【正文】 費(fèi)的地方不宜低投資。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。　　店鋪堂陳列布局調(diào)查。但是，要注意幾點(diǎn)：　　經(jīng)營(yíng)必須有特色?！　?chuàng)業(yè)者個(gè)人情況：　　姓名：張璐性別：女年齡：20文化程度：大專　　相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在奶茶店鋪里兼職過，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng)，但在日后的日子里本人會(huì)增加社會(huì)實(shí)踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識(shí)的。追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品，為大學(xué)生提供休閑娛樂的場(chǎng)所，顧客至上，這是我們的宗旨?！　〖皶r(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味。對(duì)促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺?！　×硗饪梢酝ㄟ^把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。　　B?！　∑摺⒇?cái)務(wù)需求與運(yùn)用　　原則　　把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值。本店隨著未來店面的擴(kuò)張或營(yíng)業(yè)額的增加會(huì)保險(xiǎn)投入。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住?！　∮捎陬愃频牡瓯姸?，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。調(diào)味手法。同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)商品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮商品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類?，F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。　　，讓人有耳目一新的感覺?！　“恕L(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理　　為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。而且，在商機(jī)無限的現(xiàn)代社會(huì)， 奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的 腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流?！　‘a(chǎn)品優(yōu)勢(shì) ：奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色：，制作奶茶的速度快，口感較好，價(jià)格合理，服務(wù)周到。一是產(chǎn)品；二是服務(wù)?！　?）威脅分析 ：隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、 純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。對(duì)于有消費(fèi)欲望，但不愿意自己上門購(gòu)買的消費(fèi)者提供上門服務(wù)；　　⑤產(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者美好的享受?！　‘a(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)：產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生?！　【?、具體準(zhǔn)備工作　　l 奶茶店設(shè)備的選購(gòu)　　由于我們不是加盟別人的店， 所以一切東西都要自己親自采購(gòu)。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì) 裂一道大口子?！　∥埽ㄙu塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來解決?！　?奶茶的制作過程不能讓學(xué)生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感， 否則過一段時(shí)間，學(xué)生就會(huì)失去濃厚的興趣。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生大部分，其中也有小部分師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而奶茶店的設(shè)計(jì)就是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，奶茶店開業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場(chǎng)的。　　封口機(jī)　?。ㄙu炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店鋪里有賣）帶有計(jì)數(shù)器，你每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來，不用力又拿不住。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡(jiǎn)單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個(gè)想法，每年四五萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓我一點(diǎn)脾氣也沒有，于是，只好找次一點(diǎn)的地方。這其中，還會(huì)有許多家長(zhǎng)會(huì)問你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。　　三、奶茶食譜　?。?）珍珠奶茶　　原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。