【正文】 上班時(shí)不得打私人電話。 1員工不得私收小費(fèi)、禮物或侵吞客人遺留物品。 2進(jìn)入客房要嚴(yán)格按照進(jìn)房程序進(jìn)行。 2不得隨便缺席，如有急事或特殊情 況，要提前通知辦公室或主管。 (3)接聽(tīng)電話與客人會(huì)話時(shí)，要注意態(tài)度誠(chéng)懇，使對(duì)方感到你樂(lè)意為他效勞 。 ② 若掛電話者查詢住客時(shí)，也要征詢客人意見(jiàn)，經(jīng)同意后才告訴掛電話者： ③ 若客人表示不聽(tīng)電話或不在房間時(shí)，可將掛電話人的姓名及電話內(nèi)容記下來(lái)轉(zhuǎn)告客人 。詳細(xì)解答 。嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事， 在收款時(shí)自覺(jué)遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度，對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。 收銀員管理制度要求愛(ài)護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備 (如電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等 )，并做好清潔保養(yǎng)工作。 (四 )消費(fèi)帳單打印出來(lái)，收銀員應(yīng)雙手將帳單以及筆一同遞給客人，請(qǐng)客人確認(rèn)并簽名，注意帳單正面朝向客人，筆尖朝向自己。 家庭人員變更 。 員工須經(jīng)常保持更衣柜清潔整齊 。 員工不得穿著制服出酒店 。 八、值班時(shí)間表 酒店員工必須按照酒店編制的時(shí)間表當(dāng)值，不得擅自調(diào)班，否則作曠工處理。 十二、保安檢查 員工上下班必須從指定之通道進(jìn)出 。 十五、維護(hù)聲譽(yù)及愛(ài)護(hù)酒店財(cái)物 員工不得擅用企業(yè)名義在外從事任何活動(dòng) 。 員工如丟失有關(guān)證件或物品，應(yīng)按價(jià)賠償 。 （ 5）勤洗澡，確保身體無(wú)異味。 （ 2）員工必須遵守員工區(qū)域的所有規(guī)定，以保持員工生活環(huán)境的秩序和衛(wèi)生及安全。 個(gè)人行為 （ 1）員工必須愛(ài)護(hù)酒店財(cái)物，不得破壞或利用工作之便私用公物、不得在公共場(chǎng)所對(duì)告示之招聘、公告等亂涂亂畫。員工有責(zé)任保護(hù)我們生活和客人的環(huán)境，提高我們的文明程度。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。 ，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。 .整潔。 8. 工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲 .摳鼻 .剔牙 .打哈欠 .噴嚏應(yīng)用手遮掩。 六、出勤。 。 ，不準(zhǔn)在更衣室吐痰 .抽煙 .扔垃圾。 十、電梯故障： 當(dāng)電梯出故障，客人關(guān)在梯內(nèi)時(shí)，一般來(lái)說(shuō)，里面的客人會(huì)按警鈴。 客戶第一，信譽(yù)至上，團(tuán)結(jié)協(xié)作，樹立公司良好的形象。 三、 勞動(dòng)合同 凡被正式錄用者，餐廳將簽訂聘用合同，通常為一年。 七、 崗位變更 根據(jù)工作需要，餐廳有權(quán)在內(nèi)部調(diào)整員工崗位。 E 違反計(jì)劃 事假不發(fā)薪。 __要求報(bào)銷學(xué)費(fèi)的員工應(yīng)在學(xué)習(xí)結(jié)束后三個(gè)月內(nèi)把學(xué)費(fèi)收據(jù)、結(jié)業(yè)證書或有關(guān)證件呈交人事審核。 三、 員工餐： 每個(gè)工作日餐廳負(fù)責(zé)免責(zé)供應(yīng)員工一餐工作餐，只 準(zhǔn)員工本人用膳。 工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。外線打入私人電話不 予接通，緊急事情可打電話到各部門辦公室。