 648 平方公里的國(guó)家，卻是世界上最大的貿(mào)易國(guó)之一。歷年來(lái)商業(yè)是表現(xiàn)最好的產(chǎn)業(yè)，其增長(zhǎng)率高達(dá) 9%，最近新加坡也被瑞士的管理學(xué)院及世界經(jīng)濟(jì)論壇推選為世界第二最具有競(jìng)爭(zhēng)力的經(jīng)濟(jì)實(shí)體。十年內(nèi)海外消費(fèi)也增加 431%，從 1986 年的 11 億新元增加到 1996 年的 58 億新元。 目前零售業(yè)面對(duì)的最大問(wèn)題是人力因素，高人力成本及高流動(dòng)力是最大隱憂，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)人力平均流動(dòng)率為 1. 6%，而零售業(yè)的流動(dòng)率卻高達(dá) %。 此資料來(lái)自 ,大量管理資料下載 22 連鎖加盟實(shí)戰(zhàn)手冊(cè) 新加坡的優(yōu)良地理位置使它成為一個(gè)理想的物流倉(cāng)儲(chǔ)中心，完善的 此資料來(lái)自 ,大量管理資料下載 23 連鎖加盟實(shí)戰(zhàn)手冊(cè) 交通系統(tǒng)、一流的空海運(yùn)設(shè)備使得新加坡能提供一個(gè)良好的商業(yè)環(huán)境。 2) 在社會(huì)學(xué)家指導(dǎo)及州控制下 ， 發(fā)展多 區(qū)域物物交易式經(jīng)濟(jì)，一方面流通資本及閑置資金，一方面提供人民工作機(jī)會(huì)。 2%，正處于重整及發(fā)展階段。同時(shí)提高越南發(fā)展財(cái)務(wù)和資金市場(chǎng)，并逐漸形成股票市場(chǎng)，限制外幣在 越南的使用 。 D. 以本土與外國(guó)合伙授權(quán)的方式投資設(shè)立現(xiàn)代化零售超市 。 4)在零售業(yè)中擴(kuò)大運(yùn)用資訊科技 。 1) 確保健康的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。在越南特許經(jīng)營(yíng)權(quán)正逐漸開(kāi)始 ， 未來(lái) 有相當(dāng)大的空間 ， 但是還需要一段相當(dāng)長(zhǎng)的摸索期 . 16 泰國(guó)零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)況 在 1994 年零售業(yè)占泰國(guó) GDP 成長(zhǎng)只有 16. 44%， 零售業(yè)成長(zhǎng)率是8%， 而 GDP 成長(zhǎng)只有 %， 個(gè)人所得增加是 %。價(jià)格促銷(xiāo)成為整年吸引消費(fèi)者主要戰(zhàn)略。 3) 人力資源缺乏 ， 零售業(yè)快速成長(zhǎng)，造成流動(dòng)率高，有經(jīng)驗(yàn)人才尤其欠缺。 17 菲律賓零售發(fā)展現(xiàn)況 171 在經(jīng)濟(jì)政策方面 菲律賓的零售業(yè)長(zhǎng)久以來(lái)就是國(guó)家經(jīng)濟(jì) 成長(zhǎng)主要?jiǎng)恿?lái)源之一，過(guò)去幾年來(lái) ， 零售業(yè)持續(xù)展示出強(qiáng)勢(shì)與正面且全面的影響菲律賓整體經(jīng)濟(jì)，也帶動(dòng)了其他產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，同時(shí)零售業(yè)帶來(lái)更多就業(yè)機(jī)會(huì)，進(jìn)而加速本國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。本法案 RA1180 通過(guò)直接優(yōu)惠 115000 菲律賓零售商，同時(shí)五年內(nèi)增加 40000 本土零售商。 