5全縣豬肉質(zhì)量安全專項整治行動方案-文庫吧在線文庫
【正文】 定，依法關(guān)閉不符合標準要求的屠宰加工場。通過這次豬肉整治行動，到今年底， XX 縣區(qū)生豬定點屠宰率達到 100，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰率達到 98 以上， XX縣區(qū)三個農(nóng)貿(mào)市場（北門農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、北門綜合市、西門菜市場 ）、各大超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉 100來自生豬定點屠宰企業(yè)。開展豬肉整治行動宣傳，公布投訴舉報電話，營造豬肉整治行動良好氛圍。對專項整治工作進行總結(jié)。 縣質(zhì)監(jiān)局主要負責(zé)肉制品加工企業(yè)生產(chǎn)過程中的用肉質(zhì)量安全監(jiān)督檢查，杜絕病死豬肉、注水肉、未經(jīng)檢疫（驗）或檢疫（驗）不合格的豬肉進入加工環(huán)節(jié)。在整治行動中發(fā)現(xiàn)的問題，不屬于本部門職責(zé)范圍的，應(yīng)當立即書面通知并移交其他職能部門處理，本部門職責(zé)范圍的，要及時予以查處。 縣藥監(jiān)局根據(jù)縣政府年初提出的 “ 放心肉 ” 工程建設(shè)要求， 第 6 頁 共 7 頁 督促相關(guān)部門全面完成 “ 放心肉 ” 工程建設(shè)各項任務(wù)目標。 （二）、各司其責(zé)，落實責(zé)任 縣經(jīng)貿(mào)局全面負責(zé)豬肉整治行動協(xié)調(diào)、日常聯(lián)絡(luò)，制定豬肉質(zhì)量安全專項整治行動方案，具體抓好生豬、牛定點屠宰管理工作，查處私宰、宰殺死病豬和屠宰環(huán)節(jié)制造注水肉的不法行為； 第 5 頁 共 7 頁 開展生豬屠宰場所資質(zhì)等級認定，督促生豬定點屠宰企業(yè)做好出場 肉品檢驗、屠宰場所發(fā)現(xiàn)病死豬無害化處理、肉品統(tǒng)一配送及肉品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)工作。 9 月 1 日至 9 月 10 日，結(jié)合我縣實際制定《豬肉質(zhì)量安全專項整治行動方案》，落實部門責(zé)任。 加強對豬肉市場和生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管，嚴
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