不戴名牌扣人民幣 10 元，員工遺失或損壞名牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣 20 元。 手指應(yīng)無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油。 拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。 酒店客房員工手冊(cè)精選篇 13 總目錄 第一章總則 ———— 4 第二章公司簡(jiǎn)介 ———— 5 第三章公司組織機(jī)構(gòu)圖 ———— 6 第四章公司文化 ———— 7 頁(yè) 第五章員工理念 ———— 8 頁(yè) 第六章員工行為規(guī)范 ———— 9 頁(yè) 第七章人事管理制度 ———— 11 頁(yè) 第一節(jié)人才引進(jìn)管理規(guī)定 ———— 12 頁(yè) 第二節(jié)離職管理規(guī)定 ———— 13 頁(yè) 第三節(jié)考勤管理規(guī)定 ———— 15 頁(yè) 第四節(jié)獎(jiǎng)懲管理規(guī)定 ———— 19 頁(yè) 第八章薪酬管理制度 ———— 22 頁(yè) 第九章績(jī)效管理制度 ———— 24 頁(yè) 第十章保密制度 ———— 26 頁(yè) 歡迎你加入 __大家庭，愿 __的工作成為你事業(yè)新的起點(diǎn)。當(dāng)你在工作上有疑問(wèn)或遇到困難時(shí)，請(qǐng)首先與你的直屬上司溝通，當(dāng)他（她）無(wú)法幫你解決問(wèn)題時(shí)，請(qǐng)咨詢公司行政部負(fù)責(zé)人。 本手冊(cè)如需修正，公司將向員工提供最新修正本，并回收舊手冊(cè)以防混淆。作為企業(yè)人，我們的自豪是：為社會(huì)創(chuàng)造了財(cái)富，為社會(huì)貢獻(xiàn)了智慧。公司提倡通過(guò)奉獻(xiàn)獲得他人和社會(huì)的尊重，實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值。 九、要有進(jìn)取心，主動(dòng)地改善自己的環(huán)境：要深諳 “ 逆水行舟，不進(jìn)則退 ” 的道理，保持進(jìn)取心，與時(shí)俱進(jìn)，才能獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)的成功。 接聽(tīng)電話時(shí)，應(yīng)在電話鈴聲響 3 遍之內(nèi)接聽(tīng)，外線應(yīng)首先說(shuō)： “ 您好！ __公司 ” 。 酒店客房員工手冊(cè)精選篇 15 一、工作時(shí)間規(guī)定 公司實(shí)行每周六天工作制（周一到周六），每天 小時(shí)，周日休息。 工傷假：按照國(guó)家及地方相關(guān)規(guī)定辦理。 四、請(qǐng)假與休假規(guī)定 員工請(qǐng)假必須事前請(qǐng)準(zhǔn)，不得事后補(bǔ)請(qǐng)，若遇緊急特殊情況來(lái)不及事前請(qǐng) 準(zhǔn)的，也必須事前電話聯(lián)絡(luò)并獲得權(quán)責(zé)人員同意，假期結(jié)束到崗后第一時(shí)間補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，否則均按曠工計(jì)； 員工請(qǐng)假須填寫請(qǐng)假單，并經(jīng)相關(guān)權(quán)責(zé)人員批準(zhǔn)后報(bào)備行政部核算考勤； 員工請(qǐng)假前必須將本職工作向上司或同事交待清楚后方可休假，請(qǐng)假超過(guò) 3 天時(shí)還必須確定職務(wù)代理人； 若請(qǐng)假員工假期滿未經(jīng)續(xù)假或續(xù)假未獲批準(zhǔn)，而未能正常到崗上班者一律以曠工計(jì)； 請(qǐng)假以半日為最小單位，單次請(qǐng)假在 2 小時(shí)之內(nèi)者進(jìn)行月累計(jì)，月累計(jì)低于 2 小時(shí)（含）的不計(jì)為請(qǐng)假，單次請(qǐng)假超過(guò) 2 小時(shí)者按實(shí)際請(qǐng)假時(shí)間扣除薪資； 各類假期超過(guò) 7 天（含 ）的，請(qǐng)假天數(shù)一律包括法定節(jié)假日； 國(guó)家規(guī)定的節(jié)假日，公司與國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)保持一致。