3教育系統(tǒng)食品衛(wèi)生專項檢查工作總結(jié)-文庫吧在線文庫
【正文】 ，以 “ 星級達(dá)標(biāo) ” 為載體，促進(jìn)學(xué)校食堂軟硬件建設(shè)上臺階。加強檢查評比，對檢查衛(wèi)生排名第一的班組給予精神和物資上的獎勵。我們引進(jìn) “ 公司化 ” 管理模式，進(jìn)一步規(guī)范了食堂的管理，使食堂管理成為學(xué)校精神文明建設(shè)的窗口，提高了學(xué)生 及家長的滿意程度，也提高了學(xué)校的整體競爭力。 三、實施 “ 網(wǎng)絡(luò)化 ” 管理，確保食品衛(wèi)生安全 我們在學(xué)生食堂管理上著力實施 “ 網(wǎng)絡(luò)化 ” ，教體局、中心 第 4 頁 共 6 頁 學(xué)校、中小學(xué)三級聯(lián)防，在每一個食堂做到人防、物防、技防到位，防蠅、防鼠、防投毒措施落實，形成管理網(wǎng)絡(luò)，齊抓共管，確保食品衛(wèi)生安全。 狠抓食堂衛(wèi)生和食品衛(wèi)生。（ 2）回民飯： 為尊重少數(shù)民族的飲食生活習(xí)慣，開設(shè)單獨的回民灶、回民窗口。 回顧幾年來我們在學(xué)生食堂管理工作上所做的一些努力，雖然取得了一些成績，但與市教育局的要求，與兄弟縣市相比，還有一定的差距。（ 5）向就餐學(xué)生發(fā)放《顧客滿意率調(diào)查表》，調(diào)查餐廳整體顧客滿意率?！妒卟私萦涗洷怼?、《消毒記錄表》、《安全巡檢表》、《衛(wèi)生巡檢表》等 16 種表格，表格臺帳的運行，杜絕了管理的漏洞，提高了餐廳自主系統(tǒng)化運行效率。加強對員工衛(wèi)生知識培訓(xùn)和安全教育。同時市、縣衛(wèi)生防疫部門多次到現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，對餐廳的基礎(chǔ)管理工作給予了充分肯定。構(gòu)建了一套《全面質(zhì)量管理及考評系統(tǒng)》。 打造高素質(zhì)的服務(wù)隊伍。學(xué)生吃得飽，吃得好，吃得安全，關(guān)系到學(xué)生的健康成長，關(guān)系到教育的和諧發(fā)展，關(guān)系到全社會的安全穩(wěn)定。因此，近年來 X
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