【正文】 實(shí)驗(yàn)的自變量是青霉素、蛋白質(zhì) H、青霉素 +蛋白質(zhì) H,其用量和濃度等屬于無(wú)關(guān)變量，為避免無(wú)關(guān)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾，無(wú)關(guān)變量一定相同，因此需要給第 3組設(shè)計(jì)一個(gè)對(duì)照：培養(yǎng)基中加入 2μ g /mL 青霉素； C項(xiàng)正確。 16.(2021廣東卷 .4)下列敘述錯(cuò)誤的是（ ） A、醋酸菌在無(wú)氧條件下利用乙醇產(chǎn)生醋酸 B、酵母菌在無(wú)氧條件下利用葡萄糖汁產(chǎn)生酒精 C、泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸發(fā)酵 D、腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶 【答案】 A 【解析】醋酸桿菌釀醋時(shí)需要持續(xù)通氣，即利用醋酸桿菌的有氧呼吸，不是無(wú)氧呼吸，故 A錯(cuò)。通氣能提高 ____________的數(shù)量，有利于密閉時(shí)獲得更多的酒精產(chǎn)物。 【 答案】（ 12分） （ 1）在最適溫度條件下催化能力最強(qiáng) （ 2）酵母菌 （ 3）①先快速增長(zhǎng)后趨于穩(wěn)定？ 氧氣、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、 PH ②顛倒前的 B層和顛倒后的 A（或不翻動(dòng)，或下） ③種間競(jìng)爭(zhēng)（或競(jìng)爭(zhēng)） 【考點(diǎn)定位】本題考查發(fā)酵技術(shù)。 ②制作無(wú)菌平板； ③設(shè)置空白對(duì)照組和若干實(shí)驗(yàn)組，進(jìn)行相關(guān)操作； ④將各組平板置于 37℃恒溫箱中培養(yǎng)一段時(shí)間，統(tǒng)計(jì)各組平板上菌落的平均數(shù)。 【考點(diǎn)定位】 微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用 【名師點(diǎn)睛】本題以“ 了解教室內(nèi)不同高度空氣中微生物的分布情況”實(shí)驗(yàn)為載體，綜合考查學(xué)生對(duì) 微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用的知識(shí)的理解能力和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。 【答案】（ 1）尿素 酚紅 紅 （ 2）稀釋涂布平板法 少 （ 3） UGA 115 【解析】（ 1） 由于 篩選產(chǎn)脲酶， 脲酶能夠催化尿素分解為氨， 故應(yīng)以尿素為唯一氮源，培養(yǎng)基中可以加入酚紅指示劑，產(chǎn)脲酶細(xì)菌在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng)一段時(shí)間后，其菌落周圍的指示劑將變成紅色。過(guò)程③表示有氧呼吸的第二、第三階段，其場(chǎng)所分別為線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜，即在酵母菌細(xì)胞的線粒體中進(jìn)行。 ②酵母菌進(jìn)行有氧呼吸時(shí)，產(chǎn)生能量多，可大量繁殖；進(jìn) 行無(wú)氧呼吸時(shí)，產(chǎn)生能量少，僅能滿足自身代謝，基本不繁殖；所以利用酵母菌進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)時(shí)先進(jìn)行通氣再密封。 【答案】（ 1）無(wú)菌水 泡菜濾液中菌的濃度高，直接培養(yǎng)很難分離得到單菌落 （ 2）鑒別乳酸菌 中和產(chǎn)生的乳酸 具有透明圈 （ 3）甘油 （ 2）由題意可知，分離純化所用固體 培養(yǎng)基中因含有碳酸鈣而不透明，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸能溶解培養(yǎng)基中的碳酸鈣。請(qǐng)回答下列問(wèn)題： （ 1）實(shí)驗(yàn)中的海藻酸鈉作用是 ， CaC l2的作用是 。通常，用清水洗滌衣服上的新鮮血跡 時(shí) ，不 應(yīng)該使用開(kāi)水，原因是 _______________________?！吧仙薄跋陆怠薄跋壬蠼怠薄跋壬蠓€(wěn)”“水平”等。 ① 淀粉 ② 蛋白質(zhì) ③ 生長(zhǎng)因子 ④ 葡萄糖 ⑤ 無(wú)機(jī)鹽 為篩選枯草芽孢桿菌的蛋白酶高產(chǎn)株，將分別浸過(guò)不同菌株 (a~e)的分泌物提取液及無(wú)菌水（ f）的無(wú)菌圓紙片置于含某種高濃度蛋白質(zhì)的平板培養(yǎng)基表面；在 37℃恒溫箱中放置2~3天，結(jié)果如圖 17. 45. 大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化首選的菌株是 _______________； 菌株 b提取物周圍沒(méi)有形成明顯清晰區(qū)的原因是 _______________。屬于容易題。 ①酒精燈 ②培養(yǎng)皿 ③顯微鏡 ④無(wú)菌水 (2)在涂布平板時(shí) ,滴加到培養(yǎng)基表面的菌懸液量不宜過(guò)多的原因是 。 28.（ 2021通過(guò) A～ D組實(shí)驗(yàn)可比較不同實(shí)驗(yàn)組出汁量的差異。 親本藻 優(yōu)勢(shì)代謝類型 生長(zhǎng)速率（ g/） 固體培養(yǎng)基上菌落直徑 DHA含量（‰） A藻 自養(yǎng) 小 B藻 異養(yǎng) 大 無(wú) 據(jù)表回答： （ 1）選育的融合藻應(yīng)具有 A藻 與 B藻 的優(yōu)點(diǎn)。 【名師點(diǎn)睛】考生需要知道的是植物體細(xì)胞雜交技術(shù)的目的是希望所培育的新品種具有雙親的優(yōu)良性狀，結(jié)合本題表格信息可知 A藻的優(yōu)良性狀是自養(yǎng)、能產(chǎn)生 DHA， B藻的優(yōu)良性狀是生長(zhǎng)速率快，由此就能明白融合藻所應(yīng)該具有的優(yōu)點(diǎn)了。 (2)培養(yǎng)微生物 L前，宜采用 __________方法對(duì)接種環(huán)進(jìn)行滅菌。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生產(chǎn)。 【名師點(diǎn)睛】本題以微生物為背景，設(shè)置考查油脂的鑒定、微生物的計(jì)數(shù)和篩選，以及影響微生物代謝中的酶的活性的影響因素。 （ 2） 工業(yè)生產(chǎn)上，用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡 羅卜素時(shí)， （填“需要”或“不需要”）將新鮮的巖藻干燥。記住這些知識(shí)等是考生解答本題的法寶。請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí) 驗(yàn)結(jié)果記錄表，并推測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)論。 A．腸道的蠕動(dòng) B．消化液的流動(dòng) C．細(xì)菌鞭毛的運(yùn)動(dòng) D．小腸上皮細(xì)胞微絨毛的擺動(dòng) 用含硫代硫酸鈉、檸檬酸鈉、膽酸納、蔗糖的 TCBS培養(yǎng)基（ ）能從天然樣品中有效地分離出霍亂弧菌。海南卷 .30)[生物 — 選修 1：生物技術(shù)實(shí)踐 ]（ 15分） 已知泡菜中亞硝酸鹽含量與泡制時(shí)間有關(guān)。 【 答案】 （ 1）不同濃度亞硝酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液 ②不同泡制天數(shù)的泡菜濾液 ③樣品管 一致 ⑵亞硝酸鹽含量的 ⑶乳酸菌 【考點(diǎn)定位】不同泡制天數(shù)泡菜中亞硝酸鹽含量的測(cè)定。 （ 4）該小組將得到的菌株接種到液體培養(yǎng)基中并混勻，一部分進(jìn)行靜置培養(yǎng)，另一部分進(jìn)行振蕩培養(yǎng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：振蕩培養(yǎng)的細(xì)菌比靜置培養(yǎng)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度快。為了減少滅菌后器皿被污染 ,滅菌前應(yīng)該 。 38.(2021 （ 4） 為探究苯磺隆的降解機(jī)制，將該菌的培養(yǎng)液過(guò)濾離心，取上清液做圖乙所示的實(shí)驗(yàn)。 (2)在愈傷組織懸浮培養(yǎng)時(shí) ,細(xì)胞干重、蔗糖濃度和 pH 的變 化如右圖所示。 下列說(shuō)法正確的有 (填序號(hào) )。 【答案】（ 1）纖維二糖 葡萄糖（ 2）紅 透明圈 （ 3）不能 液體培養(yǎng)基不能用于分離單菌落 不能 培養(yǎng)基中沒(méi)有纖維素，不會(huì)形成 CR纖維素紅色復(fù)合物，即使出現(xiàn)單菌落也不能確定其為纖維素分解菌 【考點(diǎn)定位】微生物的分離和鑒別。 （ 3）玉米淀粉經(jīng)酶解形成的葡萄糖可在葡萄糖異構(gòu)酶的作用下轉(zhuǎn)化成果糖。 【考點(diǎn)定位】微生物培養(yǎng)、植物有效成分的提取、固定化酶技術(shù)與 PCR技術(shù)的知識(shí)。同學(xué)們擬開(kāi)展探究實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證該推測(cè)，在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案是探討了以下問(wèn)題： ①ABA 的濃度梯度設(shè)置和添加方式：設(shè) 4個(gè) ABA處理組， 1個(gè)空白對(duì)照組， 3次重復(fù)。上海卷 .5357) (六 ) 分析有關(guān)微生物的資料，回答問(wèn)題并完善實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案。b2b3b4，據(jù)此形成下列四種方案，其中最佳的是 _______。 【考點(diǎn)定位】微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)、酶的活性實(shí) 驗(yàn)和固定化酶技術(shù)的有關(guān)知識(shí)。 方案四： a1分別與每種氮源濃度組合， b2分別與每種碳源濃度組合，根據(jù)酶活取其中的最佳組合。根據(jù)表 2的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，選擇理想的碳源為 ______。 ③ 依所測(cè)定數(shù)據(jù)確定適宜的 ABA濃度和培養(yǎng)時(shí)間：當(dāng)某 3個(gè)樣品（重復(fù)樣）的 時(shí)，其對(duì)應(yīng)的 ABA濃度為適宜濃度，對(duì)應(yīng)的培養(yǎng)時(shí)間是適宜培養(yǎng)時(shí)間。廣東卷 .29)（ 16分）鐵皮石斛是我國(guó)名貴中藥，生物堿是其有效成分之一，應(yīng)用組織培養(yǎng)技術(shù)培養(yǎng)鐵皮石斛擬原球莖（簡(jiǎn)稱 PLBs，類似愈傷組織）生產(chǎn)生物堿的實(shí)驗(yàn)流程如下： 在固體培養(yǎng)基上， PLBs的重量、生物堿含量隨增殖培養(yǎng)時(shí)間的變化如圖 17所示，請(qǐng)回答下列問(wèn)題： ⑴ 選用新生營(yíng)養(yǎng)芽為外植體的原因是 ，誘導(dǎo)外植體形成 PLBs的過(guò)程稱 。 【答案】（ 1）碳源 顯微 鏡直接計(jì)數(shù) （ 2）壓榨 萃取 （ 3）固定化酶 （ 4） DNA聚合酶（低溫）復(fù)性（或退火） （中溫）延伸 【解析】（ 1）纖維素充分水解后的產(chǎn)物是葡萄糖，培養(yǎng)酵母菌時(shí)，為酵母菌的生長(zhǎng)提供碳源。流程如下： （ 1）玉米秸稈中的纖維素經(jīng)充分水解后的產(chǎn)物可被酵母菌利用發(fā)酵生產(chǎn)酒精。新課標(biāo)全國(guó)Ⅰ卷 .39)[生物――――選修 1：生物技術(shù)實(shí)踐 ]（ 15分） 植物秸稈中的纖維素可被某些微生物分解，回答下列問(wèn)題： （ 1）分解秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由 3種組分組成的復(fù)合酶，其中葡萄糖苷酶可將 分解成 。 二倍體愈傷組織細(xì)胞經(jīng) 處理 ,會(huì)產(chǎn)生染色體加倍的細(xì)胞。 【名師點(diǎn)睛】本題意在考查學(xué)生 能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過(guò)比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論。 （ 1） 微生物生長(zhǎng)繁殖所需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有碳源、水、 四類，該實(shí)驗(yàn)所用的選擇培養(yǎng)只能以苯磺隆作為唯一碳源，其原因是 （ 2） 與微生物培養(yǎng)基相比，植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基常需要添加生長(zhǎng)素和 ，這些植物激素一般需要事先單獨(dú)配制成 保存?zhèn)溆谩? (5)為增加 茁鄄胡蘿卜素提取量 ,在研磨酵母細(xì)胞時(shí) ,添加石英砂的目的是 。 