取一個(gè)大碗放入粉圓及進(jìn)入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中。西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用?！　?jiān)果之外，近來也有以花生或核桃來代用?！　∽龇ǎ骸　⒁话氲谋『刹璧谷胙b有冰塊的玻璃杯中，進(jìn)入統(tǒng)一麥香奶茶。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進(jìn)入2杯?！　。?）暖姜奶茶　　做法：　　將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。在奶茶快沸騰前熄火，可按個(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。　　做法：　　先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。開一家珍珠奶茶店鋪，對(duì)店鋪面的要求不高，兩三個(gè)營(yíng)業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。接下來，就針對(duì)于飲品行業(yè)的開店流程做出而來以下內(nèi)容的詳細(xì)介紹。在申請(qǐng)開辦獲得批準(zhǔn)后，即可申請(qǐng)開業(yè)登記，應(yīng)在主管部門、審批機(jī)關(guān)的企業(yè)根據(jù)有關(guān)規(guī)定申請(qǐng)開業(yè)登記，登記主管機(jī)關(guān)進(jìn)行審查后，登記主管機(jī)關(guān)(指國(guó)家和地方各級(jí)工商行政管理局)應(yīng)當(dāng)在受理申請(qǐng)后30日內(nèi)，作出批準(zhǔn)核查登記的決定。對(duì)于選址這方面的問題，投資新手往往會(huì)感到困難，就來給新手們講解講解。家庭的大小也會(huì)對(duì)未來的奶茶飲品店銷售產(chǎn)生較大影響?！　￠_奶茶店的計(jì)劃書：奶茶店的經(jīng)營(yíng)策略　　21世紀(jì)的今天，創(chuàng)業(yè)是大多數(shù)人最終選擇的，他們不甘于只為別人打工，那么，開奶茶店都需要注意哪些呢，現(xiàn)在就為大家介紹介紹?！　∷摹⑽锪髋渌汀　「咝?、科學(xué)的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障，世界第一的商業(yè)帝國(guó)沃爾瑪連續(xù)多年來雄踞世界500強(qiáng)企業(yè)之首而不倒，其中的一個(gè)關(guān)鍵就在于其建立了一套先進(jìn)的、強(qiáng)大的物流配送體系。而對(duì)這些活動(dòng)方式的管理就稱為促銷管理。　　奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果，巧克力，芒果等?！　〉?本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營(yíng)模式，選擇最適合的。也可以讓其參與咖啡的制作過程　　第 地點(diǎn)：　　(1)選址細(xì)節(jié)：　　地點(diǎn)面積(平方米)租金或建筑成本　　(2)選擇該地址的主要原因：　　(3)銷售方式： 最終消費(fèi)者　　(4)選擇該銷售方式的原因：服務(wù)行業(yè)，不適合批發(fā)零售　　五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)　　企業(yè)將登記成： 合伙企業(yè)　　擬議的企業(yè)名稱：　　企業(yè)的員工：　　職務(wù)數(shù)量月薪　　經(jīng)理13500　　咖啡師12000　　西式面點(diǎn)師12000　　企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證：　　類型 預(yù)計(jì)費(fèi)用(元)　　營(yíng)業(yè)執(zhí)照700　　稅務(wù)登記證100　　衛(wèi)生許可證280　　企業(yè)的法律責(zé)任(保險(xiǎn)、員工的薪酬等、納稅)　　種類預(yù)計(jì)費(fèi)用(元)　　國(guó)稅60　　地稅45　　保險(xiǎn)480/人　　工資7500　　其他費(fèi)用(水電費(fèi)等)400　　六、固定資產(chǎn)　　第工具和設(shè)備：廚就是烤箱，扒爐，爐灶，水池，煮面爐，消毒柜，冰箱　　吧臺(tái)方面：冰箱，水池，制冰機(jī)，蛋糕柜(可選擇)，咖啡機(jī)等?！　?chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)置：　　“奶茶”店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的好項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合自己投資。一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回了成本?！　《⑿袠I(yè)分析　　奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來的市場(chǎng)需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出?！　∪?、產(chǎn)品/服務(wù)介紹　　本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來確定店址。　　設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購(gòu)的?！　”瘛　∫话阗?gòu)買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。奶茶創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書11　　一：基本情況　　奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的基本情況一般包括：企業(yè)名稱、創(chuàng)業(yè)者姓名、日期、通信地址、Email、電話和傳真等內(nèi)容?！　∥澹耗滩璧?duì)I銷計(jì)劃　　奶茶店?duì)I銷計(jì)劃主要就是預(yù)估一下開奶茶店時(shí)將要銷售的奶茶飲品，價(jià)格，地點(diǎn)，銷售方式，設(shè)備以及相關(guān)資金。為吸引顧客，本店會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花?！　