食品安全自查制度-文庫吧在線文庫
【正文】 控制情況：廠區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)加工場所、設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生狀況是否良好，生產(chǎn)工藝過程是否符合要求并做好相關(guān)記錄，是否定期維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備設(shè)施，確保設(shè)備運(yùn)行正常；是否存在人流、物流及原料、半成品、成品交叉污染情況。附件：食品安全自查記錄表食品安全自查表自查項目序號自查情況自查不符合項說明原輔料進(jìn)貨驗查原輔料存放符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）專庫管理符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）標(biāo)簽標(biāo)識符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）索證索要符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）制度具備情況符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）現(xiàn)場記錄符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）生產(chǎn)過程控制廠區(qū)環(huán)境清潔衛(wèi)生狀況符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）更衣室符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）生產(chǎn)加工場所清潔衛(wèi)生狀況符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備清潔衛(wèi)生狀況符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（）生產(chǎn)投料記錄符合規(guī)定（）不符合規(guī)定（
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1