37.(2021回答下列問(wèn)題： （ 1）該小組采用稀釋涂布平板法檢測(cè)水樣中細(xì)菌含量。 ② 樣品管的制備：用刻度移液管分別吸取一定量的 ，加到不同的比色管中，然后在各個(gè)比色管中加入等量的顯色劑進(jìn)行顯色，得到樣品管。 A．霍亂腸毒素在霍亂弧菌細(xì)胞分裂時(shí)分裂子代細(xì)胞 B．霍亂腸毒素能選擇性殺死不含毒素編碼基因的霍亂弧菌 C． CTX噬菌體感染霍亂弧菌后增殖了大量且穩(wěn)定的噬菌體 D． CTX噬菌體在感染霍亂弧菌期間將其基因組插入至宿主基因組上 48．不食不潔生水和生貝殼類海產(chǎn)品是防止霍亂發(fā)生措施之一，這屬于傳染病預(yù)防措施中的 _________。 34.（ 2021 （ 1）制作泡菜時(shí)，泡菜壇一般用水密封，目的是 __________________。胡羅卜素可分為 α 、 β 、 γ 三類，其中最主要的是β — 胡羅卜素，β — 胡羅卜素可在人或動(dòng)物的小腸、肝臟部位被氧化成兩分子維生素 A。由此給考聲提醒了平時(shí)看到一種材料，要思考這樣的材料都可用來(lái)研究什么，可涉及到那些知識(shí)的考查。 （ 3）若要測(cè)定培養(yǎng)液中微生物 B的菌體數(shù)，可在顯微鏡下用 直接計(jì)數(shù)；若要測(cè)定其活菌數(shù)量，可 選用 法進(jìn)行計(jì)數(shù)。 【答案】 （ 1）乳糖 凝固劑 選擇培養(yǎng)基 （ 2）灼燒 （ 3）小 （ 4）（酶）活性 [或（酶）活力 ] 包埋法 物理吸附法（注：兩空可顛倒） 【考點(diǎn)定位】生物技術(shù)實(shí)踐 —— 固化酶技術(shù)、微生物的培養(yǎng) 【名師點(diǎn)睛】選修一中微生物的相關(guān)知識(shí)是其他生物實(shí)踐技術(shù)的基礎(chǔ)，需要學(xué)生們?cè)诓煌募夹g(shù)實(shí)踐的學(xué)習(xí)中都不要忽視。 山東卷 .35） (12分 )【生物 — 生物技術(shù)實(shí)踐】 乳糖酶能夠催化乳糖水解為葡萄糖和半乳糖，具有重要應(yīng)用價(jià)值。 ①甲組條件下，融合藻產(chǎn)生 [H]的細(xì)胞器是 ；丙組條件下產(chǎn)生 ATP的細(xì)胞器是 。 29.（ 2021 （ 2）現(xiàn)有一種新分 離出來(lái)的果膠酶，為探究其最適溫度，某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：取試管 16支，分別加入等量的果泥、果膠酶、緩沖液，混勻，平均分為 4組，分別置于 0℃、5℃、 10℃、 40℃下保溫相同時(shí)間，然后，測(cè)定各試管中的出汁量并計(jì)算各組出汁量平均值。 圖中降解圈大小與纖維素酶的 有關(guān)。 27.（ 2021 發(fā)酵液中其他酶的活性 47. 枯草芽孢桿菌蛋白酶制備的合理工藝步驟應(yīng)為 _____(選擇正確的序號(hào)并排序 )。對(duì)于多條酶促反應(yīng)曲線圖，根據(jù)曲線上不同標(biāo)示物識(shí)別曲線所代表的意義（有的曲線直接標(biāo)出），首先對(duì)每一條曲線單獨(dú)分析，進(jìn)行比較，判斷曲線間有無(wú)聯(lián)系或找出相互關(guān)系，然后綜合分析。 【答案】 （ 15分） （ 1）開(kāi)水使血中的蛋白質(zhì)變性而沉淀，難以清洗（ 3分） 蛋白酶丙（ 1分） 堿性條件下只有蛋白酶丙有活性（ 4分） （ 2）不合理（ 1分） 蛋白酶會(huì)降解脂肪酶（ 4分） （ 3）羧基和氨基（ 2分） 【考點(diǎn)定位】酶的研究 【名師點(diǎn)睛】“四步法”分析酶促反應(yīng)曲線 （ 1）識(shí)標(biāo)：“識(shí)標(biāo)明變量”。 （ 4）圖 2中空白凝膠球組 Zn2+濃度下降的原因是 。 2．篩選過(guò)程：樣品預(yù)處理→梯度稀釋至 106→選擇合適的稀釋度涂布→ 37℃培養(yǎng) 48h→挑選產(chǎn)生溶鈣圈（透明圈）的菌落反復(fù)在 MRS培養(yǎng)基上劃線→挑起單菌落染色，經(jīng)鏡檢確認(rèn)為純種→菌種保存?；卮鹣铝袉?wèn)題： （ 1）分離純化乳酸菌時(shí)，首先需要用 _________________對(duì)泡菜濾液進(jìn)行梯度稀釋，進(jìn)行梯度稀釋的理由是 _________________。 （ 4）醋酸桿菌屬于原核生物，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)中不含線粒體等復(fù)雜的細(xì)胞器。 （ 2）第二階