【正文】 其他檢驗活動。 第 5 頁 共 38 頁 開展動物試驗的食品檢驗機構(gòu)，應(yīng)當(dāng)取得省級以上實驗動物管理部門頒發(fā)的《實驗動物環(huán)境設(shè)施合格證書 》 。 國家認證認可監(jiān)督管理委員會和各省、自治區(qū)、直轄市人民政府質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門依據(jù)本準則對食品檢驗機構(gòu)的基本條件和能力實施評價，對符合法律、行政法規(guī)規(guī)定以及本準則要求的食品檢驗機構(gòu)頒發(fā)資質(zhì)認定證書。 《食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定評審準則》 —— 特殊要求。 第 1 頁 共 38 頁 食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定評審準則培訓(xùn)總結(jié) 2024 年 8 月，我參加了省局舉辦的《食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定評審準則》培訓(xùn)。 《食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定評審準則》 —— 通用要求。 ，是指依法設(shè)立或者經(jīng)批準，從事食品檢驗活動并向社會出具具有證明作用的檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)果的檢驗機構(gòu)。 食品檢驗機構(gòu)不得聘用法律法規(guī)規(guī)定禁止從事食品檢驗工作的人員。 f）能為食品安全風(fēng)險評估和行政許可進行食品安全性毒理學(xué)評價 。 從事動物試驗的檢驗人員應(yīng)當(dāng)取得《動物實驗從業(yè)人員崗位證書》 。對互有影響的相鄰區(qū)域應(yīng)當(dāng)有效隔離，明示需要控制的區(qū)域范圍。 f）開展揮發(fā)性物質(zhì)、放射性物質(zhì)或微生物等特殊動物實驗的食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當(dāng)配備特殊動物實驗室，并配備相應(yīng)的防護設(shè)施（包括換氣及排污系統(tǒng)），并與常規(guī)動物實驗室完全分隔。 在中華人民共和國境內(nèi)，對從事向社會出具具有證明作用的數(shù)據(jù)和結(jié)果的食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定的評審應(yīng)當(dāng)遵守本準則。 食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當(dāng)使用正式聘用的檢驗人員，檢驗人員只能在一個食品檢驗機構(gòu)中執(zhí)業(yè)。 檢驗人員和技術(shù)管理人員應(yīng)當(dāng)熟悉《食品安全法》及其相關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)食品安全標準、檢驗方法原理，掌握檢驗操作技能、標準操作程序、質(zhì)量控制要求、實驗室安全與防護知識、計量和數(shù)據(jù)處理知識等。 實驗區(qū)應(yīng)當(dāng)與非實驗區(qū)分離。 如運用計算機與信息技術(shù)或自動設(shè)備系統(tǒng)對檢測數(shù)據(jù)、信息資料進行采集、處理、分析、記錄、報告或存貯時，應(yīng)當(dāng)有保障其安全性、完整性 的措施，并有相應(yīng)的驗證記錄。 資質(zhì)認定評審 國家認證認可監(jiān)督管理委員會和省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門依據(jù)《行政許可法》的有關(guān)規(guī)定，自行或者委托專業(yè)技術(shù)評價機構(gòu)，組織評審員，對檢驗檢測機構(gòu)是否符合《檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定管理辦法》規(guī)定的資質(zhì)認定條件所進行的審查和考核。 和管理人員。 檢驗檢測機構(gòu)應(yīng)對所有從事抽樣、檢驗檢測、簽發(fā)檢驗檢測報告以及操 作設(shè)備等工作的人員，按要求根據(jù)相應(yīng)的教育、 第 18 頁 共 38 頁 培訓(xùn)、經(jīng)驗、技能進行資格確認并持證上崗，檢驗檢測機構(gòu)應(yīng)保存人員的教育、培訓(xùn)、經(jīng)驗、技能和資格等檔案。