7學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育宣傳資料-文庫吧在線文庫
【正文】 化液供不應(yīng)求，從而造成消化不良，甚至造成急性胃炎。一般來說，運動后休息大約2030分鐘以后，再吃東西是比較合乎衛(wèi)生要求的。這時只要漱漱口，濕潤一下口腔粘膜，再有意識的克制一下，那么口渴的感覺就會減輕。若大量飲水后仍然繼續(xù)運動，水在胃中晃動，使人不舒服，并可引起嘔吐。⑺生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免選成農(nóng)藥中毒。 ⑶不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。主要體征是心率加快，體溫升高。運動剛剛結(jié)束時，由于體溫升高，大量流汗，無克制力的人往往為了一時痛快便大吃冷飲食，結(jié)果腸胃因受到刺激而功能紊亂，引起腹瀉、腹痛等病癥。㈥運動前后的飲食衛(wèi)生 體育鍛煉提高消化器官的功能，使吃下去的東西能更好更快地消化吸收。而蔬菜、水果、牛奶、糧食的根莖類，幾乎都是堿性食品，所以膳食中必須注意葷素搭配。經(jīng)常參加鍛煉的青少年可適當(dāng)增加進餐次數(shù)，如一日四餐，一日五餐。將豆?jié){徹底煮開后飲用?？赡苁且鹊鞍酌敢种扑?、皂甙。潛伏期為1—5小時，癥狀為惡心、嘔吐、胸悶、心慌、出冷汗、手腳發(fā)冷、四肢麻木、畏寒。 （二）二食物中毒的特點 中毒者在相近的時間內(nèi)均食用過某種共同的中毒食品，沒有食用者不中毒。因此，保障學(xué)生的身體健康是學(xué)校義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。 （三）、中毒原因 四季豆中毒 四季豆的含毒成分尚不十分清楚，可能與皂素和植物血凝素有關(guān)。 中毒表現(xiàn)：中毒初期，先有咽喉抓癢感及燒灼感，其后出現(xiàn)胃腸道癥狀，劇烈地吐、腹瀉。一般不發(fā)熱。提倡早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少是有一定道理的。粗糧、細(xì)糧、葷菜、素菜相互搭配，混合食用的營養(yǎng)價值要比單吃一種食物高，用餐時，干稀要搭配，副食品葷素要搭配。另
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