食安所積極開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 （二）加大源頭上的打擊力度畜牧部門(mén)要強(qiáng)化對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的監(jiān)督檢查，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）實(shí)行分片包干、責(zé)任到人、監(jiān)管到戶，督促養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)建立并嚴(yán)格執(zhí)部門(mén)的要求，加大對(duì)畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的執(zhí)法檢查力度，逐戶檢查肉品檢驗(yàn)是否規(guī)范，臺(tái)賬記錄是否齊全，屠宰場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；監(jiān)督畜禽屠宰廠（場(chǎng)）嚴(yán)格執(zhí)行畜禽進(jìn)廠（場(chǎng)）查驗(yàn)登記等三項(xiàng)制度和屠宰檢疫、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、病害畜禽無(wú)害化處理等六制度，對(duì)不符合規(guī)定要求的屠宰廠（場(chǎng)）要堅(jiān)決依法關(guān)閉或取締。（三）總結(jié)提高階段（2011年7月16日到7月30日）。五是加強(qiáng)信息報(bào)送。各有關(guān)部門(mén)要高度重視，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，在縣食安委的統(tǒng)一指揮下，各司其職、各負(fù)其責(zé)、密切配合，明確具體工作任務(wù)、目標(biāo)、要求和完成時(shí)限，逐級(jí)逐人落實(shí)到位，扎扎實(shí)實(shí)開(kāi)展集中嚴(yán)打?qū)ｍ?xiàng)行動(dòng)，確保不落環(huán)節(jié)、不存死角、不留盲區(qū)，取得實(shí)效。（五）加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的打擊力度食藥監(jiān)部門(mén)要監(jiān)督餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行畜禽及產(chǎn)品原料采購(gòu)索證索票制度并建立臺(tái)賬，確保采購(gòu)的畜禽及產(chǎn)品100%有供貨商的合法資質(zhì)、《畜禽檢疫合格證》和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》，做到來(lái)源合法、質(zhì)量合格、問(wèn)題可追溯，嚴(yán)厲查處采購(gòu)和使用病死畜禽及產(chǎn)品加工餐飲食品的行為。（三）認(rèn)真總結(jié)，及時(shí)上報(bào)。對(duì)公眾進(jìn)行食品安全、依法維權(quán)和科普知識(shí)教育。要利用單位的宣傳欄舉辦1至2期有關(guān)食品安全宣傳專(zhuān)刊。三、活動(dòng)主題人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活。一是領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)識(shí)到位,精心安排部署。指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)及處理工作，受理群眾關(guān)于藥品廣告方面的投訴。三是要借助新聞媒體、舉報(bào)投訴熱線的力量，對(duì)媒體曝光及群眾反映強(qiáng)烈的食品違規(guī)問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)快速反映、有效處置。針對(duì)我所食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶主體多、食品日常監(jiān)管壓力大的實(shí)際情況，要做到日常監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)整治兩結(jié)合、兩促進(jìn)。建立健全食品添加劑經(jīng)營(yíng)者監(jiān)管檔案，依法查處和取締無(wú)證照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品添加劑行為。針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制售食品業(yè)戶規(guī)模小、監(jiān)管難、隱患大的實(shí)際特點(diǎn)，要求食品許可受理人員和監(jiān)管隊(duì)人員對(duì)申請(qǐng)材料嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)核查標(biāo)準(zhǔn)和程序，規(guī)范簽訂相關(guān)責(zé)任書(shū)，及時(shí)發(fā)放并監(jiān)督業(yè)戶如實(shí)記錄加工臺(tái)賬，對(duì)食品添加劑實(shí)施專(zhuān)帳記錄、專(zhuān)柜存放、專(zhuān)人添加，嚴(yán)格落實(shí)現(xiàn)場(chǎng)制售食品公示牌和銷(xiāo)售標(biāo)簽制度，從源頭上規(guī)范和提升現(xiàn)場(chǎng)制售食品質(zhì)量安全水平。對(duì)周邊食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶加大巡查監(jiān)管密度和頻次，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全“三條線”標(biāo)準(zhǔn)和索證索票制度要求，重點(diǎn)對(duì)社會(huì)反映強(qiáng)烈的“五毛”食品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)清查，對(duì)于來(lái)源不明、質(zhì)量不合格的小食品堅(jiān)決依法予以下架或沒(méi)收。第二篇：食安青島、紅盾行動(dòng)專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案****工商所“食安青島—紅盾行動(dòng)”流通環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案為集中整頓流通環(huán)節(jié)食品安全突出問(wèn)題，切實(shí)保障轄區(qū)食品消費(fèi)安全，根據(jù)市局、分局的統(tǒng)一部署和整治工作方案，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，制定本方案。第一篇：食安所積極開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治食安所全力開(kāi)展食品專(zhuān)項(xiàng)檢查，確保燈塔餐飲服務(wù)安全。一、組織領(lǐng)導(dǎo)與責(zé)任分工成立****工商所“食安青島—紅盾行動(dòng)”流通環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，所長(zhǎng)任組長(zhǎng)，副所長(zhǎng)、監(jiān)管隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，監(jiān)管隊(duì)、經(jīng)檢中隊(duì)、食品流通許可人員任成員。爭(zhēng)取校方支持，建立紅盾監(jiān)管服務(wù)站，通過(guò)舉辦公益課堂、張貼宣傳畫(huà)等形式，加大對(duì)學(xué)生的消費(fèi)安全警示教育，引導(dǎo)學(xué)生提高自我保護(hù)意識(shí)，科學(xué)、健康消費(fèi)，自覺(jué)抵制不合格食品以及含有恐怖、迷信、暴力、低俗內(nèi)容的玩具、文具及口袋書(shū)等非法出版物。同時(shí)對(duì)達(dá)翁農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、向陽(yáng)路步行街等現(xiàn)場(chǎng)制售較為集中的場(chǎng)所區(qū)域加大巡查監(jiān)管力度，切實(shí)保障現(xiàn)場(chǎng)制售食品的環(huán)境衛(wèi)生和質(zhì)量安全。督導(dǎo)食品添加劑經(jīng)營(yíng)者、現(xiàn)場(chǎng)制售食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，建立食品添加劑供貨商、購(gòu)貨商檔案、進(jìn)貨記錄和銷(xiāo)售記錄，規(guī)范食品添加劑經(jīng)銷(xiāo)行為。一方面，要充分發(fā)揮網(wǎng)格化優(yōu)勢(shì)，在日常監(jiān)管中摸清底數(shù)，把握現(xiàn)狀，善于發(fā)現(xiàn)苗頭性、趨勢(shì)性問(wèn)題，并將其作為整治工作的著力點(diǎn)，為專(zhuān)項(xiàng)整治瞄好方向、找準(zhǔn)定位；另一方面，要將專(zhuān)項(xiàng)整治作為日常監(jiān)管的強(qiáng)有力補(bǔ)充，整治要見(jiàn)聲勢(shì)、見(jiàn)成效，對(duì)于問(wèn)題突出、危害嚴(yán)重、屢教不改等食品違法違規(guī)行為，要堅(jiān)持以執(zhí)法促監(jiān)管的思路，以食品案件查辦促進(jìn)監(jiān)管力度的提升。第三篇：積極開(kāi)展
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