【正文】 ⑸當(dāng)天無(wú)誤款項(xiàng)要封入專用營(yíng)業(yè)錢袋，并按繳款單要求填寫相應(yīng)項(xiàng)目。 ⑼兌換牌的牌價(jià)應(yīng)每天及時(shí)更換，并由主管做第二次檢查。 ⒄如客人提出投訴，收銀員無(wú)法解決，應(yīng)及時(shí)請(qǐng)大堂副理、前廳部經(jīng)理解決。 G 查看交接工作本。 桑拿收銀系統(tǒng) A 開臺(tái)：根據(jù)服務(wù)員開出的接待單，輸入相應(yīng)的接待號(hào)，在手牌號(hào)處輸入本張接待 27 單上的每一個(gè)手 牌號(hào)。 C 如有房費(fèi)含早餐，也要單獨(dú)做一張餐單分析表，并且把在前臺(tái)打印的房費(fèi)含早報(bào)告附在餐單分析表上。向保險(xiǎn)箱投款時(shí)，必須做好記錄，使用中文簽名，并要有二名以上證人及簽名。 F 收銀員只可給在本班結(jié)帳的客人開發(fā)票。如果服務(wù)員確認(rèn) IC卡與歡迎卡，應(yīng)請(qǐng)服務(wù)員在帳單上簽自己的名字，收銀員要核對(duì)電腦內(nèi)容是否一致，方可輸入客人房間，并請(qǐng)客人簽上房號(hào)、姓名，上聯(lián)交前臺(tái)出納。如果收取現(xiàn)金較少，應(yīng)將支票用紙包好后，再放到錢袋中，以免折壓。 V 如有多位客人結(jié)帳，應(yīng)按次序?yàn)榭腿私Y(jié)帳。 B 注意事項(xiàng)： ⑴ 見卡消費(fèi)； ⑵不可用作其它營(yíng)業(yè)點(diǎn)結(jié)帳使用； ⑶注意服務(wù)費(fèi)的減免； ⑷有效期為自發(fā)卡日起 6 個(gè)月。 Z 準(zhǔn)備好客用圓珠筆，不可有破損。 Q 贈(zèng)送： 由于酒店?duì)I業(yè)需要 ，向客人提供免費(fèi)贈(zèng)送時(shí)，先將 實(shí)際贈(zèng)送商品輸入電 再選擇贈(zèng)送項(xiàng)，輸入贈(zèng)送商品等同金額的負(fù)數(shù)，（例：贈(zèng)送“中國(guó)茶”， 入“中國(guó)茶 15元 ” 再輸入 “贈(zèng)送 15元” 。 M 收現(xiàn)金時(shí) 一定要檢查鈔票的真?zhèn)巍? G 如果客人以信用卡結(jié)帳，其消費(fèi)金額超過(guò)限額，掛電話要授權(quán)，而銀行無(wú)人接聽時(shí)，請(qǐng)客人把超出部分用其他方式結(jié)帳。 B 客人提取司機(jī)費(fèi)，填 寫貸方支出憑證，需要客人及餐廳經(jīng)理以上人員簽字后， 28 收銀員方可支付，對(duì)不符合簽字手續(xù)而同意支付司機(jī)費(fèi)的收銀員，將按違紀(jì)處理。 B 將所有帳單、報(bào)表等送稽核辦公室。 D 帳單暫結(jié)： 同餐廳收銀。 C 調(diào)帳 ： 在增加商品的過(guò)程中，有可能出現(xiàn)錯(cuò)錄或服務(wù)員開錯(cuò)單等現(xiàn)象，因此應(yīng)需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。 三、餐廳收銀工作程序 崗前準(zhǔn)備 A 上崗前應(yīng)做好自我檢查：工作制服是否干凈、整齊、無(wú)破損；儀容儀表是否符合酒店的要求； B 提前十分鐘到崗，保證以最好的姿態(tài)面對(duì)客人； 26 C 打掃好所在收銀點(diǎn)的衛(wèi)生。 ⒀收款憑證、帳單及發(fā)票，一起裝入信封內(nèi)給客人。 ⑹用驗(yàn)鈔器檢驗(yàn)所有收到的現(xiàn)鈔。 ⑵超掛帳限額不允許掛帳。如團(tuán)隊(duì)訂單上要求現(xiàn)付，則要請(qǐng)陪同現(xiàn)付房費(fèi)，如團(tuán)隊(duì)訂單上要求掛帳，則要求陪同簽旅行社名、團(tuán)號(hào)及陪同姓名； ⑹房費(fèi)掛帳的團(tuán)隊(duì)全部結(jié)清后，將假房?jī)?nèi)費(fèi)用掛到該旅行社帳號(hào)內(nèi)后，將電腦全部作 c/o； ⑺旅行社會(huì)有托收房費(fèi)情況，即旅行社代客人訂房，客人將房費(fèi)現(xiàn)付給酒店，酒店再作差價(jià)調(diào)整，將差額作為傭金返給旅行社 。 ? 兩個(gè)以上房間一同結(jié)帳： ⑴主動(dòng)向客人問(wèn)好； ⑵收回客人的歡迎卡及房間 IC卡鑰匙； ⑶客人房間 IC卡鑰匙丟失，應(yīng)報(bào)告大堂副理解決； ⑷電話通知客房部查房，互通姓名，作好記錄。選擇費(fèi)用名稱，輸入金額、單據(jù)號(hào)、摘要，無(wú)誤后，按 Alt + A 將此筆費(fèi)用添加到客人帳內(nèi)，完成后按Alt + Q 退出。 C 收定金程序： ⑴收到現(xiàn)金、外幣，開出收據(jù)，寫明房號(hào)、金額、經(jīng)手人姓名后請(qǐng)客人簽字，然后將收據(jù)藍(lán)聯(lián)交給客人，白聯(lián)轉(zhuǎn)稽核部，紅聯(lián)存檔留底。 D 準(zhǔn)備好零鈔。 現(xiàn)結(jié)收款： 就是客人在結(jié)帳時(shí)通過(guò)現(xiàn)金、支票、信用卡及酒店發(fā)行的各種內(nèi)部抵值卡進(jìn)行結(jié)帳。 B 日元： ⑴只允許有輕微污漬，但不可以影響圖像。） 英鎊 5鎊起收 JP （ 165。 開具發(fā)票： A 發(fā)票三聯(lián)內(nèi)容必須相同，不可單張開具。取消時(shí)，必須全額取消，不能只取消一部分；只能取消已經(jīng)完成但沒有結(jié)算的交易。操作員交班時(shí)，必須做結(jié)算。目前，為了防止信用卡假冒，國(guó)內(nèi)卡一般都采取在接受信用卡的同時(shí)一律查驗(yàn)客人的身份證或護(hù)照的措施。 