食品抽檢分析報(bào)告(必備5篇)(完整版)
【正文】 毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。 三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。 （四）2個(gè)學(xué)校食堂個(gè)別從業(yè)人員操作時(shí)佩戴首飾，不穿戴工作衣帽。 抓住重點(diǎn)對(duì)象，即C級(jí)食堂和開(kāi)學(xué)前檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)校食堂。嚴(yán)禁高等院校以外的各類學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽等控制高風(fēng)險(xiǎn)食品。要求學(xué)校對(duì)照《xx市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全監(jiān)管考核辦法》和《xx市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食品安全考核評(píng)分表》開(kāi)展自查。 制定《xx市xx食品藥品監(jiān)督管理局20xx年秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作方案》，成立了以局長(zhǎng)楊勝余為組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)易勇、稽查大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)王培虎為副組長(zhǎng)的秋季開(kāi)學(xué)前后學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，并對(duì)本次專項(xiàng)檢查的時(shí)間、人員、檢查的內(nèi)容等作了詳細(xì)安排。三是食堂從業(yè)人員健康管理。十是開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳情況等。 四、存在問(wèn)題 （一）校園周邊有部分餐飲店無(wú)餐飲服務(wù)許可證，部分從業(yè)人員無(wú)有效健康證明。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。 、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。 、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。通告稱，20XX年青海省第一季度共抽檢食品和食用農(nóng)產(chǎn)品共777批次，合格764批次，%；檢出不合格食品13批次，%。 （四）按抽檢地區(qū)分析。 公布的具體抽檢和核查處置信息可在青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)：食品抽檢信息專欄查詢。 ⑵重點(diǎn)環(huán)節(jié)：集貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲網(wǎng)點(diǎn)等。 五、具體要求： 區(qū)農(nóng)林局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、衛(wèi)生局參加人員必須統(tǒng)一著執(zhí)法服裝。 二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。 13 / 13。 、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。 五、整改措施 為有效的39。 三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。 對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的一般違法違規(guī)行為，短期內(nèi)通過(guò)整改能進(jìn)行規(guī)范的，要下達(dá)整改通知書，限期予以規(guī)范，定期進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查后仍然達(dá)不到規(guī)范要求的，該立案的要立案查處，該吊銷證照的要依法吊銷證照，該曝光的要公開(kāi)曝光，堅(jiān)決依法予以嚴(yán)肅處理。二查進(jìn)貨票證，看票據(jù)來(lái)源是否合法、是否建立臺(tái)帳。 一、參加部門和人員： 此次聯(lián)合專項(xiàng)檢查活動(dòng)由區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室牽頭負(fù)責(zé)組織實(shí)施，組成4個(gè)檢查組，分別由區(qū)農(nóng)林局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局、區(qū)工商局和區(qū)衛(wèi)生局分管負(fù)責(zé)同志任組長(zhǎng)，每組成員由組長(zhǎng)所在單位2名執(zhí)法人員和其他單位1名執(zhí)法人員組成，區(qū)食品藥品監(jiān)管局派員分別參加每一個(gè)
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