淮揚菜點心領班崗位工作說明書-文庫吧在線文庫
【正文】 域的服務員或其它人員；設備：貧乏區(qū)域內(nèi)的所有固定與可動設備。認真做好會員資料的登記保管工作，掌握會員的詳細情況，每月底對即將到期的會員及時發(fā)出續(xù)期通知。，精力充沛。、盛器的準備工作，保證出品及時準確，負責餐后點心食品收藏、用具整理、原料保管、設備清潔等收尾工作。，對突發(fā)性事件具有應變處理能力。，并作出妥善處理。：，制定制作規(guī)格標準，報廚師長審批后遵照執(zhí)行，定期推出新品種。，確保生產(chǎn)和食品的安全。第二篇：點心廚師崗位工作說明書餐飲部崗位工作說明書點心廚師崗位工作說明書一、崗位名稱：點心廚師二、直接上司：點心間頭點三、下屬：廚工四、崗位提要：負責中餐面點飯粥類食品的制作與出品工作，保證及時提供符合質(zhì)量要求的各類點心。培訓屬下員工操作，經(jīng)常巡視員工的工作情況、員工記律與儀容儀表，以提高工作效率及服務質(zhì)量。申領和管理康樂組日常用品及其每月盤點工作。負責控制跑單、漏帳；1當值領班檢查廳、門、電開關、空調(diào)、音響情況，做
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