食品工廠衛(wèi)生設(shè)計(jì)規(guī)范-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 葉菜類原料冷庫(kù)停車場(chǎng)水處理間車間辦公室洗手間女更衣室男更衣室 主生 產(chǎn)車間 主生 產(chǎn)車間污水處理站停車場(chǎng)卸貨月臺(tái)初步設(shè)計(jì)（二）工廠內(nèi)部總平面布局的衛(wèi)生要求 ? 廠里排水要有完整的、不滲水的、并與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的下水系統(tǒng)。 墻身光滑 墻角做成有一定的弧形，可防止老鼠上屋頂活動(dòng)。各類料液輸送管道應(yīng)避免死角或盲端，設(shè)排污閥或排污口，便于清洗、消毒，防止堵塞。 從業(yè)人員上崗前，要先經(jīng)過(guò)衛(wèi)生培訓(xùn)教育，方可上崗。 ? 生產(chǎn)車間不得帶入或存放個(gè)人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等。 倉(cāng)庫(kù)方向應(yīng)向北，同時(shí)要裝置防光窗簾，由于直射光線能加速食品的腐敗變質(zhì)變化。 各種原輔材料應(yīng)符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并經(jīng)檢驗(yàn)合格方能投產(chǎn)使用。 食品工廠常用衛(wèi)生消毒方法 物理消毒法 ? 煮沸法： 100℃,5min ? 蒸汽法： 100℃,5min ? 流通蒸汽法： 90,15~20min ? 干烤消毒法 ? 輻射法 ? 紫外線法 ? 臭氧法：濃度高于 20mg/m3,30min ? 靜電吸附式空氣消毒器 :30min 化學(xué)消毒法 ? 噴霧消毒法 ? 氣溶膠噴霧消毒法 ? 擦拭消毒法 ? 浸泡消毒法 ? 氣體熏蒸消毒法 ? 煙霧熏蒸消毒法 ? 粉劑噴灑消毒法 ? 液體流動(dòng)浸泡消毒法 常用消毒劑 : ? 含氯消毒劑 ? 燒堿溶液 ? 臭藥水 (克利奧林 ) ? 石灰乳與消石灰粉 ? 臭氧 ? 二氧化氯 (雙組份 ) ? 高錳酸鉀溶液 ? 醇類消毒劑 乙醇 ? 過(guò)氧化物類消毒劑（過(guò)氧乙酸、過(guò)氧化氫） ? 洗消劑 工廠生活設(shè)施及設(shè)計(jì)要求 行政辦公樓 ? 辦公摟應(yīng)布置在廠前區(qū)，其面積與管理人員數(shù)及機(jī)構(gòu)的設(shè)置情況有關(guān)。更衣室使用面積應(yīng)按工人總?cè)藬?shù)平均每人 。 18:22:0518:22:0518:22Thursday, August 15, 2024 ? 1乍見翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 18:22:0518:22:0518:228/15/2024 6:22:05 PM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 下午 6時(shí) 22分 5秒 下午 6時(shí) 22分 18:22: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2024年 8月 下午 6時(shí) 22分 :22August 15, 2024 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 18:22:0518:22:0518:22Thursday, August 15, 2024 ? 1知人者智，自知者明。 2024年 8月 15日星期四 下午 6時(shí) 22分 5秒 18:22: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2024年 8月 下午 6時(shí) 22分 :22August 15, 2024 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 ? 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 食堂 ? 食堂在廠區(qū)中應(yīng)布置在靠近工人出口處或人流集中處 ,其服務(wù)距離不宜超過(guò) 600m，食堂主要由餐廳和廚房?jī)刹糠纸M成 ? 建筑總面
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