此資料來(lái)自 ,大量管理資料下載 36 連鎖加盟實(shí)戰(zhàn)手冊(cè) 另外，人力資源發(fā)展是目前主要零售業(yè)課題，主要訓(xùn)練在于銷(xiāo)售與 此資料來(lái)自 ,大量管理資料下載 37 連鎖加盟實(shí)戰(zhàn)手冊(cè) 顧客服務(wù)，其他有品類(lèi)管理、庫(kù)存管理、物流，但還沒(méi)有正式管理課程，只是一些短期小型研習(xí)會(huì)而已。 整體上以速食店在本國(guó)最蓬勃發(fā)展。l Ltd. ? PIZZA HUN Inc. ? SBARRO PIZZA ? BEN FRANKS Int39。 在 1996 年，印尼的零售業(yè)持續(xù)成長(zhǎng)擴(kuò)展并逐漸多元化，購(gòu)物中心逐漸增多與多樣化，各式各樣零售店在購(gòu)物中心出現(xiàn)，消費(fèi)者面對(duì)多重商品選擇，購(gòu)物者商品見(jiàn)識(shí)能力也改變?cè)S多。 MATHARI 和 RAMAYANA以這族群為鎖定消費(fèi)對(duì)象，某些研究報(bào)告指出這一部份人口是最具成長(zhǎng)潛力的族群。 客力強(qiáng)。 1990 年以后，此一形態(tài)百貨公司為應(yīng)付中產(chǎn)與低收入聯(lián)合階段群快速增加而成立，一般而言，此種百貨公司營(yíng)業(yè)面積大部介 3000sqm 至 10000sqm。業(yè)者代表有 CONTINENT OF FRANCE 和MEGAM。 F. 國(guó)外零售商 :盡管印尼政府禁止國(guó)外零售商在印尼投資，尤其是近二年來(lái)。但許多國(guó)外房地產(chǎn)發(fā)展商仍對(duì)印尼市場(chǎng)十分有興趣開(kāi)發(fā)零售商場(chǎng)，且許多國(guó)外零售業(yè)者對(duì)印尼零售業(yè)仍十分傾彩，或許這就是印尼零售業(yè)蓬 勃發(fā)展的原因。 4)零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更激烈 未來(lái)一年各零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)必然增加許多，現(xiàn)有連鎖超市快速擴(kuò)大規(guī)模，百貨公司也增加食品部門(mén)。 零售業(yè)在印度提供一個(gè)很大就業(yè)市場(chǎng)，總數(shù)超過(guò) 1 千萬(wàn)人，然而在印度開(kāi)店并不能賺取大量利潤(rùn)，相反地假如店主不能遵守政府法令，必然產(chǎn)生巨大損失，且面對(duì)嚴(yán)厲懲罰，尤其是欺詐 、 不公 平交易 、逃稅 、 放高利貸不法行為 。 在印度人力資源訓(xùn)練中，印度零售業(yè)并沒(méi)有培訓(xùn)，所以大部份從業(yè)人員都是依照老板的指示來(lái)學(xué)習(xí)新工作，直到熟練這工作為止。 193 資訊科技運(yùn)用情況 在印度大部分零售店、百貨公司、 Super Bazar、大型合作社都已使用電腦來(lái)收集各項(xiàng)資訊，其余小型門(mén)店則大都沒(méi)有使用。 110 馬來(lái)西亞特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)況 1101 國(guó)家經(jīng)濟(jì)現(xiàn)況 1997 年 7 月發(fā)生了亞洲金融風(fēng)暴以來(lái) ， 馬來(lái)西亞 (以下簡(jiǎn)稱(chēng)大馬 )承 此資料來(lái)自 ,大量管理資料下載 49 連鎖加盟實(shí)戰(zhàn)手冊(cè) 受不少?zèng)_擊 ， 在首相和政府的當(dāng)機(jī)立斷之下 ， 積極推出各種適應(yīng)的 此資料來(lái)自 ,大量管理資料下載 50 連鎖加盟實(shí)戰(zhàn)手冊(cè) 新措施 ， 有驚無(wú)險(xiǎn)的渡過(guò)了 1998 年的難關(guān) 。 