填寫簽購(gòu)單： 10 壓印后，按照各種 信用卡簽購(gòu)單上的各個(gè)項(xiàng)目要求，填寫簽購(gòu)單據(jù)。凡列入此單的的信用卡一律不接受使用。橫號(hào)碼為黑色， 豎 號(hào)碼為藍(lán)色。 ⑶ 磁性微文字安全線： 鈔票紙中的安全線，迎光觀察，可 見 “ RMB100” 微小文字，儀器檢測(cè)有磁性。 點(diǎn)鈔技能： A 能為財(cái)務(wù)人員的基本技能，應(yīng)做經(jīng)常性的練習(xí)。賓客來(lái)時(shí)要有迎客聲，遇到賓客時(shí)要有稱呼聲，受人幫助要有致謝聲 ， 麻煩賓客時(shí)要有致歉聲，當(dāng)賓客離店時(shí)要有送客聲。 B 行走時(shí)，上體要正直，身體重心可稍向前，頭部要端正，頸要梗，雙目平視，肩部放松，挺胸、立腰，腹部略微上提，兩臂自然前后擺動(dòng)，走時(shí)步伐要輕穩(wěn)、雄健，女子要行如和風(fēng)。 華盛酒店管理系統(tǒng)收銀員 培訓(xùn)教材 Hithinking Electronics co. Ltd 1 第一節(jié) 酒店概況 ............................................................................................................. 2 一、酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)簡(jiǎn)介 ....................................................................................... 2 二、酒店主要組織結(jié)構(gòu) ....................................................................................... 2 三、財(cái)務(wù)部簡(jiǎn)介 ................................................................................................. 2 四、各職能部門 ................................................................................................. 3 第二節(jié) 收銀員崗位制度 ................................................................................................... 4 一、 收銀員的職責(zé) ....................................................................................... 4 二、 收銀員崗位紀(jì)律 ................................................................................... 4 三、 收銀儀容儀表 ....................................................................................... 4 第三節(jié) 收銀員基礎(chǔ)知識(shí) ................................................................................................... 6 一、 數(shù)字的書寫 .......................................................................................... 6 二、 人民幣的知識(shí) ....................................................................................... 6 三、 信用卡的知識(shí) ....................................................................................... 8 四、 支票的知識(shí) ........................................................................................ 12 五、 發(fā)票的知識(shí) ........................................................................................ 13 第三節(jié) 外幣兌換 ........................................................................................................... 14 一、外 幣基本知識(shí) ............................................................................................ 14 二、兌換業(yè)務(wù) ................................................................................................... 15 第四節(jié) 收銀工作程序 ..................................