要善于傾聽(tīng) 別人的意見(jiàn)，虛心學(xué)習(xí)他人的長(zhǎng)處；同事之間應(yīng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，求同存異；當(dāng)同事遇到困難時(shí)，大家應(yīng)主動(dòng)幫助；不得捕風(fēng)捉影，造謠生事，不得在背后指責(zé)和挑剔他人； 對(duì)領(lǐng)導(dǎo)：要尊重領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的決定要不折不扣地執(zhí)行，在工作中如有意見(jiàn)，應(yīng)采取合理方式向自己的直接領(lǐng)導(dǎo)反映；如對(duì)直接領(lǐng)導(dǎo)有意見(jiàn)，可通過(guò)適當(dāng)?shù)纳暝V渠道反映； 對(duì)下屬：領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)體恤下屬，以身作則，公正無(wú)私，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和工作熱情，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境和條件，應(yīng)為下屬指導(dǎo)職業(yè)發(fā)展方向，培養(yǎng)下屬，幫助他們提高綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平； 對(duì)客人：每個(gè)員工都有接待之職 ，都必須用主動(dòng)熱情的態(tài)度做好接待或解釋工作，無(wú)論何種原因，都不得與外來(lái)客人大聲爭(zhēng)吵，影響工作秩序。 員工每天應(yīng)注意保護(hù)自身和同事的安全與健康，維持作業(yè)、辦公等區(qū)域的清潔和秩序； 員工不得攜帶違禁品、危險(xiǎn)品或者與工作無(wú)關(guān)的物品進(jìn)入工作場(chǎng)所； 員工不得私自攜帶公物離開公司，如因工作原因確須攜帶，須征得主管人員的同意； 員工在工作時(shí)應(yīng)盡忠職守，服從上級(jí)安排，聽(tīng)從上級(jí)的工作批示和指導(dǎo)； 員工對(duì)工作的匯報(bào)應(yīng)遵循逐級(jí)向上報(bào)告的原則，不宜越級(jí)呈報(bào)，但緊要或特殊情況不在此限； 員工在工作時(shí)間應(yīng)全神貫注，努力提高工作效率，嚴(yán)禁看與工作無(wú)關(guān)的書籍、報(bào)刊、雜志； 員工在上班時(shí)間內(nèi)禁止吸煙、打電話聊天、上網(wǎng)聊天、玩游戲、看電影、聽(tīng)音樂(lè)、吃零食或做其他一切與工作無(wú)關(guān)的事情； 1員工不得在辦公場(chǎng)所大聲喧嘩，打電話時(shí)聲音應(yīng)盡量不影響其他人工作； 1同事之間應(yīng)通力合作，同舟共濟(jì)，不得吵鬧、斗毆，不得聊天閑談甚至串崗聊天，搬弄是非，以維護(hù)正常的工作秩序； 1員工無(wú)論在上班或休息時(shí)間都應(yīng)尊重 其他同事，未經(jīng)許可不得翻閱或挪用他人的物品和文件（特殊工作、緊急情況除外）； 1未經(jīng)主管或部門負(fù)責(zé)人的允許，員工不得進(jìn)入資料室、倉(cāng)庫(kù)及其他重地； 1不得經(jīng)營(yíng)與本公司類似及職務(wù)上有關(guān)聯(lián)的業(yè)務(wù)，或兼任其他同行企業(yè)的職務(wù)； 1員工應(yīng)嚴(yán)格遵守公司的制度規(guī)定、辦事程序，絕不泄露公司的機(jī)密； 1員工不得借職務(wù)之便，貪污舞弊，接受招待，或以公司名義在外招搖撞騙； 1員工不得打聽(tīng)同事的考績(jī)結(jié)果和薪酬收入； 1員工應(yīng)愛(ài)惜并節(jié)約使用公司的一切財(cái)產(chǎn)物品。創(chuàng)新是企業(yè)的活力。市場(chǎng)意識(shí)體現(xiàn)在各項(xiàng)工作都要適應(yīng)市場(chǎng)的需要，服務(wù)意識(shí)體現(xiàn)在企業(yè)各環(huán)節(jié)要密切配合，以客戶為中心，為客戶提供準(zhǔn)確、細(xì)致、高效和滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。 