∈袌?chǎng)分析與預(yù)測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色：需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長(zhǎng)的趨勢(shì)?！　〈黉N計(jì)劃　　，25元/人，一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。　　　　，情侶來時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。原料成份配方。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。　　示例：　　銷售方式　　將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售提供給： √最終消費(fèi)者 □零售商品商 □批發(fā)商　　選址　　地址　　面積　　租金或建筑成本　　水電路　　25平方米　　1500　　奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的基本內(nèi)容就是上述這些，上述這些也是在寫奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書時(shí)不可缺少的五大部分。有的話可寫，沒有的話就可以不寫　　二：企業(yè)概況　　奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中企業(yè)概況的基本內(nèi)容主要包括企業(yè)所經(jīng)營(yíng)的范圍介紹以及企業(yè)類型介紹。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方?；疽茫骸　W(xué)會(huì)品味奶茶；　　原料成份配方；　　調(diào)味份量與時(shí)間；　　設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候；　　調(diào)味手法；　　奶茶的保存；　　奶茶的包裝要求；　　奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。吾飲良品源自香港，其風(fēng)格、裝飾、宣傳在整個(gè)國(guó)內(nèi)奶茶行業(yè)中獨(dú)具特色，它是值得中小投資者創(chuàng)業(yè)時(shí)考慮的項(xiàng)目。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi)，對(duì)我的生意會(huì)產(chǎn)生一定的影響，但是顧客是會(huì)比較的，他們終究會(huì)覺得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。但是，要注意幾點(diǎn)：　　您的經(jīng)營(yíng)必須有特色?！　∷摹?市場(chǎng)銷售計(jì)劃：　　第 產(chǎn)品：同一　　第 價(jià)格：　　意式咖啡 普通 中 大　　焦糖瑪奇朵 24 27 30　　拿鐵咖啡 19 22 25　　卡布奇諾咖啡19 22 25　　摩卡咖啡22 25 28　　美式咖啡15 18 20　　沁涼系列　　冰拿鐵咖啡19 22 25　　冰摩卡咖啡22 25 28　　冰美式咖啡15 18 20　　咖啡星冰樂21 24　　摩卡星冰樂23 26　　濃縮星冰樂25 28　　焦糖咖啡星冰樂24 27　　芒果茶星冰樂21 24　　香草星冰樂21 24　　巧克力星冰樂21 24　　Breakfast　　麥芬(巧克力、藍(lán)莓、香草、蔓越?jīng)]) 78元　　丹麥類面包 58元　　Lunch　　蔬菜派 8元　　法式三明治(吞拿魚、熏雞) 15元　　三明治(吞拿魚、土豆、愷撒) 1012元　　沙拉(土豆、吞拿魚、愷撒) 1519元　　餐盒(叉燒、黑椒牛肉) 19元　　Tea time　　芝士條、面包棒 6元　　小餅干 68元　　提拉米蘇 10元　　水果杯 6元　　維也納黑森林蛋糕 8元　　芝士蛋糕 10元　　藍(lán)莓芝士蛋糕 12元　　促銷方式：①建立會(huì)員卡制度：卡上印制會(huì)員的名字?！　√瘘c(diǎn)：各式精致甜點(diǎn)，如慕斯，餅干，蛋糕等。　　七、店面管理　　店面管理涉及店面運(yùn)營(yíng)的所有工作，包括門店商品管理、價(jià)格管理、導(dǎo)購(gòu)管理等環(huán)節(jié)，其重要性自是不言而喻。其二、與原有配送體系的協(xié)調(diào)。對(duì)此，沃爾瑪、肯德雞等享譽(yù)全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)無數(shù)次地證明它的正確性。部分隨機(jī)流入的客流人數(shù)不在考察數(shù)之內(nèi)。一個(gè)地區(qū)人口密度越高，則選址奶茶飲品店的規(guī)模可相應(yīng)擴(kuò)大。營(yíng)業(yè)執(zhí)照是審批程序的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，工商行政管理機(jī)關(guān)在審查核實(shí)的基礎(chǔ)上填寫《企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照》或《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽署意見和記錄在案，同時(shí)出具企業(yè)核準(zhǔn)登記通知書，通知被核準(zhǔn)的飲品店。(2)到銀行開戶，是經(jīng)營(yíng)者將自有資金存進(jìn)自己選定的銀行并丌沒銀行賬戶的過程：(3)辦理《組織機(jī)構(gòu)代碼征》，經(jīng)營(yíng)者還需到當(dāng)?shù)丶夹g(shù)嘛督部門或有關(guān)部門辦理《組織機(jī)構(gòu)代碼證》。奶茶創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書7　　開奶茶店的計(jì)劃書，奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的店面項(xiàng)目?！　∽龇ǎ骸　⒓t茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開?！　∵@款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經(jīng)醉了。于是香氣有了內(nèi)涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的