【正文】 具有生產(chǎn)性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。它改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)僅專注于土地本身的大耕作農(nóng)業(yè)的單一經(jīng)營思想，把發(fā)展思路拓展到 “ 人地共生 ” 的旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)結(jié)合的理想模式。 教育農(nóng)園這是兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與科普教育功能的農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)，即利用農(nóng)園中所栽植的作物，飼養(yǎng)的動物以及配備的設(shè)施，如特色植物、熱帶植物、水耕設(shè)施栽培、傳統(tǒng)農(nóng)具展示等，進行農(nóng)業(yè)科技示范、生態(tài)農(nóng)業(yè)示范，傳授游客農(nóng)業(yè)知識。 示范區(qū)由農(nóng)業(yè)科技示范、生態(tài)農(nóng)業(yè)示范、科普示范構(gòu)成，以濃縮的典型農(nóng)業(yè)模式，展示特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景觀與經(jīng)營模式，傳授系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)知識， 使游客增長教益?？沙掷m(xù)發(fā)展是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本理念。 “ 直接經(jīng)濟效益目標(biāo) ” 是三大目標(biāo)的基礎(chǔ)， “ 可持續(xù)發(fā)展目標(biāo) ”既為長遠利益拓展了空間 ，又是第三目標(biāo) —— 示范觀賞目標(biāo)的基礎(chǔ)。旅游業(yè)總收入達到 4995億元，相當(dāng)于當(dāng)年國內(nèi)生產(chǎn)總值的 5． 2％，比上年提高了 0． 15 個百分點。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園產(chǎn)品，大多都在當(dāng)?shù)劁N售，農(nóng)民能夠在最短的時間內(nèi)得到現(xiàn)金收入，而且可以最直接地得到消費者的需求信息，對產(chǎn)品進行開發(fā)或改進，實現(xiàn)增收。據(jù)測算， “ 九五 ” 和 “ 十五 ” 期間，張家界市 第 18 頁 共 64 頁 每年新增農(nóng)村富余勞動力近萬人。我國綠色食品事業(yè)經(jīng)歷了以下發(fā)展過程：提出綠色食品的科學(xué)概念 → 建立綠色食品生產(chǎn)體系和管理體系 → 系統(tǒng)組織綠色食品工程建設(shè)實施 → 穩(wěn)步向社會化、產(chǎn)業(yè)化、市場化、國際化方向推進。(2)農(nóng)業(yè)種植規(guī)模迅速擴大。 第三階段，向社會化、市場化、國際化全面推進階段 (1997 年一至今 )， 綠色食品社會化進程加快主要表現(xiàn)在：中國許多地方的政府和部門進一步重視綠色食品的發(fā)展；廣大消費者對綠色食品認(rèn)知程 度越來越高；新聞媒體主動宣傳、報道綠色食品；理論界和學(xué)術(shù)界也日益重視對綠色食品的探討。 21世紀(jì)的主導(dǎo)農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)， 21世紀(jì)的主導(dǎo)食品是綠色食品。綠色食品如要超常規(guī)發(fā)展：首先，要增加 市民的環(huán)境保護意識，減少污染源，依靠科技增加有機肥和開發(fā) “ 綠色 ” 農(nóng)藥，減少化學(xué)肥，為開發(fā)綠色食品創(chuàng)造良好的綠色環(huán)境。因此，利用世界銀行貸款建立集約經(jīng)營工業(yè)原料林基地，大面積培育纖維材是張家界市林業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。 20xx 年張家界市蔬菜總產(chǎn)量達到 341101 噸，是 1985 年 倍，年均增長率為 15％。近 20 年來，居民家庭蔬菜的年人均消費量呈現(xiàn)為先增加后減少的趨勢。 向綠色食品型轉(zhuǎn)化：使用生物農(nóng)藥和高效低毒化學(xué)農(nóng)藥，禁止使用劇毒農(nóng)藥，盡量少施化肥，多施有機肥，以避免和減少對蔬菜的污染，這已成為目前蔬菜生產(chǎn)的趨勢。 菊科 山萵苣、刺兒菜（小薊）、蒲公英、牛膝菊、苣莫菜、苦菜、萎蒿、柳葉蒿、山萵苣、牛蒡、黃鵪菜、菊花、菊芋。 薔薇科 蕨麻、仙鶴草、地榆。 楝科 香椿。 玄參科水萵苣、水蔓青。目前準(zhǔn)備開發(fā)的野菜食品種類主要有保鮮菜、野菜干、野菜罐頭、野菜汁、腌漬品等 .