【正文】 參與是一回事，您愿不愿意參與是一回事，但是無論怎么樣，您要想主人表達您的心意。西餐的就餐禮儀可分為哪三個階段篇二在進餐尚未全部結(jié)束時，不可抽煙，直到上咖啡表示用餐結(jié)束時方可。最后，西餐就餐禮儀中的感恩之心也是不可忽視的。當食物上桌后，要保持輕柔的動作，避免發(fā)出刺耳的聲音。當我第一次面對一排整齊的刀、叉和匙時，感到有些不知所措。在日常的學習、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。然而，通過觀察周圍人的操作，我逐漸掌握了正確的使用方法。同時，在喝湯時，我們應(yīng)該向前低頭，并小口喝湯，避免喝得太大聲或者發(fā)出吸吮聲。當我們享用美食時，要記得對廚師和服務(wù)員表示感謝。如在左右有女客人，應(yīng)有禮貌地詢問一聲“您不介意吧?”喝咖啡時如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。主人對于您的主動協(xié)助會心存感激，一般也都會接受您的協(xié)助，當然如果您非常幸運的話，主人也會拒絕您的請求。家庭西餐禮儀從赴餐前、用餐前、用餐中到用餐后所應(yīng)該注意的細節(jié)到此就總結(jié)完了，可能針對不同國家的人，需要區(qū)別對待，但是基本上的所遵循的規(guī)范要求是相同的。但是，隨著現(xiàn)代的社會中新食品和新型酒類的不斷涌現(xiàn)，這些規(guī)矩顯得陳舊，越來越不適用了。范圍，即：酸，甜，苦和咸味。但是，如果在魚上放入沙拉，酒里的果味就會減色不少。刀、叉等銀器類皆稱為cutlery。而那種在刀叉上擺著的刀與叉(或湯匙)，并放置于餐盤右側(cè)的餐廳也日漸增加。作為主賓參加外國舉行的宴請，應(yīng)了解對方祝酒習慣，即為何人祝酒，何時祝酒等等，以便作必要的準備。喝酒過量容易失言，甚至失態(tài)，因此必須控制在本人酒量的三分之一以內(nèi)。湯匙與嘴部呈45角較好。鱷梨——帶殼的鱷梨需要用勺來吃，如果切成片裝在盤子里或拌在色拉里，要用叉子吃。剝橙子皮有兩種方法，兩者都要使用尖刀。你可能要剝皮并去除白色覆蓋膜，尤其是膜很厚的時候。如把芒果切成兩半，挖食核肉，保留皮殼。菠蘿(果肉)——很簡單，吃鮮菠蘿片時，始終使用刀和叉。然后用叉子叉肉抹油食用。先放鹽或胡椒粉是對廚師不禮貌的表現(xiàn)。當色時作為主食吃的時候，不要把它放在餐盤里。也可以用手拿著莖柄，蘸汁吃。吃完后再換地方，這樣你的手和面部就不會過多粘染調(diào)料。如果沒有用刀從上部切入，用手或叉子將土豆掰開一點，加入奶油或酸奶，奶油和小青蔥，鹽和胡椒粉，每次加一點。通過拿面包的方式，可以測試出一個人是否是個有修養(yǎng)的人。把丹麥糕點(甜蛋卷)切成兩半或四半。如主人請客人寬衣，男客人可將外衣脫下搭在椅背上，不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐臺上。不要抖開餐巾再去折疊，不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。坐姿：要牢記你媽媽的話，坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。吸煙：即使在吸煙區(qū)用餐，用餐期間吸煙也不可取，吸煙會影響他人的食欲，而且和整個氣氛也不和諧，應(yīng)該等到用餐結(jié)束后再吸煙，還應(yīng)記?。翰灰帽P子當煙灰缸。(1)、擺在中央的稱為擺飾盤或稱展示盤showplate，餐巾置于裝飾盤的上面或左側(cè)。餐巾布掛在胸前或圍在脖子上只適用于小孩或用餐不方便的人。在用餐過程中，飲用酒水之前，你需要先用餐巾布擦拭嘴邊的油跡。(1)、西餐進餐時一般以右手拿刀，左手拿叉。另外，注意撤盤時仍用右手從客人右邊拿走，端盤時應(yīng)使用大拇指、食指和中指，手指不要碰到盤邊的上部，以保證衛(wèi)生。當服務(wù)人員將大盤菜從客人的左邊用右手分送給客人時，按逆時針方向進行。