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正文內(nèi)容

加拿大如何創(chuàng)造一流的奶牛遺傳物質(zhì)(doc11)-食品飲料(完整版)

  

【正文】 INQUIRER( 2020) MONDAY (2020) 遺傳評(píng)定方法上的新進(jìn)展是測(cè)定日模型在加拿大奶牛遺傳評(píng)定系統(tǒng)中成功應(yīng)用。只有測(cè)定日模型全面考慮這些因素并且根據(jù)系譜和實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)為每頭母牛制定一條泌乳曲線。如下表 3。而從母本到女兒,包括胚胎移植造成改良的貢獻(xiàn)甚小,僅僅為 3%,這一比率將隨著性別精液的出現(xiàn)而增加。 增加后測(cè)公牛的數(shù)量 增加后測(cè)公牛的數(shù)量是保證足夠數(shù)量的公牛獲得優(yōu)秀的孟德爾取樣基因,這個(gè)過程完全是隨機(jī)發(fā)生的,只有在大樣本的條件下增加機(jī)遇。有較大的風(fēng)險(xiǎn)。作為一個(gè)國(guó)際化遺傳公司,西馬士在全球范圍內(nèi)搜索最優(yōu)秀的公母牛作為 下一年青公牛的親本。 表 8. 美國(guó)和加拿大以及西馬士公司 1995 年以后出生公牛的平均女兒數(shù),畜群數(shù)和可靠性 (加拿大奶牛網(wǎng)絡(luò)資料, ). 國(guó)家 /公司 公牛數(shù) 女兒數(shù) 畜群數(shù) 可靠性 美國(guó) 1426 加拿大 341 西馬士 293 平衡的選種目標(biāo) 加拿大奶 牛遺傳工業(yè)的育種目標(biāo)是為奶農(nóng)提供能夠產(chǎn)生具有高生產(chǎn)性能,良好有效體型性狀,乳器和蹄腿,低體細(xì)胞,長(zhǎng)生產(chǎn)壽命以及健康母牛的公牛。 生物新技術(shù)的研究和應(yīng)用 生物技術(shù)的迅速進(jìn)展將在今后幾十年內(nèi)引發(fā)家畜遺傳改良的革命。母牛的選擇空間將增加一倍。遺傳評(píng)定的統(tǒng)計(jì)模型將再次變化,分子信息將成為遺傳評(píng)定的內(nèi)容。 表 PIT1 和 K- CASEIN 基因的頻率和基因的替代效應(yīng)(張文燦, 1999,內(nèi)部情報(bào)) Pit1 KCasein AApit1BBKcasein – BBpit1AAKcasein 有利基因頻率 .32 (A) .13 (B) 不利基因頻率 .68(B) .87(A) 替代效應(yīng)( ?) 替代效 應(yīng) ( ?) 雙基因型聯(lián)合效應(yīng) 產(chǎn)乳量 乳脂量 乳蛋白量 乳脂% .03 乳蛋白% .00 .01 .03 體與世界其他群體的比較 在一定程度來講,全世界的荷斯坦(黑白花)奶牛屬于一個(gè)群體,特別是經(jīng)過近 30 年來遺傳物質(zhì) 的廣泛交流。 2020)最近對(duì)世界主要奶牛國(guó)家的奶牛的平均遺傳素質(zhì)和遺傳改良速率進(jìn)行了比較 (表 10)。 產(chǎn)奶量 乳脂量 乳蛋白量 體型評(píng)分 體細(xì)胞 * 素質(zhì) 速率 素質(zhì) 速率 素質(zhì) 速率 素質(zhì) 速率 素質(zhì) 速率 加拿大 .20 .90 .18 .22 .89 .21 澳大利 亞 .88 .11 .94 .05 .14 .00 德國(guó) .46 .19 .55 .15 .58 .19 .04 .19 丹麥 .17 .92 .11 .17 .10 .05 法國(guó) .98 .15 .92 .13 .19 .04 .12 .00 意大利 .20 .71 .18 .24 .05 .20 荷蘭 .14 .15 .20 .13 .13 美國(guó) .21 .14 .22 .32 .15 * 負(fù)數(shù)值為有利 表 6 中加拿大奶牛群體的遺傳標(biāo)準(zhǔn)差為產(chǎn)奶量 850 公斤,乳脂量 32 公斤,乳蛋白 26公斤,體型為 ;另外,我們還知道體細(xì)胞的遺傳標(biāo)準(zhǔn)差為 。數(shù)據(jù)的質(zhì)量的問題卻不是任何統(tǒng)計(jì)方法能夠解決的。