20xx年酒店管理人員規(guī)章制度酒店管理規(guī)章制度崗位職責(zé)5篇(大全)(完整版)
【正文】 改變搬動(dòng)和破壞、拆移淋浴設(shè)施，以及野蠻使用。范文為教學(xué)中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板。七、每位員工應(yīng)有較好環(huán)保意識(shí)和節(jié)約意識(shí)，沐浴時(shí)必須節(jié)約用水，對浪費(fèi)者將給予批評(píng)和罰款處理，直至取消其在員工浴室沐浴的福利。，維護(hù)其尊嚴(yán)，注重其發(fā)展。：，由員工使用。：、下班必須走員工通道。男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼，后不蓋領(lǐng)，兩側(cè)不過耳。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損?！f話輕、走路輕、關(guān)門輕、操作手勢輕。：對不起，請問……：給您添麻煩了……：照顧不周，實(shí)在抱歉,讓您久等了,打擾了,給您添麻煩了,今后一定注意，請稍等一下。洗浴員工要愛護(hù)浴室內(nèi)的設(shè)備設(shè)施、用品，不得損壞洗浴設(shè)備及野蠻使用，損壞者按價(jià)賠償。2)男員工頭發(fā)不過衣領(lǐng)，發(fā)角不過耳，不蓄胡子，不燙發(fā)，染彩發(fā)。8)嚴(yán)禁代人、托人簽到、簽離。員工的移動(dòng)電話在上班時(shí)間不的開機(jī)或震動(dòng)八、小費(fèi)和禮品員工不得收取客人小費(fèi)和禮品，更不得公開和索要。員工須嚴(yán)格執(zhí)行員工餐廳就餐制度，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)有秩序地就餐，就餐時(shí)不得浪費(fèi)飯菜。酒店管理人員規(guī)章制度 酒店管理規(guī)章制度崗位職責(zé)篇五一、砧板崗位責(zé)任制工作流程點(diǎn)冷藏、冷凍存貨情況。將需要預(yù)先加工制作的菜肴，按照菜肴的質(zhì)量要求，配齊主料、輔料、相關(guān)調(diào)料，交給廚師加工。整理冰箱、冷藏柜、冷凍柜。給予前廳、后勤及其它工作相關(guān)人員高度配合，并和同事保持良好關(guān)系。、酒具、廚具、在指定工作區(qū)域內(nèi)進(jìn)行徹底的洗滌、清潔和消毒工作。，不可推托未做完的工作。二、水臺(tái)洗菜崗位責(zé)任制菜類負(fù)責(zé)蔬菜的加工和清洗保正蔬菜干凈無塵。質(zhì)量、魚、畜，如果發(fā)現(xiàn)有爛、腐、質(zhì)量不好的情況，必須停止加工，立刻上報(bào)有關(guān)部門，嚴(yán)格按照原材料出品率的規(guī)定執(zhí)行。擺放凈菜的用具及地點(diǎn)一定要潔凈，避免二次污染。三、團(tuán)隊(duì)精神給予廚房、面點(diǎn)高度配合并和其他同事保持良好關(guān)系。，踏實(shí)肯干、不怕苦、不怕臟，以熱情積極的心態(tài)面對自己的工作及同事。當(dāng)日未用完的果、菜，第二天要及時(shí)檢查、清理，保持原料的新鮮度。、不銹鋼架潔凈，無積水、油漬、雜物、架上物品擺放整齊、干凈。遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。廚工崗位責(zé)任制熟悉各種原料的初加工技術(shù)，對原料即邊角料要合理使用，避免損失浪費(fèi)。開市中：接受顧客訂單后，按菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，配齊主料、輔料、相關(guān)調(diào)料、餐具、用具。按菜品及烹調(diào)具體要
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