【正文】 ，嚴(yán)格要求自己，憑著對專業(yè)知識和技能的強(qiáng)烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實(shí)際 。作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪，還給我安慰和鼓勵，這讓我非常感動。 為此我還是郁悶了一些時間的。 這周里有個小插曲，當(dāng)時跟我一樣被錯誤的分到洗衣房的同學(xué)又回到洗衣房去了，是洗衣房經(jīng)理從中周旋的結(jié)果。口語化一點(diǎn)說是要我做清潔工了。那是個晶面機(jī)，明明看著很好用的，我一把它的把手抓要手里，機(jī)器一開馬上就出事了。我說 我想調(diào)回洗衣房去?；叵脒@次在酒店實(shí)習(xí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，覺得從中獲益 匪淺，學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識。 三、不恥下問。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。 通過實(shí)習(xí)，我的了解了很多粵菜的知識，特別是海鮮方面的，這些對于我來說，都是很重要的一個積累。在語言表達(dá)能力上依然是無法流利的與客人進(jìn)行交流。以后的事，都要靠我們自己獨(dú)自去面對了，靠我們自己去努力了。每天的工作就是負(fù)責(zé)收拾退房客人的 房間，一般酒店都是在下午一點(diǎn)之完成退房，而在下午四點(diǎn)之前，是不予居住的。所以在下午一點(diǎn)到四點(diǎn)這段時間里，是非常忙碌的，但我也因此而得到了很好的鍛煉。實(shí)習(xí)的一個多月里，我感受頗多，受益非淺。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。所有高星級酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。 事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒?，F(xiàn)有員工 128 人，固定資產(chǎn) 600 多萬，經(jīng)營面積 5000 平方米。 客房部擁有豪華商務(wù)間（帶棋牌），豪華套間，貴賓間，單人間，三人間，標(biāo)準(zhǔn)間 ，經(jīng)濟(jì)間，共有床位200 張，設(shè)施齊全，服務(wù)熱情周到，并提供鐘點(diǎn)房服務(wù)。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化，合理分配房間） —— 配合收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費(fèi)情況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù) —— 接待賓客（以退房為主） —— 工作午餐 —— 檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確，接待賓客（重點(diǎn)催收房費(fèi)） —— 做交接班準(zhǔn)備。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。當(dāng)決策制定之后，唯一選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開。否則便會招致反感。對于一個新的工 作，只要沒有親自做過，肯定是做不好的。只要高質(zhì)量的完成，便會得到上司的認(rèn)可。對我很有耐心，臉上始終洋溢著甜美的微笑，使我開始有些膽怯的心很快得到了緩解。另外就是一個語言問題，相信每個人都會重視，最主要的是克服恐懼心理，只有不敢到敢，才能做到不會到會的旨的飛躍。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些我們在學(xué)校是學(xué)不到的！ 四、結(jié)束語 為期一月的實(shí)習(xí)終于告一段落了，離開讓我有些須的不舍，也許從那一刻開始，已經(jīng)標(biāo)志著我真正的成熟了，準(zhǔn)備成為一名社會人。惠賓的企業(yè)文化從其名稱就能找出些許： “ 惠顧大眾，賓至如歸 ” 。也就是一個角色的問題，或者是心態(tài)。這樣真的很需要我們適應(yīng)。所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學(xué)生問這種問題丟人。但是他的實(shí)操是沒一點(diǎn)問題的。 （ 1）與上司的溝通。不過，這句話是針對執(zhí)行而言的。提取房費(fèi)、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務(wù)。結(jié)合理論知識加酒店經(jīng)營過程中的實(shí)操鍛煉，以達(dá)到鞏固理論知識和提高自己，加強(qiáng)畢業(yè)就業(yè)實(shí)力的目的。CCMC 特級經(jīng)營管理大師，中國商業(yè)職業(yè)經(jīng)理人，西安市第十三屆人大代表。 在一個月的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn) __賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心，即 員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。在餐廳實(shí)習(xí)的一個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實(shí)感受到了其中的問題。 酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部和西餐部，我和同行 3 名同學(xué)的工作崗 位就是中餐部的 __廳。 當(dāng)然這次的實(shí)習(xí)當(dāng)中，我也是察覺了自己很多不足之處，這些是接下來需要去調(diào)整好的，我對此也是做好了很多準(zhǔn)備的，我希望自己可以在這樣的環(huán)境下面，做的更好一點(diǎn)，希望做出更好的成績來，在 __酒店這里，我也是保持了好的狀態(tài)，這次的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，讓我對自己有了新的認(rèn) 識，在很多方面我都還需要做出進(jìn)一步的改變，要去接觸更多的知識，在專業(yè)知識上面還需進(jìn)一步的磨合。并且把杯子烘干，不留下水漬。 最后，祝各位兄弟姐妹有一個美好的前程和幸福的生活。 短短六個月時間眨眼間過去，很快就結(jié)束了 我們的實(shí)習(xí)歷程，回首竟有些留戀，實(shí)習(xí)為我以后步入社會奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。從小學(xué)到大學(xué)，學(xué)校、老師、同學(xué)伴隨自己成長了十幾年。我們期盼已久的日子終于來了，回頭想想，其實(shí)這些日子也并不那么難過，一晃就過去了。要求積極上進(jìn)，愛護(hù)酒店的一磚一瓦，一直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。 現(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的 工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也愿意堅持的動力所在。無功而返。但仍心有余悸，不敢對機(jī)器有想法了。一起來體會是如何