入席時，男士應(yīng)替身邊的女士拉開椅子，請她入座后，自己再坐下；進餐時也要隨時照顧女士。較大的餐巾，通常只打開一半，對折攤開用。吃面包不能用刀叉，只用手撕著吃?！被蛘哒f：“謝謝你，我不要了，這雞是很好吃。當女主人表示宴會結(jié)束時，就從座位上起立，與此同時，所有的客人也都應(yīng)隨著起立。吃雞腿時應(yīng)先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。千萬別將餐巾別在領(lǐng)上或背心上，也不要在手中亂揉。她不會像中國習慣那樣，請你先吃。如嘴里有東西要吐出來，應(yīng)將叉子遞到嘴邊接出，或以手指取出，再移到碟子邊沿。第一個是“menu”菜譜。第二個是“music”音樂。第五個是“manner”禮俗。西餐宴會，主人都會安排男女相鄰而坐，講究“女士優(yōu)先”的西方紳士，都會表現(xiàn)出對女士的殷勤。(3)女士優(yōu)先。在西方的家庭中，日常進餐，多將它塞在領(lǐng)口。肉餅、煎蛋、沙拉，都不用刀，只用叉?？腿丝山铏C表示欣賞女主人所做的菜。當想再喝一杯茶或咖啡時，茶杯、茶碟及茶匙應(yīng)全部遞給女主人。必需離席的話，則應(yīng)請女主人原諒?！被蛘哒f：“謝謝你，我不要了，這雞是很好吃。吃面包不能用刀叉，只用手撕著吃。較大的餐巾，通常只打開一半，對折攤開用。進餐時也要隨時照顧女士。一位美國美食家曾這樣說：“日本人用眼睛吃飯，料理的形式很美；吃我們的西餐，是用鼻子的，所以我們鼻子很大；只有你們偉大的中國人才懂得用舌頭吃飯。既然是吃西餐就應(yīng)遵循西方的習俗，勿有唐突之舉，特別是在手拿刀叉時，若手舞足蹈，就會“失態(tài)”。但，這里最講究的是樂聲的“可聞度”，即聲音要達到“似聽到又聽不到的程度”，就是說，要集中精力和友人談話就聽不到，在休息放松時就聽得到，這個火候要掌握好。菜譜被視為餐館的門面，老板也一向重視，采用最好的材料做菜譜的封面，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋，顯得格外典雅精致。遇到豆類或飯一類的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。（6）如果有魚這道菜的話，它多半在湯以后送上，桌上可能有魚的一把專用叉子，它也可能與吃肉的叉子相似，通常要小一些，總之，魚叉放在肉叉的外側(cè)離盤較遠的一側(cè)。千萬別用它來擦刀叉或碗碟。吃肉時，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。西餐的就餐禮儀可分為哪三個階段篇八吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。在吃完所要吃的東西以后，就應(yīng)該把刀、叉并排橫放在盤子上。吃甜點時可用叉或匙。（6）在家中招待客人時重要的一道菜多半由男主人端上，尤其是需要切分的禽類或烤肉。（4）宴會自始至終，來賓必須時刻注意女主人的舉動，以免失禮。西餐的就餐禮儀可分為哪三個階段篇七（1）準時赴宴。主菜撤去后，將調(diào)味瓶也撤下，此時可以送上甜點了。(2)、用餐中，有事而離席時，宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。用餐期間需要中途離席時，你應(yīng)該把餐巾布放在你的椅子上。餐巾布也叫口布，是用來擦嘴的，所以不要用它來擦臉或擦餐具?？梢烙貌晚樞?、前菜、湯、料理、魚料理、肉料理、視你所需而由外側(cè)至內(nèi)使用?？傊?，凡是和用餐無關(guān)的東西都不能放在餐桌上。面包：面包上抹黃油尤其要注意，將面包掰成可以一口吃下的小塊，臨吃前在小塊上抹黃油，不要圖方便將整個面包上都抹上黃油。注意動作要輕。如在左右有女客人，應(yīng)有禮貌地詢問一聲“您不介意吧?”喝咖啡時如愿意添加牛......集錦集錦1在進餐尚未全部結(jié)束時，不可抽