【正文】 關(guān)責(zé)任人員50元。樹立全心全意為機關(guān)服務(wù)的理念，全力保證機關(guān)干部職工用餐，不斷提高供餐質(zhì)量和服務(wù)水平。每次下班前例行檢查水、電開關(guān)，閥門是否關(guān)好，門窗是否關(guān)、鎖好，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。注意液化氣使用情況，發(fā)現(xiàn)漏氣或損壞立即更換或報修，搬運液化氣鋼瓶時嚴(yán)禁撞擊或擠壓。第四條 食堂管理工作的基本原則是：（一）推行全面質(zhì)量管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量；（二）貫徹“按勞分配，獎優(yōu)罰劣”的原則，充分調(diào)動食堂職工的積極性；（三）加強食堂內(nèi)部的民主管理，建立食堂管理工作會議制度。（一）建立健全以崗位責(zé)任制為中心的各項質(zhì)量管理制度，做到工作有計劃、行為有規(guī)范、操作有程序、質(zhì)量有標(biāo) 準(zhǔn)、勞動有紀(jì)律。第十三條 食堂費用的支出范圍：人員工資、社保、福 利、勞保用品、公雜費、差旅費、主副食品原材料費、燃?xì)赓M及食堂開支的其它費用，單價在一百元以上的固定資產(chǎn)購置費以及長期休假人員工資由廳機關(guān)財務(wù)部門開支。機關(guān)食堂、刑偵食堂、交警食堂、禁毒食堂、監(jiān)管食堂就餐卡實行一卡通，即在上述食堂就餐、購物是通用的。第二十一條 機關(guān)食堂提供早、中、晚餐。不許將餐具帶出食堂，不得隨意挪動或損壞食堂公共設(shè)施，若有損壞照價賠償。具體管理按《科技廳機關(guān)公務(wù)接待管理暫行規(guī)定》執(zhí)行。第三十四條 根據(jù)多勞多得，獎優(yōu)罰劣的原則，制定職工的獎懲辦法，職工的獎金分配應(yīng)與日常考核結(jié)合起來。第二條 高新區(qū)管委會機關(guān)食堂(以下簡稱“食堂”)是實行對外承包專屬后勤服務(wù)單位。第九條 食堂要以提高服務(wù)質(zhì)量為中心，推行全面質(zhì)量管理。（1分）三、食品原料的采購及貯存 10分采購的食品及原料符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，食品標(biāo)識完整，無“三無食品”；（2分）采購的食品及原料索證齊全并建檔；（2分）專人驗收，制度健全，有驗收記錄；（1分）倉庫干燥，無霉變蟲咬食品，有防鼠設(shè)施無鼠跡；（1分）有專人負(fù)責(zé)食品倉庫的保管和驗收；（1分）食品原料離地，分類存放，散裝食品原料用加蓋容器存放；（2 分）庫存食品標(biāo)明進(jìn)貨日期，做先進(jìn)先出。（2分）十一、從業(yè)人員衛(wèi)生 5分經(jīng)健康體檢、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后上崗；（2分）穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不帶戒指和涂指甲油；（1分）工作場所內(nèi)不吸煙，不穿工作服進(jìn)廁所，工作前及便后要洗手；（1分）不帶病傷（感染性疾病）上崗。第十六條 本辦法自發(fā)布之日起施行。食堂在重大節(jié)、假日期間豐富員工的伙食，進(jìn)餐餐費另定。進(jìn)餐標(biāo)準(zhǔn)：早餐x元，午餐x元，晚餐x元，x元/天/人。每季度或半年邀請衛(wèi)生監(jiān)督管理部門對機關(guān)食堂組織系統(tǒng)檢查一次，并對不符合管理要求的內(nèi)容進(jìn)行限期整改。（2分）七、器具及庫室衛(wèi)生 13分有專人操作加工；（2分）設(shè)有專門的消毒設(shè)施；（2分）有專用冰箱、容器及刀、墩板、抹布；（2分）容器及抹布使用前清洗并消毒；（2分）熟食間內(nèi)不存放雜物；（2分）不得制作銷售冷葷涼菜。（三）主動收集就餐人員的意見和建議，及時分析服務(wù)質(zhì)量方面存在的問題，積極改進(jìn)工作。第六條 保管工作要加強入庫、存庫、出庫三個環(huán)節(jié)的科學(xué)管理，做到貨物出入庫及時，手續(xù)完善；采取相應(yīng)措施，防火、防盜、防蟲、防霉變、防殘損、防污染。第三十六條 建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)制度，做好防火、防盜、防毒和防傷亡工作。第三十二條 根據(jù)工作需要和發(fā)展要求，制定各類人員培訓(xùn)規(guī)劃，并采取靈活多樣的方式方法，認(rèn)真組織實施。第二十八條 業(yè)務(wù)部門在本廳機關(guān)食堂安排宴請，應(yīng)提前一天與警務(wù)保障處餐飲科預(yù)訂，餐飲科根據(jù)情況安排或商定宴會時間、地點、包廂，接待標(biāo)準(zhǔn)等事項。第二十二條就餐人員刷卡進(jìn)入食堂后，必須遵守秩序。第十九條 事業(yè)編制人員及合同制人員的補貼標(biāo)準(zhǔn)參照在職民警補貼標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行補貼經(jīng)費由用人單位解決。食堂的固定資產(chǎn)要設(shè)置帳卡，詳細(xì)登記。（四）堅持對食堂職工進(jìn)行質(zhì)量管理教育，使全體人員了解全面質(zhì)量管理的基本知識和方法，樹立質(zhì)量意識。搞好單項核算。用餐時間除因特殊情況另行通知外，時間為：早餐時間：7：30 午餐時間：:00 晚餐時間：17：30會議用餐制度凡會議需要安排用餐的，會議主辦部門應(yīng)征得分管領(lǐng)導(dǎo)或主要領(lǐng)導(dǎo)同意后，提前一天通知食堂管理員，并在食堂管理員處填寫《會議用餐單》，由鄉(xiāng)長或書記簽字后食堂安排就餐；若領(lǐng)導(dǎo)臨時不在，可電話請示，經(jīng)主要領(lǐng)導(dǎo)通知食堂管理員后安排就餐，過后及時補辦相關(guān)手續(xù)。保持餐具、廚具和操作間衛(wèi)生。（4）經(jīng)常與炊事員溝通交流。（8）不按規(guī)定時間滅蠅滅鼠，每次處罰相關(guān)人員各50元。罰款制度（1）食堂管理不善造成責(zé)任事故，視具體情節(jié)，對相關(guān)責(zé)任人員處罰200元以上。如雙休日（含節(jié)假日）遇集體加班、重要接待等情況，則全員上崗。用餐標(biāo)準(zhǔn)（1）工作餐方面，廚房管理員應(yīng)根據(jù)工作餐用餐人數(shù)多少合理安排膳食。（三）及時高效食堂工作人員應(yīng)備齊充足食物，來客時能及時并合理安排用餐，保證用餐的高質(zhì)量高效率。關(guān)心食堂管理員以及廚房工作人員，對其工作和生活中所遇到的困難及時幫助。來客及時開具用餐通知單通知食堂管理員安排備餐。做