【正文】 山雞肉質堅實而細嫩。著名營養(yǎng)學家于若木也對山雞的營養(yǎng)成份給予很高的評價。并富含鍺、硒、鋅、鐵、鈣等多種人體必需的微量元素，對兒童營養(yǎng)不良、婦女貧血、產后體虛、子宮下垂和胃痛、神經衰弱、冠心病、 肺心病等，都有很好的療效，對人體的滋補功能遠遠高于久負盛名的甲魚、 鰻魚等。 節(jié)日送山雞是我國自古就有的傳統(tǒng)，有表達吉祥如意和美好前程之意。 2．易養(yǎng)殖：與家雞相似，主食五谷雜糧，用普通飼料加青草、青菜，用舊房間，倉庫圈養(yǎng)，一人可養(yǎng) 3000只。所以，開展山雞養(yǎng)殖是一項低風險、高效益、市場前景廣闊的新興致富門路。 山雞運動場地面應有一定的坡度，以利于排水，地面要平整，最好做成水泥地面，以便于清掃，運動場的四周可砌 米左右的磚柱，頂上及四周加上攔網(wǎng)，攔網(wǎng)或用鐵絲網(wǎng)，也可用尼龍網(wǎng)代替，安裝攔網(wǎng)時，可有四周地南砌起 30100厘米高的矮墻基，再將攔網(wǎng)安裝上去，這樣既可延長攔網(wǎng)的使用年限，又使運動場整齊美觀。雞很喜歡沙浴，可在運動場內設沙地 (河沙 ,石沙均可 )，也可用大塑料盆裝沙置于運動場，應注意讓沙保持清潔、干燥。同時，雞舍內還應準備好食槽，飲水槽等。根據(jù)市場經濟的發(fā)展需要，擬計劃年孵化山雞 3萬只、土雞 2萬只的規(guī)模。成本不超過 10元，即使按家雞的價格出售，仍有較高利潤。英國國防部還把它做成最有效的防彈衣。我國人口眾多，消費市場廣闊，特別是廣州、深圳、上海等一些城市需求量更大，由于我國沿海地區(qū)、香港、澳門盛行吃山雞，每年還要大量出口日本、新加坡等東南亞國家及地區(qū)，因此山雞已成為國內出口商品中的熱門貨之一，換匯率高，在港澳市場每只山雞售價達 150港元，在國內市場每只雄山雞（平均 ）售價 80元左右。山雞鍶和鉬的含量比普通雞高 10%以上，有預防和治療癌癥的作用。山雞肉礦物質含量也十分豐富，其中鮮肉鐵的含量高達 17． 9— mg/dl，比普通家雞高 1015倍，山雞的產肉性能可與肉雞相媲美，是產肉性能強的特種經濟禽類之一。美容價值。 解決此類風險的辦法是： 搶占市場，以高效益低成本搶占市場占有率； 打品牌，讓產品品牌化； 抓質量， 8 讓產品口感更好，更有營養(yǎng)價值，讓消費者認可； 挖技術，深挖先進 飼養(yǎng)管理技術，無公害生產技術，疫病防治技術，安全檢測技術。 第六章：綜合效益分析與風險預算 一、本場經濟效益 綠色無公害特種養(yǎng)殖屬于新型產業(yè)，特種野雞市場缺口大，飼養(yǎng)成本低，所帶來經濟利益可觀，現(xiàn)本場重要經濟來源是飼養(yǎng)優(yōu)良種雞為重，銷售商品雞為輔帶動周邊養(yǎng)農為戰(zhàn)略來發(fā)展壯大，本場現(xiàn)有優(yōu)良種雞 800羽，每只種雞可帶來利益 1000 元，總計 80萬。 第四章：項目發(fā)展戰(zhàn)略 一、人才發(fā)展戰(zhàn)略 本場要發(fā)展必須要人才的加入及培養(yǎng)，隨著公司發(fā)展對技術性人才和管理性人才需求量也遞增 ，為此我們必須向外招收人才，然后對其當?shù)厍嗄赀M行培養(yǎng)及傳授，號召本地大學生回鄉(xiāng)發(fā)展，并定期舉辦養(yǎng)殖相關講座邀請專家與農戶研討?zhàn)B殖技術，從養(yǎng)殖戶中挑選出精英，作為示范基地和推廣人員。 社會效益 此項目所帶來的直接社會效益就是讓周邊農戶脫貧致富，帶來的間接社會效益是帶動地區(qū)特色產業(yè)，如旅游觀光、“農家樂 ”、產品加工等連鎖產業(yè)，其次帶動農作物的增值增收，打開農村新天地。 三、規(guī)劃設計及發(fā)展思路 建廠步驟規(guī)劃