第二章、公司簡(jiǎn)介（略） 第三章、公司組織機(jī)構(gòu)圖 組織管理原則： 集權(quán)與分權(quán)相結(jié)合原則：統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)管理； 命令指揮統(tǒng)一原則：下級(jí)組織只接 受一個(gè)上級(jí)組織的命令和指揮，個(gè)人只對(duì)一個(gè)上級(jí)匯報(bào)工作的原則； 責(zé)權(quán)利相對(duì)應(yīng)原則：責(zé)任明確、權(quán)利適當(dāng)、利益合理； 執(zhí)行和監(jiān)督分設(shè)原則：監(jiān)督要公正客觀，必須不直接參與執(zhí)行； 合理分工、團(tuán)結(jié)協(xié)作； 組織的總目標(biāo)至高無(wú)上，任何個(gè)人和團(tuán)體利益不能置于組織利益之上。 本手冊(cè)制定的目的是為了指導(dǎo)和規(guī)范公司全體員工的行為和職業(yè)道德，充分調(diào)動(dòng)發(fā)揮公司員工的積極性和創(chuàng)造性，切實(shí)維護(hù)公司利益和保障員工的合法權(quán)益，維護(hù)正常的工作秩序，促使公司從經(jīng)驗(yàn)管理模式向科學(xué)管理的模式轉(zhuǎn)變。當(dāng)我們?cè)谝黄鸸ぷ鲿r(shí)，為了一個(gè)共同的目標(biāo)，我們必須建立保護(hù)大家共同受益的規(guī)則。 員工 必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。 工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。 男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。 未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。 不準(zhǔn)在員工餐廳內(nèi)喝酒和浪費(fèi)飯菜。 __考試成績(jī)?cè)?80 分以上的員工或報(bào)銷 150 年。 二、 業(yè)余學(xué)校學(xué)習(xí)： A 目的 餐廳采用報(bào)銷學(xué)費(fèi)的方法來(lái)鼓勵(lì)員工參加外語(yǔ)學(xué)習(xí)或與工作有關(guān)的業(yè)余學(xué)習(xí)，以便他們提高與賓客的會(huì)話技能或?yàn)閾?dān)負(fù)起更大的責(zé)任、獲得更好職位作準(zhǔn)備。如法定定假日需要員工加班，餐廳將按《勞動(dòng)法》規(guī)定給予假期或薪金補(bǔ)償。 A 不遵守勞動(dòng)紀(jì)律，玩忽職守，嚴(yán)重違反餐廳規(guī)章制度。 五、 工作時(shí)間 A 參照有關(guān)法規(guī)，結(jié)合本地情況和餐廳工作特點(diǎn)編排工作日和工作時(shí)間。 酒店客房員工手冊(cè)精選篇 12 第一章 勞動(dòng)條例 一、 招聘 餐廳以任人唯賢為基本原則，凡有志于餐廳服務(wù)工作的各界人士，都可對(duì)照餐廳招工簡(jiǎn)章，報(bào)名參與。 C 有無(wú)消息要帶給 (領(lǐng)隊(duì) /隊(duì)里的成員 )同伴。 ，應(yīng)填寫出門單，經(jīng)部門主管簽字后方能離店。 ，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。 ，如有違反，代打卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。 ，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。 。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。 ，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。 （ 5）在工作中有機(jī)會(huì)接觸酒店的保密政策和數(shù)據(jù)的員工，有義務(wù)和責(zé)任為酒店保守機(jī)密。 員工通道 （ 1）員工上下班必須使用指定的員工通道。如有遺失或損壞，則按酒店規(guī)定辦理。 （ 1）勤剪頭發(fā)勤洗頭，頭發(fā)長(zhǎng)度符合標(biāo)準(zhǔn)。 十七、通告 企業(yè)各類通告及指示將張貼于 “ 員工告示欄 ” 內(nèi) 。 十三、私人財(cái)物 員工有責(zé)任保管好個(gè)人的財(cái)物。 請(qǐng)事假期間作無(wú)薪處理。 六、酒店設(shè)施 酒店員工在上班期間，不得使用賓客衛(wèi)生間。 員工不得私自相互調(diào)換更衣柜 。酒店女員工飾物限于手表、一枚訂婚戒或結(jié)婚戒及耳釘。 (八 )待客人確認(rèn)完畢后，收銀員應(yīng)面帶微笑禮貌地與客人道別： “ 歡迎下次光臨 ” 。 1收銀員管理制度要求嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服，保持個(gè)人儀表儀容的整潔大方。 收銀員管理制度要求不得將公款挪作私用。要連續(xù)地叫，若五分鐘或十分鐘無(wú)人聽(tīng)電話，要請(qǐng)樓層值班人員去敲門，直到叫醒客人為止 。 ③ 客人通話后，總機(jī)人員要及時(shí)將電話收費(fèi)單轉(zhuǎn)交給總服務(wù)臺(tái)收款處，為客人記賬 。 (7)熟悉各大機(jī)關(guān)。 3不要太依靠自己的記憶力，養(yǎng)成做筆錄的習(xí)慣。 2客人詢問(wèn)，要熱情回答，不可說(shuō) “ 不 ” 。 1員工未經(jīng)客人同意，不可抱玩客人小孩，更不準(zhǔn)隨便給小孩食物。您好 ! 保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客人說(shuō)話聲音以對(duì)方聽(tīng)清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴(yán)禁在走廊內(nèi)大聲叫喊。 酒店客房員工手冊(cè)精選篇 6 準(zhǔn)時(shí)上下班，提前 10 分鐘到前臺(tái)報(bào)到，由領(lǐng)班召開班前會(huì)，布置當(dāng)日工作任務(wù)及注意事項(xiàng)。 酒店消防電話 —— 0 消防三會(huì) —— 會(huì)報(bào)警、會(huì)使用滅火器、會(huì)疏散逃生。 未經(jīng)批準(zhǔn)不得將任何酒店財(cái)產(chǎn)帶出酒店。 7．拾遺 員工在酒店任何地方發(fā)現(xiàn)遺失的錢財(cái)物品等，須在第一時(shí)間上交部門領(lǐng)導(dǎo)或保安部，并講清拾遺地點(diǎn)、時(shí)間，以便盡快物歸原主，不得私自存放。 員工攜帶物品出店，必須經(jīng)有關(guān)部門簽發(fā)出門證，出店時(shí)將出門證交保安部檢查核實(shí)。如有遺失應(yīng)立即向人資部報(bào)告，并辦理手續(xù)重新申領(lǐng)；員工調(diào)換部門時(shí)，須到人資部辦理更換工牌手續(xù)。 4．不向外人泄露酒店的商業(yè)機(jī)密。 通話： 1．聲音歡悅，說(shuō)話清晰，語(yǔ)調(diào)輕松。 （八）目光 說(shuō)話時(shí)看著對(duì)方的眼睛或眼鼻之間的三角區(qū)。 2．與客人交談時(shí)手式不要過(guò)多，幅度不宜過(guò)大。不得倚物，右手壓左手交叉放于小腹部。 11．詢問(wèn)、回答客人時(shí)均要使用敬語(yǔ)。 9．以客人利益和酒店聲譽(yù)為重，維護(hù)酒店形象。 五、員工守則 1．熱愛(ài) 中國(guó)共產(chǎn)黨，熱愛(ài)祖國(guó)，熱愛(ài)社會(huì)主義。無(wú)破洞，褲角不露襪口 女員工： 頭發(fā)：前不過(guò)眉，后不過(guò)肩，長(zhǎng)發(fā)盤起，頭飾顏色與發(fā)色反差小，整齊、清潔、光亮（打發(fā)乳或摩絲），無(wú)頭屑，不留怪異發(fā)型，頭發(fā)保持黑色。 飾物：不得佩帶手表以外的其它飾物且手表款式不能夸張。 講究公共衛(wèi)生，車內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、不準(zhǔn)向車內(nèi)外亂扔果皮、紙屑或吐痰。不允許大聲喧嘩，說(shuō)笑打鬧。 不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)使用電爐子、電褥子等電器。保持床鋪整潔，不得占用空床和使用空床上的物品。 員工上下班除按規(guī)定打卡外，仍要到崗位簽到、簽退，班