張家界生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園不斷研究野菜的采集、貯運和加工利用技術(shù)，使野菜食品的加工技術(shù)水平明顯提高，較先進的工藝如冷凍真空干燥、遠紅外線烘干逐步 應(yīng)用于野菜加工。另外， 第 24 頁 共 64 頁 有 16%的游客因為懷疑是假冒偽劣商品而放棄購買意圖。從種類上說，我們單就鳥類而言，全世界鳥類共有 8600多種，我國就占有 1186種，這個數(shù)目超過了整個歐洲地區(qū)鳥類種數(shù)的總和，而前蘇聯(lián)約相當(dāng)于我國的 60%，美國和加拿大約相當(dāng)于我國的 66%。這里的一組數(shù)據(jù)不難看出鹿茸市場前景，韓國人口 4400 萬，年消耗鹿茸 160 余噸，人均約 克。鹿茸是的主產(chǎn)品，每年可再生一至二次，優(yōu)質(zhì)的成年公鹿每年收獲成品茸 公斤以上（二杠茸）。目前已開發(fā)出很多高科技成果，有些已投入生產(chǎn)， 第 26 頁 共 64 頁 有些繼將投入生產(chǎn)。采用現(xiàn)代生物技術(shù)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，開發(fā)特色資源，建設(shè)與張家界這一世界品牌相匹配的生態(tài)農(nóng)業(yè)園。完善生態(tài)旅游設(shè)施的配套供給，調(diào)整旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，完成林果花卉區(qū)、綠色長廊工程建設(shè)，初步建成旅游設(shè)施完善、旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理、服務(wù)質(zhì)量和管理水平接近國際標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)旅游示范區(qū)。年產(chǎn)林木種苗 300 萬株。包括特色糧作小區(qū)和無公害蔬菜小區(qū)，布 第 28 頁 共 64 頁 局在貫坪、朱家峪、高橋村的溪河兩邊。布局在黃金塔，鵝公塔、朱家峪組和貫坪村的口前組和界鋸崗組。根據(jù)園區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和基礎(chǔ)，規(guī)劃兩個示范基地，即水果示范區(qū)和高效農(nóng)業(yè)示范區(qū)。布局在郝坪村至貫坪村，沿張清公路兩側(cè)（水果示范區(qū)除外）。開發(fā)森林野菜、土特名產(chǎn)和湘西傳統(tǒng)工藝品。張清公路高橋渡槽至老木峪地帶，沿公路兩側(cè)山坡地以封山育林為主進行綠化，并按等高線，由低到高順序種植為灌木、花卉、竹林、青松、灌木，形成山坡綠化帶。 一廊為綠色長廊：農(nóng)業(yè)園內(nèi)的所有山地進行全面綠化。年收入達 900 萬元。規(guī)劃 用地 公頃，布局在沿張清公路從貫坪村到吳家邊村地帶的西側(cè)。布局在朱家峪、高橋兩村。繁育種苗面積 5 公頃，年產(chǎn)蔬菜種苗 105 億株，種植無公害蔬菜 ，每畝年產(chǎn)蔬菜 4000公斤以上?；ɑ軋@規(guī)劃用地 公頃，應(yīng)用替代嫁接技術(shù)、適當(dāng)環(huán)割技術(shù)，利用露地栽培和自動控溫栽培方式，開發(fā)盆花盆景。園區(qū)整體科技與生產(chǎn)水平達到國內(nèi)先進，農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率達到 65%，土地生產(chǎn)率達到每畝 萬元以上，農(nóng)民人均純收入達到 6000 元以上，實現(xiàn)園區(qū)旅游收入 5000 萬元以上，年均增長率 達 20%，實現(xiàn)預(yù)期的社會、經(jīng)濟、生態(tài)效益目標(biāo)，經(jīng)濟社會綜合競爭力達到全省先進水平。生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)初見成效，完成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)、特種養(yǎng)殖區(qū)、民俗文化新村三大主體工程建設(shè)。實施旅游帶動 戰(zhàn)略，推動農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)景觀的旅游功能，提高農(nóng)業(yè)的綜合效益。另外，加入世界貿(mào)易組織后各國的 進出口關(guān)稅均會有不同程度的下調(diào)，（鹿茸出口關(guān)稅由 250%下調(diào)至 13%）對此出口量會大大增加，產(chǎn)品利潤會大幅度提高，這對于養(yǎng)鹿業(yè)來說是一個千載難逢的好機會。由此可見中國鹿茸市場有著及大的潛力。單一的開發(fā)，導(dǎo)致張家界這塊特色旅游資源，未得到充分的利用，致使旅游產(chǎn)品單一，文化品味不高，從而影響了張家界旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展。如果張家界的傳統(tǒng)工藝美術(shù)人亡藝絕，那么，張家界旅游商品的 張家界特色、地域特色、古都特色 將是一句空話。 ，不夠輕便與結(jié)實，貨真價實無保障 游客在張家界平均花費為 3626 元，在張家界購物花費為 1399 元，但他們對旅游紀(jì)念品的價位仍很計較，有 74%的國內(nèi)游客希望能在張家界買 10－ 20 元 /件的旅游紀(jì)念品，只有少數(shù)人希望買到 50 元以上的紀(jì)念品，其中愿意購買單價 300 元以上紀(jì)念品的僅有 4%。 百合科 薤白、有斑百合、山丹、毛百合、玉竹、二苞玉竹、黃精、熱河黃精、狹葉黃精、黃花菜、小黃花菜、北黃花菜、山蔥、山韭、 野韭、龍須菜、鹿藥。 睡蓮科荷花。 鴨跖草科 鴨石草。 莧科 皺果莧（綠莧）、凹頭莧、反枝莧、繁穗莧、刺莧、青葙、水花生、牛膝（山莧菜）。 張家界野菜資源的開發(fā)利用 野菜是一種寶貴的植物資源，有很高的開發(fā)利用價值。 未來的蔬菜種植品種應(yīng)需轉(zhuǎn)變思路，尋求新的發(fā)展： 向營養(yǎng)保健型轉(zhuǎn)化：在市場開放、蔬菜源擴大和品種增多的情況下，人們更講究蔬菜的質(zhì)量、營養(yǎng)。近 20 年來，張家界市居民家庭蔬菜的消費總量呈上升趨勢。對現(xiàn)有竹林進行墾復(fù)，提高立竹度，使其達到 2500～ 3000 株／公頃，便能彌補其缺口。 1996 年全市水果產(chǎn)量 114276 噸 (其中柑桔 17549 噸 )；其銷售量均大于生產(chǎn)量，市場供不應(yīng)求。隨著高 第 20 頁 共 64 頁 科技的發(fā)展，通過多層次加工的健身滋補食品、強力美容食品、野生植物食品、轉(zhuǎn)基因食品等脫穎而出，將以其獨特的品質(zhì)和特性，搶占綠色食品市場。為了擴大綠色食品標(biāo)志商標(biāo)產(chǎn)權(quán)保護的領(lǐng)域和范圍，綠色食品標(biāo)志商標(biāo)相繼在日本國和香港地區(qū)開展注冊；為了擴大綠色食品出口創(chuàng)匯，中國綠色食品發(fā)展中心參照有機農(nóng)業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合中國國情，制訂了 AA 級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，這套標(biāo)準(zhǔn)不僅直接與國際接軌，而且具有較強的科學(xué)性、權(quán)威性和可操作性。 (4)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨向居民 日常消費結(jié)構(gòu)。 1990 年綠色食品工程實施的當(dāng)年，全國就有 127 個產(chǎn)品獲得綠色食品標(biāo)志商標(biāo)使用權(quán)。據(jù)世界旅游組織測算，旅游業(yè)每直接收入1元，相關(guān)行業(yè)就可增收 4． 3元；旅游業(yè)每直接就業(yè) 1人，社會就可新增 5 個就業(yè)機會。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園以發(fā)展地方特色品種為主導(dǎo)，這些品種往往產(chǎn)量相對較低，不為人們重視，一 些傳統(tǒng)優(yōu)良品種近乎消亡。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光的現(xiàn)實意義主要體現(xiàn)在它為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟開辟了一個全新市場，豎起了一個新興產(chǎn)業(yè)。 1990 年，中國公民出境人數(shù)只有 300 萬人次，到 20xx 年， 1213 萬人次周游列國。這一目標(biāo)是 “ 直接經(jīng)濟效益目標(biāo) ” 的延伸。 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的目標(biāo) 一是直接經(jīng)濟效益目標(biāo)。 民俗觀光村在具有地方或民族特色的農(nóng)村地域，利用其特有的文化或民俗風(fēng)情， 第 16 頁 共 64 頁 提供可供夜宿的農(nóng)舍或鄉(xiāng)村旅店之類的游想場所，讓游客充分享受濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)情以及別具一格 的民間文化和地方習(xí)俗。 農(nóng)業(yè)公園即按照公園的經(jīng)營思路，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所、農(nóng)產(chǎn)品消費場所和休閑旅游場所結(jié)合為一體。 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型旅游業(yè)，有狹義和廣義兩種涵義。 第二章 市場分析 2． 1 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園概況 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光的涵義 生態(tài)旅游是 從 20世紀(jì) 90 年代以來發(fā)展起來的。并將張家界市作為全省旅游業(yè)發(fā)展的重點。