金陽光酒店營運管理操作手冊(最新整理-文庫吧在線文庫
【正文】 。 熟悉店內各類員工的數(shù)量、結構等基本情況，了解和掌握各部室人員余缺動態(tài)，提出店內人員余缺調劑意見。 1 依據(jù)國家旅游局關于四星級酒店評分標準、《酒店員工手冊》、《酒店質檢條例》等各項規(guī)章制度以及崗位職責和服務規(guī)范 對酒店各崗位進行督導檢查。發(fā)現(xiàn)問題做到“三不放過”，即：（ 1）對發(fā)生的問題沒有搞清楚不放過；（ 2）違紀者對錯誤沒有認識不放過；（ 3）未對當事人按酒店規(guī)定進行正確處理不放過。 錄的檢查及存在的問題妥善處理。 ，當場處理。在巡邏中注意發(fā)現(xiàn)可疑的人或物，不放過任何一個可疑點，禮貌地對其進行查詢并采取措施，杜絕或減少在分管區(qū)出現(xiàn)事故。 保安員不得借工作之便使用 客用 設施 或崗位上 睡覺 、 聽音樂和打私人電話等； 阻止員工擅自攜帶危險物品進入酒店； ★★★★金陽光酒店營運管理操作手冊★★★★ 11 寫好值班記錄，認真做好交接班工作，做好值班區(qū)域的衛(wèi)生工作，重要情況須有專報 處理部門領班交辦其他事項 （九）后院保安員 崗位職責 一、崗位名稱： 后院保安員 二、崗位級別： 后院保安員 三、直接上司： 保安部領班 四、主要 職責： 服從領班的工作安排。 ★★★★金陽光酒店營運管理操作手冊★★★★ 12 （十一） 宿舍（職工餐）管理員 崗位職責 一、崗位名稱： 宿舍（職工餐）管理員 二、崗位級別： 宿舍（職工餐）管理員 三、直接上司： 行政部總監(jiān) 四、 下屬對象： 宿舍保潔員 職工餐廳廚師 職工餐廳保潔員 五、主要職責： 協(xié)助行政部總監(jiān)管理員工宿舍。負責員工宿舍人員的進出管理。 負責員工宿舍固定資產保管及每月盤點清查。 不定時檢查各區(qū)域安全，發(fā)現(xiàn)不安全隱患，立即報告領班或當值經理。 對違反酒店規(guī)定，在樓層或客房鬧事、斗毆、損壞客房設施者，要對其進行勸阻或將其帶到保安部酌情處理； 樓層若發(fā)生事故，如火警、盜警、兇殺、爆炸等等，要迅速組織客人疏散并保護好現(xiàn)場，防止事態(tài)擴大； 保安員不得借工作之便使用客房設施，如到客房睡覺、看電視、聽音樂和打私人電話等； 處理部門領班交辦其他事項 。 處理部門領班交辦其他事項 （七） 樓層保安員 崗位職責 一、崗位名稱： 樓層保安員 二、崗位級別： 樓層保安員 三、直接上司： 保安部領班 四、主要職責： 在領班的領導下，負責對酒店各樓層各部位進行巡邏警衛(wèi)工作。 ，發(fā)現(xiàn)客人有借酒鬧事及出現(xiàn)違法事件及時處理 . ，重要客人入住樓層的有關情況。 （四） 保安部領班 崗位職責 一、崗位名稱： 保安部領班 二、崗位級別： 保安部領班 三、直接上司 ： 行政部總監(jiān) 四、 下屬對象： 車場保安員 后院保安員 大堂保安員 樓層保安員 員工通道保安員 消防監(jiān)控員 五、主要職責： ，酒店的質量管理體系。 1完成《每周服務質量簡報》、每月員工《獎罰明細表》。 1負責酒店內部員工入店、離店、調職等手續(xù)辦理。 做好部門總監(jiān)召開的各種會議的會務工作，做好會議記錄，掌握會議決定的落實情況。重視新員工的系列培訓，教育和督促員工執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度；加強員工的職培訓，不斷提高員工的業(yè)務技能和外語水平。 貫徹執(zhí)行國家、人事、勞動的方針、政策和法規(guī)，全面負責酒店勞動定員定編、制定酒店人事管理、工資福利分配政策，制定和完善培訓、考核、晉升、獎勵等各項制度。 負責酒店年度預算與決算的編制，嚴格控制酒店的經營成本和各種費用開支，抓好開源節(jié)流工作，確保酒店資產保值增值。 酒店行政部是酒店人力資源管理、勞動工資管理、培訓管理、督導檢查管理的職能部門。 全面負責酒店人、財、物的管理，并重點負責市場營銷、人力資源和計劃財物管理工作。 1抓好酒店民主管理工作，關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條
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