20xx酒店員工實(shí)習(xí)自我鑒定(完整版)
【正文】 的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑。
在酒店工作是我的從未有過的那種輕松，因?yàn)槭窍矚g，做這些事情的時(shí)候我也是非常的開心，所以讓我感受到了快樂，服務(wù)工作是一個(gè)非常的鍛煉我的工作，這段工作當(dāng)中我也一直在想我是不是能夠做到更好，實(shí)習(xí)就是在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，這幾個(gè)月來實(shí)踐工作我是非常上心的，很多事情我都有一個(gè)規(guī)劃，內(nèi)心對(duì)待工作都是積極的，在一些時(shí)候我也會(huì)想著能夠讓自己更加成熟穩(wěn)重，畢竟做服務(wù)工作需要沉得住氣，我也希望自己能夠在今后的工作當(dāng)中繼續(xù)去完善好這些，無論是做什么事情都應(yīng)該有一個(gè)好的態(tài)度，服務(wù)工作非常鍛煉人，在工作當(dāng)中我是非常用心的，無論是做什么事情都會(huì)有一個(gè)好的準(zhǔn)備，以高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)水準(zhǔn)去做好一件事情，一直就是我的職責(zé)。酒店員工實(shí)習(xí)自我鑒定 自我鑒定是對(duì)自己的政治思想、工作業(yè)務(wù)、學(xué)習(xí)生活等方面情況進(jìn)行評(píng)價(jià)與描述，它可以幫助我們了解自己的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，讓我們好好寫一份自我鑒定總結(jié)一下吧。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
由于我不是經(jīng)過學(xué)校安排而是自己面試得到的這個(gè)工作機(jī)會(huì)，因此酒店按正規(guī)的酒店從業(yè)人員對(duì)我進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)：酒店實(shí)習(xí)報(bào)告首先是由酒店中餐部經(jīng)理對(duì)我們進(jìn)行崗前培訓(xùn)，具體內(nèi)容包括：酒店公共設(shè)施、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。
我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)，由于重慶是一個(gè)人口密集的城市，重慶的某些景點(diǎn)更是游客經(jīng)常會(huì)聚的地方，因此酒店特地培訓(xùn)了磁器口、朝天門、解放碑等景區(qū)的一些基本旅游知識(shí)，以便為客人提供更加周到優(yōu)秀的服務(wù)，當(dāng)然，這在以后的服務(wù)中也驗(yàn)證了這次培訓(xùn)的正確性與重要性，客人不止一次的向我們了解重慶的風(fēng)俗人情旅游景點(diǎn)等，而我們周到的服務(wù)也不止一次的獲得了客人的好評(píng)。
四、總結(jié)：
在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；更為重要的是，在近三個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。根據(jù)酒店工作的需要，我被分配到會(huì)議中心當(dāng)服務(wù)員，剛開始的時(shí)候心無雜念，勁頭十足，學(xué)習(xí)擺會(huì)的臺(tái)型，紙、筆、水和皮墊的擺放標(biāo)準(zhǔn)，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問，到了最后就是整個(gè)會(huì)議的過程，運(yùn)作流程我也都了如指掌。對(duì)人的認(rèn)識(shí)之所以深刻也就是通過這么長(zhǎng)時(shí)間的交往和認(rèn)識(shí)，相互的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)暴露無疑，因此之間的感情就會(huì)摩擦，友誼就會(huì)淡薄，沒事基本上不會(huì)有交流，這不是什么大驚小怪的事情，現(xiàn)在想起來很后悔，但當(dāng)時(shí)也是很無奈的。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象，這對(duì)于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。因?yàn)楹ε伦约簳?huì)搞砸，所以也一度猶豫是不是該踏出這一步。
生活上：作為前臺(tái)人員，我常常需要和其他部門的負(fù)責(zé)人或者個(gè)人聯(lián)系，在這幾個(gè)月來，我通過工作以及同事間的交流也認(rèn)識(shí)到了酒店不少的同事。
我認(rèn)為這是很大的一個(gè)漏洞，如果有機(jī)會(huì)，我要好好的去對(duì)酒店的房間進(jìn)行了解。每接待一位顧客，每接聽一個(gè)電話，對(duì)我來說，都是一個(gè)新的挑戰(zhàn)。同時(shí)，在實(shí)習(xí)中，也結(jié)識(shí)了很多同事和好友。
其次，讓我感觸很深的是xx酒店的企業(yè)文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，讓我看到一個(gè)在前進(jìn)中的企業(yè)，不僅是一種激勵(lì)制度，也是一個(gè)自我提升的機(jī)會(huì)。只有
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