隨著焦柳鐵路電氣化建設(shè)，鐵路交通的優(yōu)勢將更加突出。張家界市永定區(qū)不僅在長江中、上游區(qū)域的結(jié)合部，同時也是中西部的結(jié)合部， 少數(shù)民族聚集區(qū)?，F(xiàn)已開發(fā)的主要自然景觀還有：被聯(lián)合國列入 “ 人與生物圈 ” 觀測站的八大公山國家級自然 第 12 頁 共 64 頁 保護區(qū)、 “ 百里畫廊 ” 茅巖河、 “ 武陵之魂 ” 天門山國家森林公園、 “ 亞洲第一洞 ” 九天洞等；文化遺跡有： “ 江南名剎 ” 普光禪寺、 “ 道教圣地 ” 五雷山、賀龍元帥故居、湘鄂川黔革命根據(jù)地紀(jì)念館、劉 明燈古墓群等；民俗風(fēng)情景觀有土家風(fēng)情園、秀華山館等。農(nóng)民種養(yǎng)習(xí)慣和種養(yǎng)水平相對較好，農(nóng)業(yè)科技基礎(chǔ)較牢。規(guī)劃建設(shè)四 第 11 頁 共 64 頁 個綠化觀光帶，即山坡綠化帶、公路山花帶、溪河景觀帶、水庫風(fēng)光帶。 水果示范區(qū)。繁育種苗面積 5 公頃，年產(chǎn)蔬菜種苗 105 億株，種植無公害蔬菜 公頃，每畝年產(chǎn)蔬菜 4000公斤以上。示范區(qū)自界鋸崗 起至老木峪隧道，面積 平方公里。 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園項目的建設(shè)是張家界市旅游內(nèi)容中文化含量的補充。 實施旅游帶動戰(zhàn)略，以旅游為龍頭，培育壯大旅游業(yè)新的經(jīng)濟增長點，形成 “ 以旅游帶動各業(yè)發(fā)展，以各業(yè)發(fā)展促進旅游 ” 的良性循環(huán)，環(huán)使旅游成為永定人民增收、農(nóng)業(yè)增效、財政增長的靈魂。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光是以地域生態(tài)農(nóng)業(yè)特色和張家界民俗文化特色為旅游吸引力，通過開展讓旅游者廣泛參與的以旅游內(nèi)涵為主題的現(xiàn)代新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理活動，來滿足旅游者回歸自然的康體休閑需要，從而推動永定區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向 “ 高新技術(shù)、高附加值、高效益 ” 的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化。 第 8 頁 共 64 頁 “ 地球呼喚綠色，人類渴望森林 ” 是張家界旅游形象的基調(diào)和主題。 張家界生態(tài) 農(nóng)業(yè)觀光園辦公室委托書及咨詢服務(wù)合同。在解決溫飽之后，人們對吃穿以外的生活追求日益增多，日趨多樣，這是觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要基礎(chǔ)。 4．高新化。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的起點和終點都要定位于市場上。 生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)園主要是以發(fā)展養(yǎng)殖、種植園為最主要的經(jīng)營項目，養(yǎng)殖和種植品種力求做到新、奇、特。 第 1 頁 共 64 頁 張家界生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園項目可研報告 建設(shè)單位 ：張家界生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園辦公室 編制單位 ：張家界規(guī)劃建筑設(shè)計院有限公司 編制日期 ：二 O O三年三月十八日 項目負(fù)責(zé)人：朱輝 項目總規(guī)劃設(shè)計：鄧子艷 項目給排水規(guī)劃設(shè)計 ：向壯麗 項目供電規(guī)劃設(shè)計 ：秦平 項目彩圖制作：宋興平 投資分析編制：田開艷 財務(wù)分析編制：田勝桃 校審人：聶周元 審核人：彭小飛 審定人：唐少虎 項目名稱：張家界生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園 建設(shè)單位：張家界生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園辦公室 工程設(shè)計資格等級：乙級 證 書 編 號： 1811382 工程咨 詢資格等級：乙級 證 書 編 號 : 工咨乙 9829013 規(guī)劃設(shè)計資格等級：丙級 證 書 編 號： 2070042 工程勘察資格等級：乙級 證 書 編 號： 1840018 目 錄 第 2 頁 共 64 頁 第一章 總 論 1． 1 項目背景 ?????????????????12 1． 1． 1項目名稱 ????????????????12 1． 1． 2建設(shè)單位概況 ??????????????12 1． 1． 3項目可研報告編制依據(jù) ??????????17 1． 2 項目概況 ????????????