應(yīng)規(guī)定對檢驗檢測質(zhì)量有影響的所有管理、操作和核查人員的職責(zé)、權(quán)力和相互關(guān)系。在使用簽約人員、技術(shù)人員、關(guān)鍵支持人員時，應(yīng)確保這些人員勝任工作且受到監(jiān)督。 檢驗檢測機構(gòu)授權(quán)簽字人應(yīng)當(dāng)符合資質(zhì)認定評審準則規(guī)定的能力要求。在檢驗檢測機構(gòu)固定設(shè)施以外的場所進行抽樣、檢驗檢測時，應(yīng)予特別注意。 具備從事檢驗檢測活動所必需的檢驗檢測設(shè)備設(shè)施。用于檢驗檢測并對結(jié)果有影響的每一設(shè)備及其軟件，如可能，均應(yīng)加以唯一性標識。 4/度時，應(yīng)按照規(guī)定的程序進行?？赡軙r，標準物質(zhì)應(yīng)溯源到 si 測量單位或有證標準物質(zhì)。檢驗檢測機構(gòu)應(yīng)建立和保持保護客戶的機密信息和所有權(quán)的程序，該程序應(yīng)包括保護電子存儲和傳輸結(jié)果的要求。程序應(yīng)包含有關(guān)服務(wù)、供應(yīng)品、試劑、消耗材料的購買、接收、存儲的要求，并保存對重要服務(wù)、供應(yīng)品、試劑、消耗材料供應(yīng)商的評價記錄和名單。 、在管理體系或技術(shù)運作中出現(xiàn)對政策和程序偏離時，采取糾正措施的程序。技術(shù)記錄應(yīng)包括原始觀察、導(dǎo)出資料和建立審核路徑有關(guān)信息的記錄、校準記錄、員工記錄、發(fā)出的每份檢驗檢測報告或證書的副本。審核員須經(jīng)過培訓(xùn)，具備相應(yīng)資格，審核員通常應(yīng)獨立于被審核的活動。 如果缺少指導(dǎo)書可能影響檢驗檢測結(jié)果，檢驗檢測機構(gòu)應(yīng)具有所有相關(guān)設(shè)備的使用和操作指導(dǎo)書以及處置、準備檢驗檢測樣品的指導(dǎo)書，或者二者兼有。 第 29 頁 共 38 頁 新檢驗檢測方法使用的程序。 檢驗檢測機構(gòu)應(yīng)建立和保持需要對物質(zhì)、材料、產(chǎn)品進行抽樣時，抽樣的計劃 和程序。標識系統(tǒng)的設(shè)計和使用，應(yīng)確保樣品不會在實物上或記錄 第 31 頁 共 38 頁 中和其他文件混淆。這種質(zhì)量控制應(yīng)有計劃并加以評審，可包括（但不限于）下列內(nèi)容： 8/11a）定期使用有證標準物質(zhì)進行監(jiān)控和 /或使用次級標準物質(zhì)開展內(nèi)部質(zhì)量控制； b）參加實驗室間的比對或能力驗證計劃； c）使用相同或不同方法進行重復(fù)檢驗檢測； d）對存留物品進行再檢驗檢測； e）分析一個樣品不同特性結(jié)果 的相關(guān)性。當(dāng)不確定度與檢測結(jié)果的有效性或應(yīng)用有關(guān)，或客戶的指令中有要求，或當(dāng)不確定度影響到對規(guī)范限度的符合性時，檢測報告中還需要包括有關(guān)不確定度的信息； d）適用且需要時，提出意見和解釋； e）特定檢驗檢測方法或客戶所要求的附 加信息。檢驗檢測報告或證書的格式應(yīng)設(shè)計為適用于所進行的各種檢驗檢驗類型，并盡量減小產(chǎn)生誤解或誤用的可能性。 檢驗檢測機構(gòu)有下列情形之一，應(yīng)當(dāng)向資質(zhì)認定部門申請辦理變更手續(xù)： a）機構(gòu)名稱、地 址、法人性質(zhì)發(fā)生變更的 。 11/11 第五篇：檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定評審準則培訓(xùn)考試卷檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定評審準則培訓(xùn)考試卷 一、判斷題（共 25 分）根據(jù)《評審準則》判斷以下內(nèi)容對錯，正確的打 √ ， 錯誤的打 。（ √ ） 質(zhì)監(jiān)員必須熟悉檢測方法和程序，了解檢測目的，懂得如何評價檢測結(jié)果。（ ） 1跟蹤審核活動應(yīng)驗證和記錄糾正措施情況及有效性。（ ） 2接收樣品時，應(yīng)記錄其狀態(tài)，包括是否與相應(yīng)的檢驗方法中所描述的標準狀態(tài)有所偏離。（ ） 檢驗檢測機構(gòu)的某類儀器設(shè)備中只有一件時，可以僅用儀器設(shè)備名稱來標識。