3) 維持金融市場(chǎng)穩(wěn)定 。首相馬哈迪醫(yī)生宣布外匯管制措施時(shí)，包括所有馬幣在 1 個(gè)月內(nèi)不移回大馬即淪為廢紙等等，都被視為是政府為了挽救國(guó)家經(jīng)濟(jì)而采取的一系列強(qiáng)烈措施。與緯度 15176。之間，接近澳洲，地理面積大約是 709660Sq/Km，其中 97%是水域， 3%是土地，大約 18376 Sq/Km，整個(gè)斐濟(jì)群島大約由 300 個(gè)島嶼所組成，其中 100 個(gè)島嶼有人居住。 以及規(guī)定所有在吉隆坡股票交易所上市的公司股票必須在吉隆坡股票交易所進(jìn)行交易 ， 以確 保股票市場(chǎng)的透明化 。 5) 維持推行經(jīng)濟(jì)發(fā)展計(jì)劃 。 連續(xù)不斷的經(jīng) 濟(jì)危機(jī) ，使得大馬陷入貧困 ， 馬幣的大幅貶 值 ， 使 得百姓必須為每 一美元多支付 60%的款項(xiàng) :吉隆坡股票交易所損失了相當(dāng)于 98 年國(guó)民生產(chǎn)總值的 186%(相當(dāng)于國(guó)民兩年的收入 )， 可以說(shuō)是失去了收入和財(cái)富 。 2) 缺乏資金。關(guān)于管理書(shū)籍的出版也非常的少。 191 印度零售業(yè)相關(guān)法律 1) 物品銷(xiāo)售法 1930 年制定 2) 農(nóng)產(chǎn)品與市場(chǎng)法案 1937 年制定 3) 藥品與化妝品法案 1940 年制定 4) 水 果產(chǎn)品辦法 1946 年制定 5) 防止物品滲雜法案 1954 年制定 6) 藥品廣告及令人反感廣告法 1954 年制定 7) 民生日用品法案 1955 年制定 8) 貿(mào)易及商品市場(chǎng)法案 1958 年制定 9) 貿(mào)易行為獨(dú)占限制法案 10) 重量與測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)法案 1976 年 11) 物品饈規(guī)則 1977 年 12) 印度標(biāo)準(zhǔn)局法案 1986 年制定 此資料來(lái)自 ,大量管理資料下載 47 連鎖加盟實(shí)戰(zhàn)手冊(cè) 13) 消費(fèi)者保護(hù)法案 1986 年制定 14) 家電用品品質(zhì)管制辦法 1981amp。 5)國(guó)外百貨公司增加 更多百貨公司進(jìn)入印尼市場(chǎng)，日本 、 歐洲百貨公司。 2)改變購(gòu)物習(xí)慣 此資料來(lái)自 ,大量管理資料下載 44 連鎖加盟實(shí)戰(zhàn)手冊(cè) 近幾年來(lái)印尼人購(gòu)物習(xí)慣已有顯著改變，在短期間，由于購(gòu)物中心大量興建，成為消費(fèi)者最喜歡購(gòu)物娛樂(lè)的目標(biāo)場(chǎng)所，超市提供清潔環(huán)境與豐富產(chǎn)品供選擇，已使許多人不再上傳統(tǒng)市場(chǎng)消費(fèi)，另外未來(lái)的門(mén)店形態(tài)也是改變購(gòu)物習(xí)慣主要原因，這些零售商提供消費(fèi)者許多不同形態(tài)賣(mài)場(chǎng)供食品購(gòu)物。印尼政府為了協(xié)助幫忙國(guó)內(nèi)零售業(yè)投資，將禁止國(guó)外零售商直接進(jìn)行投資，但是事實(shí)上，國(guó)際性零售業(yè)經(jīng)由特許權(quán)經(jīng)營(yíng)與技術(shù)合作辦法已經(jīng)主導(dǎo)某部份零售市場(chǎng)，繼食品部門(mén)之后，這些國(guó)際連鎖店針對(duì)印尼中高與高收入者流行嗜好為目標(biāo)市場(chǎng)。主要業(yè)者有 MARKO 4 家店，本地的 GORO 2 家店； PRICE SMART 及另外 3 家將于 1998 開(kāi)幕。MATAHAR1 有 75 家店和 RAM AYANA 45 店是主要代表