【正文】 過此次專項(xiàng)整治行動(dòng)，我局將進(jìn)一步建立和完善以領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制、問卷機(jī)制、協(xié)調(diào)機(jī)制為重點(diǎn)的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，此次行動(dòng)，局里要總結(jié)，公告整治結(jié)果，表彰先進(jìn)典型。二、主要任務(wù)和工作目標(biāo)加強(qiáng)對(duì)生豬養(yǎng)殖，屠宰，加工，流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管和集中整治，強(qiáng)化生豬檢疫制度，根除私屠濫宰現(xiàn)象，杜絕非法肉品交易，確保肉品質(zhì)量和消費(fèi)安全。工商部門負(fù)責(zé)完善進(jìn)貨索證索票制度和檢查驗(yàn)收制度，采取有效措施確保市場(chǎng)、超市銷售的豬肉100%定點(diǎn)屠宰企業(yè)。第二階段（9月1日—11月15日）組織實(shí)施。工作重點(diǎn)：進(jìn)一步加強(qiáng)生豬、牛的定點(diǎn)屠宰管理，加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，開展生豬屠宰場(chǎng)所資質(zhì)等級(jí)論定，依法關(guān)閉不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的屠宰加工場(chǎng)。及時(shí)公布舉報(bào)電話：縣經(jīng)貿(mào)局生豬定點(diǎn)屠宰執(zhí)法大隊(duì)：，縣經(jīng)貿(mào)局：。（三）總結(jié)提高階段（12月16日至12月30日）對(duì)這次豬肉整治行動(dòng)工作進(jìn)行認(rèn)真分析和總結(jié)，并與12月10日前將豬肉整治工作總結(jié)報(bào)縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。縣工商局主要負(fù)責(zé)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶、超市等流通環(huán)節(jié)的豬肉質(zhì)量安全監(jiān)督檢查，杜絕病死豬肉、注水肉、未經(jīng)檢疫（驗(yàn)）或檢疫（驗(yàn)）不合格的豬肉進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。（五）宣傳發(fā)動(dòng)，營(yíng)造氛圍按照縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)總體要求，開展豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作宣傳，提高全社會(huì)公眾肉品安全意識(shí)，動(dòng)員廣大群眾參與，以部門督查、檢查、巡查和群眾舉報(bào)相結(jié)合，建立完善舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，及時(shí)發(fā)布豬肉質(zhì)量安全信息，營(yíng)造生產(chǎn)、加工食品、安全肉品的良好社會(huì)氛圍。三、行動(dòng)步驟豬肉整治行自8月下旬至今年底，分三個(gè)階段組織實(shí)施。9月11日至10月31日，縣經(jīng)貿(mào)局組織各成員單位對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)的屠宰場(chǎng)點(diǎn)進(jìn)行檢查，督促企業(yè)進(jìn)一步建立健全、完善肉品安全追溯制度，落實(shí)生豬宰前瘦肉精檢測(cè)，加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰執(zhí)法；工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、教育、藥監(jiān)部門根據(jù)各自的責(zé)職，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集體食堂（含學(xué)校食堂）、各大超市、餐飲單位、肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)及用肉生產(chǎn)加工食品企業(yè)開展用肉來源檢查，督促其建立用肉安全臺(tái)帳，確保所用的肉品100來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，杜絕注水肉、病害（死）豬肉進(jìn)入流通和生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，取締無照經(jīng)營(yíng)流動(dòng)肉攤；農(nóng)業(yè)部門督促生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）做好疫情報(bào)告及病死豬無害化處理，完善和建立畜產(chǎn)品安全質(zhì)量可追溯體系，做好生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）瘦肉精檢測(cè)，生豬調(diào)運(yùn)及屠宰的相關(guān)工作。四是建立了投訴舉報(bào)制度，設(shè)立了投訴舉報(bào)電話和信箱。三、檢查整治，規(guī)范行為，確保肉食品質(zhì)量安全 為進(jìn)一步加強(qiáng)我州畜禽屠宰管理，提高肉品質(zhì)量，規(guī)范肉品流通秩序，確保肉品安全，根據(jù)省商務(wù)廳轉(zhuǎn)發(fā)商務(wù)部《關(guān)于加強(qiáng)節(jié)日期間生豬屠宰檢查和打擊私屠濫宰工作的緊急通知》精神，按照《海西州生豬屠宰專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》的安排部署，我州各地經(jīng)貿(mào)發(fā)改經(jīng)濟(jì)部門積極行動(dòng)，會(huì)同工商、衛(wèi)生、農(nóng)牧等執(zhí)法單位對(duì)本轄區(qū)的牲畜屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）、肉品批發(fā)市場(chǎng)，餐飲企業(yè)等進(jìn)行了聯(lián)合檢查。從檢查情況看，德令哈市河?xùn)|、河西市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序較為規(guī)范，各類商品供應(yīng)充足，價(jià)格較為穩(wěn)定，節(jié)日消費(fèi)環(huán)境良好，重要生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)充足，各超市、商店商品琳瑯滿目、準(zhǔn)備充分。