美國(guó)是一個(gè)自有開放競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的國(guó)家,而且從 90 年代初開始在母牛群中大面積使用生長(zhǎng)激素( BST),其使用的強(qiáng)度和頻率都沒有記錄,換言之,美國(guó)農(nóng)業(yè)部公牛遺傳評(píng)定無法處理這種誤差。甚至有人建議采用計(jì)算機(jī)模擬來測(cè)試不同的國(guó)家的統(tǒng)計(jì)模型和計(jì)算系統(tǒng)。據(jù)康乃爾大學(xué)最近的一項(xiàng) (美 國(guó)奶??茖W(xué)學(xué)報(bào) , 83:18561864,2020)研究,美國(guó)荷斯坦注冊(cè)牛新生個(gè)體群體的近交系數(shù) 迅速增加,從 1970 年的 1%到 1998 年的 %。系譜分析的結(jié)果可以追溯到美國(guó)名牛 “Bell” (1667366)家系。如前所述,公牛在遺傳改良中有決定作用,對(duì)于這部分母牛應(yīng)當(dāng)積極、同步地采用進(jìn)口精液配種,以逐步趕上國(guó)外遺傳改良的速率。其三,在關(guān)貿(mào)和檢疫方面的障礙隨著中國(guó)參加WTO 將逐步清除。因此國(guó)外的許多胚胎公司近年來已經(jīng)逐步萎縮。積極利用國(guó)外分子遺傳學(xué)的成果和其他生物技術(shù),逐步縮小與發(fā)達(dá)國(guó)家間的差異。特別引人注目的是在全世界注重畜群壽命和體細(xì)胞的情況下,加拿大在這些方面領(lǐng)先。北京國(guó)際奶業(yè)大會(huì)暨展覽會(huì)論文集。 ?近親交配應(yīng)當(dāng)引起足夠重視,引進(jìn)不同的家系,同時(shí)避免一些有害基因的攜帶者,應(yīng)當(dāng)可以將近交衰退的影響控制到最小。 結(jié)論 綜上所述 , 本文的要點(diǎn)如下: ?加拿大的科學(xué)家和遺傳工業(yè)近 30 年來為世界開創(chuàng)了每一個(gè)奶牛遺傳評(píng)定系統(tǒng)。這樣的公牛一般來講,可以使用其平均改良的效果。 據(jù)發(fā)達(dá)國(guó)家多年經(jīng)驗(yàn),優(yōu)秀公牛冷凍精液的大批量使用是畜群改良經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的最佳選擇。這是因?yàn)槠湟唬S著世界經(jīng)濟(jì)全球化的出現(xiàn),以及國(guó)外近年來在農(nóng)產(chǎn)品方面的競(jìng)爭(zhēng)和過剩,精液價(jià)格逐年下降;國(guó)外公牛選擇的淘汰比率達(dá)到約 90- 95%。幸運(yùn)的是,加拿大奶牛業(yè)的主流家系的系譜中沒有和‘ Bell‘有任何血緣聯(lián)系。 表 1%的近交系數(shù)對(duì)表型生產(chǎn)性能的影響。另外,公牛國(guó)際現(xiàn)在正計(jì)劃直接采用不同國(guó)家的母牛記錄來進(jìn)行公牛評(píng)定。每個(gè)國(guó)家的生產(chǎn)、管理和市場(chǎng)營(yíng)銷系統(tǒng)都不同。加拿大還有國(guó)家級(jí)的奶牛注 冊(cè)系統(tǒng),母牛的系譜可以在國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)上追溯到 5 代以 中國(guó)最大的資料庫(kù)下載 Geics 8 Dr. Zhang Wencan July 2020 上。這些都是育種值,改良的速率非??捎^(表 11)。一個(gè)方面是平均的遺傳素質(zhì),表達(dá)為 1995 年出生公牛(這些公牛于 2020 年獲得后測(cè)結(jié)果)的平均育種值;另一方面是改良速率,表達(dá)為 1988 年到 1995 年間(這些公牛獲得后測(cè)結(jié)果的時(shí)間是 1993 到2020 年)的平均遺傳進(jìn)展。但是,群體間遺傳改良水平的差異仍然很大,近年來有逐步縮小的趨勢(shì)。 因?yàn)榛蚝瓦z傳標(biāo)記的測(cè)定可以在生命的早期進(jìn)行,奶牛遺傳改良的世代間距將大大縮短,改良速
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