餐廳后廚承包合同格式(完整版)
【正文】 月 號前支付上月工資。為便于管理, 甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長，由其統(tǒng)一發(fā)放工作，乙方按條款第九條正常離店時，甲方須足額、按時發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠、扣除工資。乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī)，違害酒店利益之事，否則后果自負。 十一、本協(xié)議一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。廚房環(huán)境衛(wèi)生管理、消防安全管理及廚師的日常工作管理、食品衛(wèi)生安全管理：根據(jù)甲方的旅游需要配制新食品、研發(fā)當(dāng)?shù)靥厣似?、風(fēng)味小吃。四、業(yè)務(wù)保證 餐廳廚房的業(yè)務(wù)量由甲方負責(zé)。甲方根據(jù)國家安全生產(chǎn)，勞動保護、衛(wèi)生健康、環(huán)境保護等法律、法規(guī)規(guī)定，為乙方提供必要的工作條件，勞動保護設(shè)施和用品，保障乙方人員的工作安全和身心健康。 乙方若對團隊人員進行調(diào)整時，須事前書面報甲方同意后方可實施。乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作和工作場所內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，不得使用霉變、腐敗的原材料制作菜品，若因乙方內(nèi)部管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門的處罰，所造成的責(zé)任和損失概由乙方承擔(dān)。廚師長的休假必需經(jīng)甲方同意(輪休期間的往返路費自行承擔(dān))。本協(xié)議自甲、乙雙方簽訂或蓋章之日起生效，承包期限屆滿即失效，協(xié)議內(nèi)容經(jīng)涂改者均無效。四、乙方不得以任何理由停止餐廳的營業(yè)。如甲方不能按時發(fā)放乙方工資，所造成的損失由甲方負擔(dān)。 甲方：____省XXXX公司 甲方代表(簽字)： 乙方(簽字)： 簽訂地點： 簽訂時間：___XXXX___年____月____日 餐廳后廚承包合同范X三 甲方： 乙方： 遵循自愿和誠實信用的原則，甲、乙雙方就沙湖新XX頭魚王府后廚的承包事項協(xié)商一致，訂立本協(xié)議，供雙方共同遵照執(zhí)行。培訓(xùn)由甲方安排，費用由甲方承擔(dān)。若因乙方內(nèi)部管理不善而引起廚房火災(zāi)或因違反操作堆積而發(fā)生的一切安全責(zé)任事故(包括個人違反操作程序和規(guī)則引發(fā)的安全事故)及損失，概由乙方自行承擔(dān)。若菜品的毛利率達不到，甲方將按所差數(shù)額(即所差毛利率比例乘以當(dāng)月營業(yè)額)的 %扣減乙方的贏利保證基數(shù)。甲方定期為乙方人員進行身體健康檢查，相關(guān)的檢查費用由甲方承擔(dān)。不足部分由甲方補足。
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