【正文】 監(jiān)控保護措施，防止逃逸或發(fā)生意外。并及時上報指揮部，保障信息暢通和信息的準確性，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供可靠依據(jù)。對表現(xiàn)突出的人員，給予一定的表彰獎勵 。 食物中毒的臨床表現(xiàn)。及時采取如下應(yīng)急措施： A、催吐：如果進食的時間在 1 至 2 小時前，可使用催吐的方法。體質(zhì)較好的老年人，也可采用腹瀉葉 15 克，一次煎服或用開水沖服，也 能達到導(dǎo)瀉的目的。 在場人員應(yīng)積 極配合 120 急救機構(gòu)工作。使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗干凈。 2023 食物中毒應(yīng)急預(yù)案及處置流程【篇 5】 為有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生、及時處理師生食物中毒事件，防止事態(tài)的擴大，保障廣大師生的健康安全，根據(jù) 中華人民共和國《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》有關(guān)精神，結(jié)合我市學(xué)校實際，特制訂本處理預(yù)案。 規(guī)范師生飲用水供應(yīng)工作，師生飲用水要有專人管理，管理人員身體要符合衛(wèi)生要求，飲用水存放環(huán)境整潔，并加強日常檢查，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，立即停用；飲水機要定期消毒，并由供水商 安排專業(yè)人員進行消毒。 四、責(zé)任追究： 在師生食物中毒事故發(fā)生、報告和處理過程中，有關(guān)單位和個人未按規(guī)定履行職責(zé)、違反操作規(guī)程、瞞報或玩忽職守者，學(xué)校及縣教育局將予以嚴肅處理，情節(jié)嚴重的，要依法追究相應(yīng)的 39。 五、嚴禁采購及加工無商品名稱、廠址、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等不符合國家《食品標簽通用標準》和來歷不明的食品或食品原料加工制作食品。 二、工作原則 (一 )以人為本，以防為主。 健全食堂食品安全信息報告溝通制度，整合本鎮(zhèn)應(yīng)急資源，加強協(xié)同作戰(zhàn)能力 。 組員：負責(zé)現(xiàn)場救治，與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門聯(lián)系，查明事因，及時落實相關(guān)工作安排，并向食品中毒人員及家屬做好解釋工作。 (3)經(jīng)檢驗，屬于被污染的食品予以銷毀或監(jiān)督銷毀 。 ：外包公司負責(zé)落實執(zhí)行 。 （二）組織機構(gòu)： 成立防控食物中毒應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長：（華晶學(xué)校校長） 副組長：（華晶學(xué)校副校長） （華晶學(xué)校副校長） （華晶學(xué)校副校長） （政務(wù)主任） （后勤 主任） 成員：食堂負責(zé)人及各班班主任 成立防控食物中毒應(yīng)急處理工作小組： （ 1）督察組： （ 2）聯(lián)絡(luò)組： （ 3）教育宣傳組：年級組長及各班班主任 （ 4）食品衛(wèi)生組：食堂、超市負責(zé)人 （ 5）保衛(wèi)組： （ 6）救治組： 各工作組職責(zé)： 督察組：負責(zé)督察、協(xié)調(diào)各工作組處理食物中毒事件。 （三）校醫(yī)務(wù)室人員接到報告后立即趕赴事故現(xiàn)場，積極采取應(yīng)急救治措施。 五、善后處理 辦公室、學(xué)生處等有關(guān)部門配合學(xué)校做好中毒人員的安撫工作和在校學(xué)生、教職工的穩(wěn)定工作，保證學(xué)校正常工作秩序。 （二）校值班室（辦公室）應(yīng)及時調(diào)配車輛，以最短時間送至醫(yī)院救治。 保衛(wèi)組：負責(zé)封存現(xiàn)場及可疑食品；維持、勘察和控制現(xiàn)場秩序；審核進貨渠道；調(diào)配車輛。 本預(yù)案自發(fā)布之日起實施。 ，發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接受食物中毒事故的報告應(yīng)及 時填寫《食物中毒事故報告登記表》并報告上級主管部門和食品藥品監(jiān)管部門，說明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時間，中毒人數(shù)，以及食物中毒等有關(guān)內(nèi)容。 (4)及時將病人送醫(yī)院進行治療 。 食堂食品安全關(guān)系全院職工及病患身體健康與生命安全，有關(guān)職能部門接到事故報告后，要在第一時間趕到事故現(xiàn)場，依靠科學(xué)，提高效率，采取果斷措施控制事態(tài)發(fā)展，搶救傷員，減少損失，并及時將情況上報有關(guān)部門。 工作中要以相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章為指導(dǎo)，與有關(guān)政策相銜接，確立決策科學(xué)、反應(yīng)及時的處置方式。 九、蔬菜瓜果加工必須按一洗二浸三燙四炒的順序操作，以防止殘留農(nóng)藥中毒；肉、奶、蛋、豆類及肉制品必須燒熟煮透。 預(yù)防食物中毒制度 一、嚴格執(zhí)行和自覺遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《廣東省學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理辦法》和有關(guān)學(xué)校食堂衛(wèi)生的各項制度。 學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)召集學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員，研究情況，并根據(jù)情況，制定工作方案，落實人員分工。 加強學(xué)校食堂從業(yè)人員的管理。 （ 7）食品從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，加工食品時，必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣、帽。采購食品應(yīng)索取生產(chǎn)單位和（或）供貨單位資質(zhì)證明及食品合格的證明文件等，購買定型包裝食品時請注意查看有無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)單位，不要使用超過保質(zhì)期到食品。若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或者其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。如果吃下去的是變質(zhì)的食物，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。最明顯的特征有：中毒病人在相近的時間內(nèi)均食用過某 種共同的中毒食品，未食用者不中毒；在停止食用中毒食品后，發(fā)病很快停止；潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程易較短；所有中毒病人的臨床表現(xiàn)基本相似；一般無人與人之間的直接傳染。 （一）組織機構(gòu) 本單位設(shè)立食品中毒事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組。 醫(yī)務(wù)室平時應(yīng)做好處理食物中毒事件各項物資的儲備工作。報告應(yīng)包括以下內(nèi)容：事故發(fā)生時間、地點、食堂名稱，食堂負責(zé)人姓名，中毒人數(shù) 。 教務(wù)處、團委做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒。校辦公室主任應(yīng)及時調(diào)配車輛，以最短時間送至醫(yī)院救治。 如確認為食物中毒，應(yīng)做好以下工作 (1)初步診斷、治療、護理患病的學(xué)生，校辦或當(dāng)天 值班領(lǐng)導(dǎo)立即撥打 120 及時送醫(yī)院急救。由教務(wù)處負責(zé)，組織醫(yī)務(wù)室對中毒人員進行醫(yī)療救治。 組 長：校 長 副組長：副校長 組 員：校長辦公室主任 總務(wù)處主任 教務(wù)處主任 德育主任及各班主任、醫(yī)務(wù)室、食堂管理員、食堂負責(zé)人 主要是對事件的起因進行調(diào)查分析研究 。 五、通訊聯(lián)絡(luò) 醫(yī)院搶救中心： 120 匪警： 110 火警： 119 工地現(xiàn)場值班電話： 有關(guān)負責(zé)人電話： 項目負責(zé)人：