六、存在的問題個(gè)別地區(qū)點(diǎn)多面廣，且部分職能部門人員較少，整治存在一定難度。四是加大管理力度，督促各地對(duì)現(xiàn)有的牲畜屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）進(jìn)一步規(guī)范，并采取有力措施，盡快改善目前牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施、技術(shù)落后的狀況。七、下一步工作打算通過對(duì)豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作的實(shí)施，有力地促進(jìn)了我州牲畜屠宰企業(yè)和肉食品市場(chǎng)的進(jìn)一步規(guī)范，肉食品市場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn)。為促進(jìn)各地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，保障廣大農(nóng)牧區(qū)居民食肉安全，切實(shí)完成豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案中確定的“生豬進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)到100％、鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)到95%、牛羊進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)到90%以上”的專項(xiàng)整治目標(biāo)，我州各地經(jīng)貿(mào)部門依據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和各地的《國(guó)民經(jīng)濟(jì)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》，根據(jù)轄區(qū)人口、消費(fèi)量、屠宰能力、運(yùn)輸半徑等指標(biāo)，制定了本地區(qū)的畜禽屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）設(shè)置規(guī)劃，并充分考慮各地鄉(xiāng)鎮(zhèn)的實(shí)際情況，將鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬及牛羊屠宰點(diǎn)納入本地區(qū)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）設(shè)置規(guī)劃，對(duì)沒有條件設(shè)點(diǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，要由附近的定點(diǎn)屠宰企業(yè)設(shè)立專賣店或銷售點(diǎn)，以保證定點(diǎn)屠宰企業(yè)生產(chǎn)的合格肉品覆蓋95％以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。大部分肉食品經(jīng)營(yíng)戶都能做到依法經(jīng)營(yíng)且證照齊全，餐飲業(yè)和加工企業(yè)進(jìn)貨渠道合法，肉食品質(zhì)量可靠，肉品市場(chǎng)秩序良好。牛羊定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）16處，其中：格爾木、大柴旦、茫崖各1處；德令哈2處；烏蘭4處；都蘭3處；天峻4處?，F(xiàn)將專項(xiàng)整治工作簡(jiǎn)結(jié)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)，認(rèn)真部署專項(xiàng)整治工作 為了進(jìn)一步做好我州豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作，我委自接到省、州相關(guān)文件后，主管領(lǐng)導(dǎo)高度重視，立即召集我委相關(guān)人員開會(huì)，認(rèn)真研究部署專項(xiàng)整治方案。及時(shí)公布舉報(bào)電話：縣經(jīng)貿(mào)局生豬定點(diǎn)屠宰執(zhí)法大隊(duì)：，縣經(jīng)貿(mào)局：。工作重點(diǎn)：進(jìn)一步加強(qiáng)生豬、牛的定點(diǎn)屠宰管理，加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，開展生豬屠宰場(chǎng)所資質(zhì)等級(jí)論定，依法關(guān)閉不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的屠宰加工場(chǎng)。縣公安局協(xié)助各部門開展大案要案調(diào)查、取證及查處，及時(shí)嚴(yán)厲打擊暴力抗法、阻礙執(zhí)法等行為?？h農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)生豬養(yǎng)殖、調(diào)運(yùn)及屠宰檢疫，監(jiān)督養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）做好病死豬無害化處理，做到養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）不出售、不轉(zhuǎn)運(yùn)病死豬。9月11日至10月31日，縣經(jīng)貿(mào)局組織各成員單位對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)的屠宰場(chǎng)點(diǎn)進(jìn)行檢查，督促企業(yè)進(jìn)一步建立健全、完善肉品安全追溯制度，落實(shí)生豬宰前瘦肉精檢測(cè)，加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰執(zhí)法；工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、教育、藥監(jiān)部門根據(jù)各自的責(zé)職，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集體食堂（含學(xué)校食堂）、各大超市、餐飲單位、肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)及用肉