（ ） 1檢驗檢測機構(gòu)可以由有能力的外部機構(gòu)進行內(nèi)部審核。（ ） 第 37 頁 共 38 頁 檢驗報告只能由授權(quán)人員簽發(fā)或批準。e）依法需要辦理變更的其他事項。 檢驗檢測機構(gòu)應(yīng)當(dāng)對檢驗檢測原始記錄、報告 、證書歸檔留存，保證其具有可追溯性。檢驗檢測報告或證書的意見和解釋可包括（但不限于）下列內(nèi)容： —— 對檢驗檢測結(jié)果符合（或不符合）要求的意見； —— 履行合同的情況； —— 如何使用結(jié)果的建議； —— 改進的建議。結(jié)果通常應(yīng)以檢驗檢測報告或證書的形式發(fā)出。當(dāng)樣品需要存放或在規(guī)定的環(huán)境條件下養(yǎng)護時，應(yīng)保持、監(jiān)控和記錄這些條件。當(dāng)抽樣作為檢驗檢測工作的一部分時，應(yīng)有程序記錄與抽樣有關(guān)的資料和操作。 檢驗檢測機構(gòu)應(yīng)建立和保持應(yīng)用評定測量不確定度的程序。必要時，應(yīng)采用附加細則對標準加以說明，以確保應(yīng)用的一致性。最高管理者應(yīng)確保管理評審后，得出的相應(yīng)變更或改進措施予以實施。對電子存儲的記錄也應(yīng)采取同等措施，以避免原始數(shù)據(jù)的丟失或改動。應(yīng)制定、執(zhí)行和監(jiān)控這些措施計劃，以減少類似不符合情況的發(fā)生并借機改進，預(yù)防措施程序應(yīng)包括措施的啟動和控制。明確對投訴和申訴的受理、分類、調(diào)查、判斷、糾正職責(zé)。 檢驗檢測機構(gòu)應(yīng)建立和保持評審客戶要求、標書、合同的程序。管理體系文件應(yīng)傳達至有關(guān)人員，并被其理解、獲取、執(zhí)行。校準計劃應(yīng)包含對標準物質(zhì)和檢驗檢測設(shè)備進行選擇、使用、校準、核查、控制和維護的系統(tǒng)。這些設(shè)備應(yīng)予隔離以防誤用，或加貼標簽、標記以清晰表明該設(shè)備已停用，直至修復(fù)并通過校準表明能正常工作為止。對檢驗檢測結(jié)果有重要影響的儀器的關(guān)鍵量或值，應(yīng)制定校準計劃。當(dāng)環(huán)境條件危及到檢驗檢測的結(jié)果時，應(yīng)停止檢驗檢測活動。 從事國家規(guī)定的特定檢驗檢測的人員應(yīng)具有符合相關(guān)法律、行政法規(guī)所規(guī)定的資格。 檢驗檢測機構(gòu)最高管理者應(yīng)授權(quán)發(fā)布質(zhì)量方針聲明；應(yīng)提供建立和實施管理體系，以及持續(xù)改進其有效性承諾的證據(jù)；應(yīng)在檢驗檢測機構(gòu)內(nèi)部建立確保管理體系有效運行的溝通機制；應(yīng)確保管理體系變更時，能有效運行；應(yīng)將滿足客戶要求和法定要求的重要性傳達給檢驗檢測機構(gòu)全體員工。檢驗檢測機構(gòu)管理者應(yīng)建立和保持明確檢驗檢測人員的教育、培訓(xùn)和技能目標，確定培訓(xùn)需求和提供人員培訓(xùn)的程序。應(yīng)由熟悉檢驗檢測方法、程序、目的和結(jié)果評價的人員，對檢驗檢測人員包括在培員工，進行監(jiān)督。檢驗檢測機構(gòu)及其人員應(yīng)當(dāng)獨立于其出具的檢驗檢測數(shù)據(jù)、 結(jié)果所涉及的利益相關(guān)各方，不受任何可能干擾其技術(shù)判斷因素的影響，確保檢驗檢測數(shù)據(jù)、結(jié)果的真實、客觀、準確。 1/ 檢驗檢測機構(gòu)及其人員，應(yīng)遵守國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，公正、誠信、獨立、保密地開展檢驗檢測活動。 在中華人民共和國境內(nèi)，對從事向社會出具具有證明作用的數(shù)據(jù)、結(jié)果的檢驗檢測機構(gòu)開展的檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定評審應(yīng)遵守本準則。 開展動物實驗的食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當(dāng)滿足以下條件： a）有溫度、濕度、通風(fēng)及照明控制等環(huán)境監(jiān)控設(shè)施； b）有獨立實驗動物檢疫室； c）有與開展動物實驗項目相適應(yīng)的消毒滅菌設(shè)施； d）有收集和放置動物排泄物及